Экономическая эффективность производства молока в ООО "Родичи"

     Грамотно организованные условия  содержания также способствуют  высокой рентабельности производства.

     Суточный ритм активности коров  и большинство физиологических  процессов рефлекторно связаны  с режимом освещения. На фермах  с плохой естественной освещённостью, в том числе ночью, животные ощущают себя некомфортно. Суточная продолжительность естественного и искусственного освещения на фермах должна составлять минимум 18 ч при150 лк.

     Оптимальная температура содержания  высокопродуктивных коров - 6^° С. При повышении температуры с 10 до 15^° С число микроорганизмов в помещении увеличивается в 5 раз и более. Чем выше влажность воздуха, тем быстрее они размножаются. В сухом воздухе ( 40 – 60% влажности) развитие микроорганизмов угнетается. Высокая концентрация бактерий и вирусов – частая причина массовых многофакторных заболеваний. При плохо организованной вентиляции и канализации воздух загрязнён продуктами жизнедеятельности животных. В среднем корове необходимо 328 мл кислорода на 1 кг массы тела в час. При уменьшении его количества во вдыхаемом воздухе до 15 % у них углубляется дыхание, ускоряются сердечные сокращения и ослабляются окислительные процессы. Все эти недостатки снижают потребление корма, а значит и продуктивность.

     Не менее важно организовать  правильный питьевой режим. Наиболее  благоприятно для пищеварения  поение от 12 до 20 раз в сутки  малыми порциями. Коровы охотнее пьют после кормления и доения. Эффективно использование поилок корытного типа, подача тёплой воды зимой.

     Для достижения экономически  производства необходимо в первую  очередь обеспечить полноценное  кормление стада. 

    Всё  большее распространение получает  технология беспривязного содержания. Для её применения нужно иметь хорошие помещения, достаточное количество кормов и подстилок, выгульные площадки с твёрдым покрытием, свободный доступ к корму и воде, избегать ступеней, проходы и переходы располагать по возможности на одном уровне.

     В связи с внедрением интенсивных  технологий возрастает необходимость управления поведением коров. Как правило, в стаде 30 % тёлок представляют подвижный ( сильный) тип, 23 % - инертный, 28 % - неуравновешенный,     19 % - слабый. Следовательно, 47 % животных ( два последних типа) требуют особого внимания. Это необходимо знать работникам ферм, чтобы управлять структурой стада. [10].

Большую роль в решении задач  эффективного хозяйствования, создания и внедрения ресурсосберегающих техники и технологии призвана играть наука. Ей предстоит активизировать фундаментальные и прикладные исследования по актуальным проблемам ускорения научно-технического прогресса в целях снижения трудоемкости, материалоемкости и энергоемкости производства, усиления режима экономии и повышения качества продукции.

Одним из важных факторов интенсификации и повышения эффективности производства является режим экономии. Ресурсосбережение должно превратиться в решающий источник удовлетворения растущих потребностей в топливе, энергии, сырье и материалах. В решении всех этих вопросов важная роль принадлежит промышленности. Предстоит создать и оснастить народное хозяйство машинами, оборудованием, обеспечивающим высокую эффективность использования конструкционных и других материалов, сырьевых и топливно-энергетических ресурсов, создание и применение высокоэффективных малоотходных и безотходных технологических процессов.[12]

    Также   необходима кооперация сельскохозяйственных и промышленных товаропроизводителей с учётом опыта развитых стран, при которой успешно решаются проблемы конкурентоспособности предприятий молочной промышленности и выхода их на мировой рынок. Кооперация и интеграция, это – не насильственный, а наиболее эффективный путь создания взаимной заинтересованности товаропроизводителей в росте экономики, доступный хозяйствам и властным структурам, заинтересованным в быстром и экономическом росте производства на новых управленческих, организационных и имущественных основах.

   Чтобы заинтересовать крестьян в увеличении производства молока, необходимо правильно определить цену на закупаемое молоко в условиях рыночной конкуренции. Представляет большой интерес оценка молока, поступающего на перерабатывающие  заводы, в различных странах, где используются свои методы определения закупочных цен.

     Российское государство должно сосредоточить внимание на защите интересов и доходности сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, как основных товаропроизводителей продукции. Наконец, сельскохозяйственный рынок, не может нормально функционировать, пока нет развитого рынка средств производства и предметов потребления. Поэтому крестьянин и фермер, будут увеличивать предложение лишь тогда, когда им станут платить твёрдым рублём, на который можно приобрести любой товар. В этой связи, большое значение имеют ценообразование на исходное сырьё (молоко) и сложившиееся взаимоотношения сельскохозяйственного товаропроизводителя и переработчиков молока.[2]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Краткая  организационно-экономическая характеристика  предприятия

2.1. Организационные основы и специализация  предприятия

 

Исследуемым объектом данного курсового  проекта, является Общество с ограниченной ответственностью «Сельхозпредприятие «Родичи». Сокращённое официальное наименование организации ООО «СХП «Родичи».

ООО «СХП «Родичи» было создано, после реорганизации колхоза « Родина» в декабре 2007 года.

Предприятие находится в Кировской области в деревне «Родичи».

ООО «СХП «Родичи» учреждено одним физическим лицом и является хозяйственным обществом. Общество создано в соответствии с гражданским кодексом РФ и Федеральным законом РФ « Об обществах с ограниченной ответственностью». Учредительным документом общества является Устав.

ООО « СХП « Родичи» было создано  с целью получения прибыли. Общество может создавать филиалы и открывать представительства с согласия участников общества, может заниматься любой деятельностью в пределах целей для которого оно образовано. Обладает обособленным имуществом на праве собственности, учитываемое на самостоятельном балансе, имеет круглую печать.

Высшим органом управления  общества является общее собрание участников. Единоличным исполнительным органом является директор, который избирается на срок до 5 лет. Директор осуществляет общее руководство деятельностью ООО « СХП « Родичи», а также руководит всей текущей деятельностью общества, несет ответственность перед обществом за убытки. Директор действует от имени общества без доверенности.

 Общую организационную структуру  органов управления ООО « СХП  « Родичи» можно представить в виде схемы ( Приложение А)

Общество  создано на неопределенный срок.

Местонахождение общества и его юридический адрес:

Деревня «  Родичи», Котельничского района, Кировской области, улица Труда 5. ООО зарегистрировано на основе безвозмездного пользования недвижимым имуществом.

ООО « СХП « Родичи» находится в западном агроклиматическом районе Кировской области. Климат района умеренно-тёплый и умеренно-влажный; характеризуется длительным периодом отрицательных температур и значительными амплитудными колебаниями их в годовом балансе. Зима умеренно-холодная и умеренно-снежная. Снежный покров на пашнях, устанавливается около 18 ноября, а разрушается около 19 апреля. Сумма температур за период активного роста сельскохозяйственных культур, колеблется в пределах от 19⁰С до 20⁰С . Обеспеченность осадками периода активного роста растений, является достаточной для произрастания сельскохозяйственных культур.

Почвы в хозяйстве, в основном–  тяжёлосуглинистые и среднесуглинистые.

Предметом деятельности ООО « СХП « Родичи» является растениеводство в сочетании с животноводством.

Для характеристики предприятия, необходимо рассмотреть основные показатели, определяющие его размер (таблица 1)

Таблица 1. Показатели размера предприятия

Показатели	2005 г.	2006г.	2007г	2007в % к 2005
Денежная выручка от реализации продукции,тыс. руб	9552	8112	5632	58,9
Среднесписочная численность персонала, чел	109	94	81	74,3
Среднегодовая стоимость основных средств,тыс.руб	27025	23088	2124	7,8
Поголовье КРС,гол	632	632	487	77,0
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	3066	3066	2611	85,2

В течение анализируемого периода выручка сокращалась. К 2007 году выручка сократилась на 41,1%. Это связано с тем, что 2006 год для колхоза «Родина» был убыточным. А в 2007 новое предприятие ООО « СХП « Родичи» только начало свою деятельность, поэтому прибыль по сравнению с 2005 годом снизилась так существенно. Сложное финансово-экономическое положение с/х отрасли и реорганизация предприятия является главной причиной снижения поголовья КРС и среднесписочной численности работников. Площадь сельскохозяйственных угодий снизилась почти на 15%. Это также произошло из-за реорганизации. Среднегодовая стоимость основных средств сократилась очень существенно - на 92% это связано с тем что при реорганизации предприятия имущество колхоза « Родина» было продано по очень низким ценам.

    Для того чтобы охарактеризовать  специализацию нужно рассмотреть  состав и структуру товарной  продукции ( Приложение Б)

ООО « СХП « Родичи» занимается сельским хозяйством. Наибольший удельный вес занимает продукция животноводства 80,5% и примерно одинакова в течении всего анализируемого периода. Значит, предприятие в большей степени занимается молоком и мясом. Наибольший удельный вес за анализируемый период занимает производство молока 40%.Но и производство мяса занимает примерно 38 %. Также предприятие занимается производством зерна, но не производит картофель. Производство зерна в основном идет на обеспечение животных кормами. В 2007 году производство зерна от всей товарной продукции составило 19,5%.

2.2Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности.

Для сельскохозяйственной деятельности предприятия главным ресурсом является земля. Рассмотрим состав и структуру земельных угодий. ( Таблица 2)

 

 

Таблица 2.Состав и структура земельных угодий.

Виды земельных угодий	2005 г		2006 г.		2007 г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	5423	100	5423	100	4968	100
В т.ч. сельскохозяйственные угодия	3066	56,5	3066	56,5	2611	52,5
из них пашня	2559	47,2	2559	47,2	2104	42,4
сенокосы	391	7,2	391	7,2	391	7,9
пастбища	116	2,1	116	2,1	116	2,3
Лес	1723	31,8	1723	31,8	1723	34,7
Пруды и водоемы	56	1,0	56	1,0	8	0,2
Прочие виды угодий	518	10,7	518	10,7	626	12,6

В течении анализируемого периода, общая земельная площадь хозяйства за 2005 и 2006 года, не изменилась, в 2007 площадь сократилась на 455 га. Это произошло всвязи с реорганизацией предприятия и часть земель осталась в пользовании другого хозяйства Наибольший удельный вес в структуре сельхозугодий, занимает пашня, являющаяся,  ценным угодьем,( До реорганизации 47,2, после 42,4 % общей земельной площади.) Наименьший удельный вес занимают пруды и водоемы.

Рассмотрим  эффективность использования сельскохозяйственных угодий. ( Приложение В).

В период с 2005по 2007 года показатели использования имели тенденцию к снижению. Так производство валовой продукции в расчете на 100 га снизилась на 46%. Удельный вес товарной продукции снизился на 24,3%. Как уже отмечалось ранее ,2006 год был убыточным для предприятия, поэтому можно наблюдать в этом году значительный убыток от реализации продукции, т.к. продажа осуществлялась по низким ценам. Но в 2007 наблюдается прибыль в 2 раза выше по сравнению с 2005,что говорит о положительной тенденции развития Производство молока сократилось, как и  плотность поголовья по сравнению с 2005 годом сократилась на 9% .Производство зерна вообще снизилось в расчете на 100 Га  на 96%! Это вызвано снижением объемов производства В целом показатели эффективности использования земли ухудшились по сравнению с прошлыми годами.

Основные и оборотные средства являются средствами производства с/х предприятий.

Основные  средства (здания, сооружения, машины, оборудование и т.д.) в процессе производства не имеют своей первоначальной натуральной формы. На вновь созданную продукцию или выполненную работу они переносят стоимость по частям по мере физического износа, т.к. находятся и используются в хозяйстве на протяжении многих циклов производства продукции.

Основные  средства включают большое число  разнообразных средств труда. Состав и структура основных средств ООО «СХП «Родичи» показаны в таблице 3.

Таблица 3.Состав и структура основных средств.

Виды основных средств	2005 г.		2006 г.		2007 г.
	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%
Здания и сооружения	16945	61,5	16550	88,9	_	_
Машины и оборудование	7252	26,3	1998	10,7	673	31,65
Транспортные средства	1348	4,9	83	0,4	183	8,6
Рабочий скот	14	0,05	_	_	1	0,05
Продуктивный скот	1995	7,25	_	_	1269	59,7
Всего основных фондов	27554	100	18261	100	2126	100