Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Января 2015 в 11:58, курсовая работа
В последние годы мебельная промышленность России находится в тяжелом положении. Об этом говорит, как сама ситуация на рынке, которая балансирует на достаточно опасной для отечественных производителей грани (импортная мебель занимает около 50% рынка), так и сложившееся у покупателей стойкое убеждение о более высоком качестве продукции зарубежных производителей и в силу этого убеждения предпочтение импортному товару перед отечественным.
Введение
1.1.
Состояние и перспективы развития рынка мебельных товаров.
Стр. 3-9
2.
Состояние вопроса.
2.1.
Группировка мебельных товаров.
Стр. 10-11
2.2.
Классификация мебельных товаров.
Стр. 12-14
2.3.
Показатели качества, требования к качеству.
Стр. 15-20
2.4.
Новое в ассортименте: особенности конструкции. Функциональные и эргономические функции.
Стр. 21-24
3.
Практическая часть
3.1.
Расчёт коэффициента обновления ассортимента.
Стр. 25
3.2.
Исследовать покупательский спрос на мебельные товары, методом анкетирования.
Стр. 26
3.3.
Исследование и анализ потребителей мебельного салона, методом социологического опроса.
Стр. 27-33
4.
Заключение.
- производство серийной мебели (для массового пользования);
- ремонт и реставрацию мебели;
- производство мебели по заказам населения;
- производство частей мебели.
Эта группировка не включает:
- производство мебели из бетона, цемента, камня.
Производство стульев и другой мебели для сидения.
Эта группа включает:
- производство стульев и другой мебели для сидения из любого материала для офисов, рабочих и жилых помещений;
- производство стульев и другой мебели для сидения из любого материала для театров, кинотеатров и т.д.;
- производство стульев и другой мебели для сидения из любого материала для транспортных средств.
Эта группа также включает:
- отделку (обивку стульев и другой мебели для сидения и т.п. отделку).
Эта группа не включает:
- производство медицинской, хирургической, стоматологической и ветеринарной мебели.
Производство мебели для офисов и предприятий торговли.
Эта группа включает:
- производство специальной мебели для магазинов: прилавков, витрин, полок;
- производство мебели для офисов, рабочих помещений, учебных заведений, предприятий общественного питания, бытового обслуживания и т.п.
Эта группа не включает:
- производство электрических светильников и осветительной арматуры,
- производство медицинской, хирургической, стоматологической и ветеринарной мебели.
Производство кухонной мебели.
Эта группа включает:
- производство специализированной, в том числе встраиваемой, кухонной мебели.
Производство прочей мебели.
Эта группа включает:
- производство мебели из любых материалов для спальни, столовой, общей комнаты и других жилых помещений, производство садовой мебели, включая плетеную, и т.п.
- отделка мебели, кроме стульев и другой мебели для сидения (пульверизационную обработку, окрашивание, полирование, лакирование и обивку).
Эта группа не включает:
- производство светильников и осветительной арматуры.
2.2. Классификация мебельных товаров.
Для изготовления мебели применяют следующие материалы:
Древесные плиты, фанера, шпон, полимеры – основные материалы, кожа, ткани - вспомогательные.
По назначению мебель делят на бытовую и специальную.
Бытовая подразделяется на мебель для гостиной, спальни, кабинета, детскую мебель, кухонную мебель и мебель для прихожей.
Специальная – мебель для офисов, учебных учреждений, детских садов, медицинских учреждений, столовых и ресторанов.
По функциональному назначению: для спальни, столовой, гостиной, кабинета, кухонная и детская.
В группу мебель для спальни входят кровати, диваны, диваны-кровати, кушетки, тахты, платяные и бельевые шкафы, туалетные столики, спальные гарнитуры, прикроватные тумбы и пуфики, зеркала, вешалки и подставки.
Мебель для столовой и гостиной включает столы, стулья, кресла, табуреты, мебельные уголки, скамьи, серванты, шкафы для посуды, трюмо и другую мебель.
Столы по конструкционному решению и форме: с круглой и овальной крышками, трансформируемые и не трансформируемые;
по назначению: сервировочные и пред диванные.
Кабинетная мебель: журнальные трансформируемые и не трансформируемые столы, столы, подставки и тумбы для телевизоров, телефонов, шахматные, компьютерные столы и столы для пишущих машинок.
Кухонная мебель: обеденные и рабочие столы, табуреты, шкафы для посуды, шкафы под мойку, гарнитуры, наборы кухонные.
В зависимости от способа производства: столярная, гнутая, плетеная мебель и мебель комбинированной конструкции, гнутоклееная.
Гнутая производится из деталей, получаемых путём гнутья в специальных шаблонная. Высокая прочность и стойкость к механических повреждениям, хорошая транспортабельность. Комфортна и удобна в использовании.
Плетённая получается в результате оплетения основы (каркаса) мебели ивовыми прутьями или лентами из других пород деревьев или пластмасс. Высокая стоимость, высокие функциональные и эстетические качества, небольшая масса. Трудности в удалении загрязнений с поверхности.
В зависимости от конструктивно-технологических особенностей: неразборная, встроенная, сборно-разборная, универсально-сборная, трансформируемая, секционная.
Мебель, изготовленная из твёрдых материалов и мягкая мебель. Для мягкой мебели конструкционная характеристика – её мягкость.
По комплектности: штучная, наборы и гарнитуры.
Наборы – определённое количество различных изделий, связанных общей архитектурно-художественной задачей обстановки помещений.
Гарнитуры – комплект мебели, предназначенный для обстановки части жилого помещения, имеющий единое художественно-архитектурное и конструкционное решение.
Наборы отличаются от гарнитуров большим количеством предметов, входящих в комплект.
Мебельные товары маркируются путём приклеивания на поверхность бумажного ярлыка или нанесения штампа (несмываемой краской, выжиганием и продавливанием).
Для любого вида мебели в маркировке указывают: товарный знак, наименование изделия, индекс изделия, дата выпуска, обозначение стандарта, штамп Одела Технического Контроля или гарантийный талон качества, обозначение национального знака соответствия.
2.3. Показатели качества, требования к качеству.
Конкурентоспособность любой продукции в первую очередь определяется стабильностью ее качественных характеристик, т. е. способностью обеспечивать и поддерживать высокий уровень качества на протяжении всего периода жизни продукта. К основным характеристикам качества мебели относят: конкурентоспособность любой продукции в первую очередь определяется стабильностью ее качественных характеристик, т. е. способностью обеспечивать и поддерживать высокий уровень качества на протяжении всего периода жизни продукта.
Качество продукции - совокупность свойств продукции, обеспечивающих ее пригодность удовлетворять обусловленные и предполагаемые потребности в соответствии с ее назначением.
Свойство продукции - объективная особенность продукции, проявляющаяся при ее разработке, проектировании, изготовлении, эксплуатации и использовании по назначению.
Мебельная продукция характеризуется комплексным показателем качества, который представляет собой совокупную оценку, получаемую расчетно-измерительным и экспериментальным методами определения показателей качества. Результаты этой оценки являются относительными величинами, устанавливающими уровень качества каждого конкретного вида продукции. Естественно, чем выше уровень качества продукции, тем привлекательней выглядят показатели ее конкурентоспособности.
Важнейшим нормируемым показателем, характеризующим химические свойства мебели, является показатель уровня летучих химических веществ, выделяющихся в окружающую среду жилого помещения.
Перечисленные нормируемые показатели качества представляют собой основу свойств мебели, подлежащей сертификации.
Рассмотренные показатели являются базовыми или основными в определении уровня качества мебели. При равных нормируемых показателях качества однотипной мебели большое влияние на оценку уровня в целом оказывают свойства, которые могут оцениваться только экспертным методом, такие как: комфортабельность изделий, эстетика и уровень исполнения.
Показатель комфортабельности характеризует удобство эксплуатации и ухода за изделием, удобство хранения предметов быта, а также удобство размещения изделия в помещении.
Показатель эстетики характеризует изделие мебели с позиций современных требований к форме и внешнему виду.
Уровень исполнения характеризует степень соответствия изделий требованиям государственных стандартов, в том числе и требованиям, предъявляемым к функциональным размерам.
Из перечисленных показателей наиболее уязвимым, с точки зрения стабильности, является уровень исполнения, требующий от производителя системного подхода в организации контроля качества на всех этапах технологического процесса.
Требования, предъявляемые к качеству.
Выпускаемая мебель по своим параметрам должна соответствовать утвержденному образцу-эталону и требованиям, указанным в нормативной документации. Правильный выбор формы и конструкции мебели, соответствие ее функциональных и габаритных размеров размерам помещения и тела человека позволяют обеспечивать прямое использование мебели по своему функциональному назначению. Устойчивость, прочность, долговечность, обеспечение быстрой трансформации при эксплуатации, возможность качественной сборки и ремонта, легкость и доступность очистки также во многом зависят от оригинальности конструкции и целесообразности размеров мебели.
В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 16 июня 1997г. № 720 изготовитель обязан самостоятельно устанавливать срок службы товаров длительного пользования, к которым отнесены изделия мебели и информировать о нем потребителя (покупателя). Срок службы мебели должен устанавливаться с действующими нормами, разработанными во ВПКТИМ (табл. 1).
Мебель не должна оказывать негативного влияния на жизнедеятельность человека, а именно, выделять в окружающую среду вредные токсичные вещества. Поэтому, все синтетические материалы и материалы, изготовленные из вторичного сырья, используемые для изготовления мебели должны быть разрешены к применению национальными органами Санэпиднадзора России.
Таблица 1. Средние сроки службы мебели.
№ |
Наименование продукции |
Средний срок службы, лет |
1 |
Мебель для комнат | |
Стол обеденный |
15 | |
Стол письменный |
20 | |
Стол журнальный |
10 | |
Стол туалетный, трельяж, трюмо |
15 | |
Шкаф-комод для хранения одежды и белья |
20 | |
Шкаф для хранения посуды |
20 | |
Шкаф для хранения книг, книжные полки |
20 | |
Кровать |
20 | |
Мебель для отдыха (софа, диван-кровать, кушетка, кресло для отдыха) |
15 | |
Стул |
10 | |
2 |
Мебель для кухни | |
Шкафы-столы: рабочие, под мойку, комбинированый (универсальный), навесной (шкаф-полка) |
15 | |
Стол обеденный |
15 | |
Стул, табурет |
10 | |
3 |
Детская мебель | |
Шкафы для хранения игрушек, книг, одежды, белья |
15 | |
Кровать |
5 | |
Стул |
5 | |
Стол |
5 | |
4 |
Мебель для прихожей | |
Шкафы для хранения обуви, одежды, головных уборов |
20 | |
Качество готовой мебели во многом определяется свойствами и качеством используемых мебельных материалов, которые по законодательству должны быть обязательно сертифицированы.
Контроль качества мебели. Приемку мебели по качеству в торговле начинают с внешнего осмотра целостности и сохранности упаковочной тары. Мебель в подмоченной или испорченной таре должна быть немедленно распакована. Вскрытие тары необходимо проводить осторожно.
При приемке партии мебели контролируют внешний вид изделий, качество их изготовления и сборки, требования к трансформации и фурнитуре, качество стеклоизделий и зеркал, комплектность. Под партией мебели понимают количество изделий, наборов, гарнитуров одного наименования и артикула, оформленное одним документом. Визуально внешним осмотром устанавливают наличие имеющихся дефектов или отклонений по вышеперечисленным параметрам качества по каждому изделию мебели из предъявленной партии в магазине при разбраковке.