Бизнес план открытия боулинг-центра в ТРК «Джокер»

СОДЕРЖАНИЕ

 

1 Резюме проекта	3
2 История существования  культурно-развлекательного комплекса  «Джокер»	6
3 Описание услуг	8
4 Обзор рынка боулинга	25
4.1 История боулинга	25
4.2 Параметры рынка	28
5 Оценка конкурентов,  выбор и оценка конкурентной  стратегии	37
6 Производственный план	37
6.1 Требования к помещению	37
6.2 Состав оборудования	38
6.3 Персонал	40
6.4 Поставщики оборудования	41
7 План маркетинга	42
7.1 Боулинг-услуги и  их место в структуре досуговых  услуг	42
7.2 Анализ посетителей  боулинг-клубов	43
7.3 Сегментирование потребителей	44
7.4 Реклама и продвижение	45
8 Организационный план	49
9 Финансовый план и  оценка риска	51
9.1 Баланс	51
9.2 План прибылей и  убытков	53
9.3 Прогноз движения  наличности	53
9.4 Оценка риска	53
Библиографический список	55
Приложения	57

 

 

1 РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

 

Многолетний опыт зарубежных фирм и российских предприятий показывает, что недооценка планирования предпринимательской деятельности в условиях рынка, сведение его к минимуму, игнорирование или некомпетентное осуществление зачастую приводят к большим, ничем не оправданным экономическим потерям и в конечном счете к банкротству.  
Бизнес-план – официальный документ, оформленный в соответствии с требованиями инвесторов, партнеров по бизнесу и т. д.

Для его написания  необходимо собрать большой информационный материал по широкому кругу вопросов о рынках, состоянии отрасли, новых  технологиях, оборудовании т. п. Значительная часть этого материала не входит в окончательный официальный вариант бизнес-плана, и в данном аспекте заслуживает внимание предварительная разработка его рабочего варианта. В него включаются все рабочие информационные материалы, сгруппированные по разделам официального бизнес-плана. Эти материалы могут иметь самый разнообразный характер (от описаний, формулирования своих идей до расчетов, оформленных в таблицах произвольного вида), постоянно дополняются в процессе работы и используются при модернизации официального варианта бизнес-плана. Таким образом, соблюдаются требования основополагающих принципов бизнес-планирования.

Не будет преувеличением назвать бизнес-план основой управления не только коммерческим проектом, но и  самим предприятием. Существует значительное число разработок по составлению бизнес-плана, но все они похожи и отличаются лишь последовательностью разделов.

На сегодняшний день боулинг является одним из престижных и стремительно развивающихся видов  активного проведения досуга. Простота – одна из причин, по которой боулинг популярен среди миллионов людей вот уже на протяжении нескольких тысяч лет.

В наше время боулинг  в мировом масштабе приобрел огромное количество поклонников, но наряду с  любителями этой игры существуют профессиональные игроки. Для них проводятся различные чемпионаты в разных странах.

Принимая во внимание очевидную пользу боулинга как новой  ниши спортивного досуга, многие представители  финансовой элиты в сфере предпринимательства  все с большим энтузиазмом  берутся за организацию проектов по созданию боулинг-центров.

В настоящее время  в Благовещенске существует 10 дорожек для игры в боулинг, а неудовлетворенный спрос в городе составляет около 20 дорожек.  
Все выше сказанное подтверждает актуальность строительства боулинг-центра.

Целью данной работы является разработка бизнес-плана, с целью  определения целесообразности открытия боулинг-центра в ТРК «Джокер».

Реализация данной цели предполагает решение следующих  задач:

1) определить понятие  бизнес-планирования и его место в стратегическом управлении компанией;

2) рассмотреть цели  и задачи бизнес-плана; 

3) изучить виды, структуру  и содержание бизнес-плана; 

4) проанализировать конкуренцию  между досуговыми заведениями на рынке г. Благовещенска;

5) провести исследование потребителей досуговых и боулинг-услуг, а также определить основной сегмент;

6) разработать проект состава  услуг в боулинг-центре;

7) провести расчет посещаемости  досуговых услуг; 

8) разработать технический, организационный  и финансовый план реализации проекта.

Объектом исследования является ТРК «Джокер».

Предмет исследования: бизнес-план открытия боулинг-центра в структуре ТРК «Джокер».

Подход основывается на комплексном  анализе рынка досуговых услуг  в г. Благовещенске, включающем в себя анализ мирового и российского опыта предоставления боулинг-услуг, анализ внешней среды и конкурентной среды на рынке досуговых услуг, а также анализ потребительского рынка досуговых услуг в г. Благовещенске.

Исследования опираются на методологию  маркетинговой теории и практики отечественных и зарубежных авторов, таких как Е.П. Голубков, И.С. Березин, Ф. Котлер, Н.К. Моисеева и другие.

 

2 ИСТОРИЯ СУЩЕСТВОВАНИЯ КУЛЬТУРНО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОГО  КОМПЛЕКСА «ДЖОКЕР»

 

Культурно-развлекательный  комплекс «Джокер» планирует открыть 4 боулинг дорожки в ряд.

Расчетная проходимость боулинга: более 500 тысяч человек в год.

Концепция культурно-развлекательного комплекса «Джокер»:  комплекс это место семейного отдыха, где главной услугой является бильярд, казино и боулинг.

К услугам гостей культурно-развлекательного комплекса «Джокер» предлагается:

- самый современный боулинг на 4 дорожки в ряд

- многофункциональный  зал (площадь 200 кв. м)

- многофункциональный зал (площадью 100 кв. м)

- VIP-зал с русским бильярдом (площадь 120 кв.м)

- возможность проведения  детских праздников со специальной развлекательной программой и игрой в боулинг

- ресторанный комплекс  на базе отличного сервиса  и новейшего кухонного оборудования. Обслуживание по системе Quick&Casual

- бары, кофейня

- «Спорт-бар» — все залы комплекса оборудованы системой центральной антенны, которая позволяет смотреть трансляции спортивных событий

- возможность проведения  корпоративных и деловых мероприятий,  конференций, презентаций, фуршетов, сигарных вечеров, показов модных  коллекций, переговоров, семинаров,  тренингов и банкетов

- гардероб 

Специальные программы:

- специальные программы для школьников, студентов, спортсменов и обычных игроков;

- детско-юношеская спортивная школа (ДЮСШ);

- инструкторы;

- школьные уроки физической культуры;

- размещение рекламы по существующей рекламной программе.

 

 

3 ОПИСАНИЕ УСЛУГ

 

Игра в боулинг по системе десяти кеглей состоит из десяти фреймов. Игрок бросает два шара в каждом из первых девяти фреймов, если только при первом посыле не произошел страйк. В десятом фрейме игрок бросает три шара, если засчитан страйк или спэа. Каждый фрейм должен завершаться игроком в обычном порядке.

При проведении командных  соревнований по системе Беккер (Bakker) каждый игрок в команде выполняет все последовательные броски шара в одной игре, пока не будут завершены все десять фреймов.

Правильной посылкой шара считается бросок, при котором шар покидает место, где находится игрок, и пересекает линию фола на игровой дорожке. Производится отсчет очков при каждом броске, если только не заявляется «ошибочная посылка шара». Бросок шара должны производиться только вручную. Нельзя использовать какие-либо устройства, прикрепляемые или прикладываемые к шару, которые могут выполнять вспомогательную функцию при броске или являются подвижной частью при броске.

Игра — подсчет очков

За исключением случаев, когда при первом броске произошел страйк, количество кеглей сбитых игроком при первом броске шара отмечается в небольшом квадратике в верхнем левом углу соответствующего кадра на мониторе, а количестве кеглей сбитых игроком при втором броске шара отмечается в квадратике в верхнем правом углу кадра. Если ни одна из кеглей стоящих во фрейме не сбита при втором броске шара, в поле подсчета очков ставится прочерк (-). Суммарный счет за две попытки подсчитывается и высвечивается на мониторе сразу же.

«Страйк»

Если при первом броске шара во фрейме сбивается весь комплект установленных кеглей, то засчитывается страйк. Страйк отмечается знаком (Х) в небольшом квадратике в верхнем левом углу соответствующего фрейма. Один страйк оценивается в 10 очков плюс число кеглей, сбитых игроком за последующие два броска шара.

«Дабл»

Два последовательных страйка  называются даблом. В этом случае за первый страйк начисляется 20 очков плюс число кеглей, сбитых игроком при первом броске шара сразу после второго страйка.

«Трипл»

Три последовательных страйка  называются триплом. В этом случае за первый страйк начисляется 30 очков. Для того, чтобы получить максимальное число очков равное 300, игроку нужно выбить последовательно 12 страйков.

«Спэа»

Спэа засчитывается, если кегли оставшиеся стоять после первого  броска шара сбиваются при втором броске шара в данном фрейме. Спэа обозначается знаком (/) в верхнем правом углу соответствующего кадра. В этом случае за спэа начисляется 10 очков плюс число кеглей, сбитых игроком при последующем броске шара.

Открытый фрейм

Если игроку не удается сбить все 10 кеглей за два броска шара в одном фрейме, это называется открытым фреймом, если только кегли продолжающие стоять после первого броска шара не образуют «сплит».

«Сплит»

Сплитом называется такое  положение нескольких кеглей оставшихся стоять после первого броска шара, при котором первая (головная) кегля упала и:

По крайней мере, одна кегля упала между двумя или несколькими стоящими кеглями, например, между 7-ой и 9-ой или 3-ей и 10-ой.

По крайней мере, одна кегля упала сразу перед двумя или более стоящими кеглями, например, 5—6.

Стиль игры

Игра осуществляется на двух дорожках (одна пара), примыкающих друг к другу. Члены соревнующихся команд, тройки, пары или независимые игроки должны один за другим в обычном порядке соревноваться в одном фрейме на одной дорожке, а для последующего фрейма переходить на другую дорожку, пока на каждой из двух дорожек пары не будут сыграны по пять фреймов.

Правильное  сбивание кеглей

Бросок шара считается  совершенным, когда игрок послал шар и данный шар пересек линию фола. Подсчитывается каждый бросок шара, если только шар не объявляется ошибочным. Бросок шара должен быть выполнен только рукой. Запрещается использование каких-либо приспособлений в составе самого шара или прикрепленных к нему, которые отсоединяются после броска, или которые перемещаются во время броска.

Считается, что игрок  сбил кегли правильно, если выполняются  следующие условия:

1. Кегли упали или слетели с площадки под действием шара или какой-либо кегли.
2. Кегли упали или слетели с площадки под действием кегли, отскочившей от боковой перегородки или заднего борта.
3. Кегли упали или слетели с площадки под действием кегли, отскочившей от убирающей доски, когда она находилась на площадке перед уборкой сбитых кеглей.
4. Кегли, которые наклонились и оперлись на стенку отбойника или боковую перегородку.

Все такие кегли считаются  сбитыми и должны быть удалены с площадки до следующего броска шара.