Экономическая эффективность производства молока в ООО "Родичи"

Во-вторых, важное значение для улучшения качества молока, а значит и его конкурентоспособности имеют его хранение и первичная обработка. Для получения молока более высокого качества необходимо постоянное поддержание доильного оборудования в исправном состоянии, применение качественных фильтров, постоянное использование дезинфицирующих и моющих средств. Этой же цели можно добиться работой с персоналом фермы: введение премирования за качество получаемой ими продукции.

И, в-третьих, самым важным моментом в достижении поставленной цели – сделать СХП  «Русское» рентабельным предприятием, является реализация. Как известно почти все рынки сельскохозяйственной продукции в области распределены, то есть заняты. Поэтому найти свою рыночную нишу очень трудно. Исходя из этого хозяйство должно изыскивать новые средства для продвижения своей продукции. Это могут быть:

• введение системы скидок для предприятий-партнеров;
• введение вознаграждений  и поощрений для посредников;
• разработать свой уникальный товар. Однако это невозможно без введения линии по дальнейшей переработки молока и без линии по упаковке продукта;
• улучшение качества продукции также позволит заинтересовать потенциальных потребителей;
• снижение себестоимости, а значит и цены на товар позволит заполучить некую часть покупателей.

Для решения  всех этих вопросов необходимы, в первую очередь, две составляющие – это грамотные кадры и финансовые средства. Однако, деньги понадобятся только тогда, когда специалисты разработают грамотный план как в области производства, так и в области маркетинга. Он должен включать в себя следующие направления деятельности: повышение внутренней и внешней конкурентоспособности, управление качеством продукции, выбор и формирование ценовой стратегии и тактики, обеспечение имиджа как товара, так и производителя, выбор и совершенствование каналов распределения и продвижение товара. В свою очередь каждое направление обеспечивается совокупность условий и факторов деятельности предприятия и находится в тесной взаимосвязи с остальными.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

В работе было исследовано предприятие  ООО «СХП «Родичи», занимающееся, главным образом, производством продукции растениеводства и животноводства. Анализируемым был период с 2005г. по 2007г.В 2006 году произошла реорганизация колхоза « Родина». Поэтому был проведен анализ до реорганизации предприятия и после.

В 2007 году произошло снижение поголовья  скота и площади сельхозугодий.  После реорганизации предприятия произошло увеличение таких показателей как фондоотдача ( увеличилась в 3 раза), уровень товарности

При снижении такого показателя  как объем реализованного молока ( в 2007 году он снизился на 760 ц.) повысилась реализация молока 1 сорта. И средний процент жирности.

     В целом, деятельность предприятия после реорганизации стала прибыльней .Так прибыль от производства молока.в 2007 году увеличилась на 35,3 %.Повысилась рентабельность продаж на 10,8%.

   Можно сделать вывод что у предприятия есть хорошие перспективы для дальнейшего развития.

Для повышения эффективности отрасли, необходимо, осуществлять следующие направления:

• Увеличение производства товарной продукции, в результате чего, будет увеличиваться выручка от реализации и прибыль;
• Повышение производительности труда за счёт улучшения условий труда, материального стимулирования, повышения квалификации и улучшения механизации и автоматизации рабочего места;
• Снижение доли с/с продукции в выручке;
• Постоянное проведение мероприятий по улучшению качества продукции;

 

 

Список литературы.

1. Краснохутский Ю.В.   Перспективные направления использования оборудования для обработки молока  // Молочная промышленность,  №  9 – 2001г.

2. Кирилова Г.М. , Кимышанов Я.Т., Тихонова Н.А., Петров И.В.   Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния // Экономика с/х и перерабатывающих производств,  № 1 – 2002

3. Мешарош Д. В интересах молока лучшего качества //. Молочное и мясное скотоводство.№ 1 2003.

4.Тимошенко  В.Н. ,Трофимов А.Ф ,Музыка, Коробко А.В.Концептуальные подходы к технологии производства молока .// Главный зоотехник- 2006.-№6.

5.Сергеев В.Н. Молочная промышленность  России: первая пятилетка 21 века//. Молочная промышленность. 2006.№4.

6. Прохоренко.П .,Амерханов Х. Омерах стабилизации роста производства и релизации молока.// Молочное и мясное скотоводство2006.№4.

7. Шевченко И.М   Общие вопросы молочного скотовдства//.Главный зоотехник № 11 -2006

8 . Лаптев Г., Богомолов,Стеценко Н. Эффективное производство молока // Главный зоотехник № 12 -2006

9. Лабинов В.В. Состояние молочной промышленности России: проблемы и решения. //Молочная промышленность 2006 № 9.

10. Жданов А., Кисляков О. Рентабельное молочное скотоводство//. Молочная промышленность 2007 №8

11. Стрекозов Н.И. Молочное скотоводство России: настоящее и будующее россии //Главный .Зоотехник  2008 № 1

12. Рафикова.Н., Садриева Р. Организационно – экономические факторы эффективности производства и реализации молока.// АПК:экономика и управление.-2005.-№8.

13. Евдокимов О. Г. Перспективы сырьевой базы молочной промышленности России.// Молочная промышленность.-2005.-№5

14. Горощенко Л. Перспективные технологии в молочном скотоводстве.// Главный зоотехник. -2006.-№ 3.

15. Антонова В. Пути повышения продуктивности коров и улучшения качества молока.// Главный зоотехник . – 2006. -№8.

 

 

 

 

 

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение Д.

Состав и структура работников предприятия.

Категории работников	2005 год		2006 год		2007 год
	Чел.	%	Чел.	%	Чел.	%
Численность работников,всего	109	100	94	100	81	100
В том числе
1.Работники,занятые в с.-х. производстве	95	87,2	80	85,1	69	85,2
Из них:
Рабочие	75	68,8	62	66	54	66,7
Служащие	4	3,7	3	3,1	3	3,7
Руководители	7	6,4	6	6,4	7	8,6
Специалисты	9	8,3	9	9,6	5	6,2
2.Работники подсобных производств	14	12,8	14	14,9	12	14,8