Кофейная

Кофейный автомат

Доклад, 04 Мая 2013

Торговый автомат по приготовлению и продаже кофейных напитков. Предназначен для продажи 12 горячих напитков на основе зернового кофе. Компактный, надежный, доступный — прекрасная возможность для начала успешного и доходного бизнеса со средней окупаемостью в 9 месяцев!
Кофейный автомат собирается на современном заводе в Санкт-Петербурге по лицензии итальянской компании Necta, являющейся лидеров среди производителей торгового оборудования.

Бизнес-план кофейни

Курсовая работа, 08 Мая 2013

Актуальность темы курсовой работы обуславливается увеличением в России доли малого бизнеса, без которого не возможно ни формирование цивилизованного рынка, ни формирование «среднего класса», как важнейшего фактора социальной и политической стабильности страны. Упорядоченную схему действий по достижению определенной цели называют «планом», следовательно, планирование есть непрерывный процесс поиска новых путей и методов оптимизации целевых действий за счет новых возможностей.

Бизнес-план кофейни

Доклад, 04 Марта 2014

Содержание бизнес плана:
- Резюме
- Общая характеристика отрасли
- Анализ рынка
- Производственный план
- План маркетинговой деятельности
- Организационный план
- Возможные риски
- Финансовый план

Бизнес план кофейни

Курсовая работа, 16 Февраля 2013

Кафе быстрого обслуживания может реализовывать покупные товары и продукцию собственного приготовления. Доходы такого кафе могут включать суммы от реализации товаров, продукции собственного приготовления, работ и услуг.
Доход от реализации продукции, представляет собой разницу между отпускной ценой, по которой товар продается, и себестоимостью.

Бизнес-план кофейни

Отчет по практике, 25 Мая 2013

Результатом настоящего проекта является создание кофейни. Предприятие создаётся с целью предоставления услуг в сфере общественного питания и организации досуга населения.
Организационно-правовая форма предприятия – индивидуальный предприниматель.
Кофейня “CoffeMolka” будет располагаться по адресу: г. Нижний Новгород, набережная Федоровского д. 7. Месторасположение кофейни можно считать выгодным, исходя из того, что на данной территории отсутствуют подобные предприятия общественного питания. Также несомненным плюсом является и то, что набережная Федоровского является популярным местом для отдыха.

Проект кофейни "Рандеву"

Курсовая работа, 25 Декабря 2012

Сфера відпочинку і розваг історично є однією з найбільш динамічно розвиваються, у тому числі в контексті оформлення. Нові заклади з'являються буквально на очах. Сайт Salon.ru регулярно знайомить читачів з новими проектами і відстежує всі модні тренди в даному напрямку: будь то дизайн проект кав'ярні в центрі Москви або наворочений дизайн дуже модного нічного клубу Ібіци, все це ви знайдете на сторінках сайту Salon.ru. У представленій колекції зібрані кращі приклади оформлення клубів, детально розповідається про дизайн проектах громадських приміщень найбільших міст Росії і світу. Ви зможете знайти не тільки фото дизайнів інтер'єрів барів, залів ресторанів і кафе, але й докладні описи інтер'єрів, стадій розробки, складені кваліфікованими фахівцями у сфері архітектури та декорування приміщень.

Кофейня на 40 посадочных мест

Курсовая работа, 22 Мая 2012

Кофейный бум все больше охватывает Россию, где, словно грибы после дождя, растут различные кофейни. Рост популярности кофе и напитков на его основе превосходит все ожидания. Во – первых, кофейня может предлагать посетителям исключительно различные сорта кофе и кондитерские изыски, и ничего более.

Бизнес-план кофейни "Little Italy"

Творческая работа, 06 Декабря 2012

Целью проекта является создание в городе Димитровграде эксклюзивной кофейни "Little Italy".
Создание кофейни планируется осуществить на территории универмага «Гагаринский», расположенного по адресу ул.Гагарина, 2.
В настоящее время заключен договор с администраций универмага, согласно которому помещение площадью в 60м², занимаемое кофейней, взято в аренду сроком на 5 лет.

Бизнес-план кофейни "Арабика"

Курсовая работа, 20 Ноября 2013

Целью проекта является создание кофейни в Центральной части города Иркутск (рядом с Новым Рынком) для обслуживания жителей и гостей города.
Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Это демократичное, но одновременно и респектабельное заведение, дороже кофейни - ресторан, дешевле - фаст-фуд и летние кафе. Кофейни предлагает посетителям очень широкий ассортимент экзотических блюд. Здесь можно заказать элитные сорта кофе и чая.

Про создание и рекламу кофейни

Доклад, 30 Апреля 2015

Одной из самых известных сетей кофеен в мире является Starbucks. Starbucks Corp. основана сравнительно недавно. На мировом рынке кофе этот бренд появился 30 марта 1971 года. Сегодня Starbucks олицетворяет собой не только кофе, кофейные напитки, десерты и закуски, компания также занимается книгами, кинематографом, музыкой. У Starbucks существует даже специальное подразделение под названием Starbucks Entertainment, которое развивает развлекательное направление в рамках компании.
Именно 42 года назад, в Сиэтле, штат Вашингтон, трое молодых людей стали партнёрами по бизнесу и открыли совсем небольшой магазинчик, где продавали кофе в зёрнах.

PESTEL анализ кофейной компании Starbucks

Практическая работа, 18 Ноября 2014

Political Issues: продуктивное взаимодействие между США и странами-поставщиками кофе; стабильность и соблюдение законодательства в странах их торговли.
Economical: наличие большого спроса на еду и напитки; стабильность курса доллара (падение рубля); учет уровня безработицы; глобальный экономический спад; вовлечение более дешевых ресурсов, технологий; уровень инфляции валют разных стран; уровень налогообложения.

Разработка бизнес-плана кофейни "Чибо"

Курсовая работа, 02 Июня 2013

Целью данной работы является разработка проекта, создание и управление вновь созданной кофейней «Чибо».
По мнению экспертов, для того чтобы открыть кофейню (без кондитерского цеха) на 20-30 посадочных мест, в дело потребуется вложить не менее $50 тыс.
Срок окупаемости кофейни - 1,5-3 года. Рентабельность, по утверждению некоторых владельцев кофеен — 30-40%.

Ассортимент и качество кофейных напитков

Курсовая работа, 17 Мая 2013

Например, в состоянии утомления, стрессов и депрессий одним из вариантов снятия напряжения является кофе. С точки зрения физиологии человека это вполне объяснимо. При сильных вкусовых и обонятельных ощущениях происходит переключение возбудимости одних участков коры головного мозга на другие, обеспечивающие восприятие вкуса и запаха.
Для удовлетворения покупательского спроса, существует необходимость изучать ассортимент и стараться сформировать его как можно более полно.

Проектирование кофейни на 50 посадочных мест

Курсовая работа, 16 Апреля 2013

В 1904 году купцом Смоляниновым была открыта кофейня. Смолянинов решил назвать кофейню просто – по номеру дома. А поскольку номер его был седьмым, то и название заведения стало «Кофейня №7». Во время войны в доме №7, бывшем когда-то кофейней, открыли булочную. Вскоре дом был вовсе снесен, и в памяти уже третьего поколения купца Смолянинова сохранилось лишь название кофейни. В сегодняшних кофейнях организаторы постарались передать атмосферу той улочки, на которой находилась первая «Кофейня №7»: фонари, чугунные ограды. Сидя в новой кофейне, не покидает ощущение, что находитесь в старом уютном городском дворике.

Организационный проект “Знаменитая кофейня”

Контрольная работа, 14 Декабря 2013

“Знаменитая кофейня” – предприятие общественного питания, гарантирующее отличный отдых и хорошее настроение. Спокойная и доброжелательная атмосфера, квалифицированные повара и безупречное обслуживание позволят вам расслабиться и отвлечься от повседневных будней.

Создание кофейни "La Café LavAzza " в г. Ростове-на-Дону

Курсовая работа, 04 Мая 2013

Этот бизнес-план представляется на рассмотрение на конфиденциальной основе исключительно для принятия решения по финансированию данного проекта. Данный бизнес-план не может быть использован для копирования или каких-либо иных целей, а также передаваться третьим лицам.
Принимая на рассмотрение этот бизнес-план, получатель берет на себя ответственность за сохранность информации и гарантирует возврат данной копии автору, если он не намерен инвестировать капитал в начало проекта.
Все данные, оценки, планы, предложения и выводы, приведенные по данному проекту, касающиеся его потенциальной прибыльности, объемов реализации, расходов, нормы прибыли и будущего ее уровня, основывается наилучшим образом согласованных мнениях всего коллектива участников разработки проекта.

Формирование ассортимента кофе и кофейных напитков

Курсовая работа, 28 Октября 2015

Целью данной курсовой является проанализировать формирование ассортимента кофе на примере магазина ООО «Грог».
Для достижения цели нам необходимо определить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы формирования ассортимента товаров;
- провести анализ формирования ассортимента кофе и кофейных напитков в ООО «Грог»;
- определить пути совершенствования формирования ассортимента кофе и кофейных напитков;
- на основе проведенного анализа сформулировать выводы.

Проектирование кондитерского цеха кофейни на 50 мест

Курсовая работа, 15 Мая 2013

Кроме отечественного оборудования на российском рынке широко представлены и зарубежные машины аппараты. К сожалению, иногда технический уровень некоторых видов оборудования не соответствует рекламным параметрам и уровню цен.
В связи с этим в значительной степени изменились требования к обслуживающему персоналу, в том числе их электромеханикам, поварам и другим работникам, осуществляющим эксплуатацию, а также монтаж, наладку, техническое обслуживание и ремонт механического и теплового оборудования.

Товароведная характеристика кофе и кофейных напитков

Курсовая работа, 06 Декабря 2014

Кофе – наиболее популярный и любимый населением разных стран тонизирующий напиток. Он очень распространенный напиток даже на родине чая в Китае пользуется большим успехом у населения. Широкое распространение кофе объясняется тем, что он обладает высокими вкусовыми качествами и благоприятно влияет на организм человека. Кофе принадлежит к тем немногим культурам, которые определяли собой целые эпохи в экономическом развитии таких стран, как Бразилия, Колумбия, Эфиопия, Йемен, Гвинея и ряд других.

Разработка стратегии развития ООО «Кофейная Кантата»

Курсовая работа, 02 Декабря 2015

Целью написания моей курсовой работы является разработка стратегии развития предприятия ООО «Кофейная Кантата», в которой я работаю. Сравнение ее менеджмента с другими компаниями-конкурентами, которые так же импортируют и продают чай и кофе в России.
Главными задачами являются:
Сущность стратегического управления и его ключевые понятия.
Порядок разработки и реализации стратегии развития предприятия
Анализ факторного воздействия внешнего окружения на предприятие
Анализ внутренней среды предприятия

Товароведная характеристика кофе и кофейных напитков

Доклад, 25 Мая 2013

Целью курсовой работы является товарное изучение кофе и кофейных напитков.
Задачи работы:
1) Дать понятие кофе и кофейных напитков.
2) Узнать историю кофе.
3) Рассмотреть ассортимент.
4) Более подробно изучить пищевую ценность и влияние на организм кофе и кофейных напитков.

Разработка стандартов сервиса в кофейне "Шоколадница"

Курсовая работа, 29 Декабря 2012

Данную тему я выбрала, поскольку имею прямой опыт работы в качестве организационного персонала в сети кофеен. Считаю, что основой хорошего заведения является грамотно обученный персонал, осуществляющий обслуживание по разработанным компанией стандартам сервиса. Основой же грамотно выстроенных стандартов является прямое выяснение запросов потребителей, анализ их мнений и опыт. В основе своей работы я взяла самую крупную сеть кофеен Московского, и не только, региона, дабы на ней продемонстрировать положительный эффект от ввода единых правил и стандартов сервиса.

Проектирование системы управления организацией кофейни "Gold"

Курсовая работа, 13 Ноября 2011

Цели являются изначальным элементом системы управления организацией, выполняя организующую, мотивирующую и контролирующую функции. Исчерпывающий анализ целей предполагает их изучение в цепочке: общество – организация – человек.

Отчет по практике в предприятие общественного питания «Кофейня»

Отчет по практике, 27 Апреля 2013

Предприятие общественного питания «Кофейня» - относится к классу баров-ресторан. Отличается гармоничностью, комфортностью и выбором услуг, разнообразным ассортиментом блюд, изделий и напитков сложного приготовления.
Бар-ресторан «Кофейня» рассчитан на 50 посадочных мест. В состав здания входят: бар, зал ресторана, производственные помещения, административные помещения, складские помещения, бытовые помещения для персонала, технические.

Отчет по практике на предприятии общественного питания "Кофейня"

Отчет по практике, 02 Апреля 2014

Разработка медиаплана для продвижения кофейни (на примере «Traveler'sCoffee»)

Курсовая работа, 30 Мая 2014

Целью данной курсовой работы является комплексный анализ теоретических и практических аспектов эффективного размещения рекламных материалов в средствах массовой коммуникации с учетом специфики деятельности рекламодателя и целевых аудиторий охвата.
В связи с поставленной целью существует ряд задач в данной курсовой работе, а именно:
- дать общую характеристику медиапланирования и этапы создания эффективного медиаплана;
- выявить основные показатели медиапланирования;
- выявить характеристику деятельности «Traveler'sCoffee»;
- разработать и описать медиаплан для продвижения кофейни «Traveler'sCoffee».

Товароведная характеристика и экспертиза качества кофе и кофейных напитков

Курсовая работа, 10 Июня 2013

Цель моей курсовой работы – изучение ассортимента кофе и кофейных напитков и потребительского спроса на данный вид продукции, а также проведение экспертизы качества кофе и кофейных напитков.
Для достижения данной цели мне необходимо решить следующие задачи:
Изучить состояние рынка продажи кофе и кофейных напитков; Ознакомиться с товароведной характеристикой, ассортиментом, потребительскими свойствами, упаковкой, маркировкой и хранением кофе и кофейных напитков;
Изучить основные показатели качества кофе и кофейных напитков и методы их определения; Провести сравнительную характеристику по экспертизе качества нескольких видов продукта; Сделать выводы.

Товароведная характеристика и экспертиза качества кофе и кофейных напитков

Курсовая работа, 31 Мая 2014

Цель моей курсовой работы – изучение товароведной характеристики кофе и кофейных напитков и проведение экспертизы их качества. Для достижения данной цели мне необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить состояние рынка кофе и кофейных напитков.
2. Рассмотреть товароведную характеристику, ассортимент, потребительские свойства, упаковку, маркировку и хранение кофе и кофейных напитков.
3. Изучить основные показатели качества кофе и кофейных напитков и методы их определения.

Отчет о прохождении зимней учебной практики «Туристские ресурсы» на базе кафе ИП Михайлович «Кофейная чашка»

Практическая работа, 02 Сентября 2013

Производственная практика является важным этапом профессиональной
подготовки студентов. В ходе практической деятельности предполагается
получение наиболее глубоких и конкретных знаний, умений и навыков,
которые в дальнейшем обеспечат успешную трудовую деятельность по
основным направлениям социально- культурного сервиса и туризма.
Производственная практика была пройдена на предприятии
общественного питания «Кофейная чашка». Объект исследования – кафе
ИП Михайлович. Предмет исследования обязанности администратора бара.
Цель производственной практики – закрепление и углубление знаний и
умений, полученных в ходе изучения обще-профессиональных и специальных
дисциплин.