Организация обслуживания торгового предприятия
25 Ноября 2014 в 19:12, курсовая работа
Целью данной работы является изучение теоретических и практических аспектов организации обслуживания в сфере торговли.
Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:
1. Дать характеристику видам обслуживания на предприятиях торговли и их особенности;
2. Оценит обслуживание клиентов на примере конкретного предприятия торговли;
3. Разработать мероприятия по совершенствованию процесса обслуживания клиентов.
Качество обслуживания гостиничного предприятия
09 Ноября 2013 в 16:34, дипломная работа
Выбранная тема дипломной работы является актуальной, так как залогом достижения поставленных целей и задач гостиничного предприятия должно быть предоставление качественного обслуживания и его постоянное повышение, что будет способствовать не только росту спроса на услуги гостиничного предприятия, но и формированию его постоянной клиентской базы. Иными словами, в условиях современного состояния гостиничного рынка, жестокой конкуренции и экономического кризиса важным направлением деятельности предприятий индустрии гостеприимства является разработка обоснованных мероприятий по повышению качества обслуживания.
Учет расходов по управлению и обслуживанию предприятия
08 Августа 2013 в 20:53, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение сущности расходов по управлению и обслуживанию предприятия, исследование порядка учета и распределения расходов по управлению и обслуживанию предприятия.
Для поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
охарактеризовать сущность и значение расходов по управлению и обслуживанию предприятия;
изучить состав общепроизводственных и общехозяйственных расходов;
рассмотреть методологию распределения общепроизводственных и общехозяйственных расходов.
Моделирование работы предприятия быстрого обслуживания
16 Сентября 2012 в 15:37, курсовая работа
Курсовой проект по моделированию работы предприятия быстрого обслуживания
Перспективы развития предприятия быстрого обслуживания
23 Октября 2013 в 17:30, курсовая работа
Одним из перспективных направлений в развитии и совершенствовании общественного питания в городах и поселках городского типа на современном этапе является расширение сети специализированных предприятий питания быстрого обслуживания. Это обусловлено целым рядом факторов, как специальных, так и экономических, в том числе возрастанием спроса населения на организацию общественного питания с минимальными затратами времени.
Отличительными чертами предприятий питания быстрого обслуживания (ПВО) являются: в производственно-технологическом плане - стабильность ассортимента предлагаемых блюд (преимущественно свежеприготовленных), широкое использование полуфабрикатов высокий степени готовности, высокий уровень механизации технологических процессов, эффективное использование материально-технической базы и т.д.; для населения - минимальные затраты времени на получение и прием пиши, высокое качество предлагаемых блюд, сравнительно невысокие цены, возможность удовлетворения потребностей в попутном обслуживании и пр.
Расчет учреждений и предприятий обслуживания микрорайона
21 Апреля 2015 в 16:07, реферат
Микрорайон представляет собой функциональное и архитектурно-планировочное объединение жилых домов с учреждениями общественного обслуживания, рассчитанными на обеспечение повседневных культурно-бытовых и учебно-воспитательных потребностей.
Анализ систем массового обслуживания предприятия торговли
08 Ноября 2013 в 19:48, доклад
Одной из важных задач коммерческой деятельности является рациональная организация торгово-технологического процесса массового обслуживания, например в универсаме. В частности, определение мощности кассового узла торгового предприятия является непростой задачей. Такие экономико-организационные показатели, как нагрузка товарооборота на торговой площади, пропускная способность предприятия, время пребывания покупателей в магазине, а также показатели уровня технологического решения торгового зала: соотношение площадей зон самообслуживания и расчетного узла, коэффициенты установочной и выставочной площадей, во многом определяются пропускной
способностью кассового узла
Теоретические основы логистического обслуживания предприятия
02 Ноября 2012 в 23:09, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является организация логистического обслуживания предприятия на примере ООО СП «Батик».
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- изучить теоретических основ логистического обслуживания предприятия;
- изучить организационной структуры предприятия, его назначения и вида деятельности;
- описать материальных и информационных потоков ООО СП «Батик»
- исследовать поставщиков и расчет оптимального размера предприятия;
- построить микрологическую схему предприятия;
- разработать мероприятия по совершенствованию логистической системы;
- оценить эффективность разработанных мероприятий.
Организация производства и обслуживания на предприятиях питания
05 Ноября 2012 в 15:03, курсовая работа
Данная курсовая работа посвящена организации лечебно - профилактического и диетического питания. Данная тема на сегодняшний день является довольно актуальной, так как в связи с высоким темпом жизни человек уделяет мало времени своему здоровью и питанию, что ведет к развитию различных заболеваний. В этой связи для поддержания здоровья и лечения людей на предприятиях организуется выдача диетического и лечебно – профилактического питания.
Этика и культура обслуживания на предприятии гостиничного сервиса
05 Марта 2013 в 12:37, курсовая работа
Этика - философская наука, объектом изучения которой является мораль (совокупность установившихся в данном обществе неписаных норм поведения, которые регулируют отношения между людьми). В этике можно выделить два рода проблем: вопросы о том, как должен поступать человек, и собственно теоретические вопросы о происхождении и сущности морали. Исходя из первого рода проблем, становится очевидной практическая направленность этики, ее проникаемость во все сферы бытия, за что она и получила название «практической философии». Практическое значение этики проявляется в первую очередь в сфере человеческого общения, важной составляющей которого является общение людей в процессе совместной деятельности, которая не может быть нейтральной по отношению к нравственности.
Организационный процесс обслуживания гостей на предприятиях питания
05 Ноября 2012 в 23:12, доклад
Существует несколько основных видов ресторанного обслуживания.
Обеспечение качества обслуживания на предприятиях туристической сферы
04 Ноября 2013 в 16:15, курсовая работа
Основная цель курсовой работы состоит в изучении самостоятельного вида деятельности профессиональных специалистов-менеджеров, направленной на повышение продуктивной, творческой отдачи и активности персонала, на разработку и реализацию политики отбора и размещение персонала, на изготовление правил приема и увольнение персонала, на решение вопросов, связанных с обучением и повышением квалификации персонала; разработка рекомендаций из использования достижений менеджмента в туристической области, которая есть ее составленным элементом.
Определенная цель исследования обусловила постановку и решение таких задач:
1) проанализировать проблему повышение конкурентоспособности персонала;
2) проанализировать образовательное обеспечение туристического менеджмента;
3) проанализировать управления качеством услуг.
ЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОДВИЖНОГО СОСТАВА ПРЕДПРИЯТИЯ (ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ)
26 Июня 2013 в 19:04, курсовая работа
Любая техника, как бы она ни была совершенна, не может длительное время выполнять свои функции, если не будет грамотного своевременного технического обслуживания, т. е. нормальной эксплуатации. Это связано с множеством причин, влияющих на состояние инженерных устройств и сооружений.
В некоторых случаях эти изменения могут оказывать существенное влияние и приводить к снижению надежности элементов и систем в целом, т. е. к их отказу. Следствием этого является необходимость постоянного проведения специальных мероприятий, направленных на поддержание заданного уровня надежности. Эти мероприятия выражаются в разработке технического обслуживания устройств, оборудования, сооружений, входящих в состав систем.
Техническое обслуживание — это комплекс профилактических мероприятий, проводимых в целях поддержания техники в исправном состоянии или постоянной готовности к применению.
Техническое обслуживание подвижного состава подразделяется по периодичности, перечню и трудоёмкости выполняемых работ на следующие виды:
• Ежедневно техническое обслуживание
• Первое техническое обслуживание
• Второе техническое обслуживание
• Сезонное техническое обслуживание
Совершенствование организации обслуживания производства на предприятии
24 Апреля 2013 в 19:00, курсовая работа
С ростом технической оснащённости производства важнейшей задачей организации обслуживания производства становится рациональное использование техники и проведение своевременного высококачественного её ремонта. Организация обслуживания производства включает в себя подготовку производства новых и модернизацию выпускаемых видов изделий, совершенствование процессов их изготовления, текущее регулирование и контроль работы производственных звеньев."
Организация обслуживания посетителей предприятия общественного питания
20 Апреля 2013 в 16:15, курсовая работа
Целью курсовой работы является исследование организации обслуживания на предприятиях питания.
Задачами в курсовой работе являются изучение:
- изучение понятия процесса обслуживания;
- изучение организации и техники обслуживания потребителей на предприятиях различных типов и классов; порядка предоставления различных услуг; правил оформления расчетов за обслуживание и оказание услуг; требований к обслуживающему персоналу; организации труда обслуживающего персонала;
- изучение классификации услуг общественного питания и общих требований к ним
Повышение качества обслуживания на предприятии индустрии гостеприимства
03 Декабря 2012 в 22:14, дипломная работа
Целью дипломного проекта является повышение качества обслуживания для привлечения новых клиентов и удержания старых в ГРК «ГИС».
Данная цель предполагает решение в работе следующих задач:
• Рассмотрение характеристик процесса обслуживания и изучение понятия «качество обслуживания»;
• Экономический и финансовый анализ деятельности гостиницы;
• Анализ деятельности предприятия для выявления проблем внешней и внутренней среды организации в аспекте состояния качества обслуживания, в частности определение индекса удовлетворенности потребителя;
Особенности стимулирования и мотивации на предприятиях сферы обслуживания
26 Мая 2014 в 16:05, дипломная работа
Растущая конкуренция предъявляет все большие требования к производителям товаров и услуг. В результате в мире бизнеса наиболее жизнеспособными оказываются сплоченные команды профессионалов. Мощным резервом повышения производительности и качества является положительная мотивация труда. Работники должны чувствовать себя полноправными членами коллектива, быть уверенными в том, что руководство относится к ним справедливо, учитывает их нужды и думает об их благополучии.
Оценка качества обслуживания покапателей на предприятии розничной торговли
16 Марта 2013 в 12:02, курсовая работа
Целью курсовой работы является оценка качества обслуживания покупателей на предприятии розничной торговли и разработка рекомендаций по улучшению управления торговым обслуживанием на конкретном предприятии.
Для достижения этой цели намечены задачи:
- раскрыть сущность качества обслуживания покупателей на предприятии розничной торговли;
- определить основные показатели качества обслуживания на предприятии розничной торговли;
провести анализ коммерческой деятельности ОАО «Владхлеб»;
- оценить уровень организации процесса обслуживания покупателей ОАО «Владхлеб»;
Маркетинговая деятельность на предприятии сферы обслуживания в г.Челябинске
12 Декабря 2011 в 16:14, курсовая работа
Цель курсовой работы – описать маркетинговую деятельность предприятия сферы обслуживания в г.Челябинске.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Рассмотреть общие сведения о предприятии – кафе»Капитан»
2. Исследовать маркетинговую деятельность предприятия
Сервисное обслуживание и его влияние на коммерческую деятельность предприятия
28 Июня 2015 в 16:38, курсовая работа
Целью работы является изучение сервисного обслуживания и установление его влияния на коммерческую деятельность предприятия.
Задачи работы:
определить понятие сервиса, основные задачи и классификацию видов сервиса, а также установить формы и методы обслуживания клиентов;
установить, как развивается сфера сервиса в нашей стране;
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
18 Октября 2012 в 16:51, контрольная работа
Контрольная работа по производству и обслуживанию на предприятиях общественного питания, с практической частью.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
06 Февраля 2013 в 19:21, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение организации производства и обслуживания в кафе общего типа с обслуживанием официантами.
Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи, то есть рассмотреть:
организационную характеристику предприятия;
организацию работы производства;
оперативное планирование работы производства;
организацию работы складского хозяйства;
организацию работы заготовочных цехов;
Особенности обслуживания на предприятиях общественного питания различных типов
26 Мая 2015 в 09:26, доклад
Рост экономического благосостояния России и развитие деловой экономической жизни сформировали спрос на новые виды услуг, повысили требования к качеству обслуживания потребителей.
Сервисные организации ведут жесткую конкурентную борьбу за потребителей, в которой победа остается за организациями, оказывающими услуги, соответствующие запросам потребителей. Современный процесс обслуживания основывается на анализе потребностей человека в индивидуальных услугах, ди¬агностике и моделировании процесса обслуживания, материальных объектов и услуг.
Совершенствование логистической системы сервисного обслуживания на предприятии
21 Августа 2013 в 23:19, курсовая работа
Главной целью современного этапа экономических преобразований, проводимых в торговле, является создание благоприятных условий для эффективной деятельности торговых предприятий.
Достижение этой цели, с одной стороны, предполагает совершенствование законодательной, финансовой, налоговой среды, в которой работают торговые предприятия, а с другой – требует кардинального улучшения работы самих предприятий в условиях рыночных отношений.
Современные виды обслуживания, применяемые в предприятиях общественного питания
12 Ноября 2013 в 20:06, курсовая работа
Целью курсовой работы является исследование организации ресторанного обслуживание на примере современных видов обслуживания, таких как: Банкет; Специальные формы обслуживания («зал-экспресс», «стол-экспресс», «шведский стол»).
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
1. Рассмотреть формы обслуживания в ресторане
2. классификации форм обслуживания
3. Проанализировать формы обслуживания на предприятии питания г. Читы.
Задачи транспортных предприятий по повышению качества обслуживания потребителей
01 Декабря 2013 в 11:48, курсовая работа
Следствием возрастающей конкуренции на рынке товаров и услуг является повышение уровня требований клиентов. В таких условиях развитие любой компании, ориентированной на обслуживание большого числа потребителей, должно быть очень динамичным. Его целью является предоставление услуг, качество и объем которых будут соответствовать ожиданиям клиентов.
Ремонт и обслуживание вычислительных средств и администрирование ЛВС предприятия
31 Марта 2013 в 17:18, отчет по практике
Я проходила практику на предприятии ОАО «Калужский завод радиотехнической аппаратуры», которое специализируется на изготовлении опытных образцов и малых серий сложных радиотехнических комплексов специального назначения по заказам Министерства Обороны, а также на изготовлении тонкопленочных микроэлектронных устройств для этих изделий. Практика длилась 3 месяца, начиная с 25 декабря 2012 года по 15 марта 2013 года по 5 дней в неделю.
Качество торгового обслуживания и его влияние на эффективность работы предприятия
13 Февраля 2014 в 17:50, курсовая работа
Существенное место в системе комплекса маркетинга занимает политика организации каналов товародвижения. Назначение ее - организация оптимальной сбытовой сети для эффективных продаж реализуемой продукции, включая создание сети розничных магазинов, складов промежуточного хранения, пунктов техобслуживания и выставочных залов, определение маршрутов товародвижения, организация системы снабжения, транспортировки, работ по отгрузке и погрузке, вопросы логистики, обеспечения эффективности товародвижения и т.д.
Послепродажное обслуживание: функции, стратегия и его влияние на имидж предприятия
19 Мая 2013 в 15:09, курсовая работа
Создание службы сервиса для клиентов (покупателей, потребителей) является обязательным условием организации товарного предложения. Когда рыночный продукт по уровню конкурентоспособности равен другим находящимся на рынке аналогичным продуктам, покупатели предпочитают приобретать такой продукт, который сочетается с сервисом.
Целью данной работы является выявления степени влияния послепродажного сервиса на имидж компании.
Задачи работы – определить, какую именно роль играет сервисное обслуживание, а в частности послепродажное обслуживание в выборе потребителя. По итогам сформулировать рекомендации по улучшению послепродажного обслуживания в магазине “Бытовая техника”.
Роль и значение банков в обслуживании внешнеэкономической деятельности предприятий
30 Ноября 2014 в 18:36, лекция
Залогом успешного функционирования сектора внешнеэкономических операций является его эффективное банковское обслуживание. В современных условиях все более возрастает роль банковского сектора как: стабилизатора и гаранта денежно-кредитных отношений; сектора обладающего значительными возможностями по оказанию реального содействия бизнесу и компаний - внутри страны и за ее пределами; значимого сектора, результаты и характер деятельности которого во многом служат одним из весомых оснований для формирования качественных партнёрских отношений между субъектами и финансовыми организациями. Таким образом, вопрос совершенствования обслуживания банками субъектов внешнеэкономической деятельности является актуальными и имеет практическое значение.
Классификация методов и форм обслуживания в зависимости от типа и класса предприятия
19 Февраля 2015 в 16:13, контрольная работа
Процесс обслуживания в общественном питании - это совокупность операций, выполняемых исполнителем при непосредственном контакте с потребителем услуг при реализации кулинарной продукции и организации досуга. Методы и формы обслуживания на предприятиях общественного питания зависят от определенных факторов: контингента потребителей, места приема пищи, способа ее получения и доставки потребителям, степени участия персонала в обслуживании, применения средств механизации и автоматизации и др.
Организация технического обслуживания автомобилей в сельскохозяйственном предприятии
22 Января 2013 в 12:57, курсовая работа
Следовательно, возможно расширение АТП, приобретение новых единиц ПС для более полной загрузки ПТО, а так же возможно при наличии свободного времени на пункте ТО загрузить его договорными работами, а так же при необходимости оставлен запас на 2-х 3-х сменную работу. Так же применение автоматизации и компьютеризации пункта может повысить производительность ПТО.
Совершенствование деятельности предприятия питания по обслуживанию туристского потока
01 Января 2014 в 13:52, дипломная работа
Цель работы – рассмотреть особенности обслуживания питанием туристов. Содействовать повышению качества обслуживания туристских групп рестораном «Сретенский». Для достижения цели в работе решаются задачи:
- рассмотреть теоретические аспекты организации питания туристов в гостиничных предприятиях;
- на примере ресторана гостиницы «Сретенская» рассмотреть практику организации питания туристов;
- предложить пути совершенствования системы обслуживания питанием туристов в ресторане гостиницы «Сретенская».
Контрольная работа по "Организации обслуживания на предприятиях общественного питания"
09 Февраля 2013 в 23:30, контрольная работа
1. Классификация рабочих мест на предприятии питания. Общие принципы организации рабочих мест: виды планировок, устройство, оснащение, обслуживание.
2.Реклама и дизайн в экстерьере и интерьере предприятий питания. Фир¬менный знак. Планирование рекламной деятельности предприятия.
3.Последний звонок 30 человек.
Организация послепродажного обслуживания, его влияние на предприятии ЗАО «Связной Логистика»
17 Февраля 2015 в 07:35, курсовая работа
Целью данной работы является определение функций, стратегии послепродажного обслуживания и его влияние на имидж предприятия. Поставленные задачи для достижения цели:
1.Определить понятие послепродажного обслуживания , процесс формирования системы послепродажного обслуживания , уровень сервиса, зависимость затрат на сервис и объема продаж от уровня.
Культура обслуживания в гостиничных предприятия на примере гостиниицы Версаль г. Владивостока
08 Декабря 2013 в 08:47, курсовая работа
Цель данной курсовой – изучение культуры обслуживания в гостиничных предприятиях.
Объектом данного исследования является гостиница «Версаль», предметом – исследование культуры обслуживания в гостиничном предприятии «Версаль».
Задачи исследования:
рассмотреть культуру обслуживания как составную часть сервисной деятельности;
изучить понятие «культура обслуживания»
рассмотреть составные элементы культуры обслуживания (корпоративная культура, служебный этикет)
изучить характеристику гостиничного предприятия «Версаль»
Место и роль сервисного обслуживания в маркетинговой деятельности предприятия ПО «Гомсельмаш»
20 Апреля 2013 в 05:44, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является рассмотрение проблем и основных направлений повышения эффективности деятельности службы сервисного обслуживания ПО «Гомсельмаш».
Основными задачами курсовой работы являются:
1.Изучение и рассмотрение места и роли сервисного обслуживания в маркетинговой деятельности предприятия.
2.Рассмотрение организационно-экономической характеристики ПО «Гомсельмаш».
Организация производства технического обслуживания автомобилей на автотранспортном предприятии
26 Мая 2013 в 16:32, курсовая работа
Автомобильный транспорт играет существенную роль в развивающемся комплексе становящейся рыночной экономике страны, регулярно обслуживая почти три миллиона предприятий и организаций всех форм собственности, крестьянских и фермерских хозяйств и предпринимателей, а также население страны.
Регулярными автомобильными перевозками (основными в пассажирских перевозках) охвачено 1,3 тыс. городов и 78,9 тыс. сельских населенных пунктов.
Так как основным производственным процессом АТП является транспортный процесс, то размеры предприятия, а также типы, марки и модели подвижного состава определяются потребностью в перевозках.
Организация и обслуживание рабочих мест предприятия и их совершенствование в «СПК им. Н. К. Крупской»
28 Мая 2013 в 12:28, курсовая работа
В современных условиях высокоразвитого производства, оснащенного сложной техникой, необходим научный подход к организации труда на рабочих местах. Цель курсовой – изучить и совершенствовать организацию и обслуживание рабочих мест. Задачи работы:
проанализировать организационно –экономическую характеристику предприятия «СПК им. Н. К. Крупской»;
изучить теоретические основы по выбранной теме;
разработать предложения по совершенствованию организации рабочих мест на предприятии.
Сервис и профессиональная этика в процессе обслуживания покупателей предприятием в рыночных условиях
13 Мая 2013 в 17:29, дипломная работа
Поэтому целью моей работы является определение основных требований к высококачественному сервису и разработка программы усовершенствования качества сервиса.
Задачи исследования заключаются в следующем:
изучить природу сервисного обслуживания;
изучить основные факторы, влияющие на качество сервисного обслуживания;
определить основные требования к высококачественному сервису.
Планировка предприятия по производству и обслуживанию общественного питания на примере организации пивного бара
04 Марта 2015 в 00:18, курсовая работа
Выполнение курсовой работы способствует закреплению полученных теоретических знаний и приобретению практических навыков в организации производственно-хозяйственной деятельности предприятий общественного питания разных организационно-правовых форм.
Успех бара зависит от множества факторов. Расположение бара играет очень важную роль, но даже удачное место не гарантирует успех, если бар не нашел свою аудиторию.
Политика управления внеоборотными активами предприятия ОАО "Центральная база производственного обслуживания Татнефть"
18 Октября 2013 в 14:39, курсовая работа
Актуальность темы исследования. Внеоборотные активы – это фундаментальная основа любого бизнеса. Следовательно, внеоборотные активы (основной капитал) требуют постоянного и грамотного управления ими, что и является важнейшей задачей финансового менеджмента. Основные средства составляют основу материально-технической базы органи¬зации. Они определяют ее технический уровень, ассортимент, количество и качество выпу¬скаемой продукции, выполняемых работ, оказываемых услуг.
Управление качеством обслуживания на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма (на примере центра реабилитации «Топаз»)
14 Марта 2012 в 12:07, дипломная работа
Санаторно-курортная отрасль в России до сегодняшнего дня живет по социалистическим стандартам управления. В них есть и хорошее и плохое. Хорошее - это замечательные традиции профилактической медицины, великолепные врачебные и сестринские коллективы. Плохое - это дефицит клиент ориентированности и современных методов управления предприятием, маркетинговых программ, а в результате - низкое качество обслуживания и низкая рентабельность санаториев, зачастую даже при высокой загрузке номерного фонда.
Цель дипломной работы – изучение проблем управления качеством обслуживания на предприятии.
Расчёт экономической эффективности и технико-экономических показателей от внедрения новой услуги и формы обслуживания на предприятии сф
10 Марта 2015 в 10:25, контрольная работа
Условное предприятие сферы сервиса – салон красоты ООО «Анна» – предполагает расширить ассортимент предлагаемых услуг населению и улучшить качество обслуживания. С этой целью необходимо разработать ряд мероприятий и рассчитать их экономическую эффективность и технико-экономические показатели от их внедрения.
Разработка конфигурации на платформе 1С: Предприятие 8.2 по учёту технологического оборудования и планированию его ремонтного обслуживани
27 Декабря 2013 в 23:21, курсовая работа
Данный проект разрабатывается на ОАО «Федеральный научно-производственный центр «Нижегородский научно-исследовательский институт радиотехники» (ННИИРТ), одном из ведущих предприятий России по разработке и производству радиолокационной техники.
Радиолокационные станции и комплексы с маркой ННИИРТ обеспечивают надежный всепогодный контроль воздушно-космического пространства, гарантируют безопасность охраняемых рубежей, жизненно важных объектов государства и полноценную информационную оснащенность систем ПВО, ВКО и управления воздушным движением.