Формирование ассортимента и экспертиза качества туалетного мыла в магазине ШИК И БЛЕСК ООО "ЮКОН-ПЛАЗМА"

 

Таблица 1

Характеристика ассортимента туалетного мыла.

Наименование	Фирма-производитель	Торговая марка	Консистенция	Объем упаковки,	Группа
Мыло Природная свежесть	Schwarzkopf & Henkel	Fa	жидкая	300	ординарное
Мыло для чувствительной кожи	Schwarzkopf & Henkel	Fa	твердая	100	ординарное
Мыло смягчающее	Schwarzkopf & Henkel	Fa	твердая	100	ординарное
Мыло Йогурт мульти-Витамины	Schwarzkopf & Henkel	Fa	жидкая	300	ординарное
Мыло Уход за кожей	Schwarzkopf & Henkel	Fa	жидкая	300	ординарное
Мыло Бархатные ручки питательное	Калина	Бархатные ручки	жидкая	240	ординарное
Мыло Бархатные ручки Восстановление и комфорт	Калина	Бархатные ручки	твердая	90	ординарное
Мыло Бархатные ручки Очищение и мягкий уход	Калина	Бархатные ручки	твердая	90	ординарное
Мыло Nature мята и лимон	Калина	Nature	твердая	90	ординарное
Мыло Nature Облепиховое масло	Калина	Nature	твердая	90	ординарное
Мыло Nature Цветки душицы	Калина	Nature	твердая	90	ординарное
Мыло Дракоша Апельсин	Калина	Дракоша	твердая	50	детское
Мыло Дракоша Клубника	Калина	Дракоша	твердая	50	детское
Мыло Дракоша Яблоко	Калина	Дракоша	твердая	50	детское
Мыло Dove Наполнитель	Unilever	Dove	жидкая	200	ординарное
Мыло Palmolive Глубокое очищение и свежесть Экстракт мяты и эвкалипта	Colgate-Palmolive	Palmolive	твердая	100	ординарное
Мыло Красная линия Нежное	Красная линия	Красная линия	жидкая	250	ординарное

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3.Оценка качества  туалетного мыла в магазине  «Оптима»

 

Таблица 2

Оценка органолептических  показателей 8 наименований туалетного мыла.

Наименование	Внешний вид	Форма куска	Цвет	Запах
«Лесная поляна»	На поверхности стоит  штамп предприятия	Квадратная с закругленными углами	Светло розовый	клубники
«CamaY» (буйство ароматов)	Выдавлена надпись «CamaY»	Овальная с закругленными углами	бежевый	фантазийный
«Palvolive» (Чистый кашемир)	Выдавлена надпи«Palvolive»	Квадратная с закругленными углами	белый	Топленым молоком
«Dove»	Выдавлено название «Dove»	Квадратная	белый	Фантазийный
«Lutex»Soap	Выполнено форме киви	Овальная	зеленый	яблочный
Молоко и Черника	На поверхности стоит  штамп предприятия «Нэфис Косметикс»	Квадратная с закругленными углами	бежевый	черничный
«Нежное»	На поверхности написано «Весна»	квадратное	Белое с розоватым оттенком	цветочный
«Узор» земляничное	Выдавлена надпись «Узор»	квадратное	Белое с розоватым оттенком	С ароматом спелой земляники

 

На основании проверки следует, что вся продукция соответствует  ГОСТу 28546 - 2002 «туалетное мыло».

         Оценим качество маркировки и упаковки туалетного мыла на соответствие требованиям ГОСТ 28546-2002 «Туалетное мыло».

 

 

Таблица 3

Показатели	«Лесная поляна»	Молоко и Черника	«Нежное»	Дегтярное лечебное (Весна)
Упаковка, ее целостность	Бумажная, целостная  упаковка	Бумажная, целостная упаковка	Бумажная, целостная упаковка	Бумажная, целостная упаковка
Наименование	«Лесная поляна»	Молоко и Черника	Нежное	Дегтярное лечебное
Наименовании и местонахождение изготовителя	ОАО «Нэфис Косметикс» Россия, 420021, г.Казань,ул.Г.Тукая,152	ОАО «Нэфис Косметикс» Россия, 420021, г.Казань,ул.Г.Тукая,152	ОАО»Весна» Россия,443036,г.Самара,ул.Неверова,33	ОАО»Весна»  Россия ,4430336,г.Самара,ул. Неверова 33
Номинальная масса куска	90г	90г	90г	90г
Состав	Натриевые соли натуральных жирных кислот, вода, парфюмерная композиция, стабилизатор, пластификатор, в-ва отбеливающие	АнглНатриевые соли натуральных жирных кислот, вода, парфюмерная композиция, крем косметический с маслом зародышей пшеницы, комлексообразователи	Натриевые соли жирных кислот пищевых жиров, пальмовое и кокосовое масло, вода, парфюмерная композиция, хлорид натрия, диоксид титана	Натриевые соли жирных кислот пищевых жиров, пальмовое и кокосовое масло, вода, берестовый деготь, хлорид натрия
Товарный знак изготовителя	Имеется	Имеется	Имеется	Имеется
Информация о сертификации	Имеется	Имеется	Имеется	Имеется
Обозначение настоящего стандарта	Сертификат № РОСС RU.ИС66.К00049	Сертификат № РОСС RU.ИС66.К00049	ГОСТ 28546-2002	ГОСТ 28546-2002
Штриховой код	Имеется	Имеется	Имеется	Имеется

 

  Оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла разных изготовителей выявила, что туалетное мыло упаковывается в бумажную обертку, которые являются не поврежденными. На упаковке имеется все необходимые маркировочные реквизиты. Таким образом, качество маркировки и упаковки полностью соответствуют требованиям ГОСТа.

 

 

 

 

2.4.Рекомендации по расширению ассортимента и повышения качества туалетного мыла.

 

  Для совершенствования ассортимента туалетного мыла можно выделить следующие направления:

1. Использование новых видов туалетного мыла;

2. Разработка новых технологий производства туалетного мыла;

3. Введение в туалетное  мыло различные  лекарственные  растения;

4. Введение в  туалетное мыло различных  искусственных ароматизаторов.

  Для улучшения свойств и внешнего вида в состав мыла вводятся различные полезные добавки: силикат натрия улучшает моющие свойства мыла, предохраняет от прогоркания неомыленные жирные кислоты, способствует сохранению цвета при хранении мыла, повышает его твердость; титановые белила и оптические отбеливатели устраняют прозрачность мыла и придают ему необходимую белизну; ланолин и спермацет способствуют образованию пены и смягчают кожу; антал, триалон Б предохраняют мыло от прогоркания. В состав мыла вводят также канифоль: содержащиеся в ней смоляные кислоты повышают устойчивость мыла к размоканию, способствуют образованию устойчивой пены. Для омыления жирных кислот используют натриевую и кальциевую щелочь. Для отдушивания туалетного мыла применяют различные парфюмерные композиции, для окрашивания - красители (родамин, метанил и др.).

 

 

 

 

 

Выводы и предложения

 

Ассортимент туалетного мыла в данной работе рассмотрен на примере магазина Шик и блеск ООО «ЮКОН-ПЛАЗМА», расположенного по адресу: г. Хабаровск, ул. Ленина, 32.

Товароведная характеристика показала, что туалетное мыло представлено жидкой консистенции объемом от 250 до 520 мл и твердой консистенции объемом от 75 до 135 г. Его стоимость зависит от объема товара, консистенции и фирмы-производителя, в целом же стоимость колеблется от 9 до 105 рублей. В ООО « ЮКОН-ПЛАЗМА» туалетное мыло представлено в широком ассортименте, как отечественных («Калина», «Красная линия»), так и зарубежных производителей (Schwarzkopf & Henkel, Colgate-Palmolive, Unilever). Согласно торговым маркам, наибольшее количество туалетного мыла у торговой марки «Fa». Наименьшее количество - следует отнести к торговой марке «Cliven». В магазине «Шик и блеск» туалетное мыло представлено твердой и жидкой консистенции. Наибольшее количество -твердой консистенции, что объясняется спросом потребителей на стандартную продукцию Наименьшее количество, следует отнести к жидкой консистенции , из-за высокой стоимости товаров.

Оценка качества туалетного мыла в ООО « ЮКОН-ПЛАЗМА» была осуществлена со следующими результатами.

Оценка органолептических  показателей 10 разных наименований, была представлена в виде твердых кусков, однородной массы, от белого до зеленых  цветов, различных запахов (клубничный, медовый, цветочный). На основании проверки следует, что вся продукция соответствует требованиям ГОСТ 28546-2002 «Мыло туалетное твердое. Общие технические условия». Оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла разных изготовителей выявила, что упаковывается в пластмассовую и полимерную тару, которая является не поврежденной. На упаковке имеются все необходимые реквизиты.

Предприятию ООО « ЮКОН-ПЛАЗМА» следует рекомендовать:

1. Предложить к реализации  специальные виды туалетного  мыла для расширения ассортимента товаров.

2. стимулирующие мероприятия и организация дополнительных услуг, что позволит совершенствовать процесс обслуживания покупателей и повысить его эффективность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1 Боровикова Л. А. Исследование непродовольственных товаров. -М.:Экономика, 1986.

2 Горячева А.Ф., Кузьминский Р.В. Технология мыла. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983

3 ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия. - Введ.

01.02.04. - М.: Изд-во стандартов, 2005.

4 Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М., 2004.

5 Ямщикова Н.А. Основные производители средств по уходу за кожей [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www.cosmetiks.ru.

6 Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учеб.пособие/А.Ф. Шепелев. - Ростов н/Д: МарТ, 2001.