Бизнес план: салона красоты «Нефертити»

    Негосударственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования

МОСКОВСКИЙ ПСИХОЛОГО-СОЦИАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ

Факультет экономики, менеджмента  и международного туризма

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа по дисциплине «Экономика предприятия»

 

 На тему:

«Бизнес план: салона красоты «Нефертити»

 

 

 

 

                                                                                                       Студент: Давиденко В.В

                                                                                                        Группа: 28 ЭВ

                                                                                                        Преподаватель: 

                                                                                                        Доц. Васильва И.А.

 

 

 

 

 

 

Работа сдана
	(дата)
Допуск нормоконтроля
Работа защищена
		(оценка)
		(дата)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва 2010

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение

1. Предмет, цели и объект бизнес-планирования……………………………3

1. Цели и назначение бизнес-плана……………………………………………….6

2. Санитарно – гигиеническая подготовка  работников парикмахерских, косметологических кабинетов, соляриев…………………………………………7

2. Практическая часть бизнес плана по салону красоты «Нефертити» …...14

Резюме……………………………………………………………………………..14

1. Анализ рынка…………………………………………………………………...15

2. Описания предприятия………………………………………………………....15

3. Общая стоимость проекта……………………………………………………...17

4. Юридическое обеспечение салона – красоты «Нефертити»………………...17

5. Разработка плана маркетинга салона красоты «Нефертити»……………….20

6. Производственный план ……………………………………………………....22

7. Организационный план ……………………………………………………….32

8. Финансовые аспекты открытия салона красоты …………………………….37

9. Проектируемая прибыльность салона красоты на три года ………………...39

10.Эффективность проекта ……………………………………………………....41

11. Амортизация …………………………………………………………………..43

12. Риски …………………………………………………………………………...43

Заключение

Список  используемой литературы

 

 

 

 

 

 

 

1. Предмет, цели и объект бизнес - планирования.

     Данная работа планирует основать салон красоты, где будет предоставлен ряд услуг, таких как: парикмахерская, маникюр, педикюр, массаж, косметолог, солярий. Выбор деятельности предприятия основан тем, что в городе не так много салонов, предоставляющих все услуги одновременно, поэтому можно сделать вывод, что конкуренция в этой отрасли не будет слишком ощутима. Важное значение имеет место, где будет располагаться салон. У выбранного места должно быть хорошее транспортное сообщение с центром, большая проходимость, соседство учреждений, которые посещает большое кол-во людей, а также необходимо учесть социальный статус, проживающих и работающих в округе людей.

 

Салонный бизнес относится  к категории быстрорастущих. Росту  числа салонов красоты способствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появляться неопрятным, неухоженным, неопрятным и состарившимся

Процесс бизнес - планирования ставит своей целью  систематизированное и глубоко  структурированное изложение всех основных предложений и предположений, на базе которых планируется организация реального бизнеса. Четко выраженная структура документа позволяет любому читателю хорошо ориентироваться в документе под названием бизнес-план. Главное преимущество процесса бизнес - планирования заключается в необходимости комплексном подходе. В любом бизнес-плане маркетинговые, финансовые и организационные аспекты деятельности предприятия не рассматриваются по отдельности.

Цель работы – разработка бизнес-плана для действующей  торговой организации.

Задачи работы:

- изучение теоретических основ планирования и бизнес-планирования, в частности;

- анализ основных показателей  работы торговой организации  и выявление проблем в ее  деятельности;

- разработка бизнес-плана  по укреплению финансового состояния  организации.

Объект исследования – салон красоты  «Нефертити».

План – это рабочий  инструмент достижения поставленной цели субъектом предпринимательства, созданный  на основе конъюнктурного прогноза среды  хозяйствования и расписанный по исполнителям, времени и средствам.

Приведенное определение плана содержит следующие ключевые слова:

«инструмент» - означает, что план не самоцель, а средство достижения цели. Арсенал средств  достижения цели может включать экономические, психологические, коммерческие, организационные, кадровые, технологические и иные действия. Средства достижения цели могут меняться, и в этом заключается смысл понятия «рабочий инструмент», когда в механизме планирования предусматривается постоянная возможность уточнить используемые средства, если это потребуют цель и изменившиеся условия бизнеса. Такой подход означает доминанту адаптации плана над его стабильностью;

«достижения поставленной цели» - определяет удовлетворение личных и коллективных потребностей работников объекта хозяйствования. Цель - как  желаемый результат, как центр стремления в плане - должна осуществляться точно к намеченному сроку;

«расписание по исполнителям, времени и средствам» - означает что план действий обязательно должен быть обеспечен ресурсами: временными и пространственными, т.е. должен быть обеспечен по срокам исполнения материальными, трудовыми, финансовыми и интеллектуальными средствами.

На основании приведенного определения плана можно дать определение основной цели и основной задачи планирования. Основной целью  плана является реализованное событие. Основной задачей планирования является выбор волевых ответственных действий в условиях имеющихся ресурсных ограничений, сбалансированных по исполнителям, времени ресурсам.

Чтобы план был действительно  полезным, он должен выполнять роль помощника в управлении, но никак не главную роль действующего лица.

Планирование деятельности предприятия основывается на использовании  таких принципов, как непрерывность, органическое единство, комплексность, выделение приоритетов, гибкость, оптимальность  и экономичность, контроль.

Непрерывный процесс  планирования позволяет обеспечивать постоянную вовлеченность работников фирмы в плановую деятельность со всем вытекающими из этого выгодами.

Принцип единства предполагает систему взаимосвязанных между  собой элементов, имеющих единую направленность развития.

Комплексность планирования обеспечивает взаимную увязку всех показателей  и разделов планов и направлений  деятельности предприятия.

Выделение приоритетов  предполагает необходимость определения  в планах главных задач или направлений развития, требующих первоочередного решения и выделения средств, в целях повышения эффективности деятельности предприятия.

Принцип гибкости планирования означает изменение и уточнение  планов в процессе их реализации с  учетом изменения внешней и внутренней среды функционирования предприятия.

Принцип оптимальности  и экономичности предполагает разработку нескольких альтернативных вариантов  плана развития предприятия и  выбор лучшего варианта с точки  зрения экономичности его реализации и получения наиболее высоких результатов.

Принцип контроля позволяет  своевременно обнаружить недостатки в  работе предприятия, предупредить возможные  диспропорции развития, а также выявить  резервы повышения эффективности  деятельности.

 

 

1. Цели и назначение бизнес плана

 

Бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы.

Так как бизнес-план представляет собой результат исследований и  организационной работы, имеющей  целью изучение конкретного направления  деятельности фирмы (продукта или услуг) на определенном рынке и в сложившихся  организационно-экономических условиях, то целью контрольной работы является составление бизнес плана конкретного предприятия.

    Объект работы – бизнес-план салона красоты «Нефертити», предмет – поэтапная методика составления проекта посредством использования различных коэффициентов: рентабельности, ликвидности, чистого приведенного дохода и периода окупаемости.

  Основу работы составили методические указания по составлению бизнес-планов, учебные пособия по бизнес - планированию, экономической оценке инвестиционных проектов, финансовому менеджменту, маркетингу и экономике предприятий.

Концепция бизнес-плана  предполагает, что салон красоты  будет работать в  шести основных направлениях, по статистике пользующихся большим спросом у клиентов салонов  красоты:

       Парикмахерские услуги (мастера-универсалы).

        Маникюр и педикюр (стандартный уход; наращивание, коррекция и дизайн).

        Косметологические услуги (уход за кожей лица; уход за бровями и ресницами;      эпиляция; демакияж; пилинг, чистка лица).

         Уход за кожей тела, в том числе массажные процедуры.

         Солярий (вертикальный, горизонтальный).

        Продажа профессиональных средств для ухода за волосами, лицом и телом.

        Продажа профессиональных средств для солярия.

С целью снижения риска  низкокачественного обслуживания клиентов и уменьшение расходов на заработную плату предполагается применение аппаратных методик.

Реализация инвестиционного  этапа (получение разрешительных документов, ремонт и перепланировка помещения, закупка торгового, технического и рекламного оборудования, закупка расходных средств и материалов) запланирована на период с января по декабре 2011 г.

  Начало функционирования салона красоты предполагается в январе 2011 г.

Настоящий бизнес-план призван ознакомить потенциальных партнеров по бизнесу со спецификой деятельности салона красоты и с перспективами его развития.

 

2. Санитарно – гигиеническая подготовка  работников парикмахерских,

косметологических кабинетов, соляриев

 

   Требования к участку и территории.

Участок парикмахерских должен быть озеленен и  благоустроен. Подъездные пути, тротуары  должны быть заасфальтированы. Не замощенные участки территории следует озеленить.

 Парикмахерские следует располагать  в отдельно стоящих зданиях,  встроено-пристроенными к жилым  и общественным зданиям, на первых этажах при наличии отдельного входа, в домах отдыха, санаториях, банях, стационарах.

 Для отдыха обслуживаемого  персонала и посетителей следует  разместить у входа скамейки.                                      

     

                                             

                                              Требования к планировке

Не допускается размещать  парикмахерские в подвальных этажах и в помещениях без естественного  освещения. Подвальные этажи могут  быть использованы под оборудование бытовых помещений, кладовых и прачечных.

                              

                                              Требование к отделке помещений.

 Отделочные материалы  должны быть стойкими к воздействию  влаги, дезосредств,  щелочных  растворов, легко защищаться от загрязнения. Рекомендуется использовать водостойкие краски, эмали, кафельную и глазурованную плитку светлых тонов. Для отделки полов в рабочих залах используется линолеум или релин с обязательной сваркой швов. Использование ворсистого покрытия допускается только в холлах, коридорах и залах ожидания. Все отделочные материалы должны иметь гигиенические сертификаты.