Товароведная характеристика и оценка качества
04 Июня 2015 в 17:54, курсовая работа
Виски – крепкий алкогольный напиток, полученный из спирта, приготовленного из зерновых продуктов с последующей длительной выдержкой его в обугленных внутри дубовых бочках. Для производства этого напитка используют кукурузу, рожь, ячмень в виде солода. Спирт крепостью 60% выдерживают в бочках от 2 до 8 лет. Перед выпуском выдержанный спирт купажируют с умягченной водой, сахарным сиропом. Советское виски содержит 45% спирта, имеет светло-коричневый цвет и слегка жгучий мягкий вкус.
Товароведная характеристика и оценка качества виноградных вин
15 Ноября 2012 в 20:42, курсовая работа
Цель данной курсовой работы достигается через решение следующих задач:
изучить сырьё для производства виноградных вин;
изучить химический состав виноградных вин;
выявить факторы, формирующие качество вина.
Товароведная характеристика и оценка качества ювелирных изделий
23 Мая 2013 в 08:43, дипломная работа
Одежда - совокупность покровов, частично или полностью закрывающих тело человека и предохранения от внешних воздействий и несущие утилитарные и эстетические функции. Одежда разнообразна и включает множество видов изделий (более двух тысяч видов). Основные виды - пальто, пиджак, юбка, брюки, жакет, платье. Они поваляют создавать комплекты одежды различного назначения: для работы, отдыха, дома, занятий спортом.
Товароведная характеристика и оценка качества виноградного вина
15 Марта 2014 в 23:00, реферат
Основной вид культурного винограда имеет очень древнее происхождение, а виноградное вино тесно связано с историей человеческой цивилизации. В Древней Греции и Древнем Риме виноделие фактически было основной сельскохозяйственной отраслью. Уже в те времена технология изготовления вина достигла такой степени совершенства, что прошедшие тысячелетия мало ее изменили.
Сравнительная товароведная характеристика и оценка качества рулетов различных производителей
21 Июня 2015 в 12:07, курсовая работа
На основании результатов проведенных исследований можно сделать следующие выводы:
По состоянию упаковки и маркировки полностью соответствовали требованиям ГОСТ Р 51074-2003 «Информация для потребителя» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» образцы «Сказочный рулет» вареная сгущенка и «Яшкино» рулет вишневый.
Анализ органолептических показателей проводился по 5-балльной шкале, по результатам которой можно отметить, из образцов рулетов оценке «хорошо» соответствовал «Сказочный рулет» вареная сгущенка (19 баллов). Оценке «удовлетворительно» соответствовал «Яшкино» рулет вишневый (14балла).
Проведя анализ физико-химических исследований можно сделать вывод, что все выбранные образцы рулетов соответствуют установленным нормам ГОСТ 14621-78 Рулеты бисквитные.
Товароведная характеристика ювелирных изделий , оценка качества , потребительские предпочтения
27 Июня 2013 в 16:02, дипломная работа
Потребители ювелирных изделий составляют не более 8–10% населения Земли, или около полумиллиарда человек. Относительная слабость российской экономики и затяжной кризис привели к тому, что данный рынок в нашей стране был значительно подорван. На сегодня эксперты оценивают объем рынка в 1,5–2 млрд. долларов США. Однако рынок динамично развивается: с 1994 г. его объем увеличился в 10 раз, и в настоящее время продолжает расти такими же темпами - около 30% в год.
Товароведная характеристика и оценка качества водки, проблема фальсификации и идентификации товаров данной группы при таможенной экспер
17 Января 2013 в 23:28, курсовая работа
Целью работы является изучение ассортимента и проведение товароведной оценки водок, производимых «Ростов».
Задачи работы:
анализ российского рынка водочной продукции;
изучение факторов, влияющих на качество водки;
анализ ассортимента водочной продукции в ООО «Ростов»;
товароведная оценка водок, реализуемых магазином «Ростов».