Развитие системы антикризисного управления системой менеджмента качества на ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод»

 

МИНСКИЙ ФИЛИАЛ

 

МИНСКИЙ ФИЛИАЛ

ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ 
«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ 
ЭКОНОМИКИ, СТАТИСТИКИ И ИНФОРМАТИКИ (МЭСИ)»

 

Кафедра Экономики

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине: «Практика  антикризисного менеджмента»

 

Тема: «Развитие системы антикризисного управления системой менеджмента качества на ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод»

 

Студент:   Дворников С.И.    гр. АУ/10-31

 

Руководитель  Ходенков А.Л.

 Ф.И.О.  подпись   дата

 

Зарегистрировано

на кафедре

Ф.И.О.  подпись   дата

 

Минск, 2013 г. 

Содержание

 

Введение 3

1 Теоретические  основы системы менеджмента качества  на предприятии 4

1.1 Сущность  и содержание системы антикризисного  управления системой менеджмента  качества на предприятии 4

1.2 Методы  оценки системы менеджмента качества  на предприятии 10

1.3 Направления  совершенствования системы менеджмента  качества на предприятии 14

2 Анализ системы  менеджмента качества на ОАО  «Витебский маслоэкстракционный  завод» 17

2.1 Краткая  организационно-экономическая характеристика  ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод» 17

2.2 Анализ  системы менеджмента качества  на ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод» 19

3 Мероприятия  по совершенствованию системы  менеджмента качества на ОАО  «Витебский маслоэкстракционный  завод» 25

Заключение 27

Список использованных источников 29

 

 

Введение

 

В современном мире, любая организация  должна иметь прибыль вне зависимости  от своей сферы деятельности: производство товаров или оказание услуг. В  конечном результате должен быть заинтересован  весь персонал – от работников до администрации.

Логично наличие вопроса: «Как правильно  построить работу организации, какая  стратегия будет верной?» Мировой  опыт развития предприятий самого различного масштаба показал необходимость  использования системы, направленной на обеспечение высокого качества товара или услуги, т.е. применении в организациях системы менеджмента качества (СМК).

Так, целью работы является: определение и обоснование мероприятий по совершенствованию системы антикризисного управления СМК на ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод».

Задачи, определенные мной для  достижения цели, следующие:

• Рассмотреть теоретические основы системы антикризисного управления СМК на предприятии;
• Анализ СМК на ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод»;
• Предложить мероприятия по совершенствованию СМК на ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод».

Предметом работы является СМК на ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод».

Объектом работы выступает ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод».

 

 

1 Теоретические основы системы менеджмента качества на предприятии

1.1 Сущность и содержание системы антикризисного управления системой менеджмента качества на предприятии

Для того, чтобы функционирование организации было успешным, необходимо управлять ею системным и наглядным образом.

Управление организацией, наряду с  другими аспектами менеджмента, включает в себя менеджмент качества.

Существует ряд определений  СМК. Обратимся к некоторым из них.

СМК – это система, регулирующая деятельность организации, включая  взаимоотношения подразделений, и  ставящая своей основной задачей  соблюдение определенного уровня качества и его постоянное повышение.

СМК – это совокупность организационной структуры, методик, процессов и ресурсов, необходимых для общего руководства качеством.

СМК – часть системы  менеджмента организации.

СМК - это система, создаваемая  в организации для формирования политики и целей в области  качества, а также для достижения этих целей.

Итак, прежде всего СМК - это  система (представлена на рисунке 1). А система, как правило, характеризуется своим назначением, структурой, составом элементов и связями между ними. Последовательно раскроем каждую характеристику поподробнее [1, с. 144].

Рисунок 1 – Состав СМК

Назначение СМК заключается  в постоянном улучшении деятельности предприятия для повышения его конкурентоспособности на отечественном и мировом рынках, тем самым обуславливая его конкурентоспособность.

Цель СМК – это достижение долгосрочного успеха предприятия  путем максимального удовлетворения запросов потребителя, сотрудников, владельцев и общества, т.е. целью СМК является соответствие результатов процессов компании потребностям потребителя, организации и общества (соответствие, как явным требованиям, так и подразумеваемым потребностям).

Задачи СМК следующие [2, с. 78]:

• Постоянное улучшение качества продукции и снижение затрат на обеспечение качества посредством использования цикла PDCA (цикл Деминга), состоящего из: планирования, действия, анализа, корректировки (устранение причин несоответствия, а не просто коррекция полученных результатов) – изображен на рисунке 2;
• создание у потребителей уверенности в отсутствии брака за счет сертификации системы менеджмента качества.

Рисунок 2 – Цикл PDCA

Принципы, на которых базируется СМК, соответствуют принципам TQM (всеобщему управлению качеством), которые заключают в себе следующее [3, с. 103]:

1. Ориентация на потребителя — организации необходимо делать то, что хочет потребитель сейчас и захочет в будущем, даже если он этого не осознает;
2. Лидерство руководителя — так как организация действует всегда в рамках ограниченности ресурсов и входных данных в конкурентной среде, то только лидер, обладающий видением и силой духа способен обеспечить достижение ее целей (миссии);
3. Вовлечение персонала — так как персонал организации является ее основным ресурсом и одновременно самой чувствительной заинтересованной стороной, то опора лидеров на него - залог успеха;
4. Процессный подход — СМК организации не статичное образование и ее элементами являются процессы, через которые достигаются цели, то есть через процессы обеспечиваются любые изменения (рисунок 3);
5. Системный подход к менеджменту — подразумевает учет всех факторов, воздействующих на внешнюю и внутреннюю среду организации;
6. Постоянное улучшение — основа современного менеджмента, которая подразумевает постоянную адаптацию к произошедшим и ожидаемым изменениям в среде, а иногда и формирует их;
7. Принятие решений, основанных на фактах — напоминание о том, что стабильность функционирования организации возможна не только на основе интуиции, но и с использованием данных измерений;
8. Взаимовыгодные отношения с поставщиками — вместе с принципом «ориентация на потребителя» предполагает создание устойчивых цепей поставок на основе взаимовыгодного сотрудничества.

Рисунок 3 – Процессный подход

Благодаря принципам TQM различные части системы менеджмента организации могут быть интегрированы вместе с СМК в единую систему менеджмента, использующую общие элементы. Тем самым повышается результативность планирования, эффективность использования ресурсов, создается синергетический эффект в достижении общих бизнес-целей организации.

Основными составляющими  СМК являются [4, с. 69]:

1. Установление потребностей и ожиданий потребителей и других заинтересованных сторон организации в области качества производимой продукции или услуги;
2. Наличие политики и целей организации, соответствующим удовлетворению предопределённых потребностей потребителей (внешних и внутренних);
3. Постановка научного подхода управления и ответственных за него, необходимого для достижения целей организации;
4. Определение необходимых ресурсов и обеспечение ими ответственных за процессы для достижения целей организации;
5. Разработка и применение методов для измерения результативности и эффективности каждого процесса на основе ключевых показателей качества;
6. Определение механизмов, необходимых для предупреждения несоответствий и устранения их причин;
7. Разработка и применение процесса для постоянного улучшения всей СМК.

В целях реализации СМК  на предприятия применяются следующие  методические средства:

1. Средства для сбора данных;
2. Средства предоставления данных;
3. Методы статистической обработки данных;
4. Теория общего менеджмента;
5. Теория мотиваций и межличностных отношений;
6. Экономические расчеты;
7. Системный анализ производства;
8. Управление с помощью планирования.

Основные действия СМК  следующие:

• определение целей в области качества (планирование);
• безусловное выполнение требований к качеству (управление);
• создание уверенности у потребителей в надежности (обеспечение);
• усиление требований к качеству (улучшение).

Успешная работа, выполнение своего назначения, СМК достигает  за счет следующих целенаправленных процессов (тактик):

1. Предупреждения причин дефектов;
2. Вовлечения всех сотрудников в деятельность по улучшению качества;
3. Активного стратегического управления;
4. Непрерывного совершенствования качества продукции и процессов за счет корректирующих и предупреждающих мероприятий;
5. Использования научных подходов в решении задач;
6. Регулярной самооценки.

Сегодня СМК подтверждается сертификацией ISO 9000, серией международных стандартов разработанных Техническим комитетом  Международной организации по стандартизации. Внедрение ISO 9000 в Республике Беларусь осуществляется путем издания на основе международных стандартов государственных  стандартов Республики Беларусь.

Сертификация на соответствие государственному стандарту СТБ ISO 9001-2009 проводится аккредитованными органами по сертификации систем менеджмента. Аккредитация органов по сертификации проводится в рамках Национальной системы подтверждения  соответствия.

Так, значимость СМК очевидна в целях создания и обеспечения  конкурентного преимущества предприятию. Следует отметить, значимость СМК  в системе антикризисного управления на предприятии. Очевиден факт, что  при грамотной реализации СМК  организация, находящаяся в состоянии  пред- или кризисной, имеет возможности прекрасно его побороть и выйти победителем. Это обеспечивается путем грамотного применения СМК в конкретном или четко очерченном круге направлений, а именно:

• снижение себестоимости продукции;
• рост прибыли;
• повышение капитализации и инвестиционной привлекательности компании;
• повышение управляемости компании;
• рост мотивации и лояльности сотрудников, улучшение обстановки в коллективе;
• повышение производительности труда;
• развитие имиджа и повышение конкурентоспособности компании;
• повышение удовлетворенности клиентов продуктами и услугами;
• возможность выхода на зарубежные рынки;
• улучшение деятельности компании.