Экономико-статистический внализ производстваи реализации молока

 

               Нам необходимо выяснить, на какой отрасли специализируется СПК «Рассвет». Для этого мы рассмотрим таблицу 1.2, данные которой позволяют нам сделать вывод о том, специализация нашего хозяйства по данным 2007 года молочное производство. Выручка от товарной продукции в 2007 году по сравнению с 2005 годом увеличилась на 1656 тыс. руб. за счет увеличения выручки от реализации молока на 1726 тыс. руб. и увеличения выручки от реализации зерна на 570 тыс. руб. А вот выручка от реализации прироста   живой массы крупного рогатого скота сократилась на 640 тыс. руб.

                                                                                                                Таблица 1. 2

Выручка в СПК «Рассвет»

Показатели	2005		2006		2007		Отклоне-ние 2007 к 2005, тыс. руб.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Выручка всего	3124	100	3924	100	4780	100	1656
зерно	394	12,61	741	18,88	964	20,17	570
прирост живой       массы крупного     рогатого скота	1302	41,68	1426	36,34	662	13,85	-640
молоко	1428	45,71	1757	44,78	3154	65,98	1726

             

 

.                                     

                                          Рис. 2 Выручка в СПК «Рассвет»

 

                Развитие сельскохозяйственного предприятия невозможно без наличия поголовья скота. На объем производства продукции также непосредственное влияние оказывает и валовой надой животных. Валовой надой молока включает все фактически надоенное молоко за определенный период (без учета молока, высосанного телятами у коров-кормилиц молочного стада и мясных коров). Также наиболее важным показателем в молочном скотоводстве является продуктивность молочных коров. Продуктивность – это выход продукции на 1 голову животных за определенный период.

                                                                                                                Таблица 1.3 

 

Динамика поголовья коров, удоя и валового надоя

 

Показатели	Годы			В среднем за 3 года	Темп роста 2007 к 2005,   %
	2005	2006	2007
Поголовье коров, гол.	83	67	89	79,7	107,23
Удой 1 головы, ц.	31,1	46,5	47,7	41,8	153,38
Валовой надой, ц.	2583	3113	4247	3314	164,42

 

        Данные таблицы 1.3 свидетельствуют о том, что поголовье коров в нашем хозяйстве в 2007 году стало больше на 6 голов, чем в 2005 году, оно составило 89 голов. При этом  валовой надой молока увеличился и составил 4247 ц., что больше на 1664 ц, чем валовой надой 2005 года. Это произошло за счет повышения продуктивности на 16,6 ц, так удой 1 головы в отчетном году составил 47,7 ц.

         В целом увеличение валового надоя произошло за счет увеличения продуктивности коров, что является положительной тенденцией в производстве молока.

         В приложении 1 нами представлены индексы расчета поголовья, удоя и валового надоя. По индивидуальным индексам выводы следующие в 2007 году поголовье голов,  по сравнению с 2005 годом, увеличилось в 1,072 раза или   на 7,23%. Удой 1 головы в отчетном году по сравнению с базисным увеличился в 1,533 раза или  на 53,38%, а валовой надой увеличился в 1,644 раза или на 64,42%. По расчетам общих индексов можем сказать, что валовой надой в 2007 году по сравнению с 2005 годом увеличился в 1,534 раза или на 53,34% за счет увеличения удоя на 1 корову, а за счет увеличения поголовья скота валовой надой увеличился 1,0723 раза или на 7,223%. Следовательно, валового производства молока в 2007 году стало в 1,644 раза или на 64,43% больше, чем в 2005 году за счет увеличения обоих факторов.

         Рассмотрим динамику поголовья  животных на выращивании и  откорме, валового прироста и  прироста 1 ц  КРС. 

Таблица 1.4

Динамика поголовья  животных на выращивании и откорме, валового прироста и прироста 1 ц  КРС

 

Показатели	Годы			В среднем за 3 года	Темп роста 2007 к 2005,   %
	2005	2006	2007
Поголовье, гол.	294	293	222	269,7	75,51
Прирост 1 ц КРС, ц	1,49	1,3105	1,3108	1,37	87,97
Валовой прирост, ц.	440	384	291	371,7	66,14

 

              Анализ таблицы позволяет нам  сделать вывод о том, что  численность животных на выращивании  и откорме в нашем хозяйстве  за три последних года уменьшилось  с 294 голов до 222, т. е. на 24,49%. Поэтому и валовой прирост  животных снизился на 33,86% и составил в 2007 году 291 ц, это произошло за счет уменьшения прироста 1 ц на 0,179 ц, который составил в отчетном году 1,3108 ц.

        В приложении 2 мы представили расчеты индексов по приросту. По индивидуальным индексам выводы следующие: в 2007 году по сравнению с 2005 поголовье животных уменьшилось в 0,755 раза или на 24,49%, прирост 1 ц живой массы в 0,879 раза или на 12,03%; валовой прирост снизился в 0,661 раза или на 33,86%. Из анализа общих индексов вытекает следующее: валовой прирост в отчетном году по сравнению с базисным уменьшился в 0,879 раза за счет уменьшения прироста 1 ц, а из-за уменьшения поголовья животных валовой прирост уменьшился в 0,755 раза. Значит, за счет уменьшения обоих факторов валовой прирост снизился в 2007 году по сравнению с 2005 годом в 0,664 раза или же на 33,6%

        Рост поголовья, увеличения производства продукции животноводства зависят от структуры стада, количества приплода, ремонтного молодняка и использования качественных кормов.

        За  последние 3 года в СПК «Рассвет» наблюдается снижение поголовья животных.                                             

           В период с 2005 по 2007 годы поголовье  крупного рогатого скота уменьшилось  на 118 голов, в том числе коров  - на 80 голов, а нетелей – на 14. В структуре крупного рогатого скота наибольший удельный вес занимают коровы, доля которых составляет 19,94 %, а наименьший удельный вес занимают нетели. Их доля составила 6,84 %.

                                                                                                           Таблица 1.5

 

Поголовье и структура  стада СПК «Рассвет»

Группа скота	Годы						Отклонение 2007 к 2005, гол.
	2005		2006		2007
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
КРС - всего	469	100	372	100	351	100	-118
в том числе: коровы     из них: коровы        молочного      направления нетели Прочие	150     150 38 281	31,98     31,98 8,10 59,91	60     60 20 292	16,13     16,13 5,38 78,49	70     70 24 257	19,94     19,94 6,84 73,22	-80     -80 -14 -24

 

         С 2005 по 2007 год в изучаемом хозяйстве валовое производство молока увеличилось, а вот производство мяса, наоборот, снизилось (табл. 1.6).

 

Таблица 1.6

Динамика производства продукции животноводства в натуральном  выражении

 

Продукция	Годы			Темп роста 2007 к 2005, %
	2005	2006	2007
Молоко, ц Прирост живой массы крупного рогатого скота, ц	2583   413	3113   361	4247   264	164,42   63,92

 

          Данные  таблицы показывают, что в отчетном  году по сравнению с базисным  валовое производство молока  увеличилось на 64,42% и составило  4247 ц. Валовое производство мяса составило 264 ц, что на 36,08% меньше, чем в 2005 году.

     Для большей  наглядности динамику производства продукции животноводства отобразим на графике (рис. 3).

            Производство молока и прироста крупного рогатого скота в СПК «Рассвет» на 100 га с/х угодий и на 1 чел/час представлена в табл. 1.7.

                                                                                                                Таблица 1.7

 

Динамика производства молока и прироста живой массы крупного рогатого скота на 100 га с/х  угодий и на 1 чел/час

Показатели	Годы			В среднем за 3 года	Темп роста 2007 к 2005,        %
	2005	2006	2007
Произведено молока, ц: - на 100 га с/х  угодий - на 1 чел/час	2583 177,8 0,117	3113 215,9 0,208	4247 366,1 0,224	3314,3 253,3 0,183	164,42 205,91 191,45
Произведено прироста живой массы крупного рогатого скота,ц: - на 100 га с/х угодий - на 1 чел/час	413 28,42 0,012	361 25,03 0,011	264 22,76 0,008	346   25,4 0,010	63,92 80,08 66,67

       

            По данным таблицы можно сделать вывод, что производство молока с 2005 по 2007 год на 100 га с/х  угодий и на 1 чел/час увеличилось на 105,91% и 91,45% соответственно, составив при этом 366,1 ц и 0,224 ц соответственно. Это произошло за счет увеличения общего валового производства молока. А вот производство прироста живой массы на 100 га с/х  угодий и на 1 чел/час за этот же период снизилось на 19,92% и 33,33%, составив 22,76 ц и 0,008 ц соответственно.  

Основным показателем, определяющим валовой надой молока, является показатель удоя на одну корову.

        В приложении 3 представлена таблица 1.8 «Динамика удоя молока на 1 корову молочного стада в СПК «Рассвет» за 1998-2007 годы». Уровни временного ряда могут возрастать в самых разных направлениях: они могут возрастать или убывать, повторять ранее достигнутый уровень. Интенсивность их изменения бывает различной. Уровни ряда могут изменяться быстрее или медленнее. Для характеристики развития явления во времени применяются следующие показатели: абсолютные приросты, темпы роста, темпы прироста (снижения), абсолютное значение 1% прироста. Темп роста  и темп прироста валового производства рассчитаны базисным и цепным способами.