Товароведная характеристика ювелирных изделий , оценка качества , потребительские предпочтения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Июня 2013 в 16:02, дипломная работа

Описание работы

Потребители ювелирных изделий составляют не более 8–10% населения Земли, или около полумиллиарда человек. Относительная слабость российской экономики и затяжной кризис привели к тому, что данный рынок в нашей стране был значительно подорван. На сегодня эксперты оценивают объем рынка в 1,5–2 млрд. долларов США. Однако рынок динамично развивается: с 1994 г. его объем увеличился в 10 раз, и в настоящее время продолжает расти такими же темпами - около 30% в год.

Содержание работы

Введение
1 Современное состояние рынка ювелирных товаров…………………………3
1.1 Рынок ювелирных товаров в России и за рубежом………………………3
1.2 Тенденции моды в ювелирных изделиях………………………………..13
1.3 Характеристика основных материалов, используемых для производства ювелирных товаров……………………………………………………………...17
1.4 Требования, предъявляемые к качеству ювелирных товаров....................22
1.5 Маркировка и клеймение ювелирных изделий……………………………28
2 Экспертиза качества ювелирных изделий по дефектам внешнего вида
2.1 Объект и методика исследования…………………………………………..30
2.2 Анализ исследования…………………………………………………..........34
2.3 Исследование соответствия ювелирных изделий показателям «цена – качество»………………………………………………………………………....41
3 Исследование потребительских предпочтений
3.1 Методика исследования ……………………………………………………52
3.2. Анализ исследования……………………………………………………….56
Заключение
Список используемой литературы ………………………….............................60
Приложение «А»

Файлы: 1 файл

ВКР 1 -1.4 ; 2 - 2.3 - 3-диагр..docx

— 3.89 Мб (Скачать файл)

         Сплавы драгоценных металлов. Использование чистых металлов для изготовления ювелирных изделий нецелесообразно вследствие их высокой стоимости, недостаточной твердости и износостойкости. Для получения нужных качеств к драгоценным металлам добавляют в определенных соотношениях другие металлы, которые называют легирующими, или лигатурой. Легирующими могут быть как драгоценные и недрагоценные металлы. Несмотря на это, полученные сплавы именуют драгоценными. С помощью легирования драгоценных металлов сплавам можно придавать различные свойства, например необходимую твердость, пластичность, литейные качества, цвет, температуру плавления и т.д. наибольшее количество сплавов имеет золото.             

  Сплавы золота. В состав золотых сплавов в качестве легирующих компонентов могут входить: серебро, мель, палладий, никель, платина, кадмий и цинк. Каждый из компонентов по-своему влияет на свойства сплава. Золотые сплавы можно классифицировать по цветовому признаку на желтые, красные, зеленые, белые, розовые и т.д., в зависимости от оттенков. Но сплавы одного цвета могут иметь различное процентное содержание золота. Можно различать сплавы по технологическому признаку, т.е. применению его для ручной работы, штамповки, литья или припоев. Но сплавы одного назначения будут отличаться по процентному содержанию в них золота. Поэтому, прежде всего драгоценные металлы классифицируют по процентному содержанию в них основного металла, т.е. по пробам.

         Для золота существуют цифровые  значения – пробы, утвержденные  ГОСТ 6835-2002 «Золото и сплавы на  его основе. Марки», указывающие  на количество драгоценного металла,  содержащегося в 1000 частях сплава. Например, 958-я проба – 958 . Проба присваивается каждому драгоценному сплаву. ГОСТ 6835-2002 «Золото и сплавы на его основе. Марки», предусматривает 40 золотых сплавов восемнадцати проб, имея в виду различное их назначение. Для ювелирных изделий используются сплавы пяти проб – 958, 750, 585, 375-й. разнообразие сплавов одной пробы может быть велико и поэтому стандартизация сплавов без их маркировки невозможна. Каждый сплав имеет свою маркировку, по которой можно определить содержание компонента в сплаве, и определяется цифровым шифром [7].

         Сплавы серебра. Серебряные сплавы менее разнообразны, чем золотые, все сходны по цвету, близки по механическим свойствам и, как правило, имеют один легирующий компонент. Серебряные сплавы характеризуют по пробам. Маркируются они аналогично золотым, имея буквенную марку и цифровой шифр.

         ГОСТ 6836-2002 «Серебро и сплавы на  его основе. Марки» предусматривает  18 серебряных сплавов 15 различных  проб. Все стандартные сплавы 960, 925, 916, 875 и 750-й проб серебряно-медные, имеют высокую пластичность, ковкость  и тягучесть [8].

         Сплав платины. В современных ювелирных изделиях платиновый сплав встречается значительно реже. Платина, ранее широко применяемая для изготовления изделий с бриллиантами, а также оправ для бриллиантов, уступила место белому золоту. Для ювелирных изделий используется сплав 950-й пробы, в состав которого кроме платины входит медь или иридий. Так же как и в золотых сплавах, сначала ставится марка, затем цифровой шифр. Цвет сплава остается характерным для чистой платины, т.е. белый.

Очень широкое применение в изготовление ювелирных товаров  имеют - ювелирные камни. Камни стали  называться так за возможность использования  их в ювелирных изделиях. Классифицируют ювелирные камни: по химическому  составу делят на силикаты (соединение кремниевой кислоты) и минералы (природное  твердое образование земной коры); по происхождению и окраске делят на самоцветы, цветные камни, органические камни и поделочные камни.

Самоцветы – это природные  минералы окрашенные или бесцветные (используются только в огранку). Самые распространенные ювелирные камни – это алмаз, рубин, сапфир, корунд, александрит, аквамарин, топаз и многие другие.

Цветные камни – это  полупрозрачные и непрозрачные камни  – это бирюза, лазурит, чароит, малахит, агат и другие.

Органические камни – это образование которых связано с жизнедеятельностью живых организмов. Ювелирное значение имеют: жемчуг, янтарь, коралл, гагат.

Поделочные камни –  это камни пригодные для камнерезного изделия. Для изготовления поделок  используют: малахит, лазурит, янтарь, нефрит, жадеит.

Общие свойства ювелирных  камней:

- структура чаще кристаллическая,  аморфная, скрытокристаллическая:

- окраска зависит от  химического состава и от примесей;

- прозрачность, бывают: прозрачные, полупрозрачные и непрозрачные.

От прозрачности зависит  стоимость камня и вид огранки. Основное эстетическое свойство ювелирного камня – это преломление света. Блеск – бывает стеклянный, перламутровый, жирный и другие. Драгоценность ювелирного камня определяется: твердостью, окраской, химической стойкостью, прозрачностью  блеска и способность воспринимать огранку.

 

1.4 Требования, предъявляемые к качеству ювелирных товаров

 

Качество ювелирных товаров  должно соответствовать требованиям        ГОСТ 30649-99 «Сплавы на основе благородных  металлов ювелирные. Марки». В России сертификация введена с 1999года, существует практика добровольной сертификации на ювелирные товары. Утвержден перечень драгоценных металлов и камней, которые подлежат сертификации [6].         

Сертификации подлежат:

- ограненные драгоценные  камни, если они реализуются  в розничной торговле;

- необработанные природные  алмазы;

- самородки драгоценных  металлов;

- минеральное сырье содержащее драгоценные металлы;

- вторичное сырье содержащее драгоценные металлы.

Требования к качеству ювелирных изделий подразделяются на группы:

- к материалам, к конструкции;

- к размерам;

- к отделке, массе изделий.

Необходимо, чтобы все  детали были прочно смонтированы, замок  надежно замыкался, а шарнирное  соединение обеспечивало бы плавное  открытие створок, без перекосов  и люфтов.

Поверхность изделий должна быть чистой, ровной, защитно-декоративные покрытия без подтеков, царапин, пятен, отслоений и посторонних включений.

Изделия из драгоценных металлов не должны иметь раковин, трещин, вмятин, заусениц, шероховатостей, острых кромок, следов работы инструмента. Эмалевые покрытия на изделиях из драгоценных металлов должны быть равномерными, надежными, без заметных невооруженным глазом пропусков, просветов, пятен, царапин.

Вставки из драгоценных камней должны иметь равномерно отполированную и блестящую поверхность. В цветных  вставках из стекла допускается разнотонность. В изделиях из драгоценных и недрагоценных  металлов допускается посадка жемчуга  и янтаря одновременно на клей и  на штифты с резьбовой нарезкой или  насечкой. На поверхности изделий  не должно быть следов клея.

Места пайки в изделиях должны быть тщательно заправлены и  следы пайки не должны быть заметны  невооруженным глазом. Цвет припоя не должен резко отличаться от цвета  изделия. Прожоги не допускаются.

Форма колец должна быть правильной, края гладко заправлены, касты  припаяны без перекосов, крапаны гладко заправлены и не должны царапать руки.

Замки у серег должны быть одинакового размера, свободно отпираться и запираться с защелкиванием, отверстие  для запора у сложного замка –  строго в центре, свободный конец  крючка должен быть хорошо заправлен  и не иметь острых кромок; резьба замка должна быть полной и не иметь  пропусков и срывов, камни (вставки) должны быть парными по цвету, по размеру  и огранке.

Детали колье должны быть прочно соединены и обеспечивать свободную подвижность, замок должен иметь прочный запор и легко  открываться.

Крышки медальонов должны плотно прилегать друг к другу  без перекосов; шарнирное соединение – обеспечивать подвижность крышек при открывании медальона.

У цепочек все детали должны быть прочно соединены между собой, звенья цепочек - подвижны. Цепочка  при отвесе должна иметь строго вертикальное направление, без угловатостей. Замок  цепочек при нажиме должен легко  открываться и закрываться.

Качество изделий из драгоценных  металлов начинают проверять с наличия  клейма и именника предприятия – изготовителя. Ювелирные товары подвергаются 100%-ной проверке.

 Качество внешнего вида изделий, упаковки, маркировки проверяется визуально невооруженным глазом при свете электрической лампочки в 30-40 Вт, при расположении источника света на расстоянии 25-39 см. Срок обнаружения скрытых дефектов у изделий с драгоценными камнями, а также шарнирных соединений у серег и браслетов – 18 месяцев со дня продажи, а у остальных – 12 месяцев.

Потребительские свойства ювелирных  товаров.

Потребительскими называются свойства ювелирных товаров,       проявляю­щихся непосредственно при их использовании как предметов потребления. Это относится как личным украшениям, так и к другим изделиям. Они должны удовлетворять определенные потребности человека в процессе их эксплуата­ции. Потребительские свойства включают социальные, функциональные, эрго­номические, гигиенические и эстетические   свойства, безопасность и надеж­ность потребления.

Социальные свойства товара - это соответствие его потребностям     населе­ния, обуславливающим целесообразность его производства, сбыта и потребле­ния.

Функциональные свойства обуславливают соответствие товара целевому назначению как предмета потребления. Это относится как к форме, так и к конструкции изделия, которые должны соответствовать  его назначению      (порт­сигар должен удерживать папиросы, пудреница - пудру и т. д.).

Эргономические свойства товара обуславливают удобства его    использова­ния потребителем. Это относится и к предметам сервировки стола, и к предме­там личных украшений, и к другим группам ювелирных изделий, конструкция и форма которых должна обеспечивать удобство пользования ими.

Гигиенические свойства обуславливают  благоприятные условия для    орга­низации и работоспособности человека при взаимодействии с товаром.

Надежность потребления  товаров - это потребительское свойство,         обу­славливающее сокращения основных параметров его функционирования во времени и в пределах, соответствующих заданным условиям потребления.    Осо­бенно это относится к конструкции замков, звеньев, цепочек, заклепок камней в предметах личных украшений, и в предметах для курения, шарнирных со­единений пудрениц, сигаретниц и других изделий, состоящих из двух створок.

Безопасность потребления  обеспечивает защиту человека от опасных  и вредных воздействий, возникающих  при пользовании товаром. Все  ювелирные изделия не должны иметь  режущих кромок, выступов и других деталей, кото­рые в процессе пользования травмировали бы кожу человека. Эстетические свойства товара характеризует его способность выражать в чувственно вос­принимаемых признаках формы свою общеизвестную ценность и социально-культурную значимость. Эстетически свойства ювелирного изделия включает в себя его рациональную красоту, новизну и лаконизм формы, разумность раз­мера, высокое качество обработки поверхности.

Однако важнейшим требованием  эстетики ювелирных изделий является соответствие содержания и формы, пользы и красоты. Ювелирные изделия  мо­гут считаться красивыми лишь в том случае, если их гармоничная  форма             соот­ветствует конкретной функции, а не является случайным придатком, надуман­ным внешним оформлением.

Многие ювелирные изделия  и по колориту, и по форме отличаются         не­поддельной прелестью народного  искусства.

Ювелирные изделия обладают особым эстетическими свойствами, так  как, они относятся к произведением прикладного искусства. Это       высокохудожест­венные изделия тонкой работы, которая воспитывает и повышает у покупателя эстетический вкус.

Особенностью потребительских  свойств ювелирных товаров состоит  в том, что главным является эстетическое свойство. Красота изделий - основной критерий при их оценке потребителем.

Ювелирные изделия по назначению делят на следующие группы:

- предметы личных украшений;

- предметы туалета;

- предметы сервировки  стола;

- предметы для украшений  интерьера;

- принадлежности для часов;

- сувениры.

Ювелирные изделия различаются  в зависимости от применяемого материала, а также характеризуются формой и конструктивными особенностями, отделкой (изделия могут быть гладкие, гравированные, с чернью, эмалью и др.).

Ювелирные изделия выпускают  отдельными предметами и в наборах (гарнитурах).

К предметам личных украшений  относят: серьги, кольца, бусы, браслеты, кулоны, медальоны, цепочки, колье.

Серьги – изготавливают  из различных материалов, разнообразной  формы и конфигурации. Серьги прикрепляют  к мочке уха крючком, замком на крючке, пружинным откидным замком или замочком в виде винта с  гаечкой.

Клипсы – серьги для  непроколотых ушей; их изготавливают из недорогих металлов.

Информация о работе Товароведная характеристика ювелирных изделий , оценка качества , потребительские предпочтения