Бизнес-план парикмахерской

Себестоимость продукции является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы, отражающих эффективность использования ресурсов, результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии, совершенствование организации труда, производства и управления.

Себестоимость продукции представляет собой совокупность затрат на производство и реализацию услуг.

Пример расчета себестоимости услуг, предлагаемых нашей фирмой, приведен в таблице.

Таблица 13 - Расчёт себестоимости стрижки женской

№ п/п	Статья расходы материала, в расчете на одного клиента	Сумма ( руб.)
1	Расходные материалы	15 руб.
2	Вспомогательные материалы	8 руб.
3	Заработная плата мастера	15 руб.
4	Реклама  (не более 5% от себестоимости)	2,7 руб.
5	Амортизация оборудования	3 руб.
6	Проценты по кредиту	5,63 руб.
7	Расходы на электроэнергию	0,67 руб.
8	Расходы на воду	0,35 руб.
9	Расходы на аренду помещения	7 руб.
10	Расходы на телефон	0,15 руб.
11	Налоги	6,5 руб.
12	Прочие	6 руб.
ВСЕГО		70руб.

 

Стоимость услуг будет рассчитываться по формуле:

Стоимость услуги = себестоимость услуги + (себестоимость услуги * норма прибыли)

Норма прибыли в нашем случае будет составлять 30%.

2. Финансовый план

Наш салон работает с 8-00 до 19-00 (без обеда), в выходные воскресенье и субботу с 9-00 до 16-00.

В салоне-парикмахерской «Позитив» работают четыре мастера-универсала, 2 маникюриста, 2 массажиста, уборщица. Директор салона исполняет обязанности администратора и бухгалтера.

Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 8-00 до

14-00, вторая смена –  с 14-00 до 19-00, в выходные с 9-00 до 16-00 первая смена поочередно меняются.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 14-00 и к концу рабочего дня, т.е. в 18-00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.

 Рабочий день директора  также не нормирован.

 Несомненно, предприятие  сильно своим персоналом. Грамотные  руководители и квалифицированные  исполнители могут вывести из  прорыва даже самое неэффективно  работающее предприятие, а плохие  кадры, наоборот, - разорить процветающее.

 Поэтому предприятие  планирует принять на работу  квалифицированных мастеров. Каждые  полгода салон будет предоставлять  возможность своим работникам  повышать квалификацию, отправлять  на различные семинары. Сумма, которая  будет выделяться на это, будет  накапливаться в течение 6 месяцев.

 В будущем салон  планирует открыть мастер-класс, где будут обучаться профессионализму  молодые мастера. Это принесет  дополнительную прибыль предприятию.

 Персонал салона-парикмахерской  состоят из десяти человек: директора, замещающего обязанности администратора  и бухгалтера, четырех мастеров-универсалов, двух маникюристов, двух массажистов  и уборщицы.

 Для получения прогрессивного  результата от деятельности салона, мастера должны быть высококвалифицированными  работниками, стаж работы должен  быть не менее двух лет в  данной отрасли.

 Основные требования, предъявляемые директору в данной  отрасли:

– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

– человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

– быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

– быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:

– быть высококвалифицированными рабочими;

– вежливыми;

– готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице:

– вовремя приходить на работу;

– быстро и добросовестно выполнять свою работу.

Оплата труда мастеров – 40% от прибыли.

 Оплата труда директора  и уборщицы – прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается  по заранее установленной расценке.

Для организации деятельности салона необходимы средства в размере 1 000 000 рублей. Предприятие намерено взять кредит в городе Пермь на один год под 28% годовых.

У предприятия есть собственные средства в размере 30 000 рублей.

Для организации деятельности салона необходимы дополнительные средства в размере 250 500 рублей.

Предприятие намерено взять кредит в Сбербанке города Пермь на один год под 28% годовых и с обязательной выплатой раз в месяц по 20 875 рублей (см. таблицу 14).

Таблица 14 – Выплата по кредиту

Месяцы	КРЕДИТ	ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ % (2,3%)	ОСНОВНОЙ ДОЛГ	ПЛАТЕЖ
1.	250 500-00	5 761-50	20 875-00	26 636-50
2.	229 625-00	5 281-38	20 875-00	26 156-38
3.	208 750-00	4 801-25	20 875-00	25 676-25
4.	187 875-00	4 321-13	20 875-00	25 196-13
5.	167 000-00	3 841-00	20 875-00	24 716-00
6.	146 125-00	3 360-88	20 875-00	24 235-88
7.	125 250-00	2 880-75	20 875-00	23 755-75
8.	104 375-00	2 400-63	20 875-00	23 275-63
9.	83 500-00	1 920-50	20 875-00	22 795-50
10.	62 625-00	1 440-38	20 875-00	22 315-38
11.	41 750-00	960-25	20 875-00	21 835-25
12.	20 875-00	480-13	20 875-00	21 355-13
ИТОГО	0	37 449-78	250 500-00	287 949-78

 

Таблица 15 - Расчет себестоимости каждой услуги

	год	месяц	прически	Стрижка + укладка	окраска	хим. завивки	маникюр	педикюр	др. услуги
Объем реализации	9720	810	300	310	50	30	50	30	40
Основные средства	91500	7625	2821,3	2920,4	472,8	282,1	472,8	282,1	373,6
Оборотные средства	251256	20938	7747	8019,3	1298,2	774,7	1298,2	774,7	1026
Заработная плата	244800	20400	754,8	7813,2	1264,8	754,8	1264,8	754,8	999,6
Аренда помещения	36000	3000	1110	1149	186	111	186	111	147
Амортизационные отчисления осн. средств	30500,24	2541,7	940,4	973,5	157,6	94	157,6	94	124,5
Маркетинговые услуги	78000	6500	2405	2489,5	403	240,5	403	240,5	318,5
Прочие издержки	12000	1000	370	383	62	37	62	37	49
Кредит	250500	20875	7723,8	7995,1	1294,3	772,41	1294,3	772,4	1022,9
ИТОГО	994556,04	81979,6	23872,3	31743	5138,7	3066,5	5138,7	3066,5	4061,1
Налоги	298366,8	24593,9	7161,69	9522,9	1541,61	919,95	154,61	919,95	1218,33
ИТОГО ЗАТРАТ	1292922,8	106573,6	31033,9	41265,9	6680,31	3986,45	6680,31	3986,45	5279,43
Норма   прибыли	–	–	23	24	22	20	22	20	21
	272211,6	22684,3	7137,8	9903,8	1469,7	797,3	1469,7	797,3	1108,7
Цена одной услуги	–	–	127	165	134	159	134	159	160

 

Таблица 16 - Отчет о прибылях и убытках

	1 год деятельности						ИТОГО
	1 квартал			2 кв.	3 кв.	4 кв.
	1 мес.	2 мес.	3 мес.
1. Выручка от реализации	118590	119610	118680	355770	344510	359700	1416860
Постоянные издержки  – оборудование   – заработная плата   – аренда   – маркетинговые услуги   – амортизация осн. фондов   – процент по кредиту   – погашение кредита	66703,17	65657,08	66208,89	194373,01	190751,89	184955,78	765749,82
	7625	7500	7650	22875	23100	22650	91500
	20400	20400	20400	61200	61200	61200	244800
	3000	3000	3000	9000	9000	9000	36000
	6500	6000	7000	19500	20000	19000	75000
	2541,67	2600,7	2482,64	7650	7625,01	7600,02	30500,04
	5761,5	5281,38	4801,25	11523,01	7201,88	2880,76	37449,78
	20875	20875	20875	62625	62625	62625	250500
3. Переменные издержки	20938	21300	20576	62749	62879	62814	251256
4. Налоги	2629,35	26087,12	26035,47	77136,6	76089,27	74330,93	298366,8
5.Суммарные калькуляци-онные  издержки (2+3+4)	90270,52	113044,2	112820,36	334258,61	329720,16	322100,71	1315372,62
6. Валовая прибыль (1-5)	28319,48	6565,8	5859,64	21511,39	14789,84	37599,29	101487,38
7. Кредит и собственный  капитал	23375	23375	23375	70125	70125	70125	280500
8. Другие расходы	1000	1000	1000	3000	3000	3000	12000
9. Балансовая прибыль (6+7-8)	50694,48	28940,8	28234,64	88636,39	81914,84	104724,29	369987,38