Тарифы и применяемые скидки в деятельности отеля
Реферат, 25 Октября 2013
Тариф – это утверждающая цена за товар или услуги.
Скидка – это снижение или уменьшение ранее установленного тарифа.
В отелях применяются различные системы тарифов. Целевая категория проживания в отелях одной категории отличаются незначительно.
Цена может зависеть от разных факторов, но если есть высокий спрос, то цена не будет понижаться. Стоимость так же зависит от сезона и дня недели.
Отчет по практике в гостинице "Петро Спорт Отель"
Отчет по практике, 30 Апреля 2013
Целью производственной практики является анализ хозяйственной деятельности.
Задачами являются:
- изучение организационно-экономической характеристики Петро Спорт Отеля;
- проведение SWOT-анализа;
- проведение анализа хозяйственной деятельности гостиницы;
- выявление основных недостатков в обслуживании клиентов;
- разработка рекомендаций по совершенствованию обслуживания в гостинице.
Отчет состоит из введения, трех глав, списка использованной литературы и приложений.
Отчет по практике в гостинице "Гранд Отель Европа"
Отчет по практике, 15 Марта 2013
Основная цель стажировки (практики квалификационной) заключается в закреплении и углублении, расширении и систематизации знаний, полученных при изучении специальных, экономических, психологических, управленческих дисциплин, приобретении студентами умений и практических навыков самостоятельной работы в области менеджмента на основе деятельности конкретного гостиничного предприятия.
Отчет о практике в Гагре в отеле «Alex Beach Hotel», 4 звезды
Отчет по практике, 04 Мая 2012
Цель прохождения данной практики - изучение деятельности в конкретных условиях организации индустрии гостеприимства, получения и закрепления теоретических и практических знаний и умений на предприятиях туризма и гостеприимства.
Поставленные задачи
- Научиться работать в коллективе;
- Использовать теоретические знания в конкретных условиях деятельности;
- Ознакомиться с организационной структурой управления отелем;
- Научиться работать с гостями;
- Ознакомиться с должностными инструкциями и обязанностями сотрудников предприятия.
Бразилія, Рио-де-Жанейро. Интер Cонтинентaл Отель Рио 5*
Контрольная работа, 27 Ноября 2013
Актуальність. Бразилія - найбільша за площею і населенню держава в Південній Америці, яка займає східну і центральну частину материка. Зі сходу омивається Атлантичним океаном, у якому володіє декількома островами. Бразилію абсолютно справедливо називають країною контрастів: пишні тропічні ліси тут є сусідами з масивними горами, величезні річки - з пустинними плато, а бурхливі водоспади - з тихими і затишними океанськими бухтами. У великих містах розташовані офіси найбільших західних концернів, а в лісах Амазонії деякі індійські племена до цих пір живуть в кам'яному столітті. На перший погляд Бразилія здається місцем розслабленої від спекотного сонця життя, футболу і карнавалу круглий рік. Але ці цінності бразильської дійсності - тільки частина її багатогранного цього.
Особенности организации деловых мероприятий в отелях
Курсовая работа, 07 Марта 2013
Осуществляя деловую поездку, не стоит переживать, где провести конференцию, семинар или бизнес-встречу. Теперь не только дорогие, но и экономные мини-отели – создают отличные места для проведения деловых переговоров. В таких отелях есть конференц-зал, со всей необходимой телетехникой, бизнес-центр, банкетный зал, для проведения бизнес-ланча, фуршета и даже корпоративной вечеринки. Возможность оказания таких широких услуг, создает территориальные удобства для всех деловых гостей.
Составление бизнес-плана по открытию нового мини-отеля
Курсовая работа, 06 Мая 2014
Гостиничный бизнес уже несколько лет является одним из самых стабильных и безопасных бизнесов, поэтому может стать отличным вложением средств. Рынок мини-отелей, как показывает статистика, оказался более защищенный от экономического спада, в основном за счет гибкости в ценовой политике и индивидуальному подходу к каждому гостю, что практически невозможно в крупных гостиницах. Чтобы деятельность предприятия была максимально эффективной, в том числе и в кризисное время, необходимо планирование его деятельности.
Исследование рынка апарт-отелей в Российской Федерации
Контрольная работа, 08 Апреля 2014
Апарт-отели на данный момент являются модной тенденцией в гостиничном бизнесе. Исходя из названия, апарт-отели схожи по своим принципам с апартаментами. Апарт-отели представляют собой соединение традиционного отеля и частной квартиры.
Такой вид отелей сначала был популярен на пляжных курортах, потом ими заинтересовались семейные пары с детьми, для которых обычные отели были не слишком удобны.
Автоматизированная система управления "Русский отель"
Реферат, 06 Декабря 2013
Гостиничный сервис - ведущая отрасль сферы обслуживания. Современное состояние рынка гостиничных услуг характеризуется высоким уровнем конкуренции, разнообразием видов предоставляемых основных и дополнительных услуг, повышением уровня обслуживания. С точки зрения организации и управления гостиничные комплексы представляют собой сложные системы, которые состоят из различных взаимосвязанных служб.
Организация маркетинговой деятельности в отеле «Гайот»
Курсовая работа, 23 Мая 2013
Цель данной работы – исследование организации маркетинговой деятельности в отеле «Гайот» и разработка мероприятий по ее совершенствованию.
Из поставленной цели вытекают следующие задачи:
Рассмотреть теоретические аспекты маркетинговой деятельности
Дать краткую характеристику деятельности отеля «Гайот»
Провести анализ основных экономических показателей отеля «Гайот»
Провести анализ конкурентной среды отеля «Гайот»
Разработать пути совершенствования маркетинговой деятельности в отеле «Гайот»
Объектом исследования является отель «Гайот»
Предметом исследования является организация маркетинговой деятельности в отеле «Гайот»
Разработка инвестиционного проекта мини-отеля в г.Пскове
Курсовая работа, 22 Марта 2013
Целью курсового проекта является закрепление теоретических вопросов и выполнение практической работы по разработке инвестиционных проектов и составлению бизнес-планов для предприятия гостиничного бизнеса.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
- описать идею проекта;
- провести исследование рынка;
- разработать план маркетинга;
- разработать план производства;
- разработать организационный план;
Взаимодействие служб в отеле и повышение ее эффективности
Дипломная работа, 09 Июня 2013
Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы «Развитие туризма в РФ» является становление в России современного высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса, а также предприятий для размещения туристов.
Инновационная деятельность отеля на примере отеля "София"
Дипломная работа, 25 Марта 2013
Цель исследования состоит в научном обосновании и разработке методических подходов к формированию механизма управления инновационной деятельностью организаций индустрии гостеприимства.
Поставленная цель потребовала последовательного решения основных задач, включающих:
- выявление места и роли индустрии гостеприимства в социально-экономической системе региона;
- определение и содержательная трактовка проблем научного обеспечения управления инновационной деятельностью отеля Софии в индустрии гостеприимства;
- методические подходы к формированию механизма управления инновационной деятельностью отеля Софии;
- оценку уровня инновационного развития организаций отеля Софии;
- проведение сравнительного анализа эффективности инновационных отеля Софии;
Стратегический анализ на примере гостиницы «Гранд Холл Отель»
Курсовая работа, 13 Мая 2013
Целью данной работы является проведение отраслевого конкурентного анализа гостиницы.
Задачи:
выявление основных характеристик и движущих сил компании;
выявление основных конкурентов, и анализ их положения по отношению к организации;
определение ключевых факторов успеха;
проведение стратегического стоимостного анализа
определение сильных и слабых сторон гостиницы;
определение стратегии компании.
Отчет о преддипломной практике в банкетной службе конгресс-отеля
Отчет по практике, 10 Июня 2013
Главной целью преддипломной практики было ознакомление с должностными обязанностями банкет-менеджера. Непосредственно в работе, продемонстрировать все полученные за годы обучения навыки. Так же необходимо было собрать материал для выполнения дипломной работы.
Задачи:
-Изучение общей характеристики конгресс-отеля «Таганрог»;
-Изучение организационной структуры банкетно-конгрессной службы;
-Проанализировать стратегическое положение банкетно-конгрессной службы конгресс-отеля « Таганрог»;
-Рассмотреть причины отказов от проведения мероприятий;
-Составить SWOT-анализ для банкетно-конгрессной службы конгресс-отеля « Таганрог»;
-Рассмотреть и проанализировать обратную связь с клиентами;
-Провести мониторинг конкурентов;
-Выявить наиболее близких конкурентов.
Важнейшие особенности взаимодействия персонала отеля с клиентами
Контрольная работа, 27 Ноября 2015
Фундаментальный принцип поведения персонала в гостинице любого уровня звёздности – это гостеприимное отношение к гостю. Понятию «гостеприимство» трудно дать чёткое определение, его нельзя измерить. Тем не менее, именно гостеприимство является самым главным фактором, который влечёт клиентов в гостиницу. Самые грандиозные маркетинговые методы, самый эксклюзивный дизайн и самые необычные услуги не спасут от краха отель, в котором персонал не проявляет тёплого отношения к собственным посетителям и не особо печётся о высоком уровне обслуживания. Человеческий фактор является ключевым для успеха любого гостиничного предприятия.
Деятельность по групповому бронированию на примере отеля «EVA» Hotel&SPA
Курсовая работа, 26 Января 2015
Цель данной курсовой работы проанализировать и улучшить деятельность по групповому бронированию на примере отеля «EVA» Hotel&SPA .
Для достижения поставленной цели следует решить следующие задачи:
Изучить теоретические аспекты бронирования отелей;
Изучить бронирование отелей в современной практике;
Понятие гостиничного продукта на примере сетевого Отеля Азимут Сибирь
Курсовая работа, 19 Марта 2013
Целью данной работы является анализ гостиничного продукта на примере Отеля Азимут Сибирь, рассмотреть способы стимулирования сбыта в отеле, выявить недостатки гостиничного продукта и рассмотреть пути совершенствования продукта.
Задачи работы:
рассмотреть понятие гостиничного продукта;
изучить структуру и уровни гостиничного продукта;
описать концепцию жизненного цикла гостиничного продукта;
проанализировать гостиничный продукт на примере Отеля Азимут Сибирь;
рассмотреть стимулирование сбыта гостиничного продукта;
выявить проблемы в планировании и предложить пути решения этих проблем.
Разработка рекламного бюджета (на примере турфирмы, отеля или ресторана)
Курсовая работа, 03 Июня 2013
Целью курсовой работы является разработка рекламной кампании для продвижения ресторана «Демидовъ». Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
· Проанализировать рынок ресторанной деятельности в Санкт-Петербурге;
· Составить портрет целевой аудитории ресторана «Демидовъ»;
· Изучить конкурентоспособность ресторана «Демидовъ».
· Определить эффективные медианосители
Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг в отелях 4* в Испании
Курсовая работа, 23 Мая 2015
Маркетинговая концепция в гостиничном бизнесе устанавливает, что главным приоритетом в предпринимательстве должно быть удовлетворение желаний и потребностей клиентов.
Если такое коммерческое предприятие как гостиница, способно удовлетворить клиентов, они, вероятнее всего, смогут создать для этого предприятия уровень оборота, который позволит ему быть прибыльным
Оборудование для уборки в отелях, гостиницах, ресторанах, торговых центрах
Реферат, 18 Мая 2014
Уборка и поддержание чистоты – это «невидимый фронт» любой гостиницы или любого другого предприятия. «Невидимый», потому что нельзя допустить, чтобы эта часть сервиса была на виду у гостей и постояльцев или каким-то образом мешала им. Иначе говоря, нужен ощутимый результат, который достигается без дискомфорта для клиентов. С другой стороны, уборочная техника должна быть понятной и удобной в эксплуатации с точки зрения персонала. Поэтому нужно тщательно выбирать уборочное оборудование для гостиниц, чтобы оно было эффективным, мобильным, компактным, маневренным, эргономичным, эстетичным, с низким уровнем шума.
Бонусная программа отелей как средство продвижение гостиничного продукта
Курсовая работа, 06 Октября 2015
Продвижение имело ограниченное значение в дефицитной экономике, когда не хватало всего, в том числе гостиничных услуг. Использование средств, приводящих к интенсификации продаж продуктов, которых не хватает, лишено смысла, вместе с тем отсутствие продвижения делает невостребованным даже самый лучший продукт.
Гостиничные услуги в настоящее время становятся все доступнее.
Существует несколько причин такого положения вещей, важнейшими из которых являются:
• растущее количество гостиничных предприятий;
• снижение благосостояния преобладающей части общества;
Анализ хозяйственной деятельности гостиничного предприятия отеля «Локон»
Дипломная работа, 29 Апреля 2013
Целью дипломной работы является рассмотрение проблем, связанных с организацией работы персонала в современных условиях и анализом качества менеджмента сферы услуг в индустрии гостеприимства. Изучение данного вопроса проводилось на примере деятельности одной из гостиниц города – отеля «Локон».
Практическая ценность работы заключается в возможности применения результатов и рекомендаций работы для анализа качества менеджмента гостеприимства и гостиничных услуг в любой гостинице города.
Отдел банкетов и конференций как состовляющая часть ресторанной службы отеля
Курсовая работа, 07 Июня 2014
Ни для кого не секрет, что гостиница – это не только место, где спят, но и место, где едят, как минимум завтракают. Завтрак и другое питание может быть организовано на базе собственной точки питания либо при помощи сторонних организаций. Открывая ресторан при отеле, прежде всего, необходимо ориентироваться на количество номеров и соответственно гостей отеля, поскольку одной их основных задач гостиничного ресторана является накормить гостей отеля. Поэтому ресторан должен соответствовать как минимум по количеству посадок, не говоря уже о прогнозировании количества потребляемых продуктов и наполнении меню.
Обеспечение безопасности проживающих и организация медицинской помощи в отеле
Реферат, 22 Апреля 2013
Основные положения, состав и организация службы безопасности имеют юридическую силу в том случае, если они соответствуют положениям, зафиксированным в основополагающих правовых документах.
Мониторинг эффективности организации на примере гостиницы «Президент – отель»
Курсовая работа, 13 Декабря 2014
Целью данной работы является исследование мониторинга эффективности организации на примере гостиницы «Президент – отель».
Основные задачи:
- рассмотреть теоретический аспект эффективности
- исследовать сущность мониторинга
- рассмотреть хозяйственно-экономическую характеристику ГК «Президент-отель»
Особенности стратегии конкурентных преимуществ, на примере конгресс отеля Ареал
Курсовая работа, 18 Мая 2013
Целью курсового проекта является разработка проекта совершенствования стратегии конкурентных преимуществ на примере Конгресс отеля «Ареал». Задачи курсового проекта:
1) Описать текущую ситуацию и положение дел в отрасли туризма по Московской области;
2) Рассмотреть деятельность и организационную структуру Конгресс отеля «Ареал»
3) Оценить угрозы и возможности внешней среды с помощью матрицы анализа конкурентов и SWOT – анализа;
4) Описать проект совершенствования стратегии конкурентных преимуществ фирмы;
5) Составить производственный и финансовый план по проекту.
Анализ организации работы службы приема и размещения гостей отеля «Кассадо Плаза»
Курсовая работа, 26 Мая 2013
Цель курсовой работы заключается в изучении теоретических и практических аспектов организации работы службы приема и размещения отель «Кассадо плаза».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Рассмотреть теоретические аспекты организации работы службы приема и размещения гостей в гостинице;
Дать общую характеристику деятельности отель «Кассадо Плаза».
Провести анализ организации работы службы приема и размещения гостей отеля «Кассадо Плаза».
Предметом исследования данной работы является служба приема и размещения отель «Кассадо Плаза».
Объектом исследования является отель «Кассадо плаза».
Организация работы административно-хозяйственной службы на примере отеля «Поворот»
Курсовая работа, 17 Марта 2014
С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. Размещение - важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому, сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал, способный приносить устойчивый доход.
С точки зрения бизнеса гостиница является предприятием по производству и предоставлению услуг коммерческого гостеприимства, которое предлагает свои удобства и сервис потребителю. То есть функциональное назначение услуг заключается в том, что гостиница призвана создать комфортабельные условия для размещения гостя и предоставить ему ряд дополнительных услуг.
Организация работы дополнительной и вспомогательной служб в отеле "Атлант" в г. Сочи
Курсовая работа, 31 Мая 2015
Целью данной работы является рассмотрение комплекса дополнительных и сопутствующих услуг предаставлемых различными службами гостиницы.
Из поставленной цели вытекают следующие задачи:
- дать теоретические определения дополнительным и сопутствующим службам и услугам;
- определение значения дополнительных и сопуствующих служб в гостинице;
- дать рекомендации по совершенствованию деятельности по предоставлению дополнительной ивс и сопутствующих слу услуг в отеле "Атлант" в г. Сочи.
Организация обслуживания в ресторане японской кухни на 70 мест при пятизвездочном отеле
Курсовая работа, 26 Октября 2013
Целью данной работы является анализ японской кухни в России, организации банкета.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи, изучив процесс организации банкета: порядок приёма заказа на банкет, подготовка торгового зала к банкету, составление меню и сервировка стола, а также обслуживание банкета официантами.
Сравнительный анализ двух комплексных систем автоматизации - Парус -Отель и Орак отель R5
Контрольная работа, 01 Октября 2012
Создание современной системы управления гостиницей предполагает проведение большого объёма работ: разработка, тестирование программного продукта, создание документации разного уровня, обеспечение дальнейшей поддержки системы, в том числе с использованием современных электронных средств, в частности, Интернета.
Процесс это непростой, высоко затратный, поэтому существует сравнительно немного фирм, ведущих серьезные разработки для отелей.
Технология приема, размещения и выписки гостей в отеле (на примере конкретной гостиницы)
Курсовая работа, 25 Октября 2014
Индустрия гостеприимства, одна из крупнейших отраслей мировой экономикии бурно развивается. Понятно, что гостиничный бизнес – неотъемлемая часть индустрии гостеприимства – напрямую зависит от уровня расходов своих клиентов. В современных условиях, особенно в крупных мегаполисах, гостиницы буквально вынуждены бороться за «место под солнцем». Однако для реализации этой задачи необходимо не только расширять спектр предоставляемых гостям услуг, но и, конечно, повышать качество обслуживания. Успех любой организации, а особенно гостиничного предприятия, во многом зависит от персонала, который в ней работает и особенно от службы приема и размещения.
Проектирование автоматизированной информационной системы обслуживание клиентов в отеле
Курсовая работа, 15 Января 2014
Целью работы является создание функционально-ориентированной модели автоматизированной информационной системы обслуживания клиентов в отеле.
Задачи курсовой работы:
1. Составить описание предметной области на естественном языке.
2. Выполнить проектирование информационной системы:
Построить модель организационной структуры.
Построить модели потоков работ.
Построить модели потоков данных.
Построить модели документооборота.
Развитие Зеленных Отелей – "экологическая устойчивость" будущего туризма в Азербайджане
Доклад, 11 Июня 2013
Статья объясняет, какое влияние окажет внедрение инновационных зеленных отелей для устойчивого развития туризма в Азербайджане. В статье охвачена, следующая информация; что такое зеленый отель, преимущества экологически безопасных методов, и применение практики в Азербайджане.
Индустрия гостеприимства каждый год тратит, пять миллиардов долларов на обеспечение энергией, почти четыре миллиона киловатт электричества, огромное количество природного газа, а также около семи миллиардов галлонов пресной воды.
Маркетинговая деятельность в системе управления организацией (на примере ООО "Отель Делюкс")
Курсовая работа, 16 Июня 2013
Актуальность написания курсовой работы обусловлена:
- результативность работы любой компании немыслима без гибкого использования огромного арсенала инструментов маркетинга;
- маркетинговая деятельность носит не только межотраслевой характер, но и активно используется в общественных институтах, имеющих специфические черты, нормы и правила процесса удовлетворения материальной потребности;
- в настоящее время без системы маркетинговой службы, обеспечивающей проведение маркетинговых исследований по изучению перспектив спроса, требований потребителей к свойствам и качеству товара, производителю трудно выжить в конкурентной борьбе;
- гибкое применение маркетинговых элементов позволяет результативно использовать скрытые резервы любой компании, прогнозировать коммерческие риски компании, учитывать влияние факторов рыночной среды и др.
Теплоснабжение в гостинице «Президент-отель» и совершенствование теплоснабжения в гостинице
Курсовая работа, 29 Сентября 2014
Цель курсовой: изучить систему теплоснабжения в гостиничных комплексах.
Задачи: изучить теоретические аспекты водоснабжения и теплоснабжения в гостиницах, определить как происходит сокращение расходов на отопление в гостинице, изучить теплоснабжение в гостинице «Президент-отель» и совершенствование теплоснабжения в гостинице
Разработка детской анимационной программы обслуживания на территории отеля «Планерное» в Химкинском района
Курсовая работа, 05 Июня 2013
Цель исследования - разработать тур с анимационной программой для детей на базе отеля «Планерное» в Химкинском районе.
Задачи исследования:
Рассмотреть развитие анимационной деятельности в туризме.
Исследовать основные объекты мирового туризма для семей с детьми.
Проанализировать профессиональное мастерство детских специалистов - аниматоров.
Выявить значение игровой деятельности в анимационных программах.
Разработать анимационную программу для детей в отеле «Планерное»
Анализ системы управления гостиничных цепей на примере отеля «Холидей Инн Московские Ворота» в Санкт-Петербурге
Курсовая работа, 22 Марта 2015
Актуальность выбранной темы заключается в том, что индустрия гостеприимства - одна из крупнейших бурно развивающихся отраслей мировой экономики. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу - за последние несколько лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получили инфраструктура туризма и ее основной компонент - гостиничный сектор. За много веков гостиничный бизнес претерпел разные модели: от семейного владения до участия в международных отельных сетях.
Проект мероприятий по повышению качества обслуживания на примере «ООО ЭК Отель-сервис» (отель «Holiday Inn Chelyabinsk Riverside»)
Дипломная работа, 03 Июня 2012
Цель данной работы – разработка мероприятий по повышению уровня обслуживания на примере «Holiday Inn Chelyabinsk Riverside» .
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
• рассмотреть общетеоретические вопросы уровня обслуживания, законодательные и нормативные акты по вопросам защиты прав потребителей;
• провести комплексный экономический анализ деятельности предприятия и анализ качества обслуживания «Holiday Inn Chelyabinsk Riverside» ;
• разработать мероприятия, направленные на совершенствование качества обслуживания;
• рассчитать экономическую эффективность проекта;
• показать технические и технологические пути реализации предлагаемых мероприятий;
Цикл обслуживания гостя (от предварительного заказа до выбытия из гостиничного комплекса) на примере полносервисного отеля
Курсовая работа, 06 Апреля 2013
Целью работы является узнать и понять, как происходит и что в себя включает гостиничный цикл.
Задачей является понятия гостиничного цикла и его составляющие, элементы гостиничного цикла: бронирование; размещение; обслуживание; расчет; выезд, особенности современного гостиничного цикла, гостиничный цикл на примере гостиницы Спасская г.Вологды
Разработка программы проверочных испытаний кандидатов на замещение вакантной должности, на примере отеля «Бристоль», г. Ялта
Курсовая работа, 03 Октября 2012
Целью данной работы является разработка организационного механизма для отеля Бристоль», обеспечивающего проведение одного из главных этапов отбора персонала – проверочных испытаний.
Задачи данной курсовой работы:
- определить, применительно к каким категориям или группам персонала будут использоваться проверочные испытания;
- описать методику анализа и развития проверочных испытаний;
- установить, какие проверочные испытания проводятся р отеле «Бристоль», определить степень их целесообразности;
Выставки и презентации как инструмент позиционирования гостиничного предприятия (на примере отеля ОАО «Отель «Интурист-Кострома»)
Курсовая работа, 27 Мая 2013
Цель курсовой работы: рассмотреть выставочную деятельность как важную маркетинговую коммуникацию и как инструмент позиционирования гостиничного предприятия на примере гостиничного комплекса г. Костромы ОАО «Отель «Интурист-Кострома». В связи с поставленной целью передо мной стоит ряд задач, которые необходимо решить:
1. Дать общую характеристику гостиничному комплексу ОАО «Отель «Интурист–Кострома». Рассмотреть основные направления деятельности и выявить основных сегментов потребителей. 2. Рассмотреть теоретические основы выставочной деятельности, как важнейшей маркетинговой коммуникации в гостиничной деятельности. Дать определение понятию выставка, рассмотреть виды, функции, цели, особенности выставок гостиничных предприятий.
Оптимизация детельности гранд-отеля «Поляна» в связи с обслуживанием участнков и гостей XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских зимн
Дипломная работа, 14 Ноября 2013
Цель исследования: внедрение международных стандартов качества обслуживания на основе анализа мирового опыта с учетом специфики проведения XXII Олимпийских зимних игр XI Паралимпийских зимних игр.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Проанализировать данные научно-методической и специальной литературы по вопросам международных стандартов качества обслуживания.
2. Проанализировать систему менеджмента качества обслуживания мероприятий Международного олимпийского комитета на примере Дебрифинга.
3. Разработать и внедрить практические рекомендации.