Товароведная характеристика ювелирных изделий , оценка качества , потребительские предпочтения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Июня 2013 в 16:02, дипломная работа

Описание работы

Потребители ювелирных изделий составляют не более 8–10% населения Земли, или около полумиллиарда человек. Относительная слабость российской экономики и затяжной кризис привели к тому, что данный рынок в нашей стране был значительно подорван. На сегодня эксперты оценивают объем рынка в 1,5–2 млрд. долларов США. Однако рынок динамично развивается: с 1994 г. его объем увеличился в 10 раз, и в настоящее время продолжает расти такими же темпами - около 30% в год.

Содержание работы

Введение
1 Современное состояние рынка ювелирных товаров…………………………3
1.1 Рынок ювелирных товаров в России и за рубежом………………………3
1.2 Тенденции моды в ювелирных изделиях………………………………..13
1.3 Характеристика основных материалов, используемых для производства ювелирных товаров……………………………………………………………...17
1.4 Требования, предъявляемые к качеству ювелирных товаров....................22
1.5 Маркировка и клеймение ювелирных изделий……………………………28
2 Экспертиза качества ювелирных изделий по дефектам внешнего вида
2.1 Объект и методика исследования…………………………………………..30
2.2 Анализ исследования…………………………………………………..........34
2.3 Исследование соответствия ювелирных изделий показателям «цена – качество»………………………………………………………………………....41
3 Исследование потребительских предпочтений
3.1 Методика исследования ……………………………………………………52
3.2. Анализ исследования……………………………………………………….56
Заключение
Список используемой литературы ………………………….............................60
Приложение «А»

Файлы: 1 файл

ВКР 1 -1.4 ; 2 - 2.3 - 3-диагр..docx

— 3.89 Мб (Скачать файл)

 

На рисунке 2.4 представлен  объект исследования № 4- браслет, проба 585.

              

                         Рисунок 2.4 – Объект № 4 –  браслет, проба 585

 

Объект № 4 - Браслет из золота 585 пробы со вставками,  производитель Россия, ЮЗ « Платина», арт. 05-0342-09, масса 7.46 г, длина 18.5 см.

Описание. Браслет на руку со вставками. Обнаружено, брак в замке-карабин. Задвижка не срабатывает на закрывание замка, т.е. при открывание она остается в открытом положении. Дефект -  слабая пружина на задвижке в замке-карабине. Возможная причина образования - при производстве была установлена слабая пружина на задвижку в замке-карабине. Так как это изделие эксплуатации не подлежало, то причиной этого дефекта может являться - производственный брак.  Дефект несущественный, потому что в ювелирной мастерской есть возможность устранить этот дефект, заменить замок-карабин или пружину в самом замке-карабине. Это изделие ремонту подлежит.

 

На рисунке 2.5 представлен  объект исследования № 5 – цепочка, проба 585.

      

                        Рисунок 2.5 – Объект № 5 –  цепочка, проба 585

 

Объект № 5 - Цепь из золота 585 пробы, производитель Россия, ЮЗ «Атола» - арт. Ц44, масса 1.04 г, длина 50см.

Описание. На любой цепочке  на двух ее концах обязательно имеются  присоединительные колечки, с одной  стороны колечко закреплено с  замком, а с другого конца цепочки  одно колечко. Обнаружено, что одно колечко оторвалось от плетения цепочки. Дефект – непропаи. Возможная причина образования – присоединительное колечко было «плохо» припаяно к плетению цепочки. Так как изделие не подлежало эксплуатации, этот дефект является производственным браком. Дефект несущественный, потому что в ювелирной мастерской есть возможность устранить этот дефект, припаять присоединительное колечко к цепочке. Это изделие ремонту подлежит.

 

На рисунке 2.6 представлен  объект исследования № 6 – браслет, проба 585.

          

                     Рисунок 2.6 – Объект № 6 –  браслет, проба 585

 

Объект № 6 - Браслет из золота 585 пробы, производитель Россия, ООО «ПЛ-Люченте», арт. БР 050120Р, масса 1.65г, длина 19 см.

 Описание. Браслет на руку плетение «Нона». Принцип плетения –        двойные звенья закругленной формы, разного диаметра  соединены между собой. Обнаружено, что на одном участке плетения, внутреннее звено не закреплено к присоединительному элементу браслета. Дефект – непропаи. Возможная причина образования, так как изделие эксплуатации не подлежало, этот дефект является производственным браком. Дефект несущественный, потому что в ювелирной мастерской есть возможность устранить этот дефект, припаять незакрепленное звено к присоединительному элементу этого браслета. Это изделие ремонту подлежит.

 

На рисунке 2.7 представлен  объект исследования № 7 – кольцо, проба 585.

       

                        Рисунок 2.7 – Объект № 7 –  кольцо, проба 585

 

Объект № 7 - Кольцо из золота 585 пробы со вставками, производитель Россия, ООО «Золотой ветер», арт. К300, масса 2.93г, размер 20.

Описание. Кольцо со вставками: один голубой топаз (закреплен шестью крапанами) и мелкие фианиты (канальная закрепка камней). Обнаружено, выпадение двух фианитов из канальной закрепки. Дефект - неровно вырезанное гнездо. Возможной причиной образования является, недостаточно глубоко выполнены канальные углубления для закрепки вставок, так как это изделие не подлежало эксплуатации, этот дефект является производственным браком.  Дефект существенный (недопустимый), потому что даже после ремонта в ювелирной мастерской, существует возможность повторного выпадения этих вставок. Это изделие ремонту не подлежит.

 

2.3 Исследование соответствия ювелирных изделий показателям  «цена – качество»

 

Для проведения исследования на соответствие показателей цена –  качество, нами был использован экспертный метод. Для данного исследования были отобраны 3 пары серег и 3 кольца, разных по внешнему виду, форме и  вставкам.

 Образцы  экспертного исследования:

Образец № 1. Вид изделия - кольцо из золота 585 пробы, белого цвета, вставка – бриллиант Кр 57 – 0,12 3/5 А, арт 100188, масса изделия 1,71г, размер 16.

 Метод изготовления – литьевой, сложная шинка с утолщением к касту, шинка с переменным сечением (кованая) толщина примерно 2 мм, вставка закреплена в глухой каст, рант плоский ровный. Изделие по конструкции достаточно практичное, каст невысокий, шинка должной толщины в соответствие с массой и размером кольца, вставка надежно закреплена в оправу.

 

             

                Рисунок 2.8 – образец исследования  № 1 – кольцо, проба 585

 

    Таблица 2.2 – Показатели эстетических свойств, для экспертной оценки.

Эксперт

Вид вставки

Рациональность

формы

Соответствие

моде

Целостность

композиции

Чадова

5

4

4

4

Задубровская

5

5

5

5

Жмурченко

5

4

4

4

Васильева

5

5

4

4

Бабинецкая

5

4

4

5


 

Таблица 2.3 - Показатели свойств технологичности, надежности для экспертной оценки.

Эксперт

Метод

изготовления

Вид

закрепки

Особенности

конструкции

Надежность и

практичность изделия

Чадова

5

5

5

5

Задубровская

5

5

5

5

Жмурченко

5

5

5

5

Васильева

5

5

5

5

Бабинецкая

5

5

5

5


 

Образец № 2. Вид изделия – кольцо из золота 585 пробы, вставка – 13 сапфир нат. – 1.51 3/3/ , арт 16775с, масса изделия 2,79г, размер 16. Метод изготовления – литьевой, сложная шинка с утолщением к касту, шинка с переменным сечением (кованая). Огранка вставки – маркиз. Каждый камень находится на поверхности шинки и удерживается с двух сторон кастами.

                

             Рисунок 2.9 – образец исследования  № 2 – кольцо, проба 585

  

   Таблица 2.2 – Показатели эстетических свойств, для экспертной оценки.

Эксперт

Вид вставки

Рациональность

формы

Соответствие

моде

Целостность

композиции

Чадова

5

5

4

4

Задубровская

5

5

4

5

Жмурченко

5

5

4

5

Васильева

5

4

4

5

Бабинецкая

4

4

4

5


 

Таблица 2.3 - Показатели свойств  технологичности, надежности для экспертной оценки.

 

Эксперт

Метод

изготовления

Вид

закрепки

Особенности

конструкции

Надежность и

практичность изделия

Чадова

5

5

4

3

Задубровская

5

4

4

4

Жмурченко

4

4

4

4

Васильева

4

4

4

4

Бабинецкая

5

4

4

4


 

 

Образец № 3. Вид изделия  – кольцо из золота 585 пробы, вставка  аметист и фианиты, арт. К 537, масса изделия 10,61г, размер 18. Кольцо выполнено в виде – черепахи. Метод изготовления – ручной со штампованными заготовками. Кольцо с наборной верхушкой. Детали в виде головы и лапок черепахи – подвижны, и припаяны к ранту. Шинка достаточной толщины, чтоб удерживать верхушку кольца.

 

 

      Рисунок  2.10 – образец исследования №  3– кольцо, проба 585

 

       Таблица  2.2 – Показатели эстетических свойств, для экспертной оценки.

Эксперт

Вид вставки

Рациональность

формы

Соответствие

моде

Целостность

композиции

Чадова

5

5

5

5

Задубровская

5

4

5

5

Жмурченко

3

4

4

4

Васильева

4

4

4

4

Бабинецкая

3

5

5

5


 

Таблица 2.3 - Показатели свойств  технологичности, надежности для экспертной оценки.

Эксперт

Метод

изготовления

Вид

закрепки

Особенности

конструкции

Надежность и

практичность изделия

Чадова

4

5

4

4

Задубровская

4

5

4

3

Жмурченко

4

4

4

4

Васильева

5

5

5

3

Бабинецкая

5

5

4

4


 

 

Образец № 4. Вид изделия  – серьги из золота 585 пробы, вставка  раухтопаз треугольной формы  и мелкие фианиты, арт. С027, масса изделия 5,93г. Метод изготовления – ручной со штампованными заготовками. Серьги с пружинным замком. Крючок средней длины.

 

 

         

                Рисунок 2.11 – образец исследования  № 4 –серьги, проба 585

             

Таблица 2.2 – Показатели эстетических свойств, для экспертной оценки.

 

 

Эксперт

Вид вставки

Рациональность

формы

Соответствие

моде

Целостность

композиции

Чадова

4

4

4

4

Задубровская

4

3

3

4

Жмурченко

3

4

3

4

Васильева

4

5

4

4

Бабинецкая

3

3

3

3

Информация о работе Товароведная характеристика ювелирных изделий , оценка качества , потребительские предпочтения