Бизнес план открытия чайной «ЧайКофф»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Апреля 2013 в 12:32, курсовая работа

Описание работы

В рамках данного бизнес-плана реализуется проект, направленный на развитие производства. Открытие чайной «ЧайКофф» начиналось с идеи, что это должна быть именно чайная, где люди смогут вкусно питаться, провести приятно время с семьей, друзьями в теплой уютной обстановке, а так же насладиться самыми изысканными и разнообразными вкусами чая. Кроме того, посетители смогут получить удовольствие от чарующих чайных церемоний, а также при желании, смогут обучиться приготовлению различных видов чаев, ассортимент которых в чайной «ЧайКофф» очень велик: традиционный зеленый, исконно китайский чай улун, различные виды черного и красного чая, жасминовый и фруктовый чаи и, несомненно, изысканные вкусы эксклюзивного белого и желтого чая.

Содержание работы

1.Описание продукта…………………………………………………………… 5
2.Оценка рынка сбыта …………………………………………………………..9
3.Оценка конкурентов ………………………………………………………….13
4.Стратегия и план маркетинга ………………………………………………..15
5.Прогноз объемов продаж …………………………………………………….18
6.План производства ……………………………………………………………22
7.Организационный план……………………………………………………......32
8.Юридический план …………………………………………………………....33
9.Оценка риска …………………………………………………………………..34
10.Финансовый план ……………………………………………………………37
11.Стратегия финансирования …………………………………………………46

Файлы: 1 файл

Бизнес-план (ЧАЙНАЯ) - ГОТОВЫЙ.docx

— 510.93 Кб (Скачать файл)

 

Таблица 10.3

Укрупненный прогнозный баланс

Актив

До начала производства

1 кв. 2010

2 кв. 2010

3 кв. 2010

4 кв. 2010

1 кв. 2011

2 кв. 2011

3 кв. 2011

4 кв. 2011

2012

1.Внеоборотные  активы

                   

-нематериальные  активы

                   

-основные  средства

1169040

1139814

1110588

1081362

1052136

1022910

993684

964458

935235

818328

-долгосрочные  финансовые вложения

                   

2.Оборотные  активы

                   

-запасы

96199

96199

96199

96199

96199

96199

96199

96199

96199

384796

-дебиторская  задолженность

                   

-денежные  средства

234761

549464

1290030

2030596

2771162

3511728

4252294

4992860

5733426

8407093

-прочие  оборотные активы

                   

БАЛАНС

1500000

1785477

2496817

3208157

3919497

4630837

5342177

6053517

6764857

9610217

Пассив 

                   

3.Капитал  и резервы

                   

-уставный  капитал

1100000

1100000

1100000

1100000

1100000

1100000

1100000

1100000

1100000

1100000

-резервный  капитал

   

685477

1396817

2108157

2819497

3530837

4242177

4953517

5664857

-фонд  социальной сферы

 

685477

711340

711340

711340

711340

711340

711340

711340

2845360

-целевое  финансирование и поступления

                   

-нераспределенная  прибыль

                   

4.Долгосрочные  обязательства

                   

-долгосрочные  кредиты и займы

                   

5.Краткосрочные  обязательства

                   

-краткосрочные  кредиты и займы

400000

                 

-кредиторская  задолженность

                   

-доходы  будущих периодов

                   

БАЛАНС

1500000

1785477

2496817

3208157

3919497

4630837

5342177

6053517

6764857

9610217


 

 

 

Прогнозный баланс показывает, насколько устойчиво финансовое положение проекта. В графе «Основные  средства» отражается стоимость  основных средств, которая с каждым периодом уменьшается за счет вычета амортизационных отчислений. В графе  «запасы» отражаются инвестиции в оборотный  капитал, т.е. стоимость тех средств, которые обеспечивают текущую деятельность кофейни (чай, кондитерские изделия). «Денежные средства» - это сальдо нарастающим итогом из таблицы 10.2 «Движение денежных средств», определяется разностью всех поступивших и направленных средств (сальдо), плюс сальдо нарастающим итогом предыдущего периода.

 Сальдо по всем периодам  проекта положительно, что говорит  об окупаемости деятельности. «Уставный  капитал» - это те средства, которые вложены ИП, в течение проекта не меняется. «Резервный капитал» - сумма нераспределенной прибыли и резервного капитала предыдущего периода. «Нераспределенная прибыль» рассчитывается в таблице 10.1 «Финансовые результаты». «Краткосрочные кредиты и займы» требуются только в периоде до начала производства для достаточности инвестиций в основной и оборотный капитал.

Рассчитаем точку безубыточности для данного проекта (табл.10.4).

; где

УПР - фиксированные условно-постоянные расходы по проекту,

Ц – цена единицы продукции,

Пер – переменные расходы в расчете на единицу продукции.

Таблица 10.4

Расчет точки  безубыточности

 

1 кв. 2010

2 кв. 2010

3 кв. 2010

4 кв. 2010

1 кв. 2011

2 кв. 2011

3 кв. 2011

4 кв. 2011

2012

ТБ

5769

5769

5769

5769

5769

5769

5769

5769

23076


Для достижения безубыточности чайной необходимо изготавливать и реализовывать не менее 5769 порций чая в квартал. Планируемый объем продаж составляет 9000 единиц в месяц, что обеспечивает чайной достаточный запас прочности.

Рассчитаем финансовые показатели по проекту (табл.10.5).

Таблица 10.5

Финансовые показатели по проекту

Показатель

Значение

Нормативное значение

Коэффициент обеспеченности собственными средствами

1

>0.1

Коэффициент оборачиваемости ДС

0,7

>10

Коэффициент оборачиваемости запасов

6,1

>3

Рентабельность активов,  %

240

>20

Рентабельность продаж, %

50

>20

Рентабельность продукции (услуг), %

150

>10


Коэффициент обеспеченности собственными средствами  равен 1 и превышает норму, следовательно, собственных средств достаточно для реализации проекта. Коэффициенты оборачиваемости характеризуют деловую активность чайной.

Показатель общей рентабельности активов чайной определяется отношением балансовой прибыли к сумме внеоборотных и оборотных активов чайной и показывает, что на каждый рубль активов организации будет приходиться 2,40 рублей отдачи от балансовой прибыли за планируемый период времени.

Показатель рентабельности продукции показывает, сколько организация  имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию услуг. Показатель рентабельности продаж характеризует эффективность производственной и коммерческой деятельности: сколько прибыли будет иметь чайная «ЧайКофф» с рубля продаж – 50 копеек.

Рентабельность услуг, определяет, какую прибыль получит чайная с единицы продукции – 1,50 рублей.

Оценка экономической  эффективности инвестиций

Чистая дисконтированная стоимость равна разнице между  приведенной стоимостью будущих  доходов, дисконтированных с помощью  соответствующей процентной ставки, и стоимостью инвестиционных затрат. Расчет ЧДС приведен в таблице 10.6. Для расчета использовалась ставка дисконта 15%.

Таблица 10.6

Расчет чистой приведенной стоимости

Показатели/Годы

2010

2011

2012

Сальдо денежных средств  нарастающим итогом

2771162

2771162

2771162

Коэффициент дисконтирования

0,870

0,756

0,658

Дисконтированное сальдо денежных средств

2410911

2771162

2771162

Приведенная стоимость будущих  доходов

7953236

Инвестиционные затраты

1265239

Чистая дисконтированная стоимость

6687997


Внутренняя норма прибыли  рассчитывается путем определения  ставки дисконтирования, при которой  ЧДС будет равна 0, т.е. когда приведенная  стоимость суммы будущих доходов  будет равняться инвестиционным затратам (табл.10.7).

Таблица 10.7

Расчет внутренней нормы прибыли

 

2009

2010

2011

Сальдо денежных средств  нарастающим итогом

2771162

2771162

2771162

Внутренняя норма  прибыли

211%

   

Коэффициент дисконтирования

0,321

0,103

0,033

Дисконтированное сальдо денежных средств

889149

285035

91055

Приведенная стоимость будущих  доходов

1265239

Инвестиционные затраты

1265239

Чистая дисконтированная стоимость

0,0


 По полученным данным  видно, что внутренняя норма  прибыли проекта составит 211 %.

Средняя норма рентабельности представляет доходность проекта как  отношение между приведенной  стоимостью будущих доходов от его  реализации и величиной начальных  инвестиций. Расчет средней нормы  рентабельности представлен в таблице 10.8.

Таблица 10.8

Расчет средней  нормы рентабельности

Приведенная стоимость будущих  доходов

7953236

Инвестиционные затраты

1265239

Средняя норма  рентабельности

628%


В целом, можно сделать вывод об инвестиционной привлекательности проекта. ЧДС имеет положительное значение и равняется 6687997 руб. Внутренняя норма прибыли значительно превышает возможную цену капитала. Проект является достаточно устойчивым.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11. Стратегия финансирования

Чайную  «ЧайКофф» планирует открыть  индивидуальный предприниматель, уже зарегистрированное лицом в установленном порядке и осуществляющий предпринимательскую деятельность. Имеет основной бизнес, резервный капитал от которого в размере 1100000 руб. планирует вложить в открытие новой чайной. Для приобретения основного оборудования потребуется 1169040 руб. Так же для реализации проекта  ИП «ЧайКофф» необходимо осуществить начальные инвестиции в оборотные средства, требуемые для предварительной закупки сырья (чая), материалов и комплектующих в размере 96199 руб. Общая потребность в инвестициях составляет 1265239 руб. Помимо собственных средств необходим кредит в размере 400000 руб. Для этого выбираем банк с наиболее выгодными условиями краткосрочного кредитования - Банк «Йошкар-Ола». По данным финансового плана этот кредит полностью выплачивается за первый квартал 2010 года. В дальнейшем периоде проекта чайная финансируется за счет поступления выручки от реализации продукции и услуг. Чистую прибыль чайная получает с самого первого периода проекта.

 

        

 

 


Информация о работе Бизнес план открытия чайной «ЧайКофф»