Технология производства короткорезаных макаронных изделий
07 Июня 2015 в 19:52, реферат
Годом зарождения макаронной отрасли в
России считается 1797, когда была открытия первая макаронная фабрика в
Одессе. Прижились и остаются популярными до сих пор. Макароны едят регулярно около 80% населения, а общее число потребителей макарон составляет 96% населения России старше 18 лет. Таким образом, макаронные изделия вместе с хлебом, подсолнечным маслом, сахаром, крупами, яйцами и молочными продуктами вошли в группу товаров повседневного спроса или так называемую группу «жизненно-необходимых» товаров.
Экономические основы технологии производства серной кислоты
07 Июня 2015 в 17:25, курсовая работа
Серная кислота, среди всех минеральных кислот, производимых химической промышленностью, по объему производства и потребления занимает первое место. Оно и логично, ведь H2SO4 самая дешевая из всех кислот, а так же имеет очень хорошие свойства: она не дымит, в концентрированном виде не разрушает черные металлы, является одной из самых сильных кислот, находится в жидком агрегатном состоянии при температурах от -30 до 336,5 оС.
Основы технологии производства радиоэлектронной аппаратуры
07 Октября 2012 в 22:57, курс лекций
Современное предприятие. Производственный процесс. Принципы организации производственных процессов. Производственный цикл изготовления изделий. Производственная структура предприятия. Формы специализации цехов.
Технологические особенности радиоэлектронной аппаратуры. Основные понятия. Типы производства. Технологические процессы в производстве РЭА. Виды технологических процессов.
Основные задачи планирования технологической подготовки. Этапы разработки технологических процессов. Средства технологического оснащения производства РЭА.
Технология производства национальных кисломолочных напитков
10 Октября 2013 в 17:56, курсовая работа
Одним из древнейших кисломолочных напитков считается кумыс, который традиционно делают из кобыльего молока, благодаря молочнокислому и спиртовому брожению при помощи болгарской и ацидофильной палочек и дрожжей. Первыми готовить кумыс научились кочевые народы казахских и монгольских степей, причем долго держали рецепты его приготовления в тайне. Вкус у кумыса приятный, освежающий, кисловато-сладкий. С давних времён разработана технология кумыса из коровьего молока, но особый интерес к этому продукту проявился в настоящее время. По целебным свойствам и биологической ценности кумыс из коровьего молока не уступает кумысу из кобыльего молока, а по вкусовым – даже превосходит его. Близки кумысу и другие напитки, получаемые из коровьего, верблюжьего молока, путем комбинированного молочнокислого и дрожжевого брожения — курунга, чал, шубат, мацони, джугурт, айран и др.
Технология производства сметаны на ОАО «Молоко» г.Архангельск
21 Апреля 2015 в 19:26, курсовая работа
Сметана – кисломолочный продукт, изготовляемый сквашиванием сливок с добавлением или без добавления молочных продуктов заквасочными микроорганизмами лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков, при этом общее содержание заквасочных микроорганизмов в готовом продукте в конце срока годности составляет не менее 107 КОЕ в 1 г продукта (ГОСТ Р 52738).
Технология производства мороженого «Сливочное» в стаканчиках
28 Марта 2013 в 15:02, курсовая работа
Мороженое является одним из самых любимых продуктов населения, особенно детей. Это объясняется не только его высокими органолептическими качествами, но и большой пищевой и биологической ценностью. Мороженое вырабатывают в специализированных цехах и на фабриках при холодильных комбинатах и молочных заводах, на предприятиях общественного питания, также его можно приготовить и в домашних условиях.
Технология производства органических и минеральных удобрений
04 Марта 2014 в 18:43, контрольная работа
Помещения для хранения минеральных удобрений располагают в стороне от жилого помещения, на возвышенном месте и желательно вокруг организовать дренаж для отвода воды.
При отсутствии в хозяйстве сложных минеральных удобрении, часто бывает необходимо произвести смешивание простых удобрений перед внесением их в почву. Для смешивания используют сухие удобрения, они должны быть измельченными и просеянными. При смешивании удобрений необходимо помнить, что некоторые минеральные удобрения и микроудобрения, нельзя смешивать друг с другом, из-за опасности потери питательных веществ. Такие удобрения разрешается смешивать непосредственно перед их внесением в почву.
Разработка сквозной технологии производства головки цилиндра
14 Декабря 2012 в 16:17, курсовая работа
Целью данной работы является разработка сквозной технологии производства головки цилиндра для двигателя КМЗ-740 (Двигатели КМЗ и силовые агрегаты на базе двигателей КМЗ объемом 11-26 л в рядном (L6) и V-образном (V6, V8, V12) исполнении, в диапазоне мощности 150-800 л.с. устанавливаются на автомобили КАМАЗ,МАЗ, Урал, КрАЗ, автобусы, тракторы и комбайны, специальную технику. КМЗ-740, КМЗ-730,которую отливают из серого и специального чугуна с твердостью HB 183-235
Технология производства инфузионных растворов на производстве
16 Ноября 2013 в 23:45, курсовая работа
Цель работы – изучить особенности промышленного изготовления инфузионных лекарственных средств.
Задачи работы:
1. Проанализировать литературные источники изучаемой темы.
2. Рассмотреть общую технологическую схему производства инфузионных растворов.
3. Дать характеристику современному оборудованию для промышленного производства инфузионных растворов.
Отчет по практике по технологии производства гостиничных услуг
12 Января 2014 в 22:50, отчет по практике
Туризм — наиболее эффективное средство удовлетворения рекреационных потребностей, так как он сочетает различные виды рекреационной деятельности — оздоровление, познание, восстановление производительных сил человека и др.
В России туризм является одним из немногих динамично развивающихся видов российского бизнеса. Экономические кризисы последних лет не уменьшили интерес к туризму в России, стране, обладающей большим туристским потенциалом, но занимающей незначительную долю (менее 1,5%) в мировом туристском потоке.
Технология производства мороженого в условиях молочного завода
14 Февраля 2013 в 14:04, курсовая работа
Предшественниками мороженого можно считать смешанные со снегом или льдом натуральные или подслащенные фруктовые соки, которые в Китае использовали почти 3000 лет тому назад. Именно от китайцев «секрет» мороженого в виде фруктового льда стал известен в Европе. Венецианский путешественник Марко Поло привез его рецептуры из путешествия по Китаю в конце CIII века.
Технология производства картофеля в условиях Кузнецкого района
29 Мая 2014 в 21:53, курсовая работа
В картофеле, в среднем, содержится 20,5 % крахмала, примерно 2 % белка, 1 % золы. Кроме этого в картофеле содержатся витамины А1, В2,В6, С, РР. По содержанию витамина В 1 картофель превышает овощные культуры.
Картофель является полноценным сырьём для перерабатывающей промышленности. Из 1 т можно получить 112 л высококачественного пищевого спирта, 120 кг крахмала, 1500 л барды и др. продукты.
Картофель, так как предпочитает чистые от сорняков почвы, является лучшим предшественником для основных культур. Валовой сбор картофеля в мире в 2006 году 280 млн. т. Мировая площадь 18 млн.га. При этом в Европе размещено 71 %. В РФ в 2006 году картофель размещался на площади 3,2 млн.га. Урожайность картофеля в мире составляет 16 т/га.
Технология производства и потребительские свойства мороженого
08 Ноября 2013 в 19:23, контрольная работа
Мороженое — замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками. Оно является одним из самых любимых и популярных лакомств. Мороженое не только вкусное, но имеет высокую пищевую ценность и легко усваивается организмом.
По самым скромным подсчетам историков, мороженое впервые было создано пять тысяч лет назад. Предшественниками мороженого можно считать смешанные со снегом или льдом натуральные или подслащенные фруктовые соки, которые в Китае использовали почти 3000 лет тому назад. Такое лакомство считалось достойным лишь императора и его подданных. Именно от китайцев «секрет» мороженого в виде фруктового льда стал известен в Европе. Венецианский путешественник Марко Поло привез его рецептуры из путешествия по Китаю в конце CIII века.
Анализ ассортимента и технология производства ливерных колбас
21 Марта 2013 в 15:44, курсовая работа
Ливерную колбасу изготавливают из печени животных, которые в течение своей жизни потребляют большое количество вредных веществ, таких как пестициды, гербициды, анаболики, антибиотики. Все эти вещества накапливаются в печени. Для смягчения вредного воздействия анаболиков в колбасу нужно добавить яйца, телятину и свинину. Эти компоненты обязательно должны присутствовать в первоклассной ливерной колбасе.
Экономические основы и технология производства бумаги и картона
14 Марта 2012 в 19:14, реферат
Лесная промышленность – древнейшая на территории России. В ней выделяются около 20 отраслей, подотраслей и производств. К наиболее значительным относятся лесозаготовительная, деревообрабатывающая, целлюлозно-бумажная и лесохимическая отрасли.
Целлюлозно-бумажная промышленность – наиболее сложная отрасль лесного комплекса, связанная с механической обработкой и химической переработкой древесины. Она включает производство целлюлозы, бумаги, картона и изделий из них.
Технология производства мороженого в условиях молочного завода
23 Сентября 2013 в 15:11, курсовая работа
Производство мороженого развивалось быстрыми темпами в 50…90-е годы. Так, в 1950 году его выработка составила 99,1 тысячу тонн, в 1960 году – 189,5 тысяч тонн, в 1970 – 376,5 тысяч тонн, в 1980 – 502,7 тысяч тонн и в 1990 – 798,0 тысяч тонн.
В 90-х годах произошел резкий спад производства мороженого, вызванный серьезными проблемами в экономике – развалом государственной системы оптовой торговли, высокой инфляцией, падением уровня жизни большинства населения. Но и в этих условиях отрасль устояла. Однако рыночная ситуация заставила производителей мороженого активнее заняться техническим перевооружением, расширением ассортимента, внедрением новых сырьевых компонентов и упаковочных материалов.
Технология производства и переработки продукции животноводства
05 Апреля 2013 в 10:44, лекция
Цель занятия: ознакомиться с основными показателями, характеризующими рост и развитие животных, методами учета и способами вычисления этих показателей; факторами, влияющими на рост и развитие.
Для изучения роста обычно используют данные систематического взвешивания или измерения животных. Взвешивание проводят обычно утром до поения и кормления животных, а коров – после утреннего доения. Взвешивают крупный рогатый скот ежемесячно с рождения до шести месяцев, затем через каждые три месяца до случного возраста, а затем один раз в год.
Технология производства паштетов на ОАО «Птицефабрика Пермская»
06 Ноября 2012 в 19:59, курсовая работа
К продуктам из птицы принято относить изделия из мяса птицы или преимущественно из него и мясные продукты, в рецептуру которых включено мясо птицы, даже если оно не является основным ингредиентом. Для выработки таких продуктов используют мясо кур, уток, гусей, индеек, перепелов, говядину, свинину, баранину, а также другое пищевое сырье, получаемое при переработке птицы и сельскохозяйственных животных.
Технология производства и переработки молока на сливочное масло
21 Октября 2012 в 12:59, курсовая работа
Из всех пищевых продуктов наиболее ценными являются молоко и изготовленные из него продукты (масло, сыр, творог и др.). Молоко содержит почти все необходимые для питания полноценные вещества: жиры, белки, сахар, минеральные соли, витамины, ферменты, гормоны и т.д. Усвояемость организмом молоко в целом и всех его составных частей очень высокая.
Контрольная работа по "Основам технологии горного производства"
14 Февраля 2013 в 14:19, контрольная работа
Открытая разработка месторождений полезных ископаемых связана с необходимостью выемки и перемещения значительных объемов вскрышных пород, покрывающих, а иногда и подстилающих (при разработке крутых месторождений) залежь. Перемещаемые объемы вскрышных пород размещаются (складируются) на специально отводимых для этой цели площадях.
Технология производства молока на предприятии АО "ЛC" г. Кишинева
31 Января 2014 в 16:38, дипломная работа
Полноценное питание населения является одной из самых важных факторов сохранения здоровья. Самыми полноценными продуктами питания считаются продукты животного происхождения, в том числе молоко и молочные продукты. Естественное назначение молока в природе заключается в обеспечении питанием молодого организма после рождения. Состав молока различных млекопитающих в целом определяется теми условиями окружающей среды, в которых происходит рост молодого организма. Это особенно четко проявляется в содержании белка и жира – чем больше их в молоке матери, тем быстрее растет ее дитя.
Особое значение молоко и молочные продукты имеют в питании детей и людей пожилого возраста. Это связано с тем, что питательные вещества молока являются наиболее доступными и легко перевариваемыми веществами для организма
Современные информационные технологии управления производством
23 Декабря 2013 в 17:00, курсовая работа
В современных условиях эффективное управление представляет собой ценный ресурс организации, наряду с финансовыми, материальными, человеческими и другими ресурсами. Следовательно, повышение эффективности управленческой деятельности становится одним из направлений совершенствования деятельности предприятия в целом. Наиболее очевидным способом повышения эффективности протекания трудового процесса является его автоматизация. Но то, что действительно, скажем, для строго формализованного производственного процесса, отнюдь не столь очевидно для такой изящной сферы, как управление. Трудности, возникающие при решении задачи автоматизированной поддержки управленческого труда, связаны с его спецификой. Управленческий труд отличается сложностью и многообразием, наличием большого числа форм и видов, многосторонними связями с различными явлениями и процессами. Это, прежде всего, труд творческий и интеллектуальный.
Технология производства паштетов на ОАО «Птицефабрика Пермская»
01 Ноября 2013 в 11:51, курсовая работа
К продуктам из птицы принято относить изделия из мяса птицы или преимущественно из него и мясные продукты, в рецептуру которых включено мясо птицы, даже если оно не является основным ингредиентом. Для выработки таких продуктов используют мясо кур, уток, гусей, индеек, перепелов, говядину, свинину, баранину, а также другое пищевое сырье, получаемое при переработке птицы и сельскохозяйственных животных. Продукция птицеводства является стратегически важной, так как входит в основную номенклатуру, обеспечивающую продовольственную безопасность страны.
Технология производства молока на предприятии АО "ЛC" г. Кишинева
17 Июня 2013 в 01:31, дипломная работа
Молоко служит и как сырье для получения отдельных компонентов молока, которые, в свою очередь, служат сырьем для фармакологии и других отраслей промышленности, в частности лактозы, казеинаты, казециты.
Все возрастающее значение молока как полноценного продукта питания и как сырьевого материала привело к увеличению спроса на него. В результате этого производство молока стало одной из важнейших отраслей сельхозпроизводства. В настоящее время молоко составляет значительную долю в сельскохозяйственном валовом продукте нашей страны.
Сырое молоко – это полученный в результате регулярного, полного выдаивания вымени у одной или более коров от одного или нескольких доений чистый и затем охлажденный продукт, из которого ничто не удалено и к которому ничего не добавлено.
Технология производства филёнчатых дверей из массивной древесины
05 Марта 2013 в 13:17, доклад
Любой дом начинается с входной двери. Дверь - естественное начало дома. Именно открыв её, можно войти вовнутрь и увидеть жилище. Эту значимую, незаменимую функцию и выполняет входная дверь, не говоря уже о защите от непогоды и злоумышленников. Поэтому таким важным становится внешний вид двери, и, конечно, надёжность её конструкции. Двери также служат для изоляции друг от друга тех или иных помещений. Расположение дверей, их число, размеры определяются с учетом числа людей, находящихся в помещении, вида здания и других факторов.
Двери (дверные блоки) состоят из дверных коробок и навешиваемых на них открывающихся дверных полотен.
Информационные технологии обеспечения безопасности производства
03 Марта 2015 в 19:57, реферат
Информационные технологии (ИТ) — широкий класс дисциплин и областей деятельности, относящихся к технологиям создания, сохранения, управления и обработки данных, в том числе с применением вычислительной техники. В последнее время под информационными технологиями чаще всего понимают компьютерные технологии. В частности, ИТ имеют дело с использованием компьютеров и программного обеспечения для создания, хранения, обработки, ограничения к передаче и получению информации. Специалистов по компьютерной технике и программированию часто называют ИТ-специалистами.
Информационные технологии управления на современном производстве
02 Марта 2013 в 14:11, курсовая работа
Задачи исследования:
определить стратегию внедрения ИС на предприятиях;
исследовать внутрифирменные проблемы при использовании ИСУ.
Цели исследования:
выделить проблемы, возникающие при введении информационной системы в действие;
осуществить обзор существующих систем на предмет соответствия выдвигаемым компаниями требованиям.
Экономические основы технологии производства газобетонных блоков
21 Марта 2013 в 09:48, курсовая работа
Основными факторами научно-технического развития строительного производства является прогрессивная технология, получение более эффек-тивных и экономически выгодных материалов. Современное строительство все больше старается использовать недорогие, но качественные материалы и изделия.
В последние годы в связи со значительным повышением требований к теплозащитным свойствам ограждающих конструкций жилых и общественных зданий, значительно возрос спрос на изделия из ячеистых бетонов.
Технология производства семян капусты кольраби в Липецкой области
12 Мая 2013 в 17:04, реферат
Селекция — наука о создании новых пород животных, сортов растений, штаммов микроорганизмов. Селекцией называют также отрасль сельского хозяйства, занимающуюся выведением новых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур и пород животных.
Генетика является теоретической основой селекции, так как именно знание законов генетики позволяет целенаправленно управлять появлением мутаций, предсказывать результаты скрещивания, правильно проводить отбор гибридов. В результате применения знаний по генетике на практике удалось создать более 10000 сортов пшеницы на основе нескольких исходных диких сортов, получить новые штаммы микроорганизмов, выделяющих пищевые белки, лекарственные вещества, витамины и т.п.
Технология производства и потребительские свойства латуни литейной
02 Декабря 2013 в 06:58, реферат
Несмотря на то, что цинк был открыт только в XVI веке, латунь была известна уже древним римлянам. Они получали ее, сплавляя медь с галмеем, то есть с цинковой рудой. Путем сплавления меди с металлическим цинком, латунь впервые была получена в Англии в 1781 г. В XIX веке в Западной Европе и России латунь использовали в качестве поддельного золота.
Наиболее широко применяются в народном хозяйстве медные сплавы двух типов, имеющие общие названия – латуни и бронзы.
Технология производства и потребительские свойства латуни литейной
12 Декабря 2013 в 21:44, контрольная работа
Наиболее широко применяются в народном хозяйстве медные сплавы двух типов, имеющие общие названия – латуни и бронзы.
Латуни – сплавы меди с цинком, это самый распространенный сплав на основе меди. Латуням присущи все положительные свойства меди: высокие электро- и теплопроводность, коррозийная стойкость, пластичность. В отличие от меди латуни имеют хорошие литейные свойства и неплохо обрабатываются резанием, являются хорошим конструкционным материалом для установок, работающих при отрицательных температурах. Немаловажен и тот факт, что латуни дешевле меди, так как цинк, составляющий основу латуни, более дешевый материал по сравнению с медью.
Технология производства молока на предприятии АО "ЛC" города Кишинева
08 Апреля 2013 в 14:42, дипломная работа
Цель данной работы была оценить качество сырья и изучить технологию производства питьевого молока на предприятии АО«JLC» г. Кишинева. Задачи исследования
Для достижения поставленной цели ставились следующие задачи:
1. Оценить качество сырья по органолептическим и физико-химическим показателям.
2. Изучить технологию производства питьевого молока.
3. Определить качество готового продукта.
Производство плит пустотного настила по агрегатно-поточной технологии
03 Декабря 2013 в 12:51, курсовая работа
Главная задача индустриального строительства – развитие баз строительной индустрии. При этом сборный железобетон и в дальнейшем будет оставаться основным строительным материалом. Широкому применению в строительстве сборного железобетона способствует универсальность свойств железобетонных изделий, высокая долговечность железобетона по сравнению с другими конструкционными материалами – древесиной и металлами. Большие объёмы использования железобетона и бетона объясняются его высокими строительно-техническими свойствами, технологичностью, низкой энергоёмкостью, хорошими санитарно-гигиеническими показателями. Его применение улучшает состояние окружающей среды, вследствие введения в состав отходов других производств. Большое развитие сборный железобетон в России получил с 1954 года. Бетон и железобетон являются сейчас и останутся в обозримом будущем основными строительными материалами
Технология производства керамзита. Сухой способ, технологическая схема
21 Октября 2014 в 20:01, лекция
Производство керамзита основано на тех же принципах, что и производство ранее рассмотренных керамических материалов и изделий: добыча и обработка сырья, его обогащение и подготовка; изготовление, сушка и обжиг сырца; фракционирование или дробление и фракционирование керамзита; хранение керамзита.
В зависимости от свойств исходного сырья различают следующие способы подготовки его и полуфабриката, а соответственно и способы производства керамзита: сухой (9,7% всех предприятий), пластический (89,4%) и мокрый (шликерный) (0,9%).
Контрольная работа по «Технологии производства продукции полеводства»
10 Апреля 2014 в 12:02, контрольная работа
ответы на вопросы:
причины вырождения картофеля и меры их предупреждения.
Посадили яровизированный картофель, появились всходы, но начались весенние заморозки и ботва почернела. Ваши действия в этой ситуации.
агротехническую часть технологической карты производства картофеля
Определите норму высева семян тыквы, если всхожесть составляет 95%(В), чистота 99%(Ч), масса 1000 штук семян 200 г (Ав), способ посева квадратно-гнездовой схеме 140 см х 140 см. В гнезде оставляют два растения. и другие
Технология производства биосорбента на основе осадочных пивных дрожжей
09 Апреля 2013 в 22:50, доклад
Способ получения пищевого биосорбента путем микробиологического синтеза основан на получении глубинной культуры пищевого гриба Pleurotus ostreatus. Культивирование ведут с использованием штаммов ВКПМ F-697 и F-720 в течение 48 ч в условиях аэрации на жидкой крахмалсодержащей питательной среде при отсутствии дополнительных источников азота. Способ экологически чист и дешев, позволяет получить хитинсодержащий биосорбент с высокой сорбционной емкостью на основе микробиологического синтеза без применения методов химической обработки.
Проект производства работ. Технология производства работ нулевого цикла
24 Мая 2013 в 14:26, курсовая работа
Под работами нулевого цикла принято понимать комплекс строительных и монтажных работ, выполняемых ниже условной нулевой отметки поверхности. Своевременное выполнение работ нулевого цикла в подготовительный период создает основу как для успешного возведения зданий и сооружений по поверхности шахты, так и для сооружения подземных выработок.
Цель РГЗ - углубить и закрепить знания в самостоятельных решениях конкретных вопросов технологического проектирования комплексных производственных процессов на примере выполнения наиболее распространенных процессов нулевого цикла.
Безотходная и малоотходная технологии. Ресурсосберегающие производства
12 Ноября 2013 в 23:28, реферат
Термин безотходная технология был предложен академиками Н.Н. Семеновым и И.В. Петряновым и в настоящее время распространен во всех индустриально развитых странах. В соответствии с Декларацией о малоотходной и безотходной технологии ЕЭК ООН Безотходная технология есть практическое применение знаний, методов и средств с тем, чтобы в рамках потребностей человека обеспечить наиболее рациональное использование природных ресурсов и энергии и защитить окружающую среду.
Экономические основы технологии производства и добычи цветных металлов
15 Ноября 2013 в 15:29, контрольная работа
Металлы относятся к числу наиболее распространённых материалов, которые человек использует для обеспечения своих жизненных потребностей. В наши дни трудно найти такую область производства, научно-технической деятельности человека или просто его быта, где металлы не играли бы существенной роли.
Контрольная работа по технологии производства продукции животноводства
03 Октября 2013 в 17:54, контрольная работа
Молочные железы – это производные кожного покрова. Каждая железа представляет собой скопление железистой паренхимы с соответствующим количеством сосков. У коровы имеется четыре железы (по две с каждой стороны), у овец и коз – две (по одной с каждой стороны), у лошади – четыре железы (но только два соска).
Технология производства зефира с повышенным содержанием пищевых волокон
14 Ноября 2015 в 23:25, курсовая работа
В настоящее время во всем мире проводится много исследований по воздействию продуктов переработки пшеницы на организм человека. Уже доказано положительное влияние пшеницы на замедление роста раковых клеток, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, общего иммунитета различных групп населения; ее эффективность в снижении уровня холестерина в крови, выведение из организма тяжелых металлов, продуктов метаболизма и радионуклидов.
Создается новое направление – биологически активные добавки к пище на основе пшеницы. Возможно, что в ближайшее время с помощью современной приборной техники будут получены новые интересные сведения о свойствах пшеницы.
Технология производства и потребительские свойства трикотажных полотен
18 Ноября 2012 в 21:55, контрольная работа
В течении многих лет трикотажные полотна традиционно применяются для изготовления бельевых изделий. Основным видом сырья для этого вида изделий является хлопок, и в течении длительного времени готовые изделия не обладали требуемой стабильностью размеров. В настоящее время ситуация значительно изменилась. Трикотажные полотна для белья остаются в большей или меньшей степени стандартным изделием, в то время как основой – и кругловязальные полотна для верхней одежды приобрели улучшенные свойства, которые открывают новые возможности для предприятия. Кроме хлопка используют синтетические волокна, как в чистом виде, так и в смеси с хлопком.
Современная технология производства овощных блюд русской народной кухни
12 Февраля 2015 в 21:32, курсовая работа
Пищевое значение овощей определяется высоким содержанием в них легкоусвояемых углеводов, органических кислот, витаминов, ароматических и минеральных веществ, разнообразное сочетание которых обуславливает вкус, окраску и запах этой полезной продукции.
Главным показателем качества овощей является биохимический состав. Они содержат до 96-97% воды и, несмотря на это, имеют огромное значение в питании человека. Это связано с тем, что в небольшом количестве сухих веществ, находящихся в овощах, есть много биологически важных соединений, которые требуются для нормального функционирования организма.
Практическая работа по "Технологии деревоперерабатывающих производств"
13 Июня 2015 в 11:52, практическая работа
Данная работа состоит из нескольких таблиц.
Технико- экономический анализ и оценка вариантов технологии производства
27 Января 2015 в 07:55, курсовая работа
Данная курсовая работа должна содержать органически взаимосвязанные решения технических, организационных и экономических вопросов, без которых невозможна оценка экономической эффективности предлагаемых мероприятий.
В процессе выполнения курсовой работы необходимо выполнить следующие задачи:
Подтвердить знания и практические навыки самостоятельной работы по принятию экономически обоснованного технического решения;
Технология производств, хранения и переработки продукции растениеводства
21 Февраля 2013 в 11:25, контрольная работа
Полевые севообороты предназначены для производства зерна, продукции технических культур, не требующих особых почв или специальных условий выращивания (например, сахарная свекла, лен, подсолнечник и др.). Небольшая часть площади полевого севооборота может быть занята кормовыми травами. Однако полное обеспечение кормами животноводства не входит в задачу полевого севооборота. Под полевыми севооборотами в нашей стране занято около 90 % всей площади пашни. Этот тип севооборота вводится, как правило, во всех хозяйствах.
Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства
12 Декабря 2013 в 15:13, курсовая работа
Дайте характеристику одной из пород любого вида сельскохозяйственных животных (крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей, птицы), разводимых в зоне Вашего местожительства или работы. В этой характеристике укажите продуктивные особенности животных данной породы и перспективы ее использования в условиях рыночной экономики. Как следует кормить и содержать животных данного вида, чтобы получить от них высокую продуктивность.
Экономические риски инновационных производств в сфере высоких технологий
17 Мая 2013 в 13:24, контрольная работа
При оценке экономических рисков инновационных производств в выпускной квалификационной работе «Экономические риски инновационных производств в сфере высоких технологий» вам необходимо осветить вопрос о степени устойчивости юридических лиц, которые могут заниматься данным видом деятельности и имеют при этом различные организационно-правовые формы. На основе анализа арбитражной практики, обзоров Верховного Суда РФ по экономическим спорам, которые содержатся в справочно-правовой системе «Гарант» (других аналогичных справочно-правовых системах), проведите экспертную оценку рисков инновационной деятельности коммерческих и некоммерческих организаций.
Практическая задача:
При оценке экономических рисков инновационных производств в выпускной квалификационной работе «Экономические риски инновационных производств в сфере высоких технологий» вам необходимо осветить вопрос о степени устойчивости юридических лиц, которые могут заниматься данным видом деятельности и имеют при этом различные организационно-
Анализ проблем внедрения технологии "Бережливое производство" в компании
28 Февраля 2014 в 07:24, курсовая работа
Целью моей курсовой работы является раскрыть теоретические аспекты выбранной мною темы и рассмотреть проблемы, возникающие на пути внедрения концепции бережливого производства в промышленных компаниях, в частности на предприятии ОАО «НАЗ «Сокол».
Решаемые задачи:
1)Раскрыть понятие концепции бережливого производства, её принципы и инструменты.
2)Проанализировать проблемы, возникающие у компаний при внедрении данной концепции.
3) Рассмотреть особенности внедрения концепции бережливого производства на предприятии ОАО «НАЗ «Сокол». Проанализировать проблемы, с которыми столкнулось рассматриваемое предприятие.
Технология производства и потребительские свойства хлебопекарных изделий
30 Сентября 2012 в 21:42, курсовая работа
Изучена товарная продукция хлебопекарных изделий.
Определены потребительские и хлебопекарные свойства хлебопекарных изделий. При изучении расмотренно основное сырье и его характеристика. Изучены основные стадии производства хлебопекарных изделий.
Рассмотрены основные показатели качества изделий и приведены соответствующие стандарты.
Изучены вопросы контроля качества, упаковки, хранения, транспортирования, маркировки готовой продукции.