Отчет по практике в столовой №12
Отчет по практике, 24 Декабря 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель практики: получение профессиональных умений и навыков, приобретение практических профессиональных умений и навыков по специальности: 260807 «Технолог продукции общественного питания».
Задачи: получить первоначальные навыки по механической кулинарной обработке сырья и приготовления полуфабрикатов