Биологически активные добавки
15 Января 2012 в 23:33, реферат
Биологически активные добавки к пище (БАД) – концентраты натуральных (природных) или идентичных натуральным биологически активных веществ (включая эссенциальные пищевые вещества), предназначенные для непосредственного приема с пищей и (или) введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми и биологически активными веществами и их комплексами.
Биологически активные добавки
04 Сентября 2012 в 16:08, творческая работа
Биологически активные добавки (БАД) к пище — композиции веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов
Биологически активные добавки
30 Мая 2013 в 18:20, контрольная работа
Современная медицина уделяет большое внимание взаимосвязи между здоровьем человека и особенностями его питания, которое является не только средством насыщения и источником энергии, но и фактором нормального функционирования всех систем организма, повышения сопротивляемости его к различным неблагоприятным воздействиям внешней среды.
Накопленные к настоящему времени данные по исследованию структуры питания современного человека показывают широкое распространение недостаточного потребления незаменимых компонентов пищи. Этот факт обусловлен объективными закономерностями, оказывающими определяющее влияние на структуру пищевого рациона во всех экономически развитых странах.
Биологически активные добавки к пище
04 Декабря 2013 в 01:17, реферат
Биологически активные добавки к пище (БАД) если рассматривать их в глобальном аспекте – это накопленные громадным опытом народов всех времен знания целебных свойств растений, объектов животного происхождения и минерального сырья. Еще до нашей эры в странах Востока сложились системы профилактики и терапии, основанные на использовании продуктов из растительного, животного и минерального сырья. Эти методы использовали Гиппократ, Гален, Авиценна и многие другие. Современные технологии позволили выделить из природного сырья чистые вещества и их комплексы, что позволило добиться усиления их эффекта воздействия. В последнее время появилась новая область знаний – фармаконутрициология, которая является пограничной между наукой о питании и фармакологией.
Пищевые и биологически активные добавки
12 Мая 2013 в 14:22, контрольная работа
Пове́рхностно-акти́вные вещества́ (ПАВ) — химические соединения, которые, концентрируясь на поверхности раздела термодинамических фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения.
Основной количественной характеристикой ПАВ является поверхностная активность — способность вещества снижать поверхностное натяжение на границе раздела фаз — это производная поверхностного натяжения по концентрации ПАВ при стремлении С к нулю.
Витамины и биологически активные добавки
13 Января 2014 в 23:07, реферат
Цель – изучить положительные и отрицательные стороны БАДов и витаминов.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
изучить состояние здоровья человека на сегодняшний день;
раскрыть понятий БАДов и их влияние на здоровье человека;
раскрыть понятие витаминов и их влияние на здоровье человека.
Биологически активные добавки в косметике
27 Мая 2013 в 21:05, реферат
Биологически активные добавки являются концентратами натуральных или идентичными натуральным биологически активных веществ, включая эссенциальные пищевые вещества, предназначенные для непосредственного приема или введения в состав пищевых продуктов. Биологически активные вещества: Железо – входит в состав ряда ферментов, участвует в окислительно-восстановительных реакциях, в построении молекулы гемоглобина, способствует транспортировке кислорода в тканях. Его недостаток приводит к анемии, бледности и сухости кожных покровов, преждевременному увяданию кожи. Цинк – входит в состав ряда ферментов, гормонов, его недостаток ведет к замедлению роста волос, целому ряду кожных заболеваний: угревая сыпь, экземы
Плоды и цветки морошки в биологически активных добавках и народной медицине
01 Октября 2014 в 20:09, курсовая работа
Морошка - ягода самая редкая и особенная. Неповторимость ее проявляется во всем. Созревает она как бы «наоборот» - ягоды-хамелеоны вначале красные, потом, наливаясь соком, становятся янтарно-жёлтыми. Плодом она походит на малину, но отличается особым запахом и вкусом. Растет не гроздьями, а всего по одной ягоде на стебле - на многолетнем стелющемся травянистом кусте. Цветки морошки либо мужские, либо женские, причем женских цветков, дающих вкусные плоды, гораздо меньше. Ягодники морошки соседствуют с брусникой, рядом часто растет багульник, много сфагнового мха.