Рефераты по технологии
Технология колбасных изделий
Реферат, 28 Января 2014
Колбасные оболочки играют большую роль при производстве всех видов колбасных изделий: они предохраняют колбасы от механических повреждений, загрязнений, проникновения влаги, микроорганизмов и воздействия других факторов, приводящих к порче продукта. Кроме того, оболочки придают колбасам определённую форму и размеры, удобные для технологической обработки и продажи в торговой сети.
Колбасные оболочки должны быть прочными, плотными, эластичными, негигроскопичными и устойчивыми к воздействию микроорганизмов, они должны выдерживать давление фарша и воздействие температур при термической обработке колбас. Оболочки, используемые при производстве копчёных колбас, должны обладать хорошей газо- и влагопроницаемостью.
Технология консервирования сельскохозяйственной продукции
Курсовая работа, 01 Октября 2013
Консервирование как метод сохранения пищевых продуктов от порчи было известно человечеству ещё на ранних этапах его развития, когда оно сталкивалось с необходимостью продлить использование добытых или произведённых продуктов питания. Предохранить их от порчи можно в основном двумя способами: консервированием в герметической таре и различной обработкой. Используют стерилизацию, сушку, маринование, соление, квашение и внесение так называемых естественных консервантов – сахара, соли, кислот и пряностей, охлаждение; эти способы сохранились и до наших дней.
Технология конструкционных материалов
Курсовая работа, 14 Апреля 2013
В курсовой работе проведен расчет посадок для заданных соединений, расчет исполнительных размеров резьбовых соединений. Проведен выбор и расчет контрольных параметров для зубчатого колеса. Для вала разработаны схемы контроля технических требований.
В итоге выбраны посадки для всех сопрягаемых размеров узла.
Технология лесозаготовок
Курсовая работа, 10 Февраля 2015
Цель курсового проекта состоит в выработке умения и навыков расчетов технологического оборудования для лесосечных и нижескладских работ, оптимизации производства и его структуры, комплексного использования древесных ресурсов.
Технология лесосечных работ
Курсовая работа, 17 Апреля 2013
Общая площадь лесов Свердловской области 15,7 млн. га, покрытая лесом 12,7 млн. га с запасом древесины 1,7 млрд. м3. Лесистость составляет 65,4 % . Основная доля 55% от лесопокрытой площади и около 60 % по запасу принадлежит хвойным лесам, из них светлохвойным - 27, темнохвойным - 30, мягколиственным - около 40 % . Распределение по группам лесов следующее: 1 группа - 23% , 2-я - 55 % , 3-я - 22 %. Горные леса занимают 29,6%. По площади доля хвойных составляет 62 % - 1075 млн. м3, в т. ч.: сосны - 37,8, ели и пихты - 18, кедра - 5, лиственницы - менее 1 %. Средняя полнота древостоев - 0,68, средний класс бонитета - III,4, в т. ч. по хвойным породам III,7, по лиственным II,9.
Технология литья в кокиль
Реферат, 12 Марта 2014
Кокиль обычно состоит из двух полуформ 1, плиты 2, вставок 10.Полуформы взаимно центрируются штырями 8, и перед заливкой их соединяют замками 9. Размеры рабочей полости 13 кокиля больше размеров отливки на величину усадки сплава. Полости и отверстия в отливке могут быть выполнены металлическими 11 или песчаными 6 стержнями, извлекаемыми из отливки после ее затвердевания и охлаждения до заданной температуры. Расплав заливают в кокиль через литниковую систему 7, выполненную в его стенках, а питание массивных узлов отливки осуществляется из прибылей (питающих выпоров) 3. При заполнении кокиля расплавом воздух и газы удаляются из его рабочей полости через вентиляционные выпоры 4, пробки 5, каналы 12, образующие вентиляционную систему кокиля.
Технология макаронного производства
Лекция, 05 Февраля 2013
Лекция 1 Классификация макаронных изделий. Основное и дополнительное сырье для производства макаронных изделий.
Технология материалов и изделий электронной техники
Курсовая работа, 02 Декабря 2012
Целью данного курсового проекта является изучение процесса получения волноводных слоев. Рассматривались варианты нанесения на стекло следующих материалов: GaAs; In, GaP, диоксид титана. Было принято решение использовать диоксид титана. Чистый диоксид титана - это бесцветное твердое кристаллическое вещество. Несмотря на бесцветность, и больших количествах диоксид титана чрезвычайно, эффективный белый пигмент, если он хорошо очищен.
Технология машиностроения
Реферат, 09 Декабря 2012
Машиностроение обеспечивает новой техникой все отрасли экономики и определяет её технический прогресс. В связи с этим развитие машиностроения имеет первостепенное значение для развития экономики страны.
Для обеспечения конкурентоспособности продукции машиностроительных предприятий необходимо повышать качество и производительность машин без существенного повышения их стоимости. Эту задачу невозможно решить только с помощью конструктивных новшеств, без серьёзной технологической подготовки производства на основе новейших технологических решений, использующих новые материалы,технологическую оснастку,оборудование.
Технология машиностроения
Курсовая работа, 25 Ноября 2014
Задачей технолога является правильное прогнозирование ожидаемых значений первичных погрешностей и оценка их совокупного влияния на качество изготовления деталей и машины в целом. Технолог должен это учитывать при проектировании технологического процесса изготовления и разработке необходимых мероприятий по обеспечению их качества. Это возможно, лишь опираясь на научные основы технологии машиностроения, её основные закономерности, общетехнологические принципы и правила. Причём оценить качество ТП можно уже в ходе его разработки.
Технология машиностроения инжэкон
Контрольная работа, 19 Апреля 2013
Сущность процесса прессования заключается в выдавливании металла, заключенного в замкнутую полость, через отверстие меньшего сечения, чем площадь сечения исходного металла. Прессование применяют для изготовления прутков, труб и изделий сложных профилей. Наружные размеры и форма каждого профиля определяются размерами и формой отверстия матрицы (рис. 1), а внутренняя — формой и наружными размерами иглы 4.
Технология машиностроения.Технология изготовления вала
Курсовая работа, 07 Ноября 2013
Цель курсового проектирования по технологии машиностроения - научится правильно применять теоретические знания, полученные в процессе учебы, использовать свой практический опыт работы на машиностроительных предприятиях для решения профессиональных технологических и конструкторских задач.
Технология молока
Реферат, 10 Июня 2013
Очистка молока
Характеристика
Освобождение молока от механических примесей осуществляется при температуре поступающего молока или при температуре 50±5 °С
Технология молочной промышленности
Курсовая работа, 01 Октября 2013
Молочная промышленность относится к отрасли, которой принадлежит особая роль в решении задач по обеспечению населения продовольствием. Молочная продукция востребована всеми слоями населения независимо от возраста, места проживания и материального положения потребителей, поэтому рынок молочных продуктов динамично развивается. Важность роли рынка молочной продукции определяется не только значительными объемами производства, реализации и потребления молока и молочных продуктов, но и их социальной значимостью.
Технология монтажа и ремонта открытых электропроводок
Курсовая работа, 18 Февраля 2013
В практику электромонтажных и ремонтных работ внедряются современные механизмы, приспособления, инструменты, средства малой механизации.
Электромонтажные работы должны выполняться согласно требованиям “Строительных норм и правил” (СНиП); проектной и директивной документации; “Правил устройств электроустановок” (ПУЭ); правил техники безопасности, охраны труда; пожарной безопасности; норм расхода материалов, конструкций и изделий на капитальное строительство; организации работ, нормирование труда.
Технология монтажа крупных электродвигателей, поступающих на монтажную площадку в разобранном виде
Контрольная работа, 10 Августа 2013
Плиты, не имеющие нижних полок, устанавливают на подкладки и клинья, укладываемые под ребра жесткости, расположенные в непосредственной близости от фундаментных болтов, под подшипниковые стояки, лапы станин и остальные ребра так, чтобы расстояние между осями соседних подкладок было не более 1 м. Подкладки из-под плиты должны выступать на 35—50 мм. Подготовленную к монтажу плиту устанавливают краном на подкладки, уложенные на фундамент. Плиту ориентируют по осям фундамента визирными струнами (рис. 12.10).
Технология монтажа электропроводок
Курсовая работа, 12 Июня 2013
Трудно назвать область производственной деятельности человека, которая не была бы связанна с применением электроэнергии. С её помощью приводят в движение станки, выплавляют металлы, сушат древесину, ведут электросварку, шьют одежду, производят продукты питания и т. п. Электрическую энергию применяют на железнодорожном и городском транспорте, в сельском хозяйстве и в быту. Радиосвязь, радиолокация, телевидение, исследование атомного ядра и освоение космического пространства немыслимы без ее использования.
Технология мучных кондитерских изделий
Курсовая работа, 05 Марта 2013
Общественное питание, ставшее важной отраслью народного хозяйства, тесно связанно с развитием всей экономики социалистического государства, с решением крупных социальных проблем. В 1977 года товарооборот общественного питания составил 21,1 миллиард рублей, в отрасли было занято 2333 тысячи человек, ежедневно услугами предприятий пользовались 97 миллионов человек. Открыто много новых предприятий, особенно укрепилось и усовершенствовалось рабочее, школьное и студенческое питание.
Технология нанесения лакокрасочных материалов
Курсовая работа, 15 Октября 2013
Окраска продукции является важнейшим и завершающим элементом технологической цепи любого деревообрабатывающего и мебельного предприятия. Именно поэтому предприятия, заботящиеся о конкурентоспособности своей продукции, с особой тщательностью подходят к выбору лакокрасочных материалов и оборудования для их нанесения. Качественная покраска во многом определяет внешний вид изделия, а стоимость и расход лакокрасочных материалов оказывает значительное влияние на себестоимость выполненных работ. К основным типам окрасочного оборудования относят распылительное (или спрейное), лаконаливное и вальцовое.
Технология наплавки прокатного валка
Курсовая работа, 14 Марта 2013
Разработать техпроцесс и участок наплавки прокатного валка на основе робототехнического комплекса (рисунок 1). Спроектировать приспособление.
Технология обработки и производства минеральной воды
Контрольная работа, 12 Мая 2013
В данной курсовой работе рассмотрена технология обработки и производства минеральной воды. Рассмотрены характеристика минеральных вод, добыча и транспортировка, классификация, технология обработки и фасовка питьевых минеральных вод. В курсовой работе также приведено описание и расчёт технологического оборудования и технологической схемы производства.
Технология обработки изделий давлением
Реферат, 27 Февраля 2013
Использование металлов человеком началось в глубокой древности (более пяти тысячелетий до н.э.). Вначале находили применение цветные металлы (медь, сплавы меди, золото, серебро, олово, свинец и др.), позднее начали применять черные - железо и сплавы на его основе.
Технология обработки материалов
Курсовая работа, 06 Февраля 2013
Производство изделия, его сущность и методы оказывают наиболее весомое влияние на технологические, эксплуатационные, эргономические, эстетические и, конечно, функциональные характеристики этой продукции, а, следовательно, на его себестоимость, от которой в прямой зависимости находятся цена изделия, спрос на него со стороны пользователей, объемы продаж, прибыль от реализации, а, следовательно, все экономические показатели, которые и определяют финансовую устойчивость предприятия, его рентабельность, долю рынка и т.д. Таким образом, то, как изготовляется продукция, оказывает влияние на весь жизненный цикл товара.
Технология огнеупоров
Реферат, 02 Июня 2014
Кладка стен печи выполнена из хромитопериклазовых, шамотных и шамотных легковесных изделий. Свод печи плоский, подвесной. Подом печи служит футеровка печной вагонетки, которая выполнена из высокоглиноземистых, шамотных легковесных и хромитопериклазовых изделий. Канал по всей длине печи отделен от подподового пространства песочным затвором, засыпка которого производится через питатели, заложенные в кладки печи. Назначение контрольного коридора - возможность осмотра металлических частей вагонетки, песочного затвора и уборка просыпавшейся засыпки песочного затвора.
Технология организации самостоятельной работы студентов
Контрольная работа, 24 Ноября 2013
Преподаватель может организовать получение обратной связи в течение всего учебного курса. Решающую роль в этом вопросе играет цель организации обратной связи. Так, если преподаватель ставит перед собой цель выяснить степень усвоения знаний на конкретном занятии или по конкретной теме, то такая обратная связь может иметь место на любом или даже на каждом занятии. Эффективнее использовать обратную связь в конце изучения отдельного модуля, раздела или в середине семестра. Если преподаватель ставит перед собой цель выяснить общее отношение студентов к теме и форме читаемого им курса, то опрос возможен уже через месяц после начала занятий – за это время у студентов вполне складывается общее отношение к курсу и стилю преподавания.
Технология организации строительных и монтажно-заготовительных процессов
Курсовая работа, 07 Июня 2012
Проведены расчёта работ нулевого цикла
Технология организации строительства
Курсовая работа, 15 Мая 2013
Выбор метода организации строительного производства производится на основе анализа объемно-планировочных и конструктивных решений здания. Для достижения заданной продолжительности строительства следует предусмотреть максимально возможное совмещение работ на объекте. Выполнение этого требования может быть достигнуто путем применения поточного метода организации строительства.
Для реализации поточного метода вся номенклатура работ на объекте группируется таким образом, чтобы каждый комплекс работ мог выполняться звеном или бригадой рабочих заданного профессионального состава.
Технология отделки
Контрольная работа, 30 Августа 2013
В последнее время наметилась тенденция возврата к естественной обработке материалов. Некоторые фирмы, производящие элитную мебель, сушат древесину не ускоренным способом в специальных шкафах, как это принято у большинства современных производителей, а просушивают в течение нескольких месяцев, используя натуральные клеи и, конечно, не признают никаких лаков. Вместо них они применяют растительные масла (например, льняное), и мебель приобретает приятный запах, при этом будучи защищенной от внешних воздействий.
Естественно, далеко не каждый человек может позволить себе натуральную, экологически чистую мебель за несколько тысяч долларов. Применение технологий, унаследованных от предков, неизбежно увеличивает цену изделия иногда в десятки, а то и в сотни раз по сравнению с серийными аналогами
Технология очистки природных вод
Курсовая работа, 28 Ноября 2013
Высокие требования к качеству воды, предъявляемые потребителем весьма различны и зависят от ее назначения. Так, например, вода для питьевых и хозяйственно-бытовых целей должна быть безопасна в эпидемиологическом отношении, безвредна по химическому составу, иметь благоприятные органолептические свойства. Поэтому перед тем как подать ее потребителю, ее необходимо очистить от механических, химических и бактериологических загрязнений. Для этой цели в системах водообеспечения предусматриваются специальные инженерные сооружения, связанные определёнными технологическими процессами, в которых осуществляется обработка воды.
Технология первичной переработки скота
Реферат, 05 Ноября 2013
Убой и переработка скота состоят в основном из следующих операций: оглушения и обескровливания животных, съемки шкуры или удаления с нее волосяного покрова, отделения головы и конечностей, извлечения внутренностей (нутровка), распиловки, туалета туш, оценки качества мяса и взвешивания.
Оглушение. Животных убивают с предварительным оглушением и без него. Оглушают главным образом крупный рогатый скот, лошадей и свиней. Убой овец и коз проводят обычно без оглушения. Оглушение проводят с целью вызвать у животного бессознательное состояние и лишить его способности двигаться. Благодаря этому создаются условия для безопасного обескровливания, в процессе которого прекращается жизнь животного.