Экономическая эффективность производства и реализации зерновых в КСХП «Кахунский»

Введение.

 

Зерновое производство - главная и решающая основа развития всех отраслей сельского хозяйства. Огромное значение зерновых культур  определяется тем, что продукты получаемые из зерна служат основой питания у человека.

Зерновые продукты имеют  большую ценность как один из основных и важнейших источников концентрированного, а хлебные растения - грубого и зеленого корма для животноводства. Зерно является объектом хранения элеваторной и сырьем для переработки в мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности.

Непрерывное увеличение численности населения, дальнейший подъем животноводства, обеспечение промышленности сырьем, развитие внешней торговли, создание мощных хлебных резервов - все это требует быстрого и значительного роста производства зерна.

Важнейшим направлением интенсификации производства зерна является широкое использование достижений генетики и биотехнологии, селекции и семеноводства; выведение и внедрение новых сортов и гибридов растений, характеризующихся повышенной засухоустойчивостью, невосприимчивостью к болезням, более высокой потенциальной урожайностью по сравнению с их предшественниками, повышением содержания в зерне биологически активных веществ, которые представляют собой особую, ценность как для питания человека, так и при скармливании зерна животным.

Для пищевых отраслей, производящих хлебобулочные, макаронные и мучные кондитерские изделия, требуется  зерно твердых и сильных сортов пшеницы с повышенным содержанием  клейковины. Для пивоваренной промышленности необходим ячмень с высокими пивоваренными свойствами и т.п. В связи с этим, нужно улучшить качественные показатели продовольственного зерна. Этого можно добиться за счет увеличения производства и закупок зерна твердых и сильных сортов пшеницы с повышенным содержанием белка и клейковины.

Важнейшими проблемами зерноводства являются: увеличение производства наиболее ценных культур фуражного  зерна и повышение его качества. Основная часть валового сбора зерна в стране расходуется на нужды животноводства, направляется в промышленную переработку. Однако по количеству фуражного зерна, которое имеется в настоящее время, не удовлетворяют потребностей животноводства в кормах, сдерживает рост производства мяса, молока и другой продукции.

Одну из главных ролей  в повышении производства зерна  играет научно -обоснованное калькулирование себестоимости продукции зерновых культур. В работе сельскохозяйственных предприятий особую актуальность приобретают формирование себестоимости, классификация затрат, калькулирование себестоимости продукции, направленное на ее снижение.

Главным условием дальнейшего  развития производства зерна является, формирование интенсивных технологий, которые постоянно совершенствуются и дополняются новыми элементами.

Эффективность производства зерна во многом определяет организация оплаты труда. Для высокоэффективной организации производства зерна требуется хорошо развитая материально-техническая база.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Природно-экономическая  характеристика КСХП «Кахунский».

            2.1. Местоположение, природно-климатические условия, землепользование.

Совхоз “Кахунский” организован  в 1961 году. В 1994 году был преобразован в КСХП “Кахунский”. Расположен в предгорной зоне КБР. Земли непосредственно примыкают к северной, северо-восточной и юго-восточной окраине районного центра г.Нарткала. Центральная усадьба КСХП “Кахунский” находится в селе Кахун, в трех километрах от центра, к юго-востоку от железнодорожной станции “Нарткала”.

Территория КСХП “Кахунский” занимает предгорную равнину. Площадь землепользования составляет 3198 га.  В ее составе преобладают сельскохозяйственные угодья - 2954 га. Из них пашни – 2757 га, пастбищ – 185 га.

Более подробно состав и структуру  земельного фонда КСХП «Кенже» за последние три года приведем в  таблице 2

Таблица 2

Состав и  структура земельного фонда КСХП «Кахунский»

Виды угодий	1998 г.		1999 г.		2000 г.		Отношение 2000 г. к 1998 г., %
	га	%	га	%	га	%
1. Общая земельная  площадь, всего	3206	100,0	3198	100,0	3190	100,0	99,5
2. Всего сельскохозяйственных  угодий	3010	93,9	3002	93,9	2954	92,6	98,1
из них: пашни	2771	86,4	2766	86,5	2757	86,4	99,5
Пастбищ	182	5,7	182	5,7	185	5,8	101,6
Многолетних насаждений	57	1,8	54	1,7	12	0,4	21,1
3. Площадь леса	2	0,1	2	0,1	2	0,1	100,0
4. Пруды и водоемы	49	1,5	49	1,5	49	1,5	100,0
5. Прочие земли	145	4,5	145	4,5	185	5,8	127,6

 

Из данной таблицы видно, что  общая земельная площадь сократилась  на 16 га или 0.5%, которые были переданы в ведение районной администрации.

Площадь сельскохозяйственных угодий сократилась на 56 га или на 1.9%. Из них площадь пашни уменьшена на 14 га или 0.5%, которые переведены в прочие угодья.  Площадь многолетних насаждений сокращена на 45 га или 78.9% за счет выкорчевки сада.

Почвенный покров пахотных земель представлен: лугово-черноземными выщелочными почвами  на аллювиальных каменистогалечниковых отожениях; лугово - карбонатными и слабовыщелоченными маломощными и среднемощными на песчаных отложениях; аллювиально-луговыми карбонатными слаборазвитыми почвами на аллювиальных каменисто-галечниковых и супесчаных отложениях. Мощность гумусового горизонта в среднем 20-30 см., содержание гумуса в пахотном слое 2-3%.

Территория хозяйства расположена  в зоне жаркого климата. По данным метеорологической станции, расположенной  в станице Котляревская, сумма  температур за период активной вегетации составляет 2300-3400 °С, увлажнение недостаточное. Зима умеренно-теплая, среднемесячная температура в январе составляет + 4, - 4 °С. Снежный покров неустойчив, наблюдаются частые оттепели. Среднемесячная температура воздуха в июле составляет 23 °С, максимальная достигает 40°С.

Среднегодовое выпадение осадков  составляет 615 мм., из них основная доля приходится на май, июль месяцы.

2.2. Специализация   хозяйства.

Одним из принципов рациональной организации  производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации и рациональное сочетание отраслей.

Под специализацией понимается сосредоточение деятельности предприятия на производстве определенного вида продукции. В сельскохозяйственных предприятиях специализация связана с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других. Расширение одних за счет сокращения других может осуществляться до тех пор, пока дальнейший их рост не приносит экономической выгоды.

Специализацию хозяйства характеризует  структура товарной продукции. Для улучшения изучения специализации рассчитывается удельный вес каждой отрасли хозяйства в валовой и товарной продукции.

 

Таблица 3

Размер и  структура товарной продукции КСХП «Кахунский»

Отрасль и вид продукции	1998 г.		1999 г.		2000 г.		В среднем за 3 года		Номер в ранжированном ряду
	тыс.руб.	%	тыс.руб	%	тыс. руб	%	тыс.руб.	%
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Растениеводство:	625	67,0	1412	95,7	2642	100	1560	92,7
- зерновые и зернобобовые	545	58,4	1272	86,2	2255	85,4	1357	80,6	1
- подсолнечник	45	4,8	57	3,8	245	9,3	116	6,9	2
- овощи	31	3,3	1	0,1	-	-	10,6	0,6	7
- плоды, семечко-вые,  косточковые	-	-	4	0,3	-	-	1,3	0,1	9
- продукция собст-венного  производс-тва, реализованная в  переработанном виде	-	-	-	-	14	0,5	4,7	0,3	8
- прочая продукция	4	0,5	78	5,3	128	4,8	70	4,2	3
Животноводство	308	33,0	63	4,3	-	-	123,7	7,3
- мясо КРС	97	10,4	-	-	-	-	32,3	1,9	6
- молоко	146	15,6	-	-	-	-	48,7	2,9	4
Прочая продукция	65	7,0	63	4,3	-	-	42,7	2,5	5
ВСЕГО	933	100	1475	100	2642	100	1864	100

Рассмотрим структуру товарной продукции КСХП “Кахунский” за 1998-2000 гг. (табл. 3). Ведущей отраслью данного предприятия является растениеводство. На отрасль, согласно таблице приходится в среднем за 3 года 92.7% всей товарной продукции. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимают зерновые культуры (80.6%). Животноводство составило в среднем за три года лишь 7.3%, что связано с тем, что эта отрасль с 1999 года была ликвидирована.

Подводя итоги вышеизложенного, можно сделать вывод, что КСХП «Кахунский» специализируется на производстве зерновых культур, при этом уровень специализации носит углубленный характер.

Углубление специализации повышает концентрацию производства, сокращает  число отраслей производства и облегчает управление ими. Но для более полного использования земли, основных фондов, ресурсов труда требуется комплексное развитие производства. Чрезмерно узкая специализация может обернуться потерями для предприятия большого количества дополнительной продукции. В связи с этим, по среднему удельному весу каждого вида продукции в структуре товарной продукции  определим углубленность специализации КСХП "Кахунский".  Используем для этого таблицу 4.

Используя данные таблицы, определим  коэффициент специализации СХПК «Заря» по формуле:

Кс =

Где: Ут – удельный вес отдельных  отраслей в общем объеме товарной продукции.

Н- порядковый номер отдельных отраслей в ранжированном ряду.

Для определения глубины специализации  хозяйства воспользуемся формулой:

где,

Кс – коэффициент специализации;

Ув – удельный вес товарной продукции  в среднем за 3 года;

n – порядковый номер каждого вида продукции в ранжирном ряду.

Таблица 4.

Таблица для расчета коэффициента специализации.

Вид продукции	Удельный вес Уm	N	2 n – 1	Уm(2n-1)
Зерновые и зернобобовые	80,6	1	1	80,6
Подсолнечник	6,9	2	3	20,7
Овощи	0,6	7	13	7,8
Плоды, семечко-вые,  косточковые	0,1	9	17	1,7
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	0,3	8	15	4,5
Прочая продукция  растениеводства	4,2	3	8	33,6
мясо КРС	1,9	6	11	20,9
Молоко	2,9	4	7	20,3
Прочая продукция животноводства	2,5	5	9	22,5

 

Полученный коэффициент специализации говорит о высоком уровне специализации рассматриваемого предприятия, причем имеется тенденция еще большего его углубления за счет ликвидации отрасли животноводства.

2.3. Основные  производственно-экономические показатели  деятельности КСХП «Кахунский».

Деятельность хозяйства характеризуют  основные экономические показатели. Они дают возможность оценить те, или иные стороны функционирования хозяйства, эффективность использования имеющихся ресурсов.

 

Таблица 4.

 Основные  экономические показатели КСХП  “Кахунский”.

№	Показатели	Ед. изм	1998 г.	1999 г.	2000 г.	Отношение 2000 г. к 1998 г., %
1	Площадь с/х угодий	га	3010	3002	2954	98,1
2	Валовая продукция по себестоимости	т.р.	4033	3060	3884	96,3
3	Валовая продукция (в  ценах 1994 г.)	т.р.	260	179	183	70,4
4	Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов	т.р.	46493	46055	43142	92,8
5	Среднегодовая численность  работников	чел.	129	69	85	65,9
6	Объем товарной продукции	т.р.	933	1475	2642	283,2
7	Полная себестоимость  реализованной продукции	т.р.	5022	3051	3294	65,6
8	Прибыль (убыток) от реализации	т.р.	- 4089	- 1056	- 997	24,4
9	Балансовая прибыль (убыток)	т.р.	- 4745	- 1030	299	6,3
10	Фондовооруженность	т.р.	360,4	667,5	507,6	140,8
11	Фондообеспеченность	т.р.	15,4	15,3	14,6	100,7
12	Фондоотдача	т.р.	0,006	0,003	0,004	66,7
13	Фондоемкость	т.р.	179	257	236	131,8
14	Энергетическая мощность	л.с.	6022	4772	3857	64,0
15	Уровень рентабельности (убыточности).	%	- 81,4	- 34,6	- 30,3	37,2