Экономическая сущность категорий «затраты на производство», «калькуляция себестоимости»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Сентября 2014 в 20:42, курсовая работа

Описание работы

Целью курсовой работы является изучение учета и анализ затрат на производство производства и себестоимости продукции как важнейших показателей деятельности предприятия, а также выявление возможностей повышения эффективности производства за счет их снижения.
На основании поставленной цели, конкретизируем задачи:
рассмотреть содержание затрат на производство и себестоимости продукции как важнейших экономических категорий;
раскрыть вопросы организации учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции;
определить основные направления повышения эффективности деятельности предприятия за счет снижения издержек производства.

Файлы: 1 файл

готовая курсовая.docx

— 159.74 Кб (Скачать файл)

- при производстве сложных  и крупных изделий;

- при производстве с  длительным технологическим циклом.

Затраты аккумулируются на индивидуальной основе для каждого заказа, выполняемого на заводе. Основным учетным документом для этой информации является «Карточка/лист учета затрат на выполнение заказа» или«Калькуляционная карточка», которая заполняется в индивидуальном порядке для всех заказов и регулярно корректируется в соответствии с любыми затратами, возникающими в связи с конкретным заказом. Калькуляционная карточка имеет в своей основе построение по типу калькуляционного счета.

На каждый заказ начисляется своя доля производственных накладных расходов завода по мере прохождения заказа через различные производственные центры затрат предприятия. Начисление проводится на основе предопределенных баз распределения.

После выполнения заказа в позаказную карточку учета затрат включают заранее определенную надбавку для покрытия расходов по реализации и административных расходов. Затем бухгалтерия сравнивает согласованную продажную цену с суммарными затратами на выполнение заказа, чтобы определить прибыль или убыток от данного заказа.  

К недостаткам данного метода относятся:

- отсутствие оперативного  контроля за уровнем затрат;

-сложность и громоздкость  инвентаризации незавершенного  производства.

Поконтрактный метод калькулирования затрат является продолжением позаказного метода. Этот метод применяется в тех случаях, когда рассматриваемые заказы (контракты) являются крупномасштабными и когда для выполнения контракта требуется продолжительный период времени (обычно более одного года). Примерами  отраслей, где применяются методы поконтрактной калькуляции затрат, являются машиностроение, дорожное строительство и т.д.

Как при позаказной калькуляции затрат, расходы по каждому контракту учитываются раздельно. Для крупных контрактов характерно размещение рабочей силы на весь срок действия контракта, и большинство возникающих затрат относятся только к данному контракту. Прямой характер большинства затрат позволяет точно рассчитать основную часть расходов по контракту.  

Попроцессный метод используется для установления средней себестоимости партии одинаковых единиц затрат за период времени. Он преобладает в массовых производствах, а также в добывающих отраслях промышленности (например угольной, нефтяной), в химической, текстильной, бумажной промышленности, энергетике. 

 В тех случаях, когда  используется метод калькуляции  затрат производства по процессам, все производимые единицы продукции предназначены для создания запасов. Все заказы на продажи удовлетворяются потом за счет этого запаса однородных товаров. Так как отпускаемые товары одинаковые, отпадает необходимость устанавливать себестоимость любой конкретной единицы продукции, а поскольку процесс производства непрерывный, то обычно невозможно установить определенное количество материала или производственное время, отведенные на каждое отдельное изделие. Единственной возможностью является суммирование всех затрат предприятия (или расходов центров затрат, входящих в состав предприятия) за определенный период времени и деление этих расходов на общее количество изделий, произведенных за этот период, для получения среднего показателя затрат производства в расчете на единицу продукции.

При попроцессной  калькуляции производственные  затраты группируются по подразделениям или  по  производственным  процессам.  Полные производственные затраты аккумулируются по двум основным  статьям  –  прямым материалам и конверсионным затратам (сумме прямых затрат на оплату  труда  и отнесенных  на   себестоимость   готовой   продукции   заводских накладных расходов).   

 Удельная   себестоимость   получается   путем   деления   полной себестоимости, относимой на счет центра затрат, на объем производства  этого центра  затрат.  В  этом  смысле  удельная  себестоимость  есть  усредненный показатель. 

Поскольку   удельная   себестоимость   при   попроцессной   калькуляции представляет собой усредненный показатель, то и попроцессная  система  учета требует меньшего  числа  хозяйственных  операции,  чем  позаказная  система. Именно  поэтому  многие  предприятия  предпочитают  пользоваться   попроцессной калькуляцией затрат.

Учет затрат методом попроцессной калькуляции содержит  четыре  основные операции:   

1. Суммирование движущихся  в потоке вещественных единиц  продукции.  На  первом  этапе  определяется  сумма  единиц  продукции, подвергшейся обработке  в  данном  подразделении  в  течение  отчетного   периода времени. При этом объем на входе должен равняться объему на выходе. Этот этап  позволяет  выявить  утраченные  в  процессе  производства  единицы продукции. Взаимозависимость может быть выражена формулой:

Зпр + I = Зкп + Т,

где Зпр – первоначальные запасы;

I – количество продукции на  начало периода;

Зкп – запасы  на  конец  периода;

Т – количество  единиц  завершенной и переданной далее продукции.

2. Определение продукции  на выходе в эквивалентных  единицах

3.  Определение  полных  учитываемых  затрат  и   вычисление   удельной себестоимости в расчете на  эквивалентную  единицу.  На  этом  этапе суммируются   полные   затраты   отнесенные   на    производственное подразделение в отчетном периоде. Удельная себестоимость  в  расчете   на эквивалент составит:

Ус = Пз / Эп,

где Ус – удельная себестоимость;

Пз – полные затраты за период времени;

Эп – эквивалентные единицы продукции за период времени.

4. Учет единиц завершенной  и  переданной  далее  продукции  и  единиц, остающихся в незавершенном производстве. Для попроцессной калькуляции затрат используется так называемая сводная ведомость затрат на производство. В ней обобщаются как полные  затраты,  так и  показатели  удельной   себестоимости,   отнесенные   на   то   или   иное подразделение, и  содержится  распределение  полных  затрат  между  запасами незавершенного производства и единицами завершенной и переданной далее  продукции.

Сводная ведомость затрат на производство охватывает  все  четыре  этапа калькуляции и служит источником для ежемесячного внесения записей  в  журнал операций.

Когда основные моменты калькуляции затрат производства по процессам применяются к предоставлению предприятием услуг, то для описания используемых методов калькуляции затрат применяется термин «пооперационная калькуляция». Например,  консультирование руководства, где единицей продукции служат часы работы. Для услуг такого рода необходим расчет средней стоимости единицы услуги за конкретный период времени, а используемые процедуры будут аналогичны тем, которые применяются при калькуляции затрат производства по процессам.

Метод попартионной калькуляции затрат сочетает элементы как позаказной, так и попроцессной калькуляции затрат. Партия определяется как количество одинаковых единиц затрат (как при калькуляции затрат производства по процессам), рассматриваемое в качестве заказа (как при позаказной калькуляции затрат) отдельно от всех других заказов или процессов, выполняемых предприятием.

Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости применим в том случае, если сырье  и  материалы  проходят  несколько законченных стадий обработки, и после окончания каждой стадии получается  не продукт,  а  полуфабрикат.  Полуфабрикаты  могут  быть  использованы  как  в собственном производстве, так и реализованы на сторону. Затраты  на  остатки незавершенного   производства   распределяют   по   плановой   себестоимости определенной стадии производственного процесса.

Попередельный  метод  учета  затрат  и  калькулирования   себестоимости продукции может быть:

1)бесполуфабрикатным –  контроль    за   движением   полуфабрикатов         осуществляется бухгалтером оперативно в натуральных величинах и  без  записи на счетах;

2)полуфабрикатным –  себестоимость  рассчитывается  по  каждой  стадии  производства изделия.

Когда на начало периода остаются запасы или незавершенное производство, продукция, завершенная в процессе  производства,  складывается  из  различных поступлений – за  счет  частично  завершенного  производства  прошлого периода, за счет единиц нового  производства,  начатого  в  текущем периоде. Поскольку затраты способны изменяться от периода к периоду,  каждое поступление   может   измеряться   по   удельной   себестоимости.  

Эквивалентные  единицы  в  методе  среднего  взвешенного   определяются следующим образом:

Эед = Езп + Сз * Нкп,

где Эед – эквивалентные  единицы;

Езп  – единицы завершенного  производства;

Нкп  –  незавершенное  производство  на конец периода;

Сз – степень завершенности (в процентах).

Метод директ-костинг – система управленческого (производственного) учета, возникшая и развивающаяся в условиях рыночной экономики. При методе директ-костинг учитывается ограниченная (усеченная) себестоимость, в которую включаются только прямые (переменные) расходы, а доля постоянных расходов списывается непосредственно на счет 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности».

Данный принцип нормативно разрешен к использованию в российской системе бухгалтерского учета, начиная с 1996 г. Учет затрат по местам возникновения организовывается с разделением на постоянную и переменную части, причем как учет плановых затрат и их отклонений от фактических. Постоянные затраты не распределяются между носителями и только переменные относят на носители затрат. Переменные затраты на единицу вычитают из цены изделия и на основе разности исчисляют брутто-прибыль. Общую выручку за период сравнивают с величиной переменных затрат, а общую сумму постоянных затрат за период относят на тот период, в котором она возникла.

Калькулирование на уровне прямых (переменных) расходов, осуществляемое в системе «директ-костинг», значительно повышает точность калькуляций, поскольку в этом случае в них включаются только расходы, непосредственно связанные с производством данного изделия, и себестоимость изделия не искажается в результате косвенного распределения большого количества постоянных расходов. Это ведет к сокращению объема учетно-калькуляционных работ и увеличению сроков, периодичности составления фактических отчетных калькуляций до одного раза в квартал или даже в год.

 

 

2.3 Пути совершенствования  бухгалтерского учета затрат  на производство и калькуляции  ее себестоимости

 

Решение проблемы информационного обеспечения управления производством видится, прежде всего, в совершенствовании методологии учета, в первую очередь, системы счетов и балансового обобщения. Основная информация для исчисления показателей эффективности функционирования экономики формируется первоначально на счетах бухгалтерского учета.

Разработка микроэкономической модели хозяйственно-финансовой деятельности предприятия в форме бухгалтерской отчетности должна быть основана на применении несколько модифицированного плана счетов по сравнению с ныне действующим.

На протяжении ряда лет при разработке планов бухгалтерских счетов в СССР, а затем и в Республике Беларусь, основное внимание уделялось отражению имущества предприятий и учету затрат на производство по функциональным признакам на таких счетах, как «Основное производство», «Вспомогательные производства», «Общепроизводственные расходы», «Общехозяйственные расходы» и др. В связи с этим отличительной особенностью действующего в Республике Беларусь плана счетов является отсутствие в нем синтетических счетов для учета затрат по экономическим элементам.

Впервые построение плана счетов с выделением синтетических счетов для учета затрат по экономическим элементам предложил Э. Шмаленбах в своей работе «Счетные планы (опыт унифицированной классификации счетов производственных предприятий)» [26, с. 15]. Классификацию счетов Э. Шмаленбах связывал с движением капитала, четко разграничивая материальные и денежные обороты в динамическом балансе. План счетов должен был помочь построить в нужном разрезе учет доходов и расходов, разграничить материальные результаты и затраты от денежных результатов и расходов, дать возможность определить и сопоставить результаты, вытекающие из изменения имущественного состояния предприятия, с результатами, определяемыми соизмерением затрат и выпуска.

В большинстве европейских стран основой учета затрат на производство является группировка по экономическим элементам на синтетических счетах отдельного класса, специально введенного для этой цели в план счетов, что полностью соответствует требованиям международного стандарта системы национальных счетов Организации Объединенных Наций 1993 г.

Типовой план счетов Франции, например, стал основой для разработки плана счетов стран Европейского Союза, в котором для данного исследования интерес представляют счета для учета затрат, так как они, наряду со счетами учета доходов и их распределения, являются основным связующим звеном между микро- и макроэкономическими уровнями информации. В табл. 4 приведены перечни групп счетов класса 6 «Производственные расходы» типового плана счетов для промышленных компаний ФРГ и укрупненных счетов класса 6 «Затраты по экономическим элементам» общего плана ведения бухгалтерского учета для компаний Франции.[27, c. 35]

Для детализации информации о произведенных затратах на производство к каждому синтетическому счету экономических элементов открываются субсчета, экономическое содержание которых составляют статьи калькуляции.

Затраты сырья, материалов, топлива, услуг сторонних коммунальных, банковских, охранных и других организаций, начисленные суммы заработной платы и произведенные начисления на фонд оплаты труда, амортизация основных средств, нематериальных активов и другие суммы издержек производства первоначально отражаются в дебете счетов экономических элементов по видам выпускаемой продукции.

Дальнейшая методологическая работа над совершенствованием плана счетов бухгалтерского учета должна ориентироваться на гармонизацию бухгалтерского учета затрат и результатов производства с системой национальных счетов. Агрегирование информации, полученной на микроуровне, при сопутствующих дополнительных расчетах на макроуровне позволит получить показатели системы национальных счетов, секторов и отраслей экономики, так как обе системы построены по принципу двойной записи в системе счетов.

Информация о работе Экономическая сущность категорий «затраты на производство», «калькуляция себестоимости»