20 Мая 2013, курсовая работа
Кисломолочні продукти в дієтичному відношенні цінніші за молоко. Дієтичні та лікувальні властивості цих продуктів пояснюються сприятливою дією на організм людини, мікроорганізмів і речовин, що утворюються внаслідок біохімічних процесів, які протікають при сквашуванні молока.
07 Октября 2013, реферат
Варіативний модуль розроблено до навчальної програми "Технології. 10-11 класи". Програмою модуля передбачено ознайомлення учнів з технікою виготовлення декоративної упаковки для надання оригінального вигляду різноманітним подарункам та сувенірам. Виготовлення коробок з картону в США та Європі стало окремим ремеслом ще наприкінці XVIII - на початку XIX століття. Заготовки з картону вирізалися та складалися вручну, форма готових коробок зазвичай була круглою чи овальною. Такі коробки замовляли ювеліри, аптекарі, кондитери. Нині в продажу наявний широкий асортимент подарункових коробок, проте досить часто виникає необхідність у виготовленні пакування, нестандартного за розміром, формою та оздобленням. Серед різноманіття способів декору подарункових упаковок слід особливо виділити техніку текстильного оздоблення, як таку, що відкриває безліч можливостей для створення вишуканого та оригінального пакування, конкурентоздатного як за естетичними та функціональними властивостями, так і з точки зору економічної доцільності.
03 Июня 2013, курсовая работа
Харчування людини, як одна з основних фізіологічних потреб живого організму, відіграє важливу роль у збереженні здоров'я. З продуктами харчування людина отримує речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності, - білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, воду, вітаміни. Всі вони беруть участь у складних процесах обміну речовин, розпадаються та виводяться з організму. Окислюючись та згораючись, білки, жири, вуглеводи виділяють енергію, яка вимірюється калоріями (кілокалоріями).
29 Октября 2013, реферат
Пройшло більше ста років з моменту, коли талановитим інженером, почесним академіком В.Г. Шуховым був винайдений металевий резервуар для зберігання нафти й закладені основи вітчизняного резервуаробудування. Надалі виготовлення резервуарів розвивалося в напрямку створення конструкцій, які забезпечують мінімальні втрати й збереження якості нафтопродуктів, збільшення їхньої місткості, підвищення надійності експлуатація в результаті застосування високоміцних матеріалів і високоякісних способів з'єднання елементів, покращення технології виготовлення на машинобудівних заводах і широкому використанні засобів механізації монтажних робіт на місцях спорудження резервуарних парків.
27 Июня 2014, курсовая работа
Метою курсової роботи є закріплення знань з основ деревознавства, що є невід’ємною частиною цього предмету. А саме всебічний аналіз будови дерева, його основних розрізів і будови стовбура, характерні зовнішні ознаки кори найпоширеніших деревинних порід. Було проведено опис промислового використання кожної частини дерева, що росте. А також основні відомості про деревостружкові плити.
09 Июня 2013, курсовая работа
Кормове борошно тваринного походження - продукт, який отримують із нехарчових відходів, конфіскатів, малоцінних субпродуктів, із трупів худоби, допущених спеціалістом ветеринарної медицини для переробляння на кормове борошно. Залежно від сировини отримують борошно кормове м'ясо-кісткове, мясне, кровяне, кісткове і борошно з гідролізованого пера, а також тваринний кормовий і технічний жири.
20 Октября 2013, реферат
переробка молока: для переробки на сир використовується лише сиропридатне молоко, що відповідає вимогам ДСТУ 3662-97 і технологічним інструкціям з виробництва твердих сичужних сирів.
формування сиру: сукупність технологічних операцій, спрямованих на відділення сирного зерна від сироватки та утворення з нього монолітних індивідуальних сирних голівок або блоків потрібної форми, розміру, маси.
21 Мая 2014, реферат
Морозиво-це продукт,який одержують шляхом пастеризації,
гомогенізації,збивання та одночасного заморожування багатокомпонентних
десертних сумішей .Різні види морозива відрізняються за фізико-хімічними
та органолептичними показниками,за способами виробництва,рецептурним
складом,оформленням поверхні,пакуванням.
За переваженням попиту споживачів у різні пори року морозиво поділяють
на групи літнього та зимового асортименту:літне-в основному
порційне,зимове-морозиво у крупній упаковці(торти,кекси,тощо).
04 Апреля 2013, реферат
У державах СНД, в тому числі в Україні, виробниче значення мають коноплі звичайні, або посівні, - дводомні роздільностатеві рослини, у яких чоловічі квітки розмішуються на одних рослинах, жіночі - на інших. Рослини з чоловічими квітками дістали назву плосконі, з жіночими - матірки. Плоскінь на відміну від матірки достигає на З0 - 45 днів раніше, що створює труднощі при збиранні конопель на волокно й насіння. Це спонукало селекціонерів на виведення однодомних конопель, які достигають одночасно й сорти яких широко впроваджені у виробництво.
03 Октября 2013, курсовая работа
Розрахунково-пояснювальна записка курсової роботи складається із завдання, реферату, змісту, вступу, технологічної частини, яка включає 6 підрозділів, висновку, списку використаної літератури, що містить 8 найменувань, специфікації обладнання. Роботу виконано на 32 сторінках.
Графічна частина складається з 1 креслення: апаратурно-технологічна схема(1 арк.).
Метою курсової роботи і вибір та обґрунтування асортименту продукції та проведення розрахунків, які включені в технологічну частину.
У записці на основі аналізу технічних рішень розроблено асортимент продукції, розраховану сировину та допоміжні матеріали. Здійснено аналіз та обґрунтування вибору технологічних схем та обладнання. Описано організацію виробничих потоків та виробничо-ветеринарного контролю.
03 Ноября 2014, реферат
Води України мають близько 200 (за іншими даними — 180) видів риб: 110 у річках, 180 — у морі (близько 90 видів живуть і в прибережних частинах Азовського та Чорного морів, і в ріках, що впадають у ці моря). Переважна більшість видів риб є промисловими; кілька десятків не мають промислового значення з уваги на свою нечисленність, малий розмір чи отруйність; серед промислових ледве близько 10% має більше значення, і на них припадає більшість улову.
19 Февраля 2015, курсовая работа
Саме ця тема “Технологія створення ,модифікація та вилучення стилю.Нумерація сторінок,колонтитули.Оформлення документа Word” дасть нам змогу зрозуміти, те що саме представляе собоюWord 2003. В цій роботі буде описано:робота зі стилями MS Word 2003,нумерація сторінок,як установлювати колонтитули .
18 Ноября 2013, курсовая работа
Лесные насаждения находятся в Серовском районе, который относятся к таёжной зоне. Число дней работы в году на лесосечных работах 216, работа проводятся в 1 смену, на транспортировке леса – 228, работа проводятся в 1 смену. Вывозка леса производится на автомобильном транспорте.
16 Декабря 2012, курсовая работа
Цель данного курсового проекта – проектировка заданных технологических линий изготовления фанеры.
06 Ноября 2013, курсовая работа
Цель дипломной работы - изучение возможности применения в технологии колбасных изделий белковых препаратов из чечевицы.
Объекты исследования - чечевичная мука и мясные продукты, полученные с ее добавлением.
Методы исследования - физико-химические, физические и биохимические.
В ходе научно-исследовательской работы изучен химический, фракционный и аминокислотный состав чечевичной муки, доказывающий перспективность ее применения в отечественной мясоперерабатывающей промышленности при производстве вареных колбасных изделий.
10 Июня 2013, курсовая работа
Большинство методов переработки пластических масс предусматривает использование процессов формования изделий из полимеров, находящихся в вязкотекучем состоянии - литье под давлением, прессование, экструзия и др. Некоторые процессы основаны на достижении материалом в момент формования высокоэластического состояния - пневмовакуумное формование. В промышленности используются методы формования из растворов и дисперсий полимеров.
Переработка пластмасс включает в себя три основные группы процессов: подготовительные, формующие и завершающие.
17 Марта 2013, курсовая работа
Цель исследования: изучение теоретических и практических основ технологий медико-социальной работы в системе охраны материнства и детства.
Задачи исследования:
изучить сущность и содержание технологий медико-социальной работы;
описать технологические методы социальной работы в системе охраны материнства и детства;
изучить опыт организации медико-социальной работы детской поликлинике;
изучить медико-социальные проблемы матери и ребенка в условиях детской поликлиники.
17 Марта 2013, курсовая работа
Цель - изучение социальных проблем молодежи как социальной общности, изучение технологии работы с различными категориями молодежи, работы с молодежью в различных социальных сферах, работы различных социальных служб, общественных организаций, нормативно-правовых основ работы с молодежью.
Задачи: изучить нормативно-правовые основы социальной работы с молодежью, социальные проблемы и потребности молодежи, опыт Кигинского района в сфере социальной работы с молодежью предложить наиболее эффективные методы и технологии в данном направлении.
27 Ноября 2012, курсовая работа
Актуальность темы курсовой работы. По данным ООН, каждый десятый человек на планете имеет инвалидность, и примерно 25% населения страдает хроническими заболеваниями. В мире отмечается устойчивая тенденция к увеличению доли инвалидов в структуре населения. Численность инвалидов ежегодно увеличивается в среднем на 10 процентов.
26 Апреля 2014, контрольная работа
Современное состояние экономической и социальной сферы России свидетельствует о том, что неотъемлемой частью преобразований, происходящих в стране, стала социальная незащищенность населения. И в первую очередь она затронула такой слой населения, как дети-инвалиды. Особую актуальность данная тема приобрела на современном этапе развития государства. Необходимость более пристального внимания к данной категории детей обусловлена не только их высокой численностью, но и объективной ограниченностью их возможностей к полноценному участию в жизни общества, к труду, к самообслуживанию.
04 Апреля 2013, контрольная работа
Первоначальная комплексная уборка
Удаление пыли с полов, плинтусов, стен, потолков, рам, электрической арматуры, радиаторов или декоративных экранов радиаторов. Мойка окон, сантехники, оборудования
30 Мая 2013, курсовая работа
Технологическая карта разработана на комплекс работ по возведению подземной части здания, который включает в себя следующие работы:
Планировка площадки:
- срезка растительного слоя грунта;
- разработка и перемещение нескального грунта;
- уплотнение грунта;
Разработка котлована:
- разработка немерзлого грунта;
- транспортировка грунта;
- уплотнение грунта;
12 Января 2014, курсовая работа
Среди продуктов питания, которые пользуются наибольшим спросом у россиян, мясные изделия занимают четвертое место, уступая молочной продукции, овощам и фруктам, а также хлебобулочным изделиям.
Мясо является ценным продуктом питания, источником белков животного происхождения, минеральных солей и некоторых витаминов, имеющих важное значение для организма человека.
Химический состав мяса зависит от вида животного, его породы, пола, возраста, упитанности, а также от предубойного состояния животного, степени обескровливания и условий хранения мяса.
12 Декабря 2013, реферат
Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Мука — продукт помола хлебного зерна пшеницы или ржи. Свойства муки прежде всего зависят от химического состава и строения эндосперма зерна — места отложения питательных веществ. Его основную массу составляют природные полимеры — крахмал и белки. Их общее содержание в зерне пшеницы составляет около 85 % на сухое вещество. Строение эндосперма зерна определяет особенности вырабатываемой муки. Различают три вида пшеницы: мягкую, мягкую стекловидную и твердую (дурум). Ткани эндосперма зерна мягкой пшеницы имеют мучнистую непрозрачную структуру, состоящую из мелких зерен крахмала, заключенных в тонкие прослойки белковых веществ. Из такого зерна вырабатывают хлебопекарную муку.
17 Апреля 2015, дипломная работа
В расчетно-пояснительной записке рассмотрена принципиальная аппаратурно-технологическая схема линии производства творога производительностью 5000 кг/час по исходному сырью продукту.
Также в основной части пояснительной записки изложены основные технические решения, принятые на стадии проектирования технологической линии производства творога, приведены результаты материально-теплового, гидравлического расчёта пастеризатора пластинчатого типа и конструктивного расчета творожной ванны.
13 Апреля 2013, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение и расчет технологического процесса производства хлеба для тостов. Исходя из цели, можно выделить следующие задачи: 1) подобрать необходимое оборудование для технологической линии, 2) рассчитать потребность в основном и дополнительном сырье, 3) обеспечить безопасность труда рабочих.
06 Сентября 2015, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – изучить технологию производства батона из пшеничной муки высшего сорта, ознакомиться с современным ассортиментом и путями его расширения, исследовать применение добавок и улучшителей, а также разработать мероприятия по совершенствованию ассортимента.
18 Ноября 2013, курсовая работа
В данном курсовом проекте предоставляется технологическая линия производства ивестково-песчаного вяжущего, которое может входить в качестве вяжущего в строительные изделия автоклавного твердения и силикатные изделия. Перспектива развития этого производства обуславливается тем, что для изготовления вяжущего используются «местные» материалы известняк и песок, которые находятся во многих областях и районах нашей страны.
11 Марта 2014, курсовая работа
Целью исследовательской работы является рассмотрение типовой технологической линии производства кефира резервуарным способом с охлаждением продукта в резервуарной емкости для сквашивания молока и фасовкой в полиэтиленовые пакеты. Данная технологическая линия широко применяется для производства кефира по всей стране и позволяет получать продукт с хорошими вкусовыми и органолептическими качествами, удовлетворяющими требованиям нормативных документов.
В соответствии с данной целью в исследовании были поставлены следующие задачи:
- изучить технологию приготовления кефира;
- рассмотреть технологическую схему производства кефира;
- выбрать оборудование для производства кефира;
26 Ноября 2013, курсовая работа
Проектируемое приспособление -сверлильное. Оно предназначено для установки и зажима заготовки во время сверления отверстия в ней. Крепится приспособление на столе сверлильного станка при помощи четырёх болтов с гайками. Приспособление состоит из сварной стойки, на которой крепится откидная плита, пневмоцилиндр, пневмораспределитель, упор и призма. Зажим и разжим заготовки осуществляется при помощи пневмоцилиндра. При передаче сжатого воздуха в бесштоковую полость под его давлением поршень поднимается вверх и он поднимает закрепленный с ним конец прижима. Прижим, вращаясь вокруг оси по часовой стрелке, другим концом прижимает заготовку к призмам.