Бизнес план открытия боулинг-центра в ТРК «Джокер»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2013 в 11:56, курсовая работа

Описание работы

Целью данной работы является разработка бизнес-плана, с целью определения целесообразности открытия боулинг-центра в ТРК «Джокер».
Реализация данной цели предполагает решение следующих задач:
1) определить понятие бизнес-планирования и его место в стратегическом управлении компанией;
2) рассмотреть цели и задачи бизнес-плана;
3) изучить виды, структуру и содержание бизнес-плана;
4) проанализировать конкуренцию между досуговыми заведениями на рынке г. Благовещенска;
5) провести исследование потребителей досуговых и боулинг-услуг, а также определить основной сегмент;
6) разработать проект состава услуг в боулинг-центре;

Содержание работы

1 Резюме проекта
3
2 История существования культурно-развлекательного комплекса «Джокер»
6
3 Описание услуг
8
4 Обзор рынка боулинга
25
4.1 История боулинга
25
4.2 Параметры рынка
28
5 Оценка конкурентов, выбор и оценка конкурентной стратегии
37
6 Производственный план
37
6.1 Требования к помещению
37
6.2 Состав оборудования
38
6.3 Персонал
40
6.4 Поставщики оборудования
41
7 План маркетинга
42
7.1 Боулинг-услуги и их место в структуре досуговых услуг
42
7.2 Анализ посетителей боулинг-клубов
43
7.3 Сегментирование потребителей
44
7.4 Реклама и продвижение
45
8 Организационный план
49
9 Финансовый план и оценка риска
51
9.1 Баланс
51
9.2 План прибылей и убытков
53
9.3 Прогноз движения наличности
53
9.4 Оценка риска
53
Библиографический список

Файлы: 1 файл

Бизнес-план_Боулинг.doc

— 437.50 Кб (Скачать файл)

Длина дорожки

Общая длина стандартной  дорожки, включая площадку для кеглей, составляет 62 фута 10 3/16 дюйма (19156 мм). Это эталонное значение измеряется от начала дорожки сразу за линией заступа до заднего конца площадки для кеглей (не включая заднюю планку).

Расстояние от начала дорожки сразу за линией заступа до центра позиции для кегли #1 составляет 60 футов ± 1/2 дюйма (18288 ± 13 мм).

Расстояние от центра позиции для кегли #1 до заднего края площадки для кеглей (не включая заднюю планку) составляет 34 3/6 дюймов ± 1/16 дюйма (868.5 ± 1.5 мм).

Ширина дорожки

Ширина дорожки должна составлять 41 1/2 дюйма ± 1/2 дюйма (1054 ± 12.7 мм).

Поверхность дорожки

На поверхности дорожки не должно быть каких-либо непрерывных канавок или выступов. Впадины или выпуклости размером более 0.040 дюймов (1 мм) на поверхности дорожки на длине 42 дюйма (1067 мм) не допускаются. Наклон дорожки в поперечном направлении свыше 0.040 дюймов (1 мм) на всей ширине дорожки не допускается.

Вся поверхность дорожки должна иметь одинаковое покрытие. Коэффициент трения всей поверхности дорожки, измеренный утвержденным прибором, не должен превышать 0.29.

Площадка для кеглей

Площадка для кеглей должна быть полностью выполнена из древесины твердых пород. Применение синтетических материалов полностью или в сочетании с другими материалами возможно, при условии, что эти материалы прошли соответствующие испытания и были одобрены к применению.

Концевые доски должны быть скруглены  радиусом не более 5/32 дюйма (4 мм). Концевая доска должна быть выполнена из древесины твердых пород или синтетических материалов, при условии, что эти материалы прошли соответствующие испытания и были одобрены к применению.

К боковой стороне площадки для кеглей, ближайшей к желобам, может быть прикреплена синтетическая полоска кромки толщиной не более 1/2 дюйма (12.7 мм). Ее длина должна быть не меньше расстояния от точки напротив позиции кегли #1 до шахты. В момент установки на новую концевую доску ее глубина должна быть не менее 1.5 дюйма (38 мм), а при установке на существующую концевую доску — не менее 1 дюйма (25 мм). Она должна устанавливаться вертикально так, чтобы синтетический материал выходил на поверхность площадки для кеглей не более чем на 1/2 дюйма (12.7 мм).

Задняя планка

К задней части дорожки может быть прикреплена задняя планка толщиной не более 2 дюймов (50.8 мм). Размер плоской игровой поверхности, включая заднюю планку, измеряемый от центров позиций для кеглей #7, 8, 9 не должен превышать 5 дюймов (127 мм).

Желоба

Желоба должны быть расположены  с каждой стороны дорожки и должны начинаться от линии заступа (фола) и проходить параллельно дорожке до шахты.

Ширина дорожки вместе с полукруглыми желобами должна составлять 60 1/8 дюймов 1/8 дюйма (1527 ± 3 мм). Их форма должна быть вогнутой. Глубина желоба по центру при выпуске из производства должна составлять 1 7/8 дюймов (47.6 мм).

Плоские желоба должны быть выполнены  из древесины или других материалов, которые прошли соответствующие испытания и были одобрены к применению. Ширина плоских желобов, включая молдинги должна быть равна 91/4 дюймов ± 1/4 дюйма (235 ± 6.4 мм). От точки напротив позиции кегли #1 или перед ней на расстоянии не более 15 дюймов (381 мм) желоб должен иметь нижнюю поверхность квадратного сечения и должен располагаться ниже поверхности дорожки не менее чем на 1 7/8 дюйма (47.6 мм). Глубина в точке напротив позиций для последнего ряда кеглей должна составлять 3 1/2 дюймов ± 1/8 дюйма (89.0 ± 3.1 мм).

Полоска молдинга, проходящая по всей длине плоского желоба, должна быть надежно прикреплена к днищу плоского желоба. Молдинг может быть полностью выполнен из древесины твердых пород или из синтетических материалов, при условии, что эти материалы прошли соответствующие испытания и были одобрены к применению. Высота по ведущей кромке не должна превышать 7/8 дюйма (33.2 мм) с постепенным увеличением до 1 1/2 дюйма (38.1 мм) в точке напротив позиций для кеглей #7 и 10 (высота измеряется от верхней поверхности плоского желоба до верхней части молдинга). Ширина молдингов должна быть не больше 3/4 дюйма (19 мм). Верхняя выступающая кромка должна быть 
скруглена до радиуса 5/8 дюйма ± 1/8 дюйма (15.9 ± 3.1 мм).

Позиции для кеглей

Все позиции для кеглей, на которые они выставляются, должны иметь четкие обозначения в течение всего срока службы площадки для кеглей. Диаметр позиций должен составлять 2 1/4 дюйма 1/16 дюйма (57.2 ± 1.6 мм).

Номера позиций для  кеглей

Позиции должны быть расположены  внутри равностороннего треугольника с шагом 12 дюймов ± 1/16 дюйма (304.8 ± 1.6 мм).

Расстояние от центра позиций для 7, 8, 9 и 10 кеглей до шахты (без учета задней планки) должно быть равно 3 дюйма ± 1/16 дюйма (76.2 ± 1.6 мм).

Расстояние от центра позиций для 7 и 10 кеглей до боковой кромки площадки для кеглей должно быть равно 2 3/4 дюйма ± 1/4 дюйма (60.3 ± 6.4 мм).

Расстояние от центра позиций для 7 и 10 кеглей до ближайшего отбойника должно быть равно 12 1/6 дюймам ± 1/16 дюйма (306.4 ± 1.6 мм).

Позиция для кегли #1 должна быть расположена на равном расстоянии от обоих краев дорожки и обоих отбойников с допуском ± 1/8 дюйма (± 3.2 мм), а расстояние от ее центра до отбойников должно быть не менее 30 дюймов (762 мм).

Расстояние от центра позиций для 7 и 10 кеглей до ближайшего отбойника должно быть равно 12 1/6 дюймам ± 1/16 дюйма (306.4 ± 1.6 мм).

Для справки расстояние от центра позиции для кегли #1 до перпендикулярной линии, проведенной через центры заднего ряда позиций для кеглей должно составлять 31 3/16 дюймов (792.2 мм), а это же расстояние до шахты (без учета задней планки) должно быть равно 34 3/16 дюймов (868.4 мм).

Устройства  установки кеглей (пинсеттеры)

Боулинг-центры, в которых используются автоматические устройства для установки кеглей, должны обеспечить их ежегодную проверку, заключающуюся в определении правильности установки кеглей. В случае обнаружения отклонений в работе устройств установки кеглей, одобрение таких устройств будет производиться только после устранения всех недостатков.

Отбойники

Отбойник или боковая  перегородка может быть полностью  выполнена из древесины твердых пород или из проверенных и одобренных синтетических материалов. Они должны быть установлены параллельно дорожке.

Отбойник должен начинаться от точки напротив или не более чем в 15 дюймах (381 мм) перед позицией для кегли #1 и проходить до стенки заднего амортизатора.

Расстояние между деревянной поверхностью двух отбойников должно составлять 60 1/8 дюйма ± 1/8 дюйма (1527 ± 3 мм).

Высота над поверхностью дорожки должна составлять 20 1/2 дюйма ± 3 1/2 дюйма (521 ± 89 мм).

Отбойники могут иметь  однослойное покрытие из усиливающего материала толщиной не более 3/16 дюйма (4.8 мм).

Шахта

Для дорожек, не имеющих устройств автоматической установки кеглей, расстояние от пола шахты до верхней поверхности дорожки должно быть не менее 10 дюймов (254 мм), а от верхней части мата шахты до верхней части дорожки — не менее 9 1/2 дюймов (241 мм). Ширина шахты от задней кромки дорожки (включая ширину задней планки) до торца заднего амортизатора должна быть не менее 30 дюймов (762 мм). Для дорожек, снабженных устройствами автоматической установки кеглей, данная ширина должна быть не менее 25 дюймов (635 мм). Спецификации зоны шахты для оборудования автоматической установки кеглей разрабатывается специально под конкретное устройство установки кеглей одновременно с выдачей одобрения на его применение.

Задний амортизатор

Задний амортизатор  должен всегда иметь покрытие из черного материала. При этом конструкция заднего амортизатора должна быть такой, чтобы предотвращать отскок (рикошет) кегли на дорожку.

Разметка или  указатели

Разметка или указатели, наносимые на дорожки и участки подхода, должны соответствовать следующим требованиям:

а) В каждой из следующих точек участка подхода (расстояние измеряется до линии заступа) может быть вставлено или нанесено до 7 направляющих ориентиров: 2—6 дюймов (51—152 мм), 9—10 футов (2743—3048 мм), 11—12 футов (3353—3658 мм), 14—15 футов (4267—4572 мм). Каждая серия направляющих ориентиров должна быть параллельна линии заступа (фола), а каждый направляющий ориентир должен быть равномерным, иметь форму круга, диаметр которого не должен превышать ? дюйма (19 мм).

б) В точке на расстоянии 6—8 футов (1828—2438 мм) после линии заступа и параллельно ей на дорожке могут быть вставлены или нанесены до 10 направляющих ориентиров. Каждый направляющий ориентир должен быть равномерным, иметь форму круга, диаметр которого не должен превышать ? дюйма (19 мм).

в) В точке на расстоянии 12—16 футов (3658—4877 мм) после линии заступа на дорожке могут быть вставлены или нанесены до 7 целей. Каждая цель должна быть равномерной, и может состоять из одной или нескольких стрелок, ромбов, треугольных или прямоугольных указателей. Размеры поверхности покрываемой каждой целью не должны превышать 1 ? дюйма (31.8 мм) в ширину и 6 дюймов (152.4 мм) в длину. Каждая цель должна располагаться на равном удалении от другой, а вместе они должны образовывать единый рисунок.

г) Вставленная разметка или указатели должны быть выполнены  из дерева или пластика. Они должны быть вставлены заподлицо с поверхностью участков подхода. При нанесении разметки, это следует делать на неотделанной древесине, после чего разметка должна быть покрыта лаком или аналогичным, прозрачным материалом, который обычно используется для отделки поверхности. Все подобные элементы, выполненные в любом боулинг-центре, должны быть единообразны, как в отношении дизайна, так и по размерам. Такое единообразие должно быть обеспечено, по крайней мере, на естественной паре дорожек.

 

 

4 ОБЗОР РЫНКА БОУЛИНГА

 

4.1 История  боулинга

В последние годы боулинг  для нас стал не просто профессиональным спортом, а по настоящему активным отдыхом и образом жизни. Сейчас в этот когда-то экзотический и непонятный для нас вид спорта с удовольствием играют и стар и млад.

Простота правил игры в боулинг  – это одно из основных слагаемых  успеха этого развлечения.

Археологи утверждают, что первые кегли и шары были найдены на территории современного Египта. Первые упоминания о боулинге появились уже семь тысяч лет назад. Говорят даже, что древние полинезийцы играли в боулинг на дорожках такой же длины, как и мы сегодня – 18,228 метра.

А в третьем и четвертом веке нашей эры в Германии боулинг  был частью религиозной церемонии. Если кто-нибудь промахивался или сбивал мало кеглей, то его считали большим  грешником.

Изначально число кеглей в игре равнялось девяти. А потом когда  боулинг все больше и больше набирал известность и популярность, в США в девятнадцатом веке появились первые законы о боулинге. Были не только упорядочены правила самой игры, но и появилась десятая кегля. А в 1895 году был основан Американский Конгресс Боулинга, а в 1916 году состоялся первый Женский Международный Конгресс Боулинга.

В России первый боулинг-центр был  оборудован в Москве в гостинице  «Космос» в конце 70-х. На данный момент Россия является сто десятым членом Международной Федерации Боулинга в мире, а популяризацией боулинга непосредственно в нашей стране занимается Федерация Спортивного Боулинга России. Ее президентом недавно был избран Иосиф Николаевич Орджоникидзе – вице-премьер Правительства Москвы. Как вы видите, даже власти занимаются продвижением боулинга в массы. В регионах есть свои федерации спортивного боулинга, подчиняющихся центру в Москве. Все без исключения региональные федерации с той или иной периодичностью проводят турниры и чемпионаты по игре в боулинг.

Сама игра в боулинг идет по системе десяти кеглей и состоит из десяти фреймов. Сейчас шар игроку подается автоматически, но до появления машины для автоматической подачи кеглей и шара, кегли устанавливались вручную. Для этого даже была специальная должность - пин-бой - от английского слова pin - кегля. Игрок бросает два шара в каждом из первых девяти фреймов, если только при первой попытке не произошел страйк (когда при первом броске шара сбиваются все кегли), страйк оценивается в 10 очков плюс число кеглей, сбитых игроком за последующие два броска шара. Если страйка не произошло, то игроку начисляется столько очков, сколько кеглей он сбил. В десятом фрейме игрок бросает три шара, если засчитан страйк. Бросок шара должен производиться только вручную. Подсчет очков происходит при каждом броске шара. За исключением случаев, когда при первом броске произошел страйк, количество кеглей, сбитых игроком при первом броске шара, отмечается в небольшом квадратике в верхнем левом углу соответствующего кадра на мониторе, а количестве кегель сбитых игроком при втором броске шара отмечается в квадратике в верхнем правом углу кадра. Если ни одна из кеглей, стоящих во фрейме, не сбита при втором броске шара, в поле подсчета очков ставится прочерк. Суммарный счет за две попытки подсчитывается и высвечивается на мониторе сразу же. Победителем признается тот, кто набрал наибольшее количество очков.

Информация о работе Бизнес план открытия боулинг-центра в ТРК «Джокер»