Свиноводство

В первое время используют двойную систему отопления: общую и локальную. Для локального обогрева в течение первых 5 недель жизни молодняка применяют обогреватели различных типов или электронагреваемые панели. Под обогревателем размещают 250 индюшат. При использовании панелей исходят из того, что на 1 индюшонка необходимо 35—40 см² площади панели.

Расход подстилки на 1 гол. с суточного до 16-недельного возраста индюшат составляет 6 кг, а до 23-недельного - 8 кг.

При использовании оборудования ИМС первые 5 дней индюшат кормят из кормушек-противней Л-1, с 6- до 20-дневного возраста - из желобковых кормушек К-1, с 21-дневного возраста - из желобковых кормушек К-4 с регулируемой высотой желоба, с 60-дневного возраста и до убоя - из бункерных кормушек.

Фронт кормления при  сухом типе кормления в зависимости  от кросса индюшат составляет 4-5 см/гол., а фронт поения - 2 см/гол.

Плотность посадки на 1 м² площади пола при выращивании до 16 нед. 5 гол., а при выращивании до 23 нед. - 3 гол. При этом исходят из того, что с 1 м² площади пола за один оборот нужно получить не менее 24 кг живой массы индеек.

В нашей стране распространение  получила технология выращивания индюшат на мясо с суточного до 8-недельного возраста в клетках с последующим доращиванием на подстилке.

До 8-недельного возраста индюшат выращивают в переоборудованных клеточных батареях КБУ-3, БКМ-3, 2Б-3. В одну клетку КБУ сажают 8 гол., БКМ - 13, 2Б-3 - 35 гол.

В первые дни на подножную  решетку настилают плотную бумагу. В кормушки вставляют вкладыши, чтобы индюшата могли доставать корм. Используют вакуумные поилки.

В первые 2 недели суточных индюшат содержат на верхних ярусах клеточной батареи, а затем рассаживают по всем клеткам. В процессе рассадки молодняк сортируют, самых слабых помещают на верхний ярус клетки.

Для устранения каннибализма и снижения россыпи кормов рекомендуют обрезать клюв.

Один из недостатков  выращивания индюшат в клетках — повышенный травматизм птицы, особенно в момент пересадок и вакцинаций. Чтобы уменьшить количество травм, применяют обрезку пясти по первый палец.

При комбинированной  системе выращивания индюшат  их в 8-недельном возрасте переводят в откормочники, где содержат на глубокой несменяемой подстилке. Помещения для молодняка делят на секции вместимостью 250 гол. каждая. Использовать следует только чистую сухую подстилку. В процессе выращивания подстилку регулярно рыхлят и подсыпают свежую.

Плотность посадки индюшат  среднего и тяжелого кроссов при  выращивании до 17 недель 4 гол/м², легкого - 5 гол/м². Фронт кормления для индюшат среднего и тяжелого кроссов 4 см/гол., легкого - 3 см/гол, фронт поения для всех кроссов 2 см/гол.

Бункерные кормушки и поилки устанавливают на уровне спины птицы и поднимают их по мере роста индюшат. Это позволяет снизить россыпь кормов и разлив воды из поилок.

Прогрессивный прием - выращивание  индюшат с суточного возраста до убоя в клеточных батареях. Многочисленными экспериментами доказана эффективность этой технологии. При клеточном выращивании облегчаются условия труда обслуживающего персонала, улучшается микроклимат в птичнике, снижаются затраты корма на 1 кг прироста, увеличивается живая масса, повышается сохранность молодняка и более рационально используются помещения.

В клетках рекомендуют  выращивать молодняк легкого и среднего кроссов. У тяжелых кроссов появляются намины на ногах и груди. Это можно объяснить и несовершенством клеточного оборудования. Чтобы снизить частоту появления наминов, рекомендуется использовать подножные решетки с полимерным покрытием.

Индюшат выращивают, как  правило, с одной пересадкой в 8-недельном  возрасте. До 8-недельного возраста их выращивают точно так же, как и при комбинированной системе. После 8 нед молодняк переводят в клеточные батареи, предназначенные для содержания взрослых кур. Для этих целей применяют переоборудованные клеточные батареи КБН-1 и КБР-2, а также клетки, изготовленные собственными силами.

Плотность посадки при выращивании индюшат в клетках: для среднего кросса 800 см²/гол., а легкого 700 см² гол. площади пола клетки.

В южных районах страны можно успешно выращивать индюшат в колониальных домиках или даже под навесами. До 8 недель их выращивают в клеточных батареях, а затем переводят на летнее содержание. Такая технология позволяет существенно повысить количество произведенной продукции и снизить ее себестоимость.

 

 

Тема   Технология получения продукции  гусеводства

Дополнительная литература:

1 Суханова, С.Ф. Продуктивные и биологические особенности гусей /  С.Ф. Суханова, Г.С. Азаубаева.- Курган: КГСХА, 2009.- 298 с.

 

1 Выращивание ремонтного  молодняка

2 Содержание родительского  стада

3 Выращивание гусят  на мясо

4 Откорм гусей на  жирную печень

 

1   Выращивание рем молодняка гусей для родительского стада

В нашей стране молодняк гусей выращивают на глубокой несменяемой подстилке, на сетчатых полах и в клеточных батареях. Возможны также различные комбинации этих способов выращивания.

При выращивании гусят на полу используют подстилку, которую насыпают слоем 8-10 см, а затем по мере ее загрязнения подсыпают новую. Важно, чтобы подстилка была сухая, т.к. в ней начинают интенсивно размножаться болезнетворные микроорганизмы; возможно также появление простудных заболеваний.

На выращивание отбирают крепкий, здоровый молодняк с мягким животом, хорошо пигментированным клювом и конечностями, блестящим плотным пухом. Как и молодняк других видов птицы, в первые 3 нед жизни гусята очень чувствительны к температуре. Для создания необходимого температурного режима используют обогреватели различных типов.

В первые дни жизни  температура в птичнике должна быть +26°С, а под обогревателем 30-32 °С. Во 2-ю неделю температуру постепенно снижают на 2-3 С и доводят к  концу 3-й недели до 22 С. После 3-нед. возраста обогреватели отключают, а температуру в птичнике поддерживают в пределах 18—20 °С.

Чтобы гусята не отходили далеко от обогревателя, вокруг него устанавливают  съемные ограждения высотой 30-35 см на расстоянии 0,5-1 м от края обогревателя. По мере роста молодняка обогреватели приподнимают. После 3-нед. возраста дополнительный обогрев гусятам не нужен. Относительную влажность воздуха в помещении поддерживают на уровне 65-70%. Свежий воздух подают в помещение из расчета в теплый период года 1,5 м³, а в холодный 5 м³ на 1 кг живой массы птицы.

Рекомендуемая плотность  посадки, гол/м² площади пола: в возрасте 1-63 дня - 4, 64—120 дней —3, 211—240 дней — 1,5.

Птичник разбивают на секции вместимостью 150-200 гол. в каждой.

В первое время используют лотковые кормушки и вакуумные поилки. Для молодняка старшего возраста применяют проточные желобковые поилки и желобковые или бункерные (при сухом типе кормления) кормушки. Фронт кормления, см/гол., не менее: в возрасте 1-21 день— 1,5, 22—63 дня — 2, 64—210 дней —2,5 (при сухом типе кормления). При комбинированном типе фронт кормления необходимо увеличить вдвое. Рекомендуется устанавливать дополнительные кормушки, предназначенные для зеленой массы, а также кормушки для гравия и минеральных кормов. Фронт поения при использовании желобковых поилок, см/гол., не  менее:  в  возрасте   1-21  день—1,   22-63 дня —2,    64-210 дней — 3.

На воспроизводительные качества существенное влияние оказывает световой режим. При содержании в безоконных птичниках необходимо поддерживать следующую продолжительность светового дня: в первую неделю - круглосуточное освещение, затем световой день сокращают на 30 мин в сутки и к 4-й недели доводят до 14 ч. Такой световой режим создают до 9-нед. возраста. С 9- до 17-нед. возраста продолжительность светового дня должна составлять 10 ч, с 17- до 30-нед возраста - 7 ч. Интенсивность на уровне кормушек и поилок 25-30 люкс.

Реммолодняк, предназначенный  для комплектования родительского  стада, получают из гусят весеннего вывода и выращивают при естественном световом дне.

К поеданию зеленых кормов гусят начинают приучать с 2-нед возраста. Если нет пастбищ, то измельченный зеленый корм насыпают в отдельные кормушки. При наличии пастбищ молодняк каждый день выпускают на выпас.

С успехом используют летние лагеря, в которые реммолодняк вывозят, когда температура окружающего воздуха достигнет 15°С. В летних лагерях строят или облегченные помещения, или навесы, где птица может укрыться во время непогоды. Выгул оборудуют из расчета 2 м² гол. Для обеспечения сохранности выгулы по периметру обносят сеткой. Плотность посадки под навесом не более 5 гол/м² площади пола. Фронт кормления 8 см/гол., фронт поения 2 см/гол.

Летний лагерь обустраивают с учетом наличия естественных или искусственных пастбищ. Для лучшего использования пастбищ применяют переносную изгородь, а в целях профилактики гельминтозных заболеваний — загонную пастьбу. В этом случае гусей через каждые 6 дней перегоняют на новый участок пастбища, который ограничивают переносными изгородями. В жаркую погоду гусят выпасают утром до наступления жары, после чего их загоняют под навес. После того как жара спадет, гусят пасут до самого вечера. Подросший молодняк можно выпасать на полях после уборки урожая зерновых культур.

Для контроля за развитием  и ростом гусят регулярно взвешивают и сравнивают со стандартом для разводимой породы, кросса. О развитии гусят можно судить по состоянию их оперения. При выводе гусята покрыты пухом. К 20-дневному возрасту у серых гусей пух становится более темным на спине и более светлым на животе. К 30-му появляются первые хвостовые перья, которые называют рулевыми. К 40-му отрастают маховые перья на крыльях. От конца крыла до сгиба вырастает 10 маховых перьев первого порядка и ближе к основанию крыла 16-17 перьев второго порядка. Полностью гусята оперяются в возрасте 75-80 дней.

Предварительный отбор  гусят для ремонта родительского  стада проводят в 30-дневном возрасте, в это же время разделяют по полу. Основной отбор по скорости роста и другим признакам проводят в возрасте 60 дней.

Для замены одной головы родительского стада на выращивание  принимают 5 суточных гусят, не разделенных по полу. Если в суточном возрасте разделяли молодняк по полу, то на выращивание принимают 4 суточных самок и 2 самцов на одну взрослую голову родительского стада.

В месячном возрасте оставляют 140% самок и 300% самцов требуемого взрослого  поголовья, а в 30-недельном 100 и 130% соответственно. Молодняк должен иметь широкие грудь, спину, хорошо развитые мышцы на ногах, глубокий корпус.

Прогрессивный технологический  прием— раздельное по полу выращивание  реммолодняка. Половые различия более выражены в месячном возрасте. В старшем возрасте разделять по полу сложнее, так как они оказывают сопротивление и сжимают клоаку. У гусей в возрасте 6 мес клоака раскрывается легче, пенис у 75% гусаков уже вполне сформирован. К 7 мес 90% гусаков пригодны к спариванию.

 

 

2   Содержание родительского стада

В большинстве  хозяйств гусеводство ведут экстенсивно, яйцо и мясо получают в течение короткого срока в весенне-летний период. Такая система пригодна только для небольших гусеводческих ферм и приусадебных хозяйств. Для специализированных промышленных гусеводческих хозяйств важно наладить производство продукции в течение года. Равномерное поступление инкубационных яиц и получение молодняка можно обеспечить лишь многократным комплектованием родительского стада и двумя периодами яйцекладки в год. В этом случае гусей используют 3 года, получая инкубационные яйца в течение двух периодов в первые 2 года жизни и одного периода в 3-й год, после чего гусей сдают на убой.

Круглогодовое производство инкубационных яиц  можно достичь 2-кратным комплектованием родительского стада: первое — ремонтным молодняком майского-июньского выводов, второе — сентябрьского—октябрьского.

У гусей весеннего  вывода первый период яйцекладки будет приходиться на январь—май, линька —на июнь—июль; второй период яйцекладки — на август—октябрь, линька —на ноябрь—декабрь.

У гусей осеннего вывода первый период яйцекладки придется на май—август, линька на сентябрь-октябрь, второй период яйцекладки продлится с ноября по февраль.

Для стимулирования яйцекладки у гусынь с 210-дневного возраста продолжительность светового дня увеличивают по 30 мин ежедневно с 7 ч до 13 ч. Через 25—30 дней после введения 13-часового светового дня у гусынь начинается первый период яйцекладки, который длится 4-4,5мес. После окончания яйцекладки гусей подвергают принудительной линьке.

ВНИТИП рекомендует  следующий световой режим для проведения принудительной линьки: В первые 3 сут птицу держат в темноте и не дают корм и воду. Затем устанавливают 7-часовой световой день, дают корм с содержанием сырого протеина 13% и обменной энергии 235-240ккал (982-1003кДж), в кормовую смесь включают 25-30% травяной муки. Затем продолжительность светового дня постепенно (увеличивая на 1 ч в сутки) доводят до 13 ч. Одновременно птицу переводят на рацион племенного стада. Продолжительность линьки 60 сут. Второй период яйцекладки должен продолжаться не менее 3-3,5 мес. Затем у родительского стада снова вызывают принудительную линьку по той же схеме.

Чаще всего  родительское стадо содержат в помещениях с соляриями, площадь которых в 2 раза превышает площадь пола птичника. По всей длине птичника предусмотрен центральный проход шириной 1,2 м. Справа и слева от прохода - секции, в которых по 250-300 гусей при естественном спаривании. Содержание гусей меньшими группами может привести к снижению оплодотворенности яиц. При использовании искусственного осеменения вместимость секции следует ограничить до 120 гол.