История сыра
23 Декабря 2012 в 15:49, доклад
Сказать точно, где и когда появился сыр невозможно. Но зато точно известно, что этот продукт дошел до нас с первобытных времен. Скорее всего, его открыли путем наблюдения за молоком, которое сворачивалось в тепле. Археологи предполагают, что люди умели делать сыр уже в неолите (примерно 5000 лет до нашей эры). Значит, история сыра насчитывает более 7000 лет.
Молоко сырое
27 Мая 2015 в 11:47, контрольная работа
1. Ориентируясь на требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приведите нормативы безопасности для молока сырого.
2. Изучить требования к не переработанному продовольственному (пищевому) сырью животного происхождения сырого молока.
Смесь сырой нефти
15 Декабря 2011 в 16:15, лекция
Ввод сырья в ЭГ и вывод из него осуществляются через расположенные в нижней и верхней частях аппарата трубчатые перфорированные распределители (маточники), обеспечивающие равномерное распределение восходящего потока нефти
Производство сыра
13 Декабря 2012 в 17:34, курсовая работа
Таким образом, целью данной работы явилось показать возможности производства сыра в условиях малого частного предприятия путем модернизации стадии образования сгустка за счет замены классической сыродельной ванны на сыроизготовитель.
Задачи:
- усовершенствовать стадию образования сгустка;
- заменить классическую сыродельную ванну на сыроизготовитель;
- внести изменения в технологическую схему в связи с заменой оборудования;
- осуществить подбор основного и вспомогательного оборудования;
- выполнить чертеж основного аппарата – сыроизготовителя;
- произвести соответствующие технологические расчеты;
- составить материальный баланс;
- разработать бизнес-план производства сыра;
- проанализировать вредные и опасные факторы производства и разработать меры по их устранению и предупреждению.
Производство сыров
14 Января 2015 в 16:27, реферат
Для получения сыров в пастеризованное и охлажденное молоко вводят сычужный фермент и оставляют в покое для образования сгустка. Полученный сгусток режут на кубики - мелкие (длятвердых сыров) и крупные (для мягких сыров). Сыворотку сливают, сырное зерно подогревают (второй нагрев) для лучшего отделения сыворотки, затем сырные зерна формуют и прессуют. При формовании сыров их маркируют, впрессовывая в сырное тесто казеиновые цифры, которыеобозначают число выработки (числитель) и месяц (знаменатель), номер варки.
Микробиология сыра
31 Марта 2014 в 20:06, реферат
Сыр представляет собой концентрированную форму двух главных компонентов молока – жира и казеина (сложного белка), но получить его можно лишь при обязательном участии бактерий и поваренной соли. Вариации этих составляющих, а также конкретные условия производства позволяют изготавливать различные сорта сыров. Однако молоко должно быть биологически полноценным, содержать витамины, микроэлементы, полипептиды, аминокислоты. В нем не могут присутствовать антибиотики, лейкоциты, антитела.
Производство сыров
18 Июля 2012 в 14:34, контрольная работа
Молочная промышленность - одна из важнейших среди пищевых отраслей народного хозяйства. Возникновение товарного молочного хозяйства в нашей стране относится к концу восемнадцатого века. Становление и развитие молочной промышленности относится к 90-м годам девятнадцатого века и связано с проводимыми правительством реформами заключающимися в коренной перестройке промышленного и торгового потенциал России.
Кондитерское сырье
24 Апреля 2015 в 19:43, контрольная работа
Для приготовления кондитерских изделий используют различные основные и вспомогательные продукты, которые в зависимости от их вида, структуры, а также назначения подвергаются предварительной подготовке и обработке.
Основными видами сырья в кондитерском производстве являются мука, сахар, сливочное масло, яйца. Наряду с ними применяются молочные продукты, фрукты, ягоды, орехи, вино, эссенции, разрыхлители и др.
Классификация сыров
21 Января 2014 в 10:30, лабораторная работа
Твердые: типа Швейцарского - Швейцарский, Советский, Алтайский, Московский
типа Голландского - Костромской, Ярославский, Голландский
Мягкие сыры: типа Дорогобужского - Дорогобужский, Медынский, Дорожный, Калининский
типа Закусочного - Закусочный, Русский камамбер
Сорта Греческих сыров
13 Мая 2013 в 03:29, реферат
Знаменитий на весь світ сир Фета належить до класу сирів розсолів. Справжній сир з цією назвою роблять з овечого та козячого молока. Фету по праву вважають одним з найдавніших сирів у світі. Повноцінний смак і виразний аромат Фета пов'язаний з якістю молока. Вівці і кози вільно пасуться на екологічно чистих пасовищах в таких районах, як Епір, де повітря, вода і грунт поки не забруднені. Вправні майстри роблять цей сир в домашніх умовах зі свіжого молока, яке наливається в шкіряний мішок, зроблений з шлунку кози або вівці, і згортається під дією природного сичужного ферменту. Згорнувся молоко потім обережно підігрівають до утворення пластівців з молочного протеїну і плаваючою на поверхні маси, яка витягується з сироватки і сушиться, найчастіше на сонці.
Нерыбное водное сырье
17 Октября 2014 в 18:50, доклад
Мировые водные ресурсы не ограничиваются рыбой. Свой вклад в мировую продовольственную корзину вносят всевозможные нерыбные продукты, которые мы с удовольствием потребляем т.н. нерыбное водное сырье, которое, в свою очередь, бывает как животного, так и растительного происхождения.
История появления сыра
15 Января 2014 в 20:11, реферат
Значение сыра в жизни человека столь велико, что история его появления заслуживает явно большего, чем несколько абзацев. Поэтому совершим небольшое путешествие "во глубину веков". Уже упоминалось, что история сыра насчитывает около 7000 лет и его родиной является, скорее всего, арабский Восток. А раз так, то совершенно к месту будет привести предание, согласно которому однажды аравийский купец Канан, отправившись с далекий путь, захватил с собой еду и молоко. Утомившись от дороги и жары, он решил перекусить, но вместо молока из сосуда потекла водянистая жидкость, а на дне его обнаружился белый плотный сгусток. Отведав этот сгусток, Канан решил, что новый продукт достоин восхищения и поделился своим открытием соседями
Сушка минерального сырья
16 Апреля 2013 в 12:55, реферат
При сушке минерального сырья применяют сушилки, использующие в качестве теплоносителя нагретые дымовые газы, воздух или пар. На обогатительных фабриках наибольшее распространение получили сушилки с конвективным способом сушки, работающие на Дымовых газах. Паровые сушилки находят ограниченное применение.
Технология продажи сыров
05 Июня 2013 в 09:07, курсовая работа
Предпринимательская и инвестиционная активность позволила внедрить в торговые процессы современные прогрессивные технологии, улучшить материально-техническую базу торговых предприятий, значительно расширить и углубить ассортимент товаров, использовать такие методы управления, которые обеспечивают высокую эффективность торговых предприятий и повышение культуры обслуживания населения. В связи с этим очень важен маркетинг как предпринимательская деятельность, которая управляет продвижением товаров и услуг от производителя к потребителю.
Глубокая переработка сырья
15 Декабря 2013 в 17:54, реферат
Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов.
Рыба как промышленное сырье
15 Ноября 2012 в 19:39, курсовая работа
Согласно древним источникам уже в 12 веке своими рыбными богатствами славились многие поселения в Верховьях Волги. Рыбой платили феодальные повинности. Рыба является необходимым продуктом питания для человека, так как она обладает питательными свойствами и обогащена белками, жирами, углеводами, витаминами, ферментами, экстрактивными и минеральными веществами.
Объекты для гербария и сырья
12 Июня 2013 в 13:31, доклад
Амми большая - Ammi majus L.
Сем-во сельдерейные – Apiaceae
Сырьё: плоды
Химический состав. В плодах содержатся фурокумарины (до 2,2%), основные – бергаптен, ксантотоксин и изопимпинеллин.
бергаптен ксантотоксин изопимпинеллин
БЕЙТАНЫС АРУ - Сырым Исабаев
21 Октября 2013 в 19:40, реферат
Арал теңізі мәселелері жөніндегі келісім – Қазақстан Республикасының Президенті Нұрсұлтан Назарбаевтың ұсынысымен Орталық Азия елбасыларының 1993 жылдың қаңтарында Ташкент қаласында қабылдаған шешімі бойынша 1993 жылғы 26 наурызда Қызылорда қаласында өткен Арал теңізі мәселелері жөніндегі 1-конференцияда жасалған келісім. Ол «Арал теңізі және Арал аймағы мәселелерін, экологиялық сауықтыруды, аймақтың әлеуметтік – экономикалық дамуын қамтамасыз етуді бірлесіп шешетін ортақ шаралар туралы Келісім» деп аталды. Келісімге Қазақстан Республикасының Президенті Н.Ә. Назарбаев, Қырғыз Республикасының Президенті Ақаев, Тәжікстан Республикасы Жоғарғы Кеңесінің төрағасы Э.Ш. Рахмонов, Өзбекстан Республикасының Президенті И.А. Каримов, Түрікменстан Президенті С.А. Ниязов қол қойды. Келісімнің арнайы баптарында Арал теңізі айдынындағы экологиялық дағдарысқа байланысты негізгі мәселелер нақтылы қаралды. Апаттың алдын алуға, қоршаған ортаны сауықтыруға және Арал аймағының әлеуметтік – экономикалық дамуын қамтамасыз ететін, денсаулық сақтау, тұрмыстық қажеттіктерді өтейтін істерге тікелей назар аударылды. Келісімді орындаудың алғашқы шарты есебінде Халықаралық Арал қоры, Арал теңізі мәселелері жөніндегі мемлекетаралық кеңес құрылып, олардың ұйымдық мәселелері шешілді. БҰҰ-ның Бас хатшысына Орталық Азия елбасыларының атынан Үндеухат жолданды. Онда Аралды сақтап қалуға, Арал аймағының келелі мәселелерін шешуге арналған шараларға дүниежүзілік қауымдастықтың назары аударылды.
Биохимия растительного сырья
20 Января 2013 в 12:05, реферат
Растение, как и всякий живой организм, состоит из клеток, причем каждая клетка порождается тоже клеткой. Клетка — это простейшая и обязательная единица живого, это его элемент, основа строения, развития и всей жизнедеятельности организма.
Существуют растения, построенные из одной единственной клетки. К ним относятся одноклеточные водоросли и одноклеточные грибы.
Товароведение пищевого сырья
09 Октября 2012 в 16:41, контрольная работа
Рыба и другие продукты водного промысла - важнейший источник животного белка; они занимают значительный удельный вес в пищевом балансе страны.
Основное количество всей рыбной продукции вырабатывается на судах-предприятиях (плавучих заводах) рыбной промышленности.
Пиролиз углеводородного сырья
25 Июня 2015 в 17:24, реферат
Под термическими процессами подразумевают процессы химических превращений углеводородного сырья – совокупности реакций крекинга (распада) и уплотнения, осуществляемые термически, т.е. без применения катализаторов.
1. В настоящее время термический крекинг применяется преимущественно как процесс термоподготовки дистиллятных видов сырья для установок коксования и производства термогазойля.
Технология производства сыров
03 Июня 2014 в 14:48, контрольная работа
Сыр - это пищевой продукт, вырабатываемый из молока путем коагуляции белков, обработки полученного белкового сгустка и последующего созревания сырной массы. При созревании все составные части сырной массы подвергаются глубоким изменениям, в результате которых в ней накапливаются вкусовые и ароматические вещества, приобретаются свойственные данному виду сыра консистенция и рисунок.
Разработка сыра с наполнителем
10 Декабря 2012 в 14:47, контрольная работа
Пищевая и биологическая ценность сыра определяется высоким содержанием в нём необходимых .человеку составных частей пищи: белка, молочного жира , минеральных солей и витаминов в хорошо сбалансированных соотношениях и легко перевариваемой форме. В 100 г полножирного сыра содержится 28-30 белка , 32-33 г жира, примерно около 1 г кальция , 0,8 г фосфора. В сыре содержится большое количество аминокислот , в том числе все незаменимые. По энергетической ценности сыры занимают среди продуктов одно из первых мест.
Гидрокрекинг остаточного сырья
12 Ноября 2013 в 14:53, реферат
Тяжелая высокомолекулярная часть нефти, составляющая 25 -30 % нефтяного остатка, является основным резервом для эффективного решения проблемы углубления ее переработки. До настоящего времени значительная доля нефтяных остатков (гудронов, асфальтов) использовалась часто без гидрооблагораживания в качестве котельных топлив, сжигаемых в топках тепловых электростанций, котельных и бойлерных установках.
Основные дефекты сычужных сыров
19 Июня 2014 в 21:24, реферат
Пороки вкуса и запаха сыров. Горький вкус – наиболее частый дефект, характерен для недозревших сыров за счет накопления первичных продуктов распада белка (альбумозы, пептоны). Причинами данного порока может быть задержка созревания из-за неактивных заквасок, переработка неполноценного молока, молока от маститных коров, избыточная посолка, низкие температуры при созревании. Горечь может быть обусловлена и скармливанием горьких кормов и использованием соли с горьким вкусом. Дефект можно исправить дополнительной выдержкой сыров при температуре от 15 до 17ºС.
Фальсификация сырья и продукции
27 Января 2015 в 11:53, контрольная работа
Фальсификация – подделка, подмена в процессе изготовления продукции определенного качества другой, менее ценной, не соответствующей своему названию, и реализация ее в корыстных целях.
Объекты фальсификации – продовольственные и непродовольственные товары.
Блюда из нерыбного водного сырья
30 Марта 2014 в 15:33, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение технологии обработки сырья и приготовления блюд, составление ассортимента, технико-технологических карт.
Задачи:
- необходимо раскрыть особенности технологии обработки нерыбного водного сырья;
- составить классификацию и ассортимент блюд из нерыбного водного сырья;
- раскрыть особенности приготовления блюд;
- составить технологические карточки и технико-технологические карты.
Неорганические компоненты сырья
10 Апреля 2015 в 13:38, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение особенностей неорганических компонентов сырья.
Достижение данной цели предполагает решение ряда следующих задач:
1) Изучение значения воды для организма и содержание ее в продуктах;
2) Рассмотрение классификации и содержание в продуктах питания минеральных веществ;
3) Ознакомление с ролью минеральных веществ для организма человека
Биотехнология производства сыра
20 Сентября 2013 в 20:45, реферат
Так гласит легенда, и об этом говорят историки, ссылаясь на древние рисунки, обнаруженные в пещерах ливийской пустыни Сахары, и рисунки эти датируются пятым тысячелетием до нашей эры. История полагает, что родиной сыра является арабский Восток, но, тем не менее, народы средиземноморского бассейна быстро приняли сыр в свою культуру, и сегодня страны Средиземноморья являются ведущими производителями сыров в мире.
Сортировка, мойка и очистка сырья
11 Мая 2013 в 16:26, доклад
Растительное сырье, поступающее от сельскохозяйственных предприятий на консервные заводы, имеет различную степень зрелости, разные размеры плодов. Определенная часть сырья не удовлетворяет требованиям, предъявляемым технологическими инструкциями и стандартами. В связи с этим до переработки сырье сортируют, инспектируют и калибруют.
Изучение рынка сырья и материалов
01 Декабря 2013 в 13:26, реферат
Изучение рынка сырья и материалов - один из элементов планирования материально-технического обеспечения промышленного предприятия.
Целями исследования рынка сырья и материалов являются достижение обозримости этого рынка и возможность рациональной закупки материальных ресурсов.
Посмертные изменения водного сырья
11 Марта 2015 в 20:29, реферат
После извлечения из воды с помощью орудий лова рыба некоторое время продолжает оставаться живой. Однако она довольно быстро погибает в результате того, что жабры не способны усваивать кислород из воздуха. Рыба, извлеченная из воды, погибает от удушья (асфиксии) вследствие чрезмерного накопления в ее крови и тканях продуктов распада органических веществ, в частности гликогена, что приводит к угнетению эритроцитов и утрате ими способности поглощать кислород. На скорость асфиксии влияет также степень физического и нервного утомления рыбы при вылове.
Факторы формирующие качество сыров
04 Сентября 2012 в 13:59, курсовая работа
Белорусские чиновники утверждают, что страна контролирует мировой объем продаж сыра на 10,8%. А Комитет ООН по торговле и развитию (ЮНКТАД) в отношении значения Беларуси в мировом экспорте по позиции “сыр и творог” оперирует цифрой не более 2%. Выполнима ли поставленная Александром Лукашенко задача, вывести страну в лидеры по производству сыров? И что на самом деле нужно, чтобы занять серьезную нишу на мировом рынке?
Сырые макароны длительного хранения
09 Апреля 2015 в 13:53, контрольная работа
В последние годы наряду с производством традиционных видов макаронных изделий – сухих макаронных изделий из продуктов помола пшеницы – все большее распространение во многих странах получают разработка и производство нетрадиционных видов макаронных изделий. Это обусловлено рядом причин: стремлением к сокращению производственного цикла и энергетических затрат (например, посредством производства изделий в сыром, несушеном виде), к сокращению времени кулинарной обработки сухих изделий (производство быстроразваривающихся изделий и изделий, не требующих варки).
Минеральное сырье в мировой экономике
06 Января 2014 в 21:38, контрольная работа
Задача 1
Определить остаточную восстановительную стоимость (ОВС) офисного здания, имеющего следующие характеристики. Площадь здания составляет 2 тыс. кв. м; здание построено 12 лет назад и предполагаемый общий срок его жизни – 60 лет. Из нормативной практики строительных организаций следует, что удельные затраты на строительство точно такого же нового здания составляют 30 тыс. руб./кв. м.
Нормы определения потребности в сырье
31 Октября 2013 в 21:27, контрольная работа
Человек и общество, даже если их рассматривать в планетарном масштабе, ограничены в своих возможностях. Ограничены физические и интеллектуальные способности, ограничено время, которое можно уделить тому или иному занятию, ограничены средства и ресурсы, которые можно использовать для достижения определенной цели. И хотя за тысячелетия своей истории люди значительно раздвинули рамки этих ограничений, но и сегодня, как и в любой момент прошлого и будущего, постоянная недостаточность ресурсов - главное условие, накладываемое объективной реальностью на размеры общественного и личного благосостояния и возможности их роста развития.
Технология производства твердых сыров
31 Марта 2015 в 17:50, курсовая работа
Молочные продукты являются агропродовольственными продуктами
животного происхождения, поставщиками организму человека полноценных пищевых белков, легкоусвояемого жира и углеводов, минеральных веществ, витаминов и других необходимых компонентов питания.
В последнее десятилетие наметилась тенденция увеличения переработки молока на стойкие к хранению продукты – сухие молочные изделия, сыры и уменьшения использования молока при производстве масла.
Технология приготовления мягких сыров
15 Февраля 2013 в 10:54, курсовая работа
Новая технология производства сыра была опробована в производстве. Полученный сыр обладал хорошими органолептическими показателями и отменным вкусом. Длительный срок хранения обеспечивается за счет прохождения процесса созревания. Отменные вкусовые качества достигаются благодаря этому же процессу. Все это позволяет не только снизить себестоимость производства такого сыра, но и повысить привлекательность у потребителей мягких сыров. Этот сыр по цене и вкусовым качествам находится вне конкуренции даже среди швейцарских сыров.
Сыра өндірісіндегі негізгі шикізаттар
26 Ноября 2015 в 18:56, курсовая работа
Сыра – құлмақтың ароматы мен жағымды ащы дәміне ие, ашу процесінің нәтижесінде түзілген көмірқышқыл газымен қанықтырылған көпіргіштік қасиеті бар салқындатқыш сусын. Ол шөлді қандырып қана қоймайды, адам ағзасының жалпы тонусын көтереді, зат алмасуды жақсартады. Сыра қайнату өте ертеден келе жатқан өндіріс болып табылады. Біздің эрамызға дейін 7 мың жыл бұрын Вавилонда сыраны арпа уыты мен бидайдан дайындаған деген болжам бар. Содан кейін сыраны дайындау Ежелгі египетте, Парсыда, Кавказ және оңтүстің Европада кең тарай бастаған.
Каталитический крекинг нефтяного сырья
12 Января 2013 в 19:52, курсовая работа
Каталитический крекинг (КК) появился в США в начале 40-х годов и за истекшие годы неузнаваемо усовершенствовался. Сейчас это самый массовый процесс получения высокооктанового бензина, газа для синтеза алкилбензина – компонента дизельного топлива и сырья для получения технического углерода. Поэтому он является базовым процессом в схемах глубокой переработки нефти.
Особенность таможенной экспертизы сыра
05 Февраля 2013 в 18:45, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение особенностей таможенной экспертизы сыров.
Для этого необходимо решить следующие задачи:
– дать анализ рынка сыров;
– изучить ассортимент и потребительские свойства сыров;
– изучить сущность таможенных экспертиз, их организацию и проведение в таможенных лабораториях ФТС России;
– изучить особенности таможенной экспертизы сыров.
Сырье и материалы: понятие, классификация
25 Ноября 2012 в 16:39, реферат
Материалы - предметы, срок полезного использования которых менее 1 года, которые относятся к предметам труда и необходимы для производства продукции, работ, услуг, для хозяйственных нужд организации.
Материалы являются оборотными активами, потребляются в процессе производства, переносят свою стоимость на готовую продукцию.
Улавливание и переработка сырого бензола
15 Апреля 2015 в 16:47, курсовая работа
Цель данной работы: заключается в ознакомлении с уже существующими процессами улавливания и переработки сырого бензола. Показать уже существующие новшества в этих процессах для более полной выделения и очистки сырого бензола от смеси углеводородов. Акцентировать внимание не на основной товарной продукции, такой как бензол, толуол, ксилол и их гомологи, а на получении товарной продукции, такой как циклопентадиен, сероуглерод и инден-кумароновые смолы.
Перспективные источники масличного сырья
12 Декабря 2013 в 17:58, реферат
Известно несколько сотен культур, у которых в тканях отдельных органов откладывается в запас значительное количество жирных масел. В семенах некоторых растений содержится до 50–70 масс. % липидов от массы семян. Наибольшее количество запасных липидов обычно сосредоточено в зародыше и эндосперме, другие органы относительно бедны липидами. В группу промышленных масличных включено в настоящее время более 100 растений.
Качество мяса и кожевенного сырья лошадей
10 Ноября 2014 в 17:38, контрольная работа
Общее производство конского мяса в России находится на уровне 80 тыс. т в год, что составляет около 9% мирового производства. По этому показателю мы уступаем только Мексике, Казахстану и Аргентине. Себестоимость производства конины в районах традиционного табунного коневодства значительно, в 2 раза и более, ниже себестоимости производства говядины и баранины, что может обеспечить хорошую рентабельность этой отрасли.
Разработка бизнес-плана производства сыра
28 Марта 2013 в 12:12, доклад
Разработка бизнес-плана производства сыра проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно развития рынка сыра в России в последующие годы.
Производство спирта из крахмалистого сырья
14 Мая 2012 в 20:27, курсовая работа
Средневековые алхимики впервые отогнали спирт из виноградного вина, они назвали полученную жидкость Spiritus vini, т. е. духом вина. Отсюда и возникло название «спирт», которое вошло во многие языки мира. Долгое время спирт получали исключительно из вина. Затем был найден способ сбраживания зерна, а по мере распространения картофеля в дело пошел и он. В настоящее время картофель занимает видное место в сырьевом балансе спиртовой промышленности наряду с зерном и мелассой, или кормовая патока - отход свеклосахарного производства, содержащий около 50% сахара и даже считается наиболее распространенным и экономичным сырьем для получения спирта. Картофельный крахмал легко разваривается, клейстеризуется и осахаривается. Кроме того, картофель отличается от зерновых повышенной урожайностью - с единицы посевной площади картофеля можно получить спирта в 2-3 раза больше, чем с такой же площади зерновых.
Заражение сырья грибами рода Fusarium. Фузариоз
12 Марта 2014 в 11:07, контрольная работа
Конидиальное спороношение у фузариумов чрезвычайно разнообразно по морфологии и способу образования конидий. Грибы этого рода имеют два типа конидий - макро- и микроконидии.
Макроконидии образуются в воздушном мицелии на простых или ветвящихся конидиеносцах (рис. 1), или представляют собой скопления массы конидиеносцев в виде спородохиев, или образуют пионоты. Макроконидии большей частью с 3-5 перегородками, реже с 6-9, веретеновидные, веретеновидно-серповидные, серповидные, реже ланцетовидные. У основания конидий имеется четко или слабовыраженная ножка, или конидии лишены ее. Верхняя клетка макроконидий имеет характерную форму: она удлиненная или заостренная, может быть тупая или клювовидная и другой формы. В массе макроконидии светлоокрашенные (белоохряные, охряно-розовые, оранжевые, синие, сине-зеленые).
Раскрой пиловочного сырья на пилопродукцию
10 Апреля 2014 в 12:57, контрольная работа
Виды и способы распиловки бревен. Под распиловкой бревен следует понимать продольное деление бревен одной или несколькими пилами на пиломатериалы. По количеству одновременно работающих пил в станке различают индивидуальный и групповой виды распиловки бревен.
При индивидуальной распиловке каждое отдельное бревно распиливается последовательно одной пилой, причем каждый последующий пропил назначается с учетом особенностей распиливаемого бревна. Индивидуальная распиловка бревен возможна и при одновременной работе двух пил, если они являются передвижными и могут менять взаимное расположение по задаваемой программе.
Растения как источник лекарственного сырья
26 Июня 2014 в 23:18, курсовая работа
Именно в лесу растёт самое бое большое количество деревьев и растений. Многие из них являются не только украшением природы, но и являются нашими помощниками и лекарями.Выдающийся астролог и лекарь Авиценна признавал три основных орудия врача: слово, трава и нож. Первым было слово, вторым - трава. Любое лечение без психотерапии, без веры проблематично, ибо "больному помогает все то, во что он верит", но и о кладовой природы не следует забывать. Мир растений - величайшее чудо природы, наше целительное богатство и царство красоты. Каждое растение представляет собой своеобразную фабрику, в которой происходит синтез самых разнообразных редчайших и полезных для человека веществ. Многие лекарственные растения прошли через века, дарили здоровье десяткам поколений.