Экономическая эффективность производства молока по материалам «ООО Ключ», с. Тарбагатай

 

     ООО «Ключ» имеет средний уровень специализации. Данное хозяйство развивает животноводческое направление в частности производство молока.

1.4. Основные экономические показатели работы предприятия

     Для характеристики экономической эффективности сельскохозяйственного производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: прибыли, уровня рентабельности, себестоимости, выхода валовой и товарной продукции и т.д.

Таблица 3.

Показатели	2008 год	2009 год	Отклонение +;--
Урожайность основных с/х культур, ц с 1 га; зерновые	13,78	4,9	-8,88
Продуктивность  с/х животных: среднегодовой надой  молока на 1 г., кг Среднесуточный  прирост КРС, г.	1639 325,1	1607 392,7	-32 67,6
Уровень производства На 100 га с/х угодий: Молоко, ц. Прирост молодняка  КРС, г. Товарной продукции  тыс.руб. На 100 га пашни, ц. зерна	115,9 10,1 359,6  935,4	95,9 9,3 249,1  219,4	-20 -0,8 -110,5  -716
Оплата  труда на 1 работника в год, руб	30,7	34,3	3,6
Себестоимость 1 ц. с/х продукции, руб  Зерна Молока Прироста молодняка  КРС	215,3 1980,21 8531,64	663,47 2092,41 10310,97	448,47 112,2 1779,33
Прибыль – всего, тыс.руб а) на 100 га с/х  угодий б) на 1 работника	27 1719,7 355,3	1308 74318,2 15571,4	1281 72598,5 15216,1
Уровень рентабельности в целом по хозяйству, %	0,42	21,8	21,38

 

     Урожайность зерновых в 2009 году составила 4,9 ц., с 1 га., по сравнению с 2008 г., произошло понижение на 8,88 ц. Среднегодовой надой молока в 2009 г. составил 1607 кг, это ниже предыдущего года на 32 кг, среднесуточный прирост крупного рогатого скота в 2009 году составил 392,7 г., продуктивность КРС на откорме повысилась на 67,6 г. Увеличилась себестоимость зерна на 448,47 руб. и составила в 2009 году и составила 663 руб. 47 коп. Это является отрицательным фактором деятельности предприятия. По остальным видам продукции себестоимость также повысилась.   
 

1.5., Оценка состава, размера и структуры земельных угодий

     Основными факторами общественного производства в рыночной экономике считаются естественные ресурсы, трудовые ресурсы и капитал. Основным специфическим фактором сельскохозяйственного производства является земля. Земля вообще является непременным атрибутом человеческого существования. А в сельском хозяйстве земля выступает еще и как предмет труда.

Таблица 4

Вид угодий	Площадь, га			Структура, %
	2008 год	2009 год	Откл-я, +;--	2008 год	2009 год	Откл-я, +;--
Общая земельная площадь, га.	1570	1760	190	100%	100%	-
Сельхоз угодья всего	1570	1760	190	100%	100%	-
Из  них: Пашня сенокосы	1400 170	1550 210	150 40	89,2% 10,8%	88,1% 11,9%	-1,1 1,1

 

     Анализируя размер земельных угодий видим, что общая земельная площадь в 2009 г. составила1760 га, по сравнению с 2008 г. общая площадь увеличилась на 190 га, эта же площадь в хозяйстве отводится на сельхоз угодья. Пашни занимают в 2009 г. 1550, их площадь увеличилась на 150 га. В структуре земельных угодий сельхоз угодья в 2009 г. занимают 100%. Пашни занимают 88,1%. Сенокосы занимают 11,9% их доля увеличилась на 1,1% по сравнению с 2008 годом.

1.6. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

     Единственным фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширенное воспроизводство, является живой человеческий труд, представляющий собой целесообразную деятельность, направленную на видоизменение и приспособление предметов природы для удовлетворения своих потребностей. Процесс труда включает в себя следующие элементы:

- труд  как целесообразную деятельность  человека;

- предмет  труда;

- средства  труда;

- результат  труда.

     Особое внимание следует обратить на анализ обеспеченности хозяйства кадрами наиболее важных профессий: трактористов- машинистов, дояров, скотников и тд.

Таблица 5

Категория работников	Среднегодовая численность		Отклонения; +;--
	2008 год	2009 год
По  предприятию всего:	76	84	8
Работники занятые в с/х производстве	76	73	-3
Из  них рабочие постоянные	40	36	-4
Из  них трактористы – машинисты	17	17	-
Операторы машинного доения, дояры	16	14	-2
Скотники  КРС	7	5	-2
Рабочие сезонные и временные	20	24	4
Служащие	16	13	-3
Из  них руководители	1	1	-
Специалисты	15	12	-3
Работники занятые прочими видами деятельности	--	11	11

 

     Численность руководителей и специалистов устанавливают на основе штатов и штатных нормативов. Численность руководителей в хозяйстве остается стабильной, специалистов в хозяйстве 12 человек, произошло снижение на 3 человека. В целом по хозяйству среднегодовая численность работников в 2009 году составила 84 человека, к уровню 2008 года произошло увеличение численности на 8 человек. Численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве снизилась на 3 человека и составила в 2009 году 73 человека. Среднегодовая численность трактористов- машинистов в хозяйстве в 2009 году составила17 по сравнению с предыдущим годом численность осталась стабильной. Численность скотников КРС в хозяйстве в 2009 году составила 5 человек, произошло снижение по сравнению с 2008 годом на 2 человека. 
 

1.7. Обеспеченность предприятия основными средствами

     Обеспеченность предприятия основными средствами характеризует среднегодовая стоимость основных производственных фондов, фондообеспеченность хозяйства, фондовооруженность труда. Чтобы изучить техническую базу предприятия необходимо проанализировать трудовые, земельные ресурсы и т.д.

     Основные средства – это средства труда, которые используются во многих производственных циклах не меняют свою натуральную форму и постепенно переносят свою стоимость на вновь созданный продукт (машины, оборудование, здания, сооружения и тд). Основные средства бывают производственного и непроизводственного назначения, основные средства производственного назначения делятся на активные и пассивные.

     Фондообеспеченность – это отношение стоимости основных фондов к площади сельскохозяйственных угодий.

     Фондовооруженность – это отношение стоимости основных фондов к среднегодовой численности сельскохозяйственных работников

Таблица 6

Показатели	2008 г.	2009г.	Отклонение, +;--
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.	2036	2184	148
Среднегодовая численность работников	76	84	8
Площадь сельхоз угодий, га	1570	1760	190
Фондообеспеченность, тыс.руб.	129,7	124,1	-5,6
Фондовооруженность, тыс.руб.	26,8	26	-0,8

 

     Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2009 году составила 2184 по сравнению с 2008 годом произошло увеличение стоимости ОПФ на 148 т.р. Фондообеспеченность в хозяйстве составила в 2009 году 124,1 т.р. по сравнению с 2008 г. произошло снижение фондообеспеченности на5,6 т.р. Фондовооруженность труда понизилась на 0,8 т.р. и составила в 2009 году 26 т.р. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Раздел  II. Экономическая эффективность производства молока

2.1. Структура стада крупного рогатого скота

     Под структурой стада КРС понимается соотношение различных половых и возрастных групп, животных на тот или иной срок. Структура стада должна обеспечивать систематическую замену выбракованных маток, прирост поголовья в соответствии с планируемыми темпами расширенного воспроизводства для увеличения выхода продукции.

     Структура стада определяет состав, количество и качество получаемой продукции. В значительной степени она влияет также на производительность труда, себестоимость, рентабельность и товарность продукции, длительность производственного цикла в отрасли, скорость оборота средств. С ней связаны способы содержания и типы кормления скота, использование трудовых и материально-технических ресурсов. Рациональная структура стада обеспечивает максимальный выход продукции в расчете на 1 голову скота

Таблица 7.

Группа  животных	2008 год		2009 год		Отклонение +;--
	Кол-во, гол.	Удельный  вес,%	Кол-во, гол.	Удельный  вес,%	Кол-во, гол.	Удельный  вес,%
КРС всего	247	100%	245	100%	-2	-
В т.ч. коровы	110	44,9%	112	45,7%	2	0,8%
Из  них коровы молочного направления	110	44,9%	112	45,7%	2	0.8%
Быки  – производители	8	3,2%	7	2,9%	-1	-0.3%
Нетели	17	6,9%	6	2,4%	-11	-4.5%
Телки старше 2-х лет	12	4,9%	18	7,3%	6	2.4%