Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2013 в 21:27, курсовая работа
Цель курсовой работы – систематизирование теоретических знаний и применение их при составлении плана стратегического развития на примере ООО «Поморское гостеприимство».
При выполнении курсовой работы необходимо последовательно решить ряд задач:
	Провести обоснование выбора объекта исследования;
	Выполнить комплексную диагностику организации и оценку изменений внешней конкурентной среды;
	Разработать проблемную матрицу и сформулировать стратегические проблемы; 
	Определить миссию, цели и целевые приоритеты;
	Сформулировать стратегии организации и провести оценку уровня ресурсного обеспечения;
	Выполнить анализ заинтересованных сторон;
	Разработать этапы стратегического контроля и стратегический бюджет.
ВВЕДЕНИЕ	3
1 ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ	5
2 КОМПЛЕКСНАЯ ДИАГНОСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ И ОЦЕНКА ИЗМЕНЕНИЙ ВНЕШНЕЙ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ	8
2.1 Анализ жизненного цикла отрасли	8
2.2 Анализ рынка присутствия	10
2.3  PEST-анализ дальней внешней среды	14
2.4 Анализ пяти сил Портера	15
2.5 Карта стратегических групп	17
3 РАЗРАБОТКА ПРОБЛЕМНОЙ МАТРИЦЫ И ФОРМУЛИРОВКА СТРАТЕГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ	21
4 ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИССИИ, ЦЕЛЕЙ, СТРАТЕГИЧЕСКИХ АЛЬТЕРНАТИВ И ИХ ОЦЕНКА	27
4.1 Определение миссии ООО «Поморское гостеприимство»	27
4.2 Определение целей и целевых приоритетов ООО «Поморское гостеприимство»	27
4.3 Определение стратегических альтернатив и их оценка	29
5 ФОРМУЛИРОВКА СТРАТЕГИИ ОРГАНИЗАЦИИ И ОЦЕНКА УРОВНЯ РЕСУРСНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ	30
6 КАЛЕНДАРНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ СТРАТЕГИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ	38
6.1 Нормативно – правовая база стратегических мероприятий	38
6.2 Матрица ответственности	38
6.3 Календарный план	38
7 АНАЛИЗ ЗАИНТЕРЕСОВАННЫХ СТОРОН	40
8 СТРАТЕГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ И СТРАТЕГИЧЕСКИЙ БЮДЖЕТ	42
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	45
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ	47
Таким образом, ООО «Поморское гостеприимство» обладает достаточным набором ресурсов для реализации стратегии. В сфере обеспечения финансовыми ресурсами предстоит большая работа по построению новых отношений с кредитными учреждениями.
 
Для реализации стратегии логистизации потребуются следующие документы:
- Положение о стратегии логистизации в ООО «Поморское гостеприимство»;
- Приказ о внесении изменений в организационную структуру ООО «Поморское гостеприимство»;
- Приказ о реализации стратегии логистизации в ООО «Поморское гостеприимство».
Отобразим матрицу ответственности в виде таблицы 6.1.
Таблица 6.1 – Матрица ответственности
Задачи  | 
  Исполнители  | |||
Начальник финансового отдела  | 
  Главный бухгалтер  | 
  Менеджер по развитию  | 
  Директор  | |
Согласование стратегических целей  | 
  О  | 
  И  | ||
Подготовка и разработка бизнес - проекта  | 
  П  | 
  К  | 
  И  | |
Подготовка плана реализации проекта  | 
  П  | 
  И  | 
  И  | |
Согласование проекта  | 
  О  | 
  |||
Реализация проекта  | 
  О  | 
  О  | 
  И  | |
Подписание договоров  | 
  П  | 
  О  | 
  О  | 
  И  | 
Разработка новых условий взаимоотношений с партнерами  | 
  О  | 
  И  | ||
Ввод новых товаров и услуг в т.ч. маркетинговый анализ  | 
  П  | 
  О  | 
  И  | 
  |
Утверждение новых организационных документов  | 
  П  | 
  О  | ||
Оценка экономической эффективности  | 
  П  | 
  О  | ||
Составление отчета о полученных результатах  | 
  П  | 
  И  | 
  И  | |
Отобразим календарный план мероприятий в виде таблицы 6.2.
Таблица 6.2 – Календарный план мероприятий
Виды операций  | 
  Сроки исполнения  | 
  Запланированные расходы  | 
  Ответственные  | 
Подготовка и разработка стратегии логистизации  | 
  январь  | 
  -  | 
  Директор  | 
Согласование и утверждение стратегии с финансовым планом  | 
  февраль  | 
  -  | 
  Начальник финансового отдела  | 
Разработка новых условий взаимоотношений с партнерами  | 
  март  | 
  -  | 
  Директор  | 
Реализация проекта  | |||
Виды работ, предусмотренные договорами с партнерами  | 
  апрель  | 
  -  | 
  Директор  | 
Выбор средств стимулирования партнеров  | 
  май  | 
  -  | 
  Директор  | 
Контроль над реализацией проекта  | |||
Предоставление платежных документов директору  | 
  май  | 
  -  | 
  Главный бухгалтер  | 
Создание работ, предусмотренные маркетинговым анализом  | 
  май  | 
  -  | 
  Менеджер по развитию  | 
Составление отчета о полученных результатах  | 
  июнь  | 
  -  | 
  Директор  | 
Оценка экономической эффективности  | 
  июль  | 
  -  | 
  Директор  | 
Оценка качества исполнения  | 
  июль  | 
  -  | 
  Директор  | 
 
Можно выделить следующие наиболее заинтересованные стороны:
- акционеры;
- покупатели;
- конкуренты;
- персонал;
- поставщики;
- кредиторы, инвесторы;
- органы власти;
- общественные организации, профсоюзы.
Интересы и вклады заинтересованных сторон представим в виде таблицы 7.1.
Таблица 7.1 – Анализ заинтересованных сторон
Заинтересованная сторона  | 
  Потребности  | 
  Адекватный механизм участия  | 
Учредители  | 
  Увеличение прибыли, которая поступает к распределению. Стабильность предприятия  | 
  Направленность на расширение рынка, увеличение объема продаж.  | 
Покупатели, общественные организации, профсоюзы  | 
  Приемлемая цена на продукцию и услуги ниже, чем у конкурентов, высокое качество сервиса  | 
  Удовлетворение спроса  | 
Конкуренты  | 
  Конкуренция дает стимул для развития, привлечение покупателей  | 
  Направление оферт с более выгодными условиями  | 
Персонал  | 
  Обеспеченный социальный пакет, получение дополнительных премий, моральное удовлетворение, хорошие условия труда, гарантия рабочего места, рост заработной платы  | 
  Выполнение своих должностных обязанностей, проявление инициативы, повышение своего профессионализма, соблюдение дисциплинарных требований  | 
Контрагенты  | 
  Долгосрочное сотрудничество, своевременная оплата отпущенных товаров, реализация их продукции  | 
  Опора на маркетинг взаимоотношений  | 
 
Рисунок 7.1 - Экономическая схема взаимодействия заинтересованных сторон
Таблица 8.1 - Общая схема разработки стратегической карты.
Миссия  | 
  Миссия ООО «Поморское гостеприимство» - Мы формируем культуру здорового питания, семейного и коллективного отдыха, с учетом многообразия вкусов и потребностей жителей нашего региона. Кроме того, компания старается уделять особое внимание повышению культуры сервисного обслуживания и обеспечению высокой социальной защищенности персонала.  | ||
Стратегические корпоративные цели  | 
  Главная цель в соответствии 
  с обнаруженной проблемой – повышение 
  эффективности логистической   | ||
Аспекты деятельности компании  | 
  Отношения с поставщиками  | 
  Отношения с клиентами  | 
  Экономический рост и развитие  | 
Стратегические цели  | 
  Функционирование системы долгосрочных контрактов с контрагентами  | 
  Соблюдение оптимального баланса в поставках  | 
  Удовлетворение существующих и изучение будущих потребностей покупателей продукции и услуг.  | 
Ключевые факторы успеха  | 
  Оптимальная стоимость закупаемых ТМЦ; оптимальные расходы по взаимодействию с партнером  | 
  Высокое качество продукции; сервис; способность быстро реагировать на изменяющуюся рыночную ситуацию; разнообразие видов продукции.  | 
  Эффективная система логистического обеспечения  | 
Показатели  | 
  Доля дебиторской задолженности  | 
  Спрос на услуги, продукцию, Индекс удовлетворения конечных потребителей  | 
  Объем продаж, доля рынка, темпы роста продаж  | 
 
Таблица 8.2 - Динамическая оценка бизнеса
Аспект деятельности  | 
  Показатели  | 
  Периодичность контроля  | 
Аспект отношений с партнерами  | 
  Доля дебиторской задолженности Количество неисполненных договоренностей Объем затрат на исправление договоров  | 
  Еженедельно Еженедельно Еженедельно  | 
Аспект отношений с потребителями  | 
  Спрос на продукцию и услуги Индекс удовлетворения конечных потребителей Финансовые возможности  | 
  Еженедельно Ежеквартально Ежемесячно  | 
Аспект отношений с кредитными учреждениями  | 
  Сумма выплат по кредитам Кредитный рейтинг Процентные ставки  | 
  Ежемесячно Ежеквартально Ежеквартально  | 
Операционная деятельность  | 
  Объем логистических операций Доля затрат на логистической обеспечение Прибыль от логистической деятельности Темпы роста продаж за счет логистического обеспечения  | 
  Ежемесячно Ежеквартально Ежеквартально  | 
Финансовая деятельность  | 
  Процент выполнения плана по прибыли нарастающим итогом, % Процент выполнения плана текущей операционной прибыли, % Рентабельность  | 
  Ежеквартально 
 Ежемесячно 
 Ежегодно  | 
 
Таблица 8.3 – Стратегический бюджет предприятия с разбивкой по годам
Аспекты деятельности  | 
  Стратегические мероприятия  | 
  Показатели  | 
  Задачи  | |||||
2013 год  | 
  2014 год  | 
  2015 год  | 
  2016 год  | 
  2017 год  | 
  Общий Результат  | |||
Финансовый  | 
  Привлечение инвестиций для логистики  | 
  Инвестициимлн. руб.  | 
  50  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  50  | 
Клиентский  | 
  Возврат долгов с контрагентов  | 
  млн. руб.  | 
  2  | 
  2  | 
  2  | 
  2  | 
  2  | 
  10  | 
Привлечение новых клиентов  | 
  Прирост выручки, млн. руб.  | 
  20  | 
  20  | 
  20  | 
  20  | 
  20  | 
  100  | |
Производст-венный  | 
  Создание распределительного центра (склада)  | 
  Инвестиции млн. руб.  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  50  | 
  -50  | 
| 
   
 Обучение и рост  | 
  Обучение работников отдела закупок  | 
  Затраты на обучение работников, млн. руб.  | 
  1  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -1  | 
 
В заключение подведем итоги работы:
В курсовой работе сформулирован алгоритм разработки и реализации новой стратегии развития ООО «Поморское гостеприимство».
В ходе работы были выявлены основные проблемы в логистике ООО «Поморское гостеприимство», к которым были отнесены слабость существующей системы ресурсного обеспечения; нерациональная организация движения материальных потоков, в результате чего увеличиваются расходы системы в целом, что негативно сказывается на снабжении; финансовые потоки системы не учитывают различные производственные циклы элементов системы, что дестабилизирует систему в финансовом плане и приводит к проблемам взаимоотношений элементов системы, в результате чего обеспечение компании происходит не в полном объеме; информационные потоки системы не позволяют обеспечить необходимый обмен информацией участников системы, вследствие чего возникают проблемы с избытком или недостатком ресурсов, недостатком финансовых средств для их оплаты, что также не способствует достижению основной цели системы.
Таким образом, для построения эффективной стратегии роста основной на функциональной стратегии логистизации в ООО «Поморское гостеприимство» необходимы:
решение и лидерство руководства предприятия;
координация работ основных участников преобразований (руководителей, службы развития, финансовой службы предприятия);
обучение уполномоченного персонала, включая руководство;
командная работа всех подразделений предприятия;
составление и соблюдение плана разработки и внедрения документации;
создание системы показателей, адекватно отражающих ход и результат деятельности процессов;
создание четко действующего механизма управления по обратным связям, включая контроль за исполнением и эффективностью принятых решений на всех уровнях управления предприятием.
Реализация разработанной минис