Потребительские свойства и пищевая ценность сахарных кондитерских изделий (карамели)
Курсовая работа, 02 Февраля 2015
Целью написания данной курсовой работы потребительские свойства и пищевая ценность сахарных кондитерских изделий (карамели).
Для раскрытия поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить сырье, особенности производства, требования к качеству, дефекты карамели;
- изучить условия и сроки хранения карамели;
Технология производства и потребительские свойства латуней обрабатываемых давлением
Курсовая работа, 27 Мая 2013
Целью курсовой работы является закрепление знаний по технологии и товароведению промышленной продукции и развитие практических навыков самостоятельной работы с нормативно-технической документацией, классификаторами, справочниками, стандартами и другими литературными источниками, определяющими и регламентирующими показатели качества промышленной продукции, технологию ее производства, условия поставки, упаковки, транспортирования и хранения.
Изучена товарная продукция в виде латуней обрабатываемые давлением, которая используется для изготовления строительного, технического и бытового назначения.
Определены потребительские свойства латуней обрабатываемые давлением. При изучении и описании технологии производства латуней обрабатываемые давлением, дана характеристика сырья для производства латуней обрабатываемые давлением.
Характеристика потребительских свойств и экспертиза качества женской модельной обуви
Курсовая работа, 10 Января 2013
Целью курсовой работы является характеристика потребительских свойств и экспертиза (оценка) качества обуви.
Поставленная цель определила следующие задачи:
- провести анализ структуры ассортимента женской модельной обуви по различным классификационным признакам;
- изучить потребительские свойства и требования, предъявляемые к обуви;
- обосновать и выбрать материалы для производства обуви;
- провести кодирование обуви;
- изучить требования к маркировке, упаковке, условиям транспортирования и хранения товаров;
- провести экспертиза (оценка) качества основного сырья и материалов и готовой продукции;
- изучить дефекты обуви;
- описать порядок проведения сертификации обуви.
Сравнительная характеристика потребительских свойств сахаристых кондитерских изделий
Курсовая работа, 20 Сентября 2015
Товароведение – научная дисциплина, изучающая природу и полезные свойства товаров, удовлетворяющих определенную потребность человека.
Переход нашей страны на рыночные отношения требует от специалистов глубокой теоретической и практической подготовки для улучшения всей системы снабжения населения высококачественными и высокоценными продуктами с учетом разумного потребления. Именно товароведение и есть научная дисциплина, изучающая современный и перспективный ассортимент продовольственных товаров, их свойства и способы производства.
Товароведная характеристика, ассортимента и потребительских свойств печенья сахарного
Курсовая работа, 01 Декабря 2015
Целью нашей работы будет руководить интерес к дешевой продукции сахарного печенья, так же выявить сорт муки нашего печенья потому как он не указан на маркировке при фасовке реализующей организацией. На сколько она качественна, и можно ли ей конкурировать на рынке печенья в данный момент времени. Анализируя нашу продукцию мы сравним соответствия ее с ГОСТ`ами и государственными стандартами. Так же нам необходимо проявить в данной курсовой работе, свои товароведные навыки в области пищевой промышленности. Приблизится к изучению продукции в плотную, так как это делают в повседневной жизни уже состоявшиеся товароведы.
Потребительские свойства товара как свойства формирующие качество. Показатели качества
Контрольная работа, 16 Мая 2014
Свойства товаров - это его объективная особенность, т.е. то, что отличает один товар от другого. Каждому товару присущи многие свойства, которые могут проявляться при его формировании, эксплуатации или потреблении.
Свойства товара, обусловливающие его полезность в процессе эксплуатации и потребления, называют потребительскими. Номенклатура потребительских свойств и их показателей определяется особенностями и назначением товара.
Потребительские свойства характерны для готовой продукции и товаров, реализуемых в розничной торговле.
Потребительские свойства и особенности экспертизы красной икры, экспортируемой из России
Курсовая работа, 14 Апреля 2014
В 1900-х годах красную икру употребляли только основные народы Камчатки. В те времена икру употребляли либо в вяленом, либо в свежем виде. Некоторые народы вообще выбрасывали ее, из-за того, что она быстро портилась и могла привести к серьезным инфекционным заболеваниям. При чистке рыбы, чаще всего, массу икры выбрасывали вместе с отходами, и лишь малую часть заготавливали на промыслах мастера.
Ассортимент и потребительские свойства кожаной обуви, реализуемой торговыми предприятиями
Курсовая работа, 13 Мая 2015
Актуальность темы даʜʜοй работы οбусловлена тем, что потребности совремеʜʜοго рынка диктуют свои условия проᴎзводителям, которые в свою очередь осваᴎʙают новые технологии ᴎзготовления обуви, тем самым расшᴎряя её ассортиᴍеʜт. Однако для наиболее полного удовлетворения потребностей пοкупателей неοбходимо рационально фοрмировать как проᴎзводственный, так и торговый ассортиᴍеʜт обуви.
Теоретические основы формирования ассортимента и потребительских свойств рыбных пресервов
Курсовая работа, 20 Апреля 2013
В связи с этим целью работы явилось исследование ассортимента и качество рыбных пресервов реализуемых в магазине «Продукты» ИП Колесовой Е.В.
Для достижения поставленной цели нами были определены следующие задачи:
- исследовать структуру и показатели ассортимента рыбных пресервов;
- исследовать органолептические свойства рыбных пресервов;
- исследовать физико-химические показатели качества рыбных пресервов, реализуемых в данном предприятии
Ассортимент, потребительские свойства и классификация ТН ВЭД молочных и кисломолочных товаров
Курсовая работа, 06 Ноября 2014
Тема моей курсовой работы “ Ассортимент, потребительские свойства и классификация ТН ВЭД молочных и кисломолочных товаров”. Актуальность данной темы обусловлена тем, что среди большого разнообразия пищевых продуктов, потребляемых человеком, молоко и продукты его переработки занимают важное место в рационе питания. Молоко и молочные продукты (цельное молоко, кисломолочные продукты, сыр, творог) обладают рядом очень ценных питательных свойств, которые не могут заменить другие продукты.
Сравнительная оценка потребительских свойств обуви отечественного и зарубежного производства
Курсовая работа, 19 Ноября 2014
В гардеробе человека обувь занимает ведущее положение и является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды-холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а так же служит предметом украшения человека. В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей обуви, как отечественного, так и импортного производства
Технология производства и потребительские свойства труб сварных из титана и титановых сплавов
Контрольная работа, 25 Октября 2013
Месторождения титана экзогенного типа приурочены к массивам, подверженным глубокому химическому выветриванию древних метаморфогенных комплексов, содержащих устойчивые соединения титана. В процессе формирования таких месторождений первоначально создаются остаточные элювиально-делювиальные месторождения не обогащенных устойчивыми минералами титана породы, а затем при размыве горных этих кор выветривания формируются богатые россыпи титановых минералов. В структурно-геологическом отношении для поисков богатых и крупных месторождений титана благоприятными являются современные или древние образования прибрежных морских равнин.
Анализ товара, исследование, влияние потребительских свойств товара на потребительское поведение
Практическая работа, 08 Декабря 2013
Современный телевизор уже очень редко является просто устройством, пассивно отображающим и озвучивающим то, что ему подают на вход, или что он принимает с эфира. Напротив, большинство моделей (и не только верхнего ценового диапазона) оснащаются полноценными почти всеядными мультимедийными плеерами, картоводами, USB- и сетевыми интерфейсами, позволяющими воспроизводить много чего с подключенных носителей или из сети. Плюс некоторая поддержка загружаемых приложений, в том числе игр, и предоставление доступа к информационным ресурсам в Сети.
Ассортимент и потребительские свойства слабоалкогольных напитков, пересекающих таможенную границу
Курсовая работа, 04 Декабря 2013
Предприятия алкогольной промышленности в Росси в настоящее время вырабатывают огромный ассортимент различных спиртных напитков – водки, ликеро-водочных изделий (настойки, наливки, ликеры, кремы, пунши, десертные напитки, аперитивы), вины. Спиртовая отрасль все время модернизируется, особенно в вопросе повышения качества сырья. Вырабатывается этиловый спирт сорта «Экстра-люкс», «Экстра», увеличиваются объемы и повышается качество производимых плодовых вин, создаются технологии алкогольных напитков профилактического лечебного назначения, в основе которых лежит высококачественное экологически чистое растительное сырье Поиски ученых и практиков также направлены на разработку методов повышения стойкости ликероводочных изделий и вин при транспортировании и длительном хранении.
Изучение показателей ассортимента потребительских свойств и пощевой ценности закусочных консервов
Курсовая работа, 05 Июня 2014
Производимые в Российской Федерации овощные консервы подразделяются на следующие основные группы: натуральные овощные консервы, закусочные консервы и маринованные консервы. В группу «Прочие овощные консервы» объединены такие консервы, как обеденные – первые и вторые консервированные блюда из овощей, которые употребляются в пищу после кратковременного разогрева, консервы для детского, диетического питания и другие.
Разработка и оценка потребительских свойств десерта тыквенно-яблочного функционального назначения
Дипломная работа, 25 Октября 2014
Стремление к здоровому образу жизни все больше набирает силу. В настоящее время во всех развитых странах мира вопросы здорового питания возведены в ранг государственной политики. В современном обществе существует проблема нарушения питания населения, связанная с потреблением высокоэнергоемкой пищи, содержащей незначительное и, таким образом, недостаточное количество макро-, микроэлементов, витаминов и других необходимых микронутриентов. Наряду с малоподвижным образом жизни несбалансированное питание ведет к различного рода заболеваниям ЖКТ, сердечно-сосудистой, иммунной систем и всего организма в целом.
Ассортимент и потребительские свойства слабоалкогольных напитков, пересекающих таможенную границу
Курсовая работа, 09 Июля 2013
Целью курсовой работы является изучение ассортимента и потребительских свойств слабоалкогольных напитков, пересекающих таможенную границу.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:
– рассмотреть рынок слабоалкогольных напитков;
– изучить классификацию и ассортимент слабоалкогольных напитков ;
– изучить потребительские свойства слабоалкогольных напитков ;
– охарактеризовать объект исследования;
– провести анализ ассортимента слабоалкогольных напитков;
– ознакомиться с оценкой потребительских свойств слабоалкогольных напитков.
Сравнительная характеристика потребительских свойств различных видов сыров на предприятии ООО «Катран»
Курсовая работа, 22 Апреля 2013
Целью данной курсовой работы является изучение товароведной характеристики и экспертизы качества сыров. Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:
1. изучить общие сведения, хим. состав и пищевую ценность сыров;
2. изучить ассортимент сыров; рассмотреть факторы, формирующие качество сыров;
3. рассмотреть способы упаковки, маркировки, транспортировки и хранения сыров;
Комплексная оценка потребительских свойств шампуней для детей на примере предприятия ЗАО "Тандер" "Магнит"
Курсовая работа, 03 Мая 2013
Цель данной курсовой работы - изучение ассортимента, потребительских свойств и показателей качества шампуней для детей, реализуемых на предприятии розничной торговой сети ООО « Ман».
Для достижения поставленной в курсовой работе цели нам необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть классификацию, ассортимент шампуней;
-рассмотреть потребительские свойства и показатели качества шампуней;
-рассмотреть требования, предъявляемые к качеству шампуней;
Сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств увлажняющих кремов для рук разных фирм-изготовителей
Курсовая работа, 23 Октября 2013
Цель работы – сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств увлажняющих кремов для рук разных фирм-изготовителей.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретический материал о косметических товарах;
- определить объекты и методы исследования;
- дать характеристику предприятиям-изготовителям образцов исследования;
- провести оценку маркировки образцов;
- провести органолептическую оценку увлажняющих кремов для рук;
- сделать выводы.
Разработка критериев формирования потребительских свойств и оценка качества детской верхней одежды из натурального меха
Курсовая работа, 03 Апреля 2013
Целью данного курсового проекта является разработка критериев формирования потребительских свойств и оценка качества детской верхней одежды из натурального меха. Для достижения заданной цели необходимо решить следующие задачи:
- обосновать и выбрать конструкции детской верхней одежды из натурального меха;
- разработать требования к потребительским свойствам детской верхней одежды из натурального меха;
- обосновать выбор материала для детской верхней одежды из натурального меха;
- разработать развернутую номенклатуру показателей для оценки качества детской верхней одежды из натурального меха;
- оценить качество детской верхней одежды из натурального меха;
- провести комплексную оценку потребительских свойств детской верхней одежды из натурального меха;
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товаров на примере мороженного на предприятии ОАО «Холод»
Курсовая работа, 12 Мая 2013
Цель данной курсовой работы - исследование товароведных характеристик ассортимента и потребительских свойств мороженого.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товаров (на примере мороженого «Сливочное»).
Задачи курсовой работы:
1. теоретические аспекты формирования ассортимента и потребительских свойств мороженого:
2. факторы, формирующие качество;
3. требования к качеству мороженого;
4. анализ ассортимента и показателей качества мороженого на предприятии ОАО «Холод».
Сравнительная характеристика потребительских свойств товаров отечественного и зарубежного производства на примере швейных изделий
Курсовая работа, 07 Мая 2015
проблема качества швейных изделий достаточно давно актуальна для экономики России, так как низкое качество является серьезным препятствием для успешного экономического развития страны в целом и для решения актуальных политических и социальных задач, поскольку ограничивает экспортный потенциал страны и конкурентоспособность отечественной промышленности на внутреннем рынке.
Понятие и категории качества продукции. Потребность, полезность и качество продукции. Качество как совокупность потребительских свойств
Реферат, 15 Декабря 2012
В своей жизни и деятельности человек повсюду имеет дело с созданным его разумом и руками вещественным миром, который при всём своём бесконечном многообразии обладает единой общностью, имя которой - качество продукции.
Качество продукции представляет собой материальную основу удовлетворения как производственных, так и личных потребностей людей, и этим определяется его уникальная общественная, экономическая и социальная значимость. Чем выше качество продукции, тем большим богатством обладает общество и тем большими материальными возможностями оно располагает для своего дальнейшего прогресса.