Экономическая эффективность призводства продукции в СПК «Тюинский» Чернушинского района Пермского края

Различные шумы, нарушения распорядка дня, чрезмерно большие группы коров  при беспривязном и привязном  содержании отрицательно сказываются  на удоях. Одним из селекционных показателей в молочном скотоводстве является долголетие животных. Длительное их использование в племенном и продуктивном отношении экономически выгодно. Возрастной состав коров по количеству отелов находится в прямой зависимости от интенсивности ввода первотелок в стадо и жесткости выбраковки из стада животных, непригодных к использованию. Молочная продуктивность коров по лактациям повышается до 4-, 5-,6-й лактации, а потом снижается. Она зависит от биологических особенностей возраста и молочной продуктивности коров. Пожизненные рекорды молочной продуктивности у коров определяют максимальную возможность в использовании их на протяжении всей жизни.

Кроме этого, для оценки молочной продуктивности используют следующие показатели:

а) удой на 100 кг живой массы, так называемый коэффициент молочности -- для оценки интенсивности работы организма коровы в определенных условиях;

б) количество молока, произведенного на одну кормовую единицу рациона, или  количество кормовых единиц, затраченных  на производство 1 кг молока, -- для оценки эффективности использования корма;

в) пожизненный удой коровы, что  позволяет судить о крепости животного, его способности лактировать  на высоком уровне в течение длительного  периода времени; такие коровы наиболее ценны в племенном отношении.

Динамика основных видов продукции  переработки мяса и молока в Пермском крае является разнонаправленной. Наибольшим успехом у покупателей пользуется цельномолочная продукция: к 2006 году по сравнению с 1995-м объем ее выпуска  увеличился почти в 2 раза, составив 200 тыс. тонн в пересчете на молоко. Производство сыров имеет обратную динамику: за этот же период его объем сократился в 2,8 раза. В целом, в последние годы рынок молочной продукции достаточно стабилен, и даже сезонные колебания не являются значительными.

Производство колбасных изделий  в Пермском крае по сравнению с 1995 годом выросло в полтора раза, производство мяса (включая субпродукты  первой категории) снизилось на треть. В настоящее время Россия существенно  уступает развитым странам по уровню потребления мясных продуктов на душу населения. Тем не менее в целом рынок характеризуется как растущий. Производители связывают его потенциал как с ростом уровня жизни населения, так и с формированием все более высокой культуры потребления.

Обеспечить растущий спрос производители Прикамья будут вполне в состоянии: по данным Пермьстата, уровень использования мощностей по производству мяса составляет всего 46 %, цельномолочной продукции — 59%.

Рынки продуктов переработки мяса и молока Пермского края характеризуются высоким уровнем конкуренции.

Областной целевой программой «Развитие  АПК на 2006–2008 годы» в качестве базового направления предусмотрено  ускоренное развитие животноводства, однако при этом намеченное увеличение производства молока и мяса в 2007 году составляет 3–4 %. А при медленном росте сырьевой базы ждать резкого увеличения переработки и появления в торговле достаточного количества продуктов местного производства не приходится. Поэтому логично ожидать скорее растущей нехватки натурального сырья — молока и мяса — местным предприятиям переработки, тем более что сохранится тенденция развития собственных перерабатывающих минипроизводств у самих сельхозпроизводителей. [20]

Производство молока в Пермском крае с 2009 по 2012 годы планируется увеличить на 30%. 
Как сообщает пресс-служба губернатора, в рамках новой комплексной программы развития молочного скотоводства на 2009-2012 годы объемы производства молока будут увеличены с 291 тыс. тонн до 413 тыс. тонн. Общий объем финансирования из разных источников составит 18,3 млрд. руб.

Будет реализован комплекс мероприятий  государственной поддержки отрасли  молочного скотоводства: субсидии сельхозтоваропроизводителям  на приобретение техники и технологического оборудования, а также на реализованную  продукцию, меры по регулированию рынка молока.  
В результате к 2012 году надой на одну корову должен вырасти до 4,9 тыс. кг, а объем валового производства молока до 413 тыс. тонн в год. При этом производство молока в сельхозпредприятиях на душу населения должно составить 153,5 кг в год.

Увеличение производства высококачественного  молока, - считают специалисты,- позволит преодолеть зависимость региона  от импортных поставок, что является частью достижения приоритетных задач  развития агропромышленного комплекса России.

Сейчас на территории Пермского края зарегистрированы 300 сельскохозяйственных организаций, занимающихся производством молока. Из-за диспаритета  цен на энергоресурсы, комбикорма, технику  и продукцию животноводства продолжается процесс сокращения поголовья крупного рогатого скота. За период с 2005 года по 2008 год валовое производство молока в крае уменьшилось на 8,5%. При этом наблюдается положительная динамика в его потреблении. Нехватка произведенного в крае сырья компенсируется ввезенным молоком.    

В 2008 году в Пермском крае было введено в эксплуатацию 5 комплексов по производству молока. Кроме этого, за последние 2 года модернизировано  свыше 130 молочных ферм. [25]

 

2.Анализ по  выполнению производства молока  в СПК «Тюинский»

2.1 Анализ работы предприятия.

Сельскохозяйственный  производственный кооператив «Тюинский» образовался в 2001г.из имущественных  паев членов пайщиков для совместной деятельности по производству и продаже  сельскохозяйственной продукции.

Центральная усадьба- с. Тюй  находится в 30 км от районного центра г. Чернушка. Ближайший железнодорожный разъезд Агарзя находится в 9км.От областного центра г.Перми до села-250 км.

Для ведения расширенного воспроизводства необходимо наличие  в хозяйстве определенных видов  ресурсов. Одним из важнейших является земля. От наличия земельных ресурсов, их качества и эффективности использования зависят результаты работы предприятия.

Общая земельная площадь  на 01.01.2008 года составляет 6733га. Она  осталась неизменной с 2007 года. Из них  площадь сельскохозяйственных угодий – 3938га, что составляет 58,49% в т.ч.площадь пашни – 3456га, площадь леса – 2683га, пруды и водоемы - 27га.

Таблица 1 Состав и структура земельных ресурсов

Земельная площадь	2007	2008
Обшая площадь,всего,га	6733	6733
В т. ч.,всего сельскохозяйственных угодий	3938	3938
пашни	3456	3456
леса	2683	2683
Пруды и водоемы	27	27

В настоящее время  СПК «Тюинский» имеет мясомолочное направление, с приоритетом в  пользу молочного скотоводства. Отрасль  животноводства представлена в СПК  стадом крупного – рогатого скота с чёрно-пёстрой породы, свиноводством и овцеводством. Полученный молодняк крупно - рогатого скота выращивается и откармливается в своём хозяйстве. Дополнительная отрасль производство зерновых и кормов. Сопутствующей отраслью является пчеловодство.

Основным направлением деятельности СПК «Тюинский» является производство молока, обеспечивающего 50,2% всей товарной продукции хозяйства. Материальных, трудовых и финансовых ресурсов для осуществления хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли.

Показатели	2008		2009		2010
	Выручка тыс.руб.	Удельный вес,%	Выручка тыс.руб.	Удельный вес,%	Выручка тыс.руб.	Удельный вес,%
Продукция растениеводства, всего	1504	24,1	1550	23,3	1613	23,5
Продукция животноводства, всего В т.ч. молоко	4729     1567	75,9     33,1	5102     1820	76,7     35,7	5258     2639	76,5     50,2
всего	6233	100,0	6652	100,0	6871	100,0

 

Анализируя состав и  структуру товарной продукции СПК  «Тюинский» (Таблица 2), можно сделать  вывод, что предприятие специализируется на производстве молока и мяса, так как, например в 2008 году 81,6% в составе товарной продукции составляет выручка от реализации продукции животноводства, в том числе 41,0% молока цельного.

 

Таблица 2  Состав и структура товарной продукции

Показатели	2008		2009		2010		i
	тыс.. руб.	%	а тыс., руб.	%	тыс., руб.	%
Продукция растениеводства всего, в том числе:	467	9,0	1291	20,2	1183	18,4
Пшеница	84	1,6	640	10,0	739	11,5	3
ячмень	-		81	1,3	180	2,8	5
Продукция растениевод., в переработанном виде	383	7,4	570	8,9	264	4,1	4
Продукция животноводства всего, в том числе:	4729	91,0	5102	79,8	5258	81,6
Скот и птица всего	3028	58,3	3144	49,2	2448	38,0	2
Прочая прод. животноводства	19	0,4	-	-	17	0,3	7
Продукция животноводства в перераб. виде	115	2,2	138	2,6	154	2,4	6
молоко	1567	30,2	1820	28,5	2639	41,0	1
Всего	5196	100,0	6393	100,0	6441	100,0

Выручка от продукции растениеводства составляет 1183 тыс. руб., а удельный вес занимает 18,4%. Динамика состава и структуры товарной продукции позволяет понять, что СПК «Тюинский» все большее внимание уделяет такому направлению, как молочное скотоводство. Объем производства валовой продукции животноводства, а в частности, молока и мяса является одним из основных показателей, от которых зависит деятельность предприятия. В зависимости от его величины изменяется степень удовлетворения населения в продуктах питания, а также объём реализации и выручки. От объёма производства продукции зависят также уровень её себестоимости, сумма прибыли.

На основании данной таблицы можно определить уровень специализации хозяйства. Под специализацией хозяйства понимается сосредоточение средств производства, рабочей силы предприятия на производстве определенных видов товарной продукции с учётом научно обоснованного размещения производства по территории страны в зависимости от почвенно-климатических условий.

 

Коэффициент специализации определяется по формуле:

 

где                  (2)

У - удельный вес товарной продукции отдельной отрасли, %;

i - порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Данные взяты в среднем за 3 предыдущих года.

Если Kс < 0,2-низкий уровень специализации;

Kс = 0.2-0.4 – средний уровень специализации;

Kс = 0,4-0,6 – высокий уровень специализации;

Kс > 0,6 – глубокая степень специализации.

В нашем случае наблюдается средний уровень специализации ,т.к. K находится в промежутке между 0,2-0,4.[9,стр.109].

Предприятие развивается  в основном за счёт своих доходов. Все текущие затраты на производство продукции, её себестоимость возмещается  только за счёт хозяйства. Фонд накопления формируется в основном за счёт доходов предприятия, получаемых от реализации продукции по закупочным ценам. Другим источником средств для развития производства являются кредиты государства. При анализе предприятия, нельзя не оценить основные производственные показатели его функционирования.

Одним из важнейших итогов сельскохозяйственной деятельности является размер полученной прибыли. Основные показатели финансовых результатов деятельности предприятия представлены в форме  №2 «Отчет о прибылях и убытках» годовой бухгалтерской отчетности за 2006-2008гг.

Исходным моментом в  расчетах показателей прибыли является оборот предприятия по реализации продукции. Выручка от реализации продукции (работ, услуг) характеризует завершения производственного  цикла предприятия, возврат авансированных на производство средств предприятия в денежную форму и начала нового витка в обороте всех средств. Изменения объема реализации продукции оказывает наиболее чувствительное влияние на финансовые результаты деятельности предприятия.

 

Таблица 3 - Финансовые показатели СПК «Тюинский»

 

Показатели	2006	2007	2008	Изменения 2008г. к 2006г.
Выручка от продажи продукции, работ, услуг, тыс.руб.,	5375	6506	6525	+1150
Себестоимость проданной продукции, работ и услуг, тыс.руб.,	5660	8169	7968	+2308
Прибыль (убыток) от продаж (валовая прибыль +коммерч.расходы) , тыс.руб..	285	1715	1518	+1233
Прибыль до налогообложения	2712	197	-	-2712
Чистая прибыль	2710	197	51	-2659