Экономическая сущность категорий «затраты на производство», «калькуляция себестоимости»

Введение

Формирование затрат на производство продукции, их учет имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета затрат на производство (обращение) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Мощный наплыв новых фирм и как  следствие  этого  усиление  конкуренции заставляет существующие предприятия серьезно задуматься над тем, как  бы  не потерять часть своей рыночной доли и не снизить свои прибыли.  Это  приводит их к  рассмотрению  затрат  на  производство  и  реализацию  продукции,  без анализа  которых  существование  фирмы  в  современных   рыночных   условиях становится не только проблематичным, но на мой взгляд даже невозможным.

В данной работе сделана попытка систематизации  затрат на производство, краткого анализа предложенных классификаций, дан  подробный перечень затрат включаемых в себестоимость произведенной продукции.  Так  же в  данной  работе  представлены  все  основные  методы   учета   затрат   на производство и  калькулирования  себестоимости  продукции,  сделана  попытка совмещения некоторых методов между собой с целью улучшения системы  учета  и оперативного контроля за затратами. Не обойдены стороной и  рекомендации  по снижению   затрат   на   производство,    предложены    пути    эффективного хозяйствования  на   предприятиях.

На сегодняшний день, предложенная к рассмотрению  тема  не  является  абсолютно новой, хотя большинство учебников не дают полной и  подробной  информации  о ней, а содержат  лишь  ее  части. 

Построение учета производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий. Изложенное определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построение аналитического учета, способы исчисления себестоимости конкретных видов продукции (работ, услуг). Построение учета издержек зависит также и от того, какая информация необходима для принятия управленческих решений.

Целью курсовой работы является изучение учета и анализ затрат на производство производства и себестоимости продукции как важнейших показателей деятельности предприятия, а также выявление возможностей повышения эффективности производства за счет их снижения.

На основании поставленной цели, конкретизируем задачи:

• рассмотреть содержание затрат на производство и себестоимости продукции как важнейших экономических категорий;
• раскрыть вопросы организации учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции;
• определить основные направления повышения эффективности деятельности предприятия за счет снижения издержек производства.

Поставленные цель и задачи обусловили структуру курсовой работы, которая состоит из 2 глав. Первая посвящена рассмотрению сущности затрат на производство и себестоимости продукции, здесь же раскрыты принципы бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. Во второй главе дана характеристика нормативно-правовой базе, определяющей методику учета затрат на производство.

Объектом исследования является Быховское райпо Могилевской области.

Базой  исследования послужили, в основном, учебные пособия и практикумы ведения учета затрат  на современном  этапе  становления  рынка,  набор  нормативных   документов   и рекомендаций, а  также  ряд  журнальных  статей  из  основных  экономических периодических изданий по бухгалтерскому учету.

На основе трудов ученых, таких как Керимов В. Э., Езерская Т. А., Якубова И. П. и ряда других были раскрыты теоретические вопросы, а также с помощью первичных данных по формированию себестоимости Быховским райпо (отчетные данные; данные бухгалтерского учета; соответствующие ведомости, журналы-ордера, плановые (сметные, нормативные данные о затратах на производство и реализацию продукции и отдельных изделий (работ, услуг) и др.) анализировались затраты на производство и себестоимость продукции данного предприятия.

1. Экономическая  сущность категорий «затраты  на производство», «калькуляция себестоимости»

 

 

1.1 Сущность и  классификация затрат на производство  продукции. Себестоимость продукции  как экономическая     категория

 

 

Мощный наплыв новых фирм и как следствие этого усиление конкуренции заставляет существующие предприятия серьезно задуматься над тем, как бы не потерять часть своей рыночной доли и не снизить свои прибыли. Это приводит их к рассмотрению затрат на производство и реализацию продукции, без анализа которых существование фирмы в современных рыночных условиях становится не только проблематичным, но на мой взгляд даже невозможным. Это очевидно, ведь любой анализ результатов хозяйственной деятельности предприятия имеет своей основой именно данные о затратах на производство и реализацию продукции.[10, c.49-50]

Каждое предприятие, фирма прежде чем начать производство продукции, определяют, какую прибыль, какой доход они смогут получить. Прибыль предприятия, фирмы зависит от двух показателей, а именно: цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело — затраты производственных факторов, используемых для производства и реализации продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве. В экономической теории утвердился подход, согласно которому любое коммерческое предприятие стремится принимать такие управленческие решения, которые обеспечивали бы ему получение максимально возможной прибыли. Прибыль зависит в основном от цены продукции и затрат на  ее производство и реализацию.

Одним из основных объектов управленческого учета являются затраты на производство. Затраты как потребленные ресурсы отражают влияние на прибыль, на способность быть конкурентоспособным и устойчивым предприятием.

Вопросы экономического и организационно-правового содержания бухгалтерского учёта затрат производства, его понятийный аппарат, комплекс определений элементов, методов и способов учёта, используемых бухгалтерской наукой и практикой, подвергались всестороннему рассмотрению во многих исследованиях отечественных и зарубежных авторов. Сущность, объекты, задачи и цели учёта затрат рассмотрены в работах И.А. Басманова, М.Х. Жебрака, Н.И. Ладутько, П.Я. Папковской, В. Ф. Палия и других авторов [2; 6; 13; 21; 20].

Авторы акцентируют внимание на том, что бухгалтерский учёт затрат обеспечивает, главным образом систематическое предоставление необходимой информации о себестоимости произведенной продукции  и составления бухгалтерской отчётности для внутренних пользователей.

В бухгалтерском учете экономические категории «затраты», «издержки», «расходы» и «себестоимость» выражают денежную оценку производственных трат предприятия, но при этом по степени охвата информации значительно отличаются. Затраты представляют собой сумму средств, которые направлены в отчетном периоде на приобретение активов и (или) вложены в формирование исходящих остатков активов, созданных в данной организации в отчетном периоде, а также отложенных затрат (расходов будущих периодов). [24,c 29]

Согласно инструкции по бухгалтерскому учету доходов и расходов затраты – стоимость ресурсов, приобретенных и (или) потребленных организацией в процессе осуществления деятельности, которые признаются активами организации, если от них организация предполагает получение экономических выгод в будущих периодах, или расходами отчетного периода, если от них организация не предполагает получение экономических выгод в будущих периодах.[8]

По способу включения в себестоимость отдельных видов продукции или групп однородной продукции затраты делятся на прямые и косвенные.

Косвенные затраты – затраты, связанные с производством нескольких видов продукции, выполнением нескольких видов работ, оказанием нескольких видов услуг, которые включаются в себестоимость определенного вида продукции, работ, услуг по определенной базе распределения.

Прямые затраты – затраты, связанные с производством определенного вида продукции, выполнением определенного вида работ, оказанием определенного вида услуг, которые могут быть прямо включены в себестоимость определенного вида продукции, работ, услуг.

Прямыми считаются расходы, которые могут быть отнесены на себестоимость определенных видов продукции непосредственно по данным первичных документов. К косвенным относятся затраты, которые не имеют прямой пропорциональной связи с отдельными видами продукции и включаются в их себестоимость с помощью специальных смет (общепроизводственные, общехозяйственные и др.).

Затраты на производство формируют важный показатель деятельности предприятия - себестоимость. В. С. Немчинов отмечает: "В себестоимости обособились два элемента стоимости: прошлый (овеществленный) труд в виде материальных издержек и живой труд - в виде заработной платы и других форм оплаты труда... Такое обособление происходит в связи с тем, что при общественном разделении труда и производственной кооперации каждое данное предприятие получает от других предприятий результаты их труда в виде разнообразных продуктов труда"[17,с 81].

Экономист И. С. Мацкевичюс дал следующее определение себестоимости: "Себестоимость продукции - это часть стоимости, равная стоимости израсходованных средств производства, части стоимости необходимого продукта и части стоимости прибавочного продукта, выступающая в денежной форме и представляющая часть цены продукта, за счет которой возмещаются затраты на его освоение, производство и реализацию и выражающая определенные производственные отношения "[15, с. 39].

По мнению В. Ф. Палия, "себестоимость представляет собой превращенную форму общественных издержек производства и обособившуюся часть стоимости продукта, которая отражает затраты средств производства и заработной платы на его создание и обеспечивает их возмещение для продолжения процесса воспроизводства"[20, с.19].

Обобщая определения себестоимости указанных авторов, можно сделать вывод, что полные материальные затраты на производство валовой продукции, отражаемые в ее себестоимости, составляют важнейшую часть информации для расчетов величины чистой продукции или добавленной стоимости.

Себестоимость реализованной продукции, товаров, работ, услуг включает:

• в организации, осуществляющей промышленную и иную производственную деятельность, – прямые затраты и распределяемые переменные косвенные затраты, непосредственно связанные с производством продукции, выполнением работ, оказанием услуг;
• в организации, осуществляющей торговую, торгово-производственную деятельность, – стоимость приобретения реализованных товаров;
• в организации – профессиональном участнике рынка ценных бумаг – стоимость приобретения реализованных ценных бумаг.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

К прямым затратам относятся прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда, прочие прямые затраты.

В состав прямых материальных затрат включается стоимость израсходованного сырья и материалов, составляющих основу производимой продукции, покупных полуфабрикатов, комплектующих изделий и других материалов, стоимость которых может быть прямо включена в себестоимость определенного вида продукции, работ, услуг.

В состав прямых затрат на оплату труда включаются затраты на оплату труда и другие выплаты работникам, занятым в производстве продукции, выполнении работ, оказании услуг, которые могут быть прямо включены в себестоимость определенного вида продукции, работ, услуг, а также суммы обязательных отчислений, установленных законодательством, от указанных выплат.

В состав прочих прямых затрат включаются иные затраты, которые могут быть прямо включены в себестоимость определенного вида продукции, работ, услуг.

В состав распределяемых переменных косвенных затрат включаются косвенные общепроизводственные затраты, величина которых зависит от объема производимой продукции, выполняемых работ, оказываемых услуг

Таким образом, затраты производства – это затраты производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта (продукции).