Асортимент ковбасних виробів
Статья, 07 Декабря 2013
варені ковбаси (варені, фаршировані, дієтичні, м'ясні хліби, варені ковбаси з кролячого і пташиного м'яса); сосиски і сардельки; напівкпчені ковбаси; копчені ковбаси (сирокопчені і варено-копчені); ліверні ковбаси, кров'яні ковбаси, сальтисон, холодці; копченості (свинячі, яловичі, баранячі); інші (ковбаси з кінського м'яса, ковбасні вироби з субпродуктів другої категорії, холодці та ін.) Залежно від якості ковбасні вироби діляться на сорти: вищий, перший, другий, третій.
Асортимент молочного питания
Курсовая работа, 15 Апреля 2013
Лучшее питание для младенца - материнское молоко. Грудное молоко содержит все необходимые питательные вещества, витамины, микроэлементы в наиболее удобном для усвоения виде. Помимо питания, грудное молоко выполняет целый ряд важнейших функций. В грудном молоке содержатся гормоны, факторы роста, специальные белки-переносчики витаминов и микроэлементы и целый комплекс защитных факторов. Поэтому дети, получающие грудное вскармливание, меньше болеют инфекционными заболеваниями, у них снижен риск развития аллергических состояний.
Формування товарного асортименту чаю
Курсовая работа, 11 Декабря 2012
Чай - один з найдавніших напоїв, що вживаються людиною. Батьківщиною чайної рослини і напою з нього є Південно-Західний Китай і прилеглі до нього райони Верхньої Бірми й Північного Індокитаю. Основними виробниками є Індія, Китай, Шрі-Ланка, Японія, Кенія, Росія. У світовому експорті чаю перше місце займає Індія, а в імпорті - Англія, де річне споживання чаю на душу населення становить близько 5,5 кг. Чай є продуктом харчування широкого вжитку, однак орієнтуватись споживачеві на ринок цього продукту з кожним роком стає все важче через його невпинне поповнення та урізноманітнення. Оскільки, чай представлений дуже широкою різноманітністю видів і сортів, при виконанні бакалаврської роботи основну увагу було зосереджено на дослідженні чорного чаю, як найбільш широковживаного в нашій країні.
Асортимент килимів та килимових виробів
Реферат, 15 Декабря 2014
Килими і килимові вироби з давніх давен цінилися і ціняться в наші часи як предмети прикраси та інтер’єру житла, але їхні функції набагато ширші. У наші часи попит на вітчизняні килими і килимові вироби все ще значно перевищує пропозицію.
Для задоволення потреб населення впроваджуються нові технології виробництва тканин і нетканих виробів, трикотажних і голкопробивних на латексній і клейовій основі та ін.
Аналіз асортименту і структури продукції
Курсовая работа, 21 Ноября 2012
На даному етапі розвитку вітчизняної економіки все більше і більше значення у свідомості споживачів здобуває структура продукції і наявність можливості вибору "свого" товару з пропонованого асортименту. Саме тому керування асортиментом і структурою - один із самих головних напрямків діяльності маркетингу кожного підприємства.
Управління якістю товару і його асортиментом
Реферат, 05 Мая 2015
У російській мові, завдяки новому ГОСТ Р 52100-2003, «спреди та суміші топлені. Загальні технічні умови », слово звузило своє значення і застосовується для продуктів c масовою часткою жиру від 39% до 95% включно, що виробляється з молочного жиру та / або рослинних масел з додаванням харчових, смакоароматичних добавок і вітамінів або без них.
Формування асортименту товарів в роздрібній мережі
Курсовая работа, 30 Октября 2013
Актуальність теми: На даному етапі розвитку вітчизняної економіки все більше і більше значення у свідомості споживачів набуває структура продукції і наявність можливості вибору "свого" товару з пропонованого асортименту. Саме тому управління асортиментом - один із самих головних напрямків діяльності кожного підприємства. Особливу важливість цей напрямок набуває зараз, коли до товару з боку споживача висуваються підвищені вимоги, і від ефективності роботи підприємства з виробленим товаром залежать всі економічні показники організації і займана їй ринкова частка.
Характеристика товарного асортименту підприємства
Доклад, 18 Декабря 2014
Підприємство «Бердянські ковбаси» постачає в торгову мережу «Копійка», а також в торгову мереже «Таврія - В» таку м’ясну продукцію: м’ясо яловичини, м’ясо баранини, м’ясо свинини, м’ясо птиці, сардельки «Бородінський», балик «Дарницький», рулет часниковий, вар. сорт вищий, шинка «Дрогобич», варена з телятиною, перший сорт. Для забезпечення більш довгої схоронності продукції в її натуральному вигляді використовується сучасна упаковка у вакуумі та газозахисній середовищі. М’ясо можуть випускати упакованими в полімерні пакети (з вакуумуванням чи без нього) або без упаковки.
Вдосконалення асортименту гарнірів до других страв
Реферат, 31 Мая 2012
Слово "гарнір" походить від французького "garnir " та означає "прикрашати", "споряджати". Але в російського гарніру зовсім інша історія. Гарнір по-руськи це страва, яка подається з м'ясом, рибою або ,наприклад, куркою. Напевно, гарніри - одна з небагатьох сфер, яка включає в себе просто величезне різноманіття інгредієнтів, це і крупи, і бобові, і макаронні вироби, а також гриби і навіть ягоди. Але важливо правильно вибирати гарнір до основного блюда. Гарніри підвищують поживну цінність страв, урізноманітнюють їх смак, дають можливість зробити їх привабливими, апетитними і тим самим підвищити засвоюваність їжі. Тому правильний вибір гарніру - запорука успіху.
Формування асортименту та якості плодоовочевої продукції
Курсовая работа, 16 Июня 2013
Підвищення ефективності виробництва плодоовочевої продукції є одним із важливих завдань розвитку аграрного сектору економіки України. У період ринкової трансформації економічних відносин у сільському господарстві розв’язанню цієї проблеми не приділялося належної уваги. Незважаючи на найбільш сприятливі грунтово-кліматичні умови, урожайність плодоовочевих культур і прибутковість виробництва залишаються низькими. Скоротились обсяги закладання молодих насаджень, внесення добрив, захисту плодоовочевих насаджень від шкідників і хвороб, уповільнився процес сортооновлення, що зумовило істотне зменшення обсягів виробництва плодоовочевої продукції. Зростання цін на ресурси, що споживаються у виробництві, не супроводжувалося відповідною зміною цін на плоди та овочі, що зумовило зниження прибутковості їх виробництва.
Розробка програми управління асортиментом І якістю товарів
Дипломная работа, 30 Мая 2013
Актуальність обраної теми дипломної роботи безперечна, оскільки управління збутом товарів промислового призначення включає рух матеріальних цінностей від підприємств виготівників, так і стрічний потік товарів. Разом з цим воно охоплює рух товарів до державних організацій, діловим підприємствам непромислового характеру, експортерам, а також рух товарів між самими підприємствами.
Проблема збуту розв'язується вже на стадії розробки політики фірми. Здійснюється вибір найефективнішої системи, каналів і методів збуту стосовно певних ринків.
Анализ асортимента и основы экспертизы косметитческих средств
Курсовая работа, 29 Сентября 2013
Основная задача работы - проанализировать и дать товароведную характеристику ассортимента косметических средств по уходу за кожей лица, изучить потребительский спрос на них на примере магазина «Бытовая Химия», расположенного по адресу: г. Тейково, улица Новоженова, 4.
Основными задачами курсовой работы являются:
- анализ состояния современного российского рынка;
- изучение регионального рынка косметических товаров;
- анализ классификации и ассортимента косметических средств по уходу за кожей лица;
- характеристика деятельности магазина «Бытовая Химия»;
Товарознавча оцінка асортименту кухонних комбайнів на базі ТОВ Техглполіс-1
Курсовая работа, 28 Мая 2013
Актуальність теми роботи. В останні десятиліття, у зв'язку із зростанням промисловості, з урбанізацією, і як наслідок, з великою зайнятістю населення на роботі, особливо гocтpo постає питання про розвиток сервісу в будинку. Виникає потреба в якісно новому будинку, в будинку в якому не тільки гармонійно підібрані кольори інтер'єру і затишно розставлені меблі, а в будинку сумісному технічними новинками, покликаними максимально спростити повсякденне життя. І не важливо, чи буде це будинок за сотні мільйонів доларів або просто скромна квартира - в будь-якому разі сучасний стиль життя немислимий без високих технологій.
Технологія створення туристичного продукту, формування його асортименту та вартості
Контрольная работа, 21 Ноября 2014
Створення привабливого туристичного продукту - найважливіший засіб реалізації маркетингової стратегії. Воно безпосередньо пов'язано з виробничими процесами в туристичній фірмі. Товарна політика потребує прийняття виважених і погоджених рішень між виробництвом і продажем у відношенні асортименту й маси турпродукту.
Аналіз асортименту будівельних сумішей в Україні на прикладі гіпермаркету «Нова Лінія»
Курсовая работа, 11 Декабря 2012
Метою даної роботи є дослідження споживчих властивостей будівельних сумішей, аналіз ринку та класифікації асортименту будівельних сумішей технології їхніх продаж і вироблення рекомендацій, покликаних стимулювати збут та підвищення якості даної продукції.
Для досягнення поставленої мети необхідно дослідити значення будівельних сумішей, технологію їх виробництва, розглянути процес формування споживчих властивостей даної продукції.
Товарознавча характеристика асортименту риби соленої та копченої в супермаркеті "Сільпо"
Курсовая работа, 28 Мая 2015
Риба, володіючи виключно високими харчовими якостями, займає важливе місце в нашому харчуванні. Вона є джерелом повноцінного тваринного білка і високо цінується як лікувальний і дієтичний продукт. Рибні продукти широко використовуються в повсякденному раціоні, а рибні вироби, що відрізняються гострим або солоним смаком і приємним специфічним ароматом, служать чудовою закускою. Люди, що харчуються головним чином рибою, менше хворіють, особливо в літньому віці, позбавлені від старечих недуг, якими страждають ті, хто харчується м'ясом. В давнину риба вважалася головною стравою. Однак безперервне збільшення видобутку риби і постійне забруднення Світового океану ведуть до стійкого і значного скорочення рибних запасів.
М’ясо і м’ясні товари. Хімічний склад і класифікація асортименту. Асортимент птиці і дичини
Реферат, 19 Июня 2013
М'ясо належить до найважливіших продуктів харчування, як джерело повноцінних білків, а також жирів, мінеральних, екстрактивних речовин і деяких вітамінів. За допомогою м'яса і м'ясних продуктів світові потреби в білку тваринного походження задовольняються приблизно на 27,4%.
Харчова цінність м'яса визначається його хімічним складом, енергетичною цінністю, смаковими властивостями і рівнем засвоюваності. Найбільш важливою складовою частиною м'яса є білки, тому що основна частка їх представлена повноцінними, легкозасвоюваними протеїнами, які використовуються організмом людини для побудови своїх тканин.
Перспективні напрями розвитку асортименту та технології напоїв, сучасні тенденції у їх презентації
Курсовая работа, 04 Апреля 2014
Ресторанне господарство, як галузь народного господарства сприяє економії суспільної праці, внаслідок більш раціонального використання техніки, сировини і матеріалів, підвищенню продуктивності праці, організації раціонального збалансованого харчування з урахуванням енергетичних витрат.
На сучасному етапі розвитку суспільства, індустріалізація є головним напрямом в організації виробництва продуктів кав'ярень та барів. Для цього необхідно швидкими темпами розвивати ресторанне господарство, вдосконалювати організацію роботи, зміцнювати матеріально-технічну базу галузі. [2]
Дослідження структури асортименту та методів класифікації кисломолочних продуктів
Курсовая работа, 17 Мая 2015
Довгий час потенційні інвестори поглядали на українську індустрію кисломолочних продуктів з деяким сумнівом. Всі знають, що в Україні – товар ходовий, оскільки потрапляє в категорію “першої необхідності”. Робота в молочному бізнесі може бути цікава ще й тому, що технологічний цикл виробництва складає близько доби, а реальний оборот капіталу – від одного до двох тижнів. З іншої сторони, виробництво і реалізація кисломолочних товарів має ряд мінусів. По-перше, всі кисломолочні – товар, який швидко псується, що тягне за собою підвищення витрат на забезпечення санітарних умов: приймання сировини, технології виробництва і упаковки плюс санобробка обладнання.
Вивчення та формування товарного асортименту на роздрібному торговельному підприємстві та шляхи його удосконалення
Курсовая работа, 12 Ноября 2014
Метою курсової роботи є дослідження принципів формування асортименту в магазині.
Мета роботи передбачає виконання таких завдань:
Охарактеризувати значення раціонального управління асортиментом у ринкових відносинах
Дослідити формування асортименту на підприємстві
Висвітлити процес планування товарного асортименту і управління товарним асортиментом.
Порівняльна характеристика асортименту та оцінка споживних властивостей пральних машин,які представлені на ринку України
Курсовая работа, 25 Сентября 2013
Мета даної роботи – провести конкурентоспроможності пральних машин та дослідити організацію стимулювання їх попиту.
Для досягнення поставленої мети при виконанні роботи необхідно було розв’язати низку завдань:
- дослідити стан та перспективи розвитку ринку пральних машин в Україні;
- дослідити забезпеченість ринку України пральними машинами іноземного виробництва;
- дослідити принципи будови пральних машин;
-дослідити характеристику асортименту пральних машин на ринку України
Технологія виробництва вершкового масла, жирових сумішей та спредів: асортимент, особливості виготовлення шоколадного масла, продуктови
Курсовая работа, 03 Июня 2013
Харчування людини, як одна з основних фізіологічних потреб живого організму, відіграє важливу роль у збереженні здоров'я. З продуктами харчування людина отримує речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності, - білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, воду, вітаміни. Всі вони беруть участь у складних процесах обміну речовин, розпадаються та виводяться з організму. Окислюючись та згораючись, білки, жири, вуглеводи виділяють енергію, яка вимірюється калоріями (кілокалоріями).