История развития гостиничного дела
Лекция, 11 Мая 2013
Первые упоминания о гостевых предприятиях уходят вглубь веков, ко времени античности. Античность предстала перед нами как историческая эпоха, причудливо менявшая свои формы и облики – греческие, этрусские, карфагенские, эллинистические и римские. Это мир культуры и мир человека с подлинной средой исторической жизни, творимой и переживаемой людьми с их неповторимыми судьбами и индивидуальностями. Люди жили в разные эпохи античности и были неравны по происхождению, социальному положению, образованию, характеру. Античное наследие «золотой цепью» связывало воедино времена и народы; наследие, без которого не мог обойтись ни один последующий век.
Модели развития гостиничного бизнеса
Курсовая работа, 15 Января 2015
Экономический подъем в различных отраслях и рост уровня жизни в развитых странах привели к частым передвижениям деловых людей и туристов в различные регионы мира.
Главная функция гостиничного предприятия - предоставление временного жилья за денежное вознаграждение.
История развития гостиничного хозяйства
Курсовая работа, 19 Мая 2012
Объектом исследования в работе является история развития гостиничного хозяйства.
Предметом исследования является эволюция и тенденции развития гостиничного бизнеса.
Цель курсовой работы – изучить историю и современное состояние гостиничного рынка в мире, в частности, в Российской Федерации.
Развитие гостиничной базы российских курортов
Курсовая работа, 20 Мая 2013
Цель данной курсовой работы – изучить вопросы развития российских курортов на примере санаторно-курортного комплекса «Ессентуки», показать актуальность изучаемого вопроса.
Объектом исследования является индустрия туризма, предметом исследования – базы отдыха, имеющие тенденцию развития.
История развития гостиничного хозяйства в России
Контрольная работа, 06 Мая 2015
Возникновение и развитие гостиничного хозяйства тесно переплетено с ис-торией развития общества. Первые гостевые предприятия — прообразы современных гостиниц, как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей, возникли в далеком прошлом — более чем за 2 тыс. лет до н.э. — в древневосточной цивилизации.
Современные тенденции развития гостиничной индустрии
Реферат, 05 Апреля 2013
Цель работы – рассмотреть отрасль гостиничной индустрии.
Исходя из поставленной цели, нами были сформулированы следующие задачи исследования:
Рассмотреть организационную структуру средств размещения;
Представить классификацию средств размещения;
Определить факторы развития гостиничной индустрии;
Отразить современные тенденции развития гостиничной индустрии.
История Возникновение и развитие гостиничного хозяйства
Реферат, 03 Июня 2013
Огромную роль в появлении предприятий гостеприимства сыграло развитие торговых связей на Ближнем Востоке, в Азии и Закавказье. По территории этих регионов проходили крупнейшие торговые пути, по которым двигались караваны с товаром. Для организации ночлега путешественников вдоль торговых путей создавались специальные пункты размещения – караван – сараи (помещения для пребывания и отдыха путников), включающие, как правило, помещения для людей и загоны для верблюдов и лошадей. Все это было окружено высокой стеной, защищавшей от ветра, дождя, бури, а также от грабителей и разбойников.
История развития гостиничного бизнеса в Липецкой области
Курсовая работа, 17 Мая 2015
Средства размещения являются одним из важных компонентов туризма. При посещении другого города, региона или области в первую очередь с чем сталкивается турист – это место, где можно остановиться для ночлега. В российском законодательстве существует большое количество видов средств размещения, которые могут быть традиционными и не традиционными. В свою очередь все средства размещения служат одной цели – предоставления всех необходимых услуг туристу
Менеджмент персонала гостиничного комплекса в его развитии
Курсовая работа, 25 Декабря 2011
Цель данной курсовой работы: рассмотреть теоретические основы менеджмента в социально – культурном сервисе и туризме, определить и изучить основные функции менеджмента персонала.
Задачи: подробно рассмотреть отдельные функции менеджмента персонала и специфику менеджмента в сервисе гостеприимства.
Влияние мировых гостиничных цепей на развитие гостиниц региона
Курсовая работа, 18 Октября 2013
Целью курсовой работы является – рассмотрение современного состояния и путей развития гостиничных цепей как в международном масштабе так и их роли на российском рынке гостиничных услуг.
Основные задачи:
- рассмотреть историю и пути формирования международных гостиничных цепей;
- дать оценку современного состояния и путей развития крупнейших гостиничных цепей;
- дать краткую характеристику современного состояния рынка гостиничных услуг в России;
- охарактеризовать перспективы вхождения международных гостиничных корпораций на территорию России и их деятельность;
Состояние и перспектива развития гостиничной индустрии в Уральском федеральном округе
Контрольная работа, 15 Января 2013
Целью исследования являлся анализ состояния и разработка предложений по улучшению развития гостиничного бизнеса в УрФО.
Задачи работы:
1) Показать гостиничный бизнес как отрасль экономики и раскрыть его особенности организации и значение;
2) Рассмотреть состояние гостиничного хозяйства в УрФО, провести анализ состояния гостиничной отрасли, анализ развития гостиничного бизнеса в УрФО и дать предложения по его улучшению и развитию.
Становление и развитие мировых гостиничных цепей США, Великобритании, Германии и Франции
Контрольная работа, 26 Марта 2013
Сетевой принцип развития компании, действующей в любом сегменте рынка, предполагает выполнение во всех точках сети одинаковых требований по обслуживанию клиентов, применение единых принципов построения бизнес-процессов внутри подразделения, использование фирменного стиля и т. д. В тех видах бизнеса, успешность которых связана с обслуживанием клиентов, стандарты выходят на первое место как гарантия удовлетворенности гостя.
Анализ конкурентной стратегии развития Гостинично – развлекательного комплекса «Чайка»
Курсовая работа, 23 Мая 2013
Цель исследования– анализ конкурентной стратегии развития Гостинично – развлекательного комплекса «Чайка» и разработка мер по повышению ее эффективности.
Объектом исследования является ГРК«Чайка».
Предметом исследования является изучение конкурентной среды, а так же разработка и совершенствование конкурентной стратегии развития указанного предприятия.
Поставленная цель раскрывается через следующие задачи:
1) Провести анализ теоретической литературы по проблеме исследования.
2) Раскрыть сущность понятия «конкурентная среда предприятия» и рассмотреть основные стратегии конкурентоспобности.
3) Дать оценку конкурентоспособности гостиничного предприятия на основе сравнения с основными конкурентами;
4) Определить конкурентные преимущества исследуемого объекта.
5) Проанализировать возможность и необходимость принятия нововведений.
Крупнейшие гостиничные объединения мира и их влияние на развитие гостиничного бизнеса регионов
Курсовая работа, 05 Февраля 2015
В настоящее время гостиничные корпорации прочно укоренились на рынке гостиничных услуг. Во всем мире в каждом крупном городе имеются отели входящие в крупные гостиничные цепочки. Не отстает в этом отношении и Россия. На данный момент мировые гостиничные корпорации активно осваивают Российский рынок, во многих крупных городах, особенно в столице появляются отели с яркими названиями крупнейших гостиничных цепей.
Развитие туристического и ресторанно-гостиничного комплекса региона на примере Москвы и Санкт-Петербурга
Контрольная работа, 14 Апреля 2012
Цель исследования. Целью исследования является: выявление тенденций развития и управления отечественной индустрии ресторанно-гостиничного бизнеса; определение путей ее совершенствования в ближайшей и долгосрочной перспективе для разработки конструктивной программы развития и управления этой отраслью.