Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Декабря 2013 в 08:54, отчет по практике
Цель практики: получение профессиональных умений и навыков, приобретение практических профессиональных умений и навыков по специальности: 260807 «Технолог продукции общественного питания».
Задачи: получить первоначальные навыки по механической кулинарной обработке сырья и приготовления полуфабрикатов