Экономическая эффективность производства молока на примере ООО «Дружба» Селижаровского района Тверской области

Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации  и рационального сочетания отраслей.

Для того чтобы определить сложившуюся специализацию, необходимо использовать определенные показатели и критерии. Специализацию характеризует  структура товарной продукции, которую  мы рассмотрим в таблице 2.

Таблица 2

Состав и структура  товарной продукции в ООО «Дружба»

За 2009-2011 гг.

Отрасли и виды  продукции	2009		2010 г.		2011 г.
	тыс.руб.	уд.вес,%	тыс.руб.	уд.вес,%	тыс.руб.	уд.вес,%
1	2	3	4	5	6	7
Животноводство - всего	16739	94,73	18553	99,2	16557	57,87
-Молоко сырое	13166	74,5	13449	71,93	12993	45,41
-мясо КРС	699,4	3,9	470	2,51	684	3,39
-КРС в живом весе  -мясо свинины	1785,3 501,7	10,1 2,8	3347 675	17,90 3,61	2880 -	10,07 -
1	2	3	4	5	6	7
Поросята в живом весе Молочная продукция	587 -	3,3 -	612 -	3,27 -	- 4895	- 17,11
Прочая продукция	932	5,27	145	0,78	7158	25,02
Всего по хозяйству	17671	100,0	18698	100,0	28610	100,0

Из данных таблицы 2 видно, что главной отраслью, которая  определяет специализацию ООО «Дружба» является отрасль животноводства.

В животноводстве в 2011 г., по сравнению с 2009 г. наибольший удельный вес  занимает реализация молока – 45,41%. Это  обусловлено тем, что  хозяйство имеет в большей  степени молочное направление.  17,11 % в 2011г. занимает реализация молочной продукции- кефир, масло, ряженка.

Для комплексной оценки и  анализа деятельности хозяйства  используется система экономических  показателей. Для того чтобы проанализировать финансово-хозяйственную деятельность хозяйства мы рассмотрим эти показатели в динамике за 3 года в таблице 3.

Таблица 3

Основные экономические  показатели финансово-хозяйственной  деятельности ООО «Дружба» за 2009-2011гг.

 

Показатели	2009г	2010 г.	2011 г.
1	2	3	4
Выручка от  продажи продукции, тыс.руб.	17671	18698	28610
1	2	3	4
Себестоимость проданной  продукции, тыс. руб.	30276	32959	39268
Прибыль (-убыток) всего по хозяйству, тыс.руб	-12605	-14261	-10658
Уровень рентабельности( убыточности),%	-71,3	-76,3	-38
Приходится выручки от продажи продукции на одного среднегодового работника, тыс. руб.	310,02	389,55	583,88
Дебиторская задолженность,  тыс. руб.	1820	255	448
Кредиторская задолженность, тыс. руб.	1916	4320	9371
Отношение дебиторской задолженности  к кредиторской	0,95	0,06	0,05

 

Из данных таблицы 3 видно, что в течение исследуемого периода ООО «Дружба» ведет свою деятельность убыточно, но убыток к 2011 году уменьшился по сравнению с 2009 годом. При этом хозяйство получает  убыток от деятельности  животноводства. Выручка от реализации продукции к 2011 году увеличилась на 61% по сравнению с 2009 годом. Себестоимость реализованной продукции в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 29% .

 Также наблюдается  уменьшение дебиторской задолженности  к 2011году на 24 % по сравнению  с 2009 годом. Кредиторская задолженность  наоборот увеличилась в 4,9 раза.

Таким образом, ООО «Дружба» является одним из самых крупных  хозяйств Селижаровского района, который  повышает производственные показатели.

1.2.  Анализ финансового состояния.

 

Для комплексной оценки и  анализа деятельности хозяйства  используется система экономических  показателей. Для того чтобы проанализировать финансово-хозяйственную деятельность хозяйства мы рассмотрим эти показатели в динамике за 3 года в таблице  4.

Таблица 4

Основные экономические  показатели финансово-хозяйственной  деятельности ООО «Дружба» за 2009-2011гг.

Показатели	2009г	2010 г.	2011 г.
Выручка от  продажи продукции, тыс.руб.	17671	18698	28610
Себестоимость проданной  продукции, тыс. руб.	30276	32959	39268
Прибыль (-убыток) всего по хозяйству, тыс.руб	-12605	-14261	-10658
Уровень рентабельности ( убыточности),%	-71,3	-76,3	-38
Приходится выручки от продажи продукции на одного среднегодового работника, тыс. руб.	310,02	389,55	583,88
Дебиторская задолженность,  тыс. руб.	1820	255	448
Кредиторская задолженность, тыс. руб.	1916	4320	9371
Отношение дебиторской задолженности  к кредиторской	0,95	0,06	0,05

Из данных таблицы 3 видно, что в течение исследуемого периода ООО «Дружба» ведет свою деятельность убыточно, но убыток к 2011 году уменьшился по сравнению с 2009 годом. При этом хозяйство получает  убыток от деятельности  животноводства. Выручка от реализации продукции к 2011 году увеличилась на 61% по сравнению с 2009 годом. Себестоимость реализованной продукции в 2011 году по сравнению с 2009 годом  увеличилась на 29% .

 Также наблюдается  уменьшение дебиторской задолженности  к 20011году на 24 % по сравнению  с 2009 годом. Кредиторская задолженность  наоборот увеличилась в 4,9 раза.

Таким образом, ООО «Дружба» является одним из самых крупных  хозяйств Селижаровского района, который  повышает производственные показатели.

Финансовое состояние  хозяйства характеризуется системой показателей, отражающих состояние  капитала в процессе кругооборота и  способность субъекта хозяйствования финансировать свою деятельность на фиксированный момент времени.

Финансовое состояние  может быть устойчивым, неустойчивым и кризисным. Оно зависит от результатов  производственной, коммерческой и финансовой деятельности предприятия.

Анализ финансового состояния  проводится на основании данных бухгалтерского баланса за соответствующий период.

Рассмотрим структуру  активов и пассивов ООО «Дружба» на основании данных бухгалтерской  финансовой отчетности [приложение 2],а  именно формы №1 «бухгалтерский баланс» в таблице 5.

                                                                                                  Таблица 5

          

отчетные даты	2009		2010		2011
	сумма	доля в балансе	сумма	доля в балансе	сумма	доля в балансе
АКТИВ
Внеоборотные (постоянные) активы:	100 347	81,79%	94 785	84,00%	86 802	72,34%
- нематериальные  активы	0	0,00%	0	0,00%	0	0,00%
- основные  средства	95 627	77,95%	90 065	79,69%	81 768	68,15%
- незавершенное  строительство	0	0,00%	0	0,00%	0	0,00%
- доходные  вложения в материальные ценности	0	0,00%	0	0,00%	0	0,00%
- долгосрочные  финансовые вложения	4 720	3,85%	4 720	4,31%	5 034	4,20%
-отложенные  налоговые активы	0	0,00%	0	0,00%	0	0,00%
- прочие внеоборотные  активы	0	0,00%	0	0,00%	0	0,00%
Оборотные (текущие)  активы:	22 335	18,21%	33 620	16,00%	33 184	27,66%
- запасы	19 734	16,09%	31 521	15,05%	27 501	22,92%
- НДС по  приобретенным ценностям	0	0,00%	0	0,00%	0	0,00%
- дебиторская  задолженность	1 820	1,48%	1 106	0,23%	4 893	4,08%
в т.ч. долгосрочная	0	0,00%	0	0,00%	0	0,00%
в т.ч. краткосрочная	1 820	1,48%	1 106	0,23%	4 893	4,08%
- краткосрочные  финансовые вложения	757	0,62%	757	0,69%	757	0,63%
- денежные  средства	24	0,02%	236	0,03%	33	0,03%
- прочие оборотные  активы	0	0,00%	0	0,00%	0	0,00%
ВСЕГО АКТИВОВ:	122 682	100,00%	128 405	100,00%	119 986	100,00%
ПАССИВ
Собственные средства:	58 739	47,88%	67 387	44,54%	51 002	42,51%
- уставный  капитал	10	0,01%	8 352	7,62%	8 352	6,96%
- накопленный  капитал	58 729	47,87%	59 035	36,92%	42 650	35,55%
Заемные средства:	63 943	52,12%	61 018	55,46%	68 984	57,49%
- долгосрочные  обязательства	53 325	43,47%	51 323	45,76%	46 638	38,87%
займы и кредиты	35 610	29,03%	33 150	29,18%	28 465	23,72%
отложенные  налоговые обязательства	0	0,00%	0	0,00%	0	0,00%
прочие долгосрочные обязательства	17 715	14,44%	18 173	16,58%	18 173	15,15%
- краткосрочные  обязательства:	10 618	8,65%	9 695	9,70%	22 346	18,62%
кредиты и займы	0	0,00%	0	0,00%	4 995	4,16%
кредиторская задолженность	1 916	1,56%	4 337	3,94%	11 035	9,20%
прочие  краткосрочные обязательства	8 702	7,09%	5 358	5,76%	6 316	5,26%
ВСЕГО ПАССИВОВ:	122 682	100,00%	128 405	100,00%	119 986	100,00%

По отчетным данным  по состоянию на 01.12.2011 г. валюта баланса  ООО «Дружба»  увеличилась по сравнению с началом года на 10366 тыс.руб. или на 9,4%.  Увеличение произошло за счет роста оборотных активов  на 15644тыс. руб. или в 1,9 раза, а в их составе в основном за счет увеличения по статье «запасы».

По сравнению с аналогичным  периодом прошлого года валюта баланса  уменьшилась на 8419тыс.руб. или на 6,6 %.

По структуре распределения  активов видно, что больший удельный вес занимают внеоборотные  активы, и в течение  анализируемого периода  их вес остается практически на неизменном уровне. Удельный вес собственных  средств значительно выше заемных,  но к 2011 г. он снижается. В свою очередь  удельный вес заемных средств к 2011 г. значительно увеличивается по сравнению с 2009 г. Это свидетельствует, о том, что свою деятельность ООО «Дружба»  ведет за счет заемных средств.

Финансовое состояние  предприятия – это совокупность показателей, отражающих процесс формирования и использования финансовых средств  организации. Основными показателями финансового состояния являются показатели финансовой устойчивости. Платежеспособности, ликвидности, деловой активности, рентабельности. Показатели ликвидности и платежеспособности характеризуют способность предприятия своевременно и в полном объеме производить расчеты по краткосрочным обязательствам.

Комплексный анализ производственной и финансово-хозяйственной деятельности заемщика и иные сведения о нем свидетельствуют об отсутствии прямых угроз текущему финансовому положению при этом в деятельности заемщика имеются негативные явления (тенденции), которые в обозримой перспективе могут привести к появлению финансовых трудностей, если заемщиком не будут приняты меры, позволяющие улучшить ситуацию; к таким явлениям (тенденциям) относятся:

1. Положительная величина чистых активов на 01.10.2011г.-51002тыс.руб., снижение  по сравнению с аналогичным периодом на 24,3%
2. По результатам работы за 9 месяцев 2011 года получена прибыль от реализации продукции в размере 1618тыс.руб., финансовый результат за 9 месяцев 2011 год- прибыль в размере 2175 тыс.руб.
3. За 9 месяцев 2011 года получена выручка от реализации продукции в сумме 21574тыс.руб.,  что на 1,5 раза больше аналогичного периода прошлого года.
4. Картотеки неоплаченных документов к расчетному счету  нет (на текущий момент ООО «Дружба» имеет расчетные счета только в ОАО «Россельхозбанк»);
5. Отсутствует  просроченная задолженность по оплате  труда перед персоналом (справка  ООО «Дружба»);
6. Увеличение  дебиторской  задолженности за 3 квартал  по сравнению с данными на 01.07.11 на   2816,8 тыс.руб. или в 2,3раза, в процентном отношении к валюте баланса она увеличилась с 1,69% на 01.07.2011г. до 4,08 % на 01.10.2011г просроченная задолженность отсутствует
7. Кредиторская задолженность  за 3 кв. 2011 г. по сравнению со 2 кв. 2011г.  уменьшилась на 1396 тыс.руб. или на 11,2% и составила 11035,1тыс.руб., просроченной кредиторской задолженности нет .
8. Согласно  представленной справки межрайонной инспекции ФНС №6 по Тверской области №14-40/14189 от 14.10.2011 г. по состоянию на 12.10.2011 года задолженности перед бюджетом нет.

     На основании проведенного анализа статей баланса абсолютных и относительных фактических и прогнозируемых показателей, а также имеющимися существенными  факторами, влияющими на оценку финансового состояния (сокращение  чистых активов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 24,3%, финансовое состояние ООО «Дружба» не может быть оценено как «хорошее» и оценивается  как «среднее».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 2 . Современный уровень развития и экономическая эффективность производства молока.

2.1. Структура стада  крупного рогатого скота.

 Под структурой стада КРС понимается соотношение различных половых и возрастных групп, животных на тот или иной срок. Структура стада должна обеспечивать систематическую замену выбракованных маток, прирост поголовья в соответствии с планируемыми темпами расширенного воспроизводства для увеличения выхода продукции. 
           Структура стада определяет состав, количество и качество получаемой продукции. В значительной степени она влияет также на производительность труда, себестоимость, рентабельность и товарность продукции, длительность производственного цикла в отрасли, скорость оборота средств. С ней связаны способы содержания и типы кормления скота, использование трудовых и материально-технических ресурсов. Рациональная структура стада обеспечивает максимальный выход продукции в расчете на 1 голову скота 

Таблица 6.

Структура стада  КРС

Группа животных	2009 год		2010год		2011
	Кол-во, гол.	Удельный вес,%	Кол-во, гол.	Удельный вес,%	Кол-во, гол.	Удельный вес,%
1	2	3	4	5	6	7
КРС всего	643	100%	644	100%	667	100%
В т.ч. коровы	220	34,2%	220	34,1%	253	37,9%
Из них коровы молочного направления	220	34,2%	220	34,1%	253
						37.9%
Быки – производители	0	0	0	0	0	0
Нетели	44	6,8%	0	0	0	0
Телки старше 2-х лет	23	3,5%	113	17,5%	110	16.5%