Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Контрольная работа, 18 Октября 2012
Контрольная работа по производству и обслуживанию на предприятиях общественного питания, с практической частью.
Организация работы предприятия общественного питания и пути совершенствования
Курсовая работа, 25 Июня 2013
Общественное питание наряду с розничной торговлей выполняет главную социально-экономическую задачу развития нашего общества - удовлетворение материального и культурного уровня жизни населения страны. Эта проблема решается, прежде всего, путем развития розничного товарооборота. Товарооборот общественного питания является составной частью розничного товарооборота страны и от его развития во многом зависит благосостояние народа.
Молодежные общественные объединения и движения как способ организации молодежи
Курсовая работа, 03 Декабря 2013
Цель
Доказать необходимость молодежных общественных объединений и движений как способа организации и реализации Молодежной политики
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Курсовая работа, 06 Февраля 2013
Целью курсовой работы является изучение организации производства и обслуживания в кафе общего типа с обслуживанием официантами.
Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи, то есть рассмотреть:
организационную характеристику предприятия;
организацию работы производства;
оперативное планирование работы производства;
организацию работы складского хозяйства;
организацию работы заготовочных цехов;
Организация территориального общественного самоуправления в малых сообществах
Курсовая работа, 26 Апреля 2013
Одной из важнейших форм непосредственной демократии является территориальное общественное самоуправление. Важность данного института обусловлена тем, что территориальное общественное самоуправление наиболее приближено к населению и способствует воспитанию гражданского самосознания населения. Территориальное общественное самоуправление в малых сообществах является фундаментом, первичным образованием местного самоуправления. Главной целью работы является комплексный анализ теоретических и практических вопросов, связанных с организацией и деятельностью территориального общественного самоуправления на примере объединения жителей многоквартирного дома на основе кондоминиума.
Понятия труда, его общественной организации, предмета и отрасли трудового права
Реферат, 02 Апреля 2013
Цель данной работы – узнать о понятии трудового права и его общественной организации, выявить методы трудового права, узнать сферу деятельности трудового права, определить роль и функции трудового права, а так же цели и задачи трудового законодательства.
Мероприятия государственных и общественных организаций РСФСР по борьбе с голодом
Курсовая работа, 21 Декабря 2013
Актуальность темы исследования заключается в том, что современная Россия, с одной стороны обеспечивает населению чувство защищенности перед возможностью лишиться питания, импортируя все больше и больше различных продуктов из заграницы. С другой стороны, тем самым она ставит отечественную экономику в зависимости от зарубежных поставщиков продовольствия и, следовательно, угроза голода не снимается с повестки дня и теперь.
Объектом данного исследования являются мероприятия по борьбе с голодом 1921-1923гг., осуществляемые российскими и иностранными организациями помощи голодающим.
Современные детские и юношеские общественные организации: сущность и виды деятельности
Курсовая работа, 06 Марта 2013
Сейчас очень остро стоит проблема занятости детей во внеурочное время. Нередко можно наблюдать подростков в подъездах домов или просто на улице убивающими своё свободное время посредством курения, распития спиртных напитков и даже употребления наркотиков. Во многом это происходит потому, что дети неестественно мало заняты социально-значимой деятельностью; плохо организован их досуг; резко сократились материальные, технические и духовные блага, которые традиционно принадлежали детству и должны ему принадлежать.
Современные детские и юношеские общественные организации: сущность и виды деятельности
Курсовая работа, 21 Мая 2013
Объектом нашего исследования являются общественные организации в России, предметом- детские и юношеские общественные организации. Целью работы является раскрыть содержание, формы и методы деятельности детских и юношеских общественных организаций. При изучении данной проблемы мы поставили следующие задачи:
раскрыть сущность и содержание понятий: детские и юношеские общественные организации;
показать содержание деятельности позитивно направленных детских и юношеских организаций;
исследовать содержание вредных влияний негативно (ассоциативно) направленных юношеских организаций;
раскрыть содержание деятельности нейтрально направленных детских организаций;
Контрольная работа по "Организации обслуживания на предприятиях общественного питания"
Контрольная работа, 09 Февраля 2013
1. Классификация рабочих мест на предприятии питания. Общие принципы организации рабочих мест: виды планировок, устройство, оснащение, обслуживание.
2.Реклама и дизайн в экстерьере и интерьере предприятий питания. Фир¬менный знак. Планирование рекламной деятельности предприятия.
3.Последний звонок 30 человек.
Организация и тактика охраны общественного порядка при проведении массовых мероприятий
Курсовая работа, 21 Апреля 2013
Цель работы – рассмотреть организацию и тактику охраны общественного порядка при проведении массовых мероприятий.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Определить понятие и виды массовых мероприятий
Охарактеризовать факторы, влияющие на обеспечение общественного порядка и безопасности при проведении массовых мероприятий
Рассмотреть организацию и тактику обеспечения общественного порядка и безопасности при проведении массовых мероприятий (привести примеры)
Общественная защита прав потребителей. Полномочия общественных организаций потребителей
Реферат, 11 Мая 2013
Общественная защита прав потребителей осуществляется организациями потребителей, которые создаются как по территориальному признаку (районные, городские, областные, республиканские и др.), так и в зависимости от конкретного интереса группы потребителей (например, Общество потребителей автомобильной техники России; клуб потребителей "Привереда" и др.).
Общества потребителей могут объединяться в союзы, конфедерации (например, Московский союз потребителей).
Организация и технология общественного питания военнослужащих, пути их совершенствования
Курсовая работа, 13 Ноября 2013
Данная курсовая работа имеет цель изучить предприятия общественного питания и их отличительные особенности, а также более детально рассмотреть организацию питания военнослужащих через торговые объекты общественного питания. В связи с поставленной целью, сформировались основные задачи: - рассмотреть общие требования к устройству и оборудованию столовых; - охарактеризовать экономико-организационную характеристику столовой №4; - определить мероприятия по улучшению санитарно-технического состояния предприятия; - проанализировать нормы довольствия и порядок составления меню; -рассмотреть основные требования к архитектурно-планировочным решениям.
Национальные традиции и их использование в организации предприятий общественного питания
Реферат, 27 Мая 2013
Одним из самых древних занятий человека было приготовление пищи. На протяжении длительного времени у разных народов формировались не только навыки кулинарии, но и привязанности, предпочтения. Кулинарные особенности складывались под влиянием многих факторов: географическое положение, климатические особенности, возможности экономики, определенные традиции и другое.
Организация учета сырья, товаров и готовой продукции на предприятиях общественного питания
Курсовая работа, 12 Января 2013
Методологической основой написания работы явилась нормативная, законодательная, специальная, периодическая литература по вопросам учета и анализа реализации продукции собственного производства и покупных товаров в организациях общественного питания.
В данной курсовой работе учтены все нормативно-правовые документы, а также нововведенные изменения.
Анализ организации обслуживания общественного питания потребительского общества "Общепит"
Курсовая работа, 16 Июля 2013
Исследование проблем и перспектив развития общественного питания актуально и в плане понимания его роли в социальной и экономической жизни общества и определение основных направлений развития отрасли.
Объект исследования являются предприятия общественного питания, как важный сегмент российского рынка услуг.
Предмет исследования - экономико-управленческие отношения, возни-кающие на предприятиях общественного питания в процессе организации обслуживания посетителей.
Организация производства торгового объекта общественного питания Кафе «Ковчег» г.Барановичи
Курсовая работа, 13 Ноября 2015
Цель данной курсовой работы - изучение организации обслуживания в общедоступных предприятиях общественного питания (на примере кафе). В связи с поставленной целью, необходимо выполнить следующие задачи:
Дать характеристику кафе, привести особенности выбранного предприятия общественного питания;
Охарактеризовать вид предоставляемого питания, режим работы, основной контингент;
Охарактеризовать ассортимент выпускаемой продукции, определить производственную мощность предприятия;
Указать методы и формы обслуживания посетителей, предоставление потребителям дополнительных услуг.
Роль, задачи и особенности отношений с потребителями при организации связей с общественностью
Реферат, 17 Ноября 2013
Одно из главных направлений работы внутрифирменных служб по связи с общественностью - установление и поддержание доброжелательных и конструктивных отношений с потребителями как одной из наиболее массовых и активных категорий общественности любого предприятия или организации. От поведения потребителей во многом зависит успешный сбыт продукции, объем получаемой прибыли и в конечном итоге - судьба компании. Для каждой фирмы очень важно найти не только своего потребителя с помощью специальных методов исследования рынка, но и удержать его, создав для этого эффективную систему взаимосвязей с данной категорией общественности, предусмотрев комплекс мер по стимулированию сбыта и ведению претензионной работы.
Организация работы отдела по связям с общественностью на примере ОАО "Синарский трубный завод"
Курсовая работа, 17 Мая 2015
Актуальность иновизна данной работы связаны с тем, что промышленность, как наиболее значимый и доходный сектор национальной экономики, постоянно находится в центре внимания государства и общества. Промышленность - это арена жесткой конкуренции, борьбы и передела собственности. Чем крупнее участник промышленного рынка, тем большее внимание ему приходится уделять защите активов и репутации. В этом и заключается главная цель PR крупной финансово-промышленной группы (холдинга, корпорации) - создание стабильного имиджа с большим запасом прочности, способного выдержать возможные потрясения. И необходимое условие достижения этой цели - организация эффективной работы PR – службы.
Бизнес-план создания коммерческого предприятия. Организация предприятия общественного питания
Курсовая работа, 29 Января 2014
Чем большими знаниями и опытом будут обладать клиенты, тем профессиональнее должен быть персонал. Нужно развивать в сотрудниках такое качество, которое можно назвать «прикладным разумом», то есть способность
быстро анализировать собственные действия и каждые 10 секунд отвечать на вопрос: «Если бы я был на месте клиента, понравилось бы мне то, что я сейчас делаю, или нет?» Будущие специалисты еще в стенах учебного заведения должны познать общие проблемы культуры сервиса. Не секрет, что успех работы в обслуживании клиентов во многом определяется и теоретической подготовкой, и тактическими знаниями работника.
Организация обеспечения общественной безопасности населения органами местного самоуправления
Дипломная работа, 11 Октября 2013
Цель дипломного проекта: Совершенствование организации обеспечения безопасности жизни населения органами местного самоуправления.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
• Выявить правовые основы и основные проблемы обеспечения безопасности на муниципальном уровне,
• Рассмотреть обеспечение безопасности как объект управления,
• Рассмотреть организацию обеспечения безопасности в муниципальном образовании,
• рассмотреть взаимодействие органов местного самоуправления с органами государственной власти
Характеристика деятельности общественно- спортивных организаций инвалидов в Ивановской области
Статья, 26 Ноября 2013
По данным Всемирной организации здравоохранения инвалиды составляют около 10 % населения земного шара. Эта статистика характерна и для России (15 млн. инвалидов). Несмотря на успехи медицины, их число медленно, но неуклонно растет, особенно среди детей и подростков. Причинами такой ужасающей статистики являются кризисные социально-экономические условия, снижение материального уровня жизни населения, военные конфликты, криминогенная обстановка, наркомания, алкоголизм, экологические катастрофы, наследственные заболевания, травмы и увечья разного происхождения (производственные, бытовые, транспортные) и др.
Диагностика лояльности персонала в организациях общественного питания ( на примере ООО «Дружба»)
Курсовая работа, 09 Мая 2013
В современных условиях эффективного функционирования многих компаний все большее внимание уделяется их человеческому капиталу. В литературе уже неоднократно упоминалось, что именно сотрудники представляют собой потенциал для эффективной деятельности организации. Именно персонал обеспечивает развитие, конкурентоспособность и интеллектуальную собственность компании. Поэтому каждой компании, стремящейся быть лидером и закрепить свое положение на рынке, следует уделять должное внимание феномену организационной лояльности.
Общественные организации (состав, функции, механизмы и схемы внутренних и внешних взаимодействий)
Курсовая работа, 10 Ноября 2013
Цель работы - раскрытие значения идей организаций и движений, их роль в жизни гражданского общества в целом.
Задачи :
1. Описать понятие общественных организаций;
2. Охарактеризовать виды общественных организаций;
3. Исследовать механизм функционирования общественных организаций;
Политика государства и общественных организаций в поддержке малого и среднего предпринимательства
Курсовая работа, 28 Декабря 2013
Целью курсовой работы является проведение анализа системы регулирования государственной поддержки малого и среднего бизнеса и разработка предложений по её совершенствованию. Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи: • Рассмотреть организационно-правовые и социально-экономические основы развития системы регулирования государственной поддержки малого и среднего предпринимательства; • Охарактеризовать систему регулирования государственной поддержки малого и среднего предпринимательства на примере МО г. Владимир;
• Выявить проблемы в области развития малого и среднего предпринимательства г. Владимира и исследовать основные пути их решения.
Организация связей с общественностью в исполнительных органах государственной власти города Москвы
Контрольная работа, 14 Июня 2013
Актуальными проблемами муниципального управления являются оценка кредитоспособности, текущей и перспективной финансовой устойчивости, платежеспособности, вероятности кризиса и банкротства коммерческих предприятий различных форм собственности. Указанные задачи возникают при принятии следующих решений:
об использовании муниципальной собственности (земельных ресурсов, зданий, сооружений, помещений и пр.);
о целесообразности выдачи бюджетного кредита, ссуды, дотаций или обеспечения гарантий;
о реорганизации или ликвидации объектов управления (предприятий, учреждений) в процессе соответствующих процедур (в т. ч. банкротства);
об утверждении местной администрацией финансового отчета предприятий в качестве акционера (ОАО или ЗАО), учредителя, члена попечительского совета или в другом статусе;
о сотрудничестве с потенциальными инвесторами (в т. ч. зарубежными).
Государственное регулирование экономики в современных условиях в организациях общественного питания
Курсовая работа, 07 Июня 2015
Целью работы является рассмотрение и анализ такого важного механизма, как регулирование экономики. Более подробно хотелось бы остановиться на финансовой политике государства, так как данная проблема очень насущна и актуальна именно сейчас, когда Россия вышла на новый, более качественный уровень своего развития в таких сферах как экономика, политика, социальное развитие, образование, и др.
Задачи:
Узнать понятие государственное регулирования.
Какие существуют экономические функции государства.
Изучит антимонопольные регулировании государства.
Как государства воздействует на размещение ресурсов и доходов.
Узнать какие существуют налоги, и их функции.
Что такое государственный бюджет.
Организация деятельности связей с общественностью в муниципальных органах власти: общая характеристика
Курсовая работа, 18 Июня 2015
Цель работы – выявить возможности связей с общественностью в Исполнительном комитете Рыбно-Слободского муниципального района Республики Татарстан в работе с целевой аудиторией.
Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач:
- дать общую характеристику организации деятельности связей с общественностью в муниципальных органах власти;
- рассмотреть основные направления деятельности связей с общественностью в Исполнительном комитете Рыбно-Слободского муниципального района;
- охарактеризовать средства связей с общественностью в Исполнительном комитете Рыбно-Слободского муниципального района в работе с целевой аудиторией .
Законодательно – правовое регулирование франчайзинга в РФ: роль государства и общественных организаций
Реферат, 24 Октября 2014
Российский малый бизнес находится в очень сложном положении, так как в нашей стране инфраструктура его находится в самом начале своего становления. Одним из путей ее ускоренного создания может стать широкое внедрение франчайзинга. Франчайзинг как метод ведения бизнеса позволяет не только построить систему взаимоотношений между малыми предпринимателями, уходящими в одну и ту же франшизную схему, но и упорядочить их отношения с внешними контрагентами, как малыми, так и крупными. С его помощью наводятся определенные мосты между малым и крупным бизнесом.
В данной работе рассмотрено правовое регулирование франчайзинга в России
Методы оценки и отбора персонала на примере организации общественного питания: кафе-ресторана «Премьера»
Курсовая работа, 21 Мая 2013
Цель курсовой работы: изучение принципов и методов профессионального подбора и отбора персонала организации, а так же дальнейшая их систематизация. На основе практического исследования организации: кафе «Премьера», закрепить свои теоретические знания.
Для достижения поставленной цели сформулированы следующие задачи:
1. Изучить источники и методы набора персонала.
2. Проанализировать особенности профессионального отбора персонала кафе.
Общероссийская общественная организация инвалидов войны в Афганистане и военной травмы - «Инвалиды войны»
Доклад, 29 Мая 2014
Общероссийская общественная организация инвалидов войны в Афганистане и военной травмы-«Инвалиды войны» (ОООИВА-«Инвалиды войны») образована 18 мая 1991 г. и в течение семи лет именовалась как Российский фонд инвалидов войны в Афганистане (РФИВА), затем ОООИВА. В соответствии с введенным в действие решением расширенного собрания Центрального правления Организации от 4 сентября 2009 г. обновленным Уставом носит нынешнее название - ОООИВА-«Инвалиды войны».
Организация имеет правовой статус общероссийского общественного объединения. Её структурные подразделения функционируют в большинстве субъектов Российской Федерации, представляя интересы более 120 тысяч инвалидов, ветеранов боевых действий и военной службы.
Экономический субъект исследования – Краснодарская региональная общественная организация «МОДУС – ВЭЛИ»
Курсовая работа, 19 Января 2015
Риск присущ любой форме человеческой деятельности, что связано со множеством условий и факторов, влияющих на положительный исход принимаемых людьми решений. Исторический опыт показывает, что риск недополучения намеченных результатов особенно проявляется при всеобщности товарно-денежных отношений, конкуренции участников хозяйственного оборота. Поэтому с возникновением и развитием капиталистических отношений появляются различные теории риска, а классики экономической теории уделяют большое внимание исследованию проблем риска в хозяйственной деятельности.
Управленческие полномочия в организации на примере предприятия общественного питания ООО Ресторан «Фан Фан»
Курсовая работа, 30 Марта 2014
Цель работы - изучение практических особенностей процесса делегирования полномочий на примере ООО ресторан "Фан Фан".
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1.рассмотреть теоретические аспекты, лежащие в основе темы данной курсовой работы, такие как: управление как деятельность, функции управления, полномочия в управлении, делегирование полномочий как инструмент, централизация и децентрализация полномочий;
2.изучение нормативно-правовых аспектов основы регулирования труда руководителя организации;
3.рассмотрение практических особенностей процесса делегирования полномочий на примере ООО ресторан "Фан Фан".
Управленческие полномочия в организации на примере предприятия общественного питания ООО Ресторан «Фан Фан»
Курсовая работа, 30 Марта 2014
Цель работы - изучение практических особенностей процесса делегирования полномочий на примере ООО ресторан "Фан Фан". Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1.рассмотреть теоретические аспекты, лежащие в основе темы данной курсовой работы, такие как: управление как деятельность, функции управления,
5
полномочия в управлении, делегирование полномочий как инструмент, централизация и децентрализация полномочий;
2.изучение нормативно-правовых аспектов основы регулирования труда руководителя организации;
3.рассмотрение практических особенностей процесса делегирования полномочий на примере ООО ресторан "Фан Фан".
Планировка предприятия по производству и обслуживанию общественного питания на примере организации пивного бара
Курсовая работа, 04 Марта 2015
Выполнение курсовой работы способствует закреплению полученных теоретических знаний и приобретению практических навыков в организации производственно-хозяйственной деятельности предприятий общественного питания разных организационно-правовых форм.
Успех бара зависит от множества факторов. Расположение бара играет очень важную роль, но даже удачное место не гарантирует успех, если бар не нашел свою аудиторию.
Расчет экономических показателей деятельности организации общественного питания с уставным капиталом 3 млн рублей
Курсовая работа, 20 Ноября 2013
Следует отметить, что питание, составляющее одну из форм потребления, наряду с производством, распределением и обращением (обменом) является неотъемлемой частью общественного производства. Удовлетворение личных потребностей населения в пище предусматривает ее производство и организацию потребления, которые возникают и развиваются в тесной взаимосвязи с материальными условиями общества и выступают в индивидуально - или общественно- организованной форме. Во втором случае пища производится и потребляется в массовых размерах на специальных предприятиях: в столовых, кафе, ресторанах.
Расчет экономических показателей деятельности организации общественного питания с уставным капиталом 4,9 млн рублей
Курсовая работа, 18 Декабря 2013
Задание к курсовой работе для каждого студента является индивидуальным и выдается преподавателем.
Введение. Дать характеристику исследуемого объекта, которым, в зависимости от задания к курсовой работе, может быть организация общественного питания: ресторан, кафе, столовая или точка быстрого питания.
История создания организации общественного питания - история возникновения, развития, маркетинговая политика, имидж организации, интерьер и т. д.
Специфика деятельности общественной организации «Канцлер» в системе организации молодежного образовательного туризма
Курсовая работа, 14 Мая 2014
Актуальность данной темы обусловлено тем что, в настоящие время индустрия туризма считается одной из самых быстро развивающихся и перспективных, где задействованы огромные массы служащих, основных средств, производства, привлечены крупные капиталы. Этому способствует рост доходов населения, развитие регионов и простое человеческое любопытство. Благодаря туризму повышается культурный уровень людей, молодёжь учится самостоятельно принимать жизненно важные решения. По данным Росстата, за первое полугодие 2013 россияне совершили 8 млн. 522,6 тыс. поездок на отдых за рубеж.
Аналитический отчет «Основные проблемы взаимодействия органов государственного управления и общественных организаций»
Доклад, 19 Апреля 2013
Одной из задач исследования мы видели в том, что бы оценить потенциал гражданского общества в изучаемых регионах, объективным показателем которого является количество общественных организаций. В ходе исследования мы предлагали экспертам назвать приблизительно общее количество зарегистрированных общественных организаций в каждом регионе.
Региональная власть готова сотрудничать с определенным пулом общественных организаций в основном из первого кластера и частично из второго. Муниципальный уровень в связи с необходимостью реализации 131 ФЗ в большей степени готов к сотрудничеству с общественными организациями, делая основную ставку на второй сегмент и «приглядываясь» к «грантоедам».
Организация работы и документирование деятельности общественной экологической организации « Всемирный фонд дикой природы ( WWF )»
Контрольная работа, 24 Июня 2013
Потребительское отношение к миру привело к истощению земель, загрязнению морей, рек и озер, исчезновению тысяч видов птиц, животных и растений, резкому сокращению лесов, изменениям климата планеты. И если лет сто назад у природы хватало сил бороться самой с последствиями хозяйственной (или, вернее, бесхозяйственной) деятельности человека, то сейчас она уже не справляется. Ей необходима помощь. Во второй половине XX века экологи все сильнее стали протестовать против бездумного образа жизни человечества; как результат – появились международные организации, ставящие своей целью защиту Земли и ее обитателей. Одной из таких является "Всемирный фонд дикой природы "(WWF)
Побег как общественно-опасное деяние. Организация работы по профилактике побегов из исправительных учреждений и следственных изоляторов
Курсовая работа, 18 Апреля 2013
Криминологический аспект проблемы заключается в том, что побеги составляют около половины преступлений в уголовно-исполнительной системе. Их совершение подрывает авторитет правоохранительных органов, препятствует выполнению ими задач, вытекающих из уголовного и уголовно-исполнительного законодательств, отвлекает силы и средства на поиск и задержание бежавших, вызывает обоснованное беспокойство граждан, неверие их в способность государства обеспечить надлежащую изоляцию от общества опасных для него преступников. Данное преступление свидетельствует также и о том, что лицо, совершившее побег, не встало на путь исправления.
Влияние участия студентов АлтГТУ им. Ползунова в деятельности общественных организаций на их успеваемость за первый семестр 2011-2012 учебног
Курсовая работа, 06 Апреля 2013
Проблема – это противоречие между желаемым и реальным. Принято выделять практическую и научную стороны исследовательской проблемы. В нашем случае таковыми являются следующие:
1) Социальная сторона проблемы: противоречие между социальной (общественной) активностью молодежи и результатом работы студента в процессе обучения;
2) Научная сторона проблемы: несоответствие специфики теоретического знания руководства вузов и общественных организаций о состоянии успеваемости студентов, активно участвующих в деятельности общественных организаций.