Анализ состояния рынка баз отдыха в Челябинской области

 

Оглавление

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Маркетинг — это искусство и наука правильно выбирать целевой рынок, привлекать, сохранять и наращивать количество потребителей посредством создания у покупателя уверенности, что он представляет собой наивысшую ценность для компании. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. — СПб., Питер, 1998, с. 21

Маркетинговое исследование – форма бизнес-исследования и направление прикладной социологии, которое фокусируется на понимании поведения, желаний и предпочтений потребителей, конкурентов и рынков в диктуемой рынком экономике, это сбор, обработка и анализ информации с целью уменьшения неопределённости при принятии управленческих решений.

В данной курсовой работе я намереваюсь изучить рынок баз отдыха Челябинской области и определить зависимость спроса от качества оказываемых услуг, цен предложений, конкуренции на данном сегменте рынка.

Для решения подобных задач как нельзя лучше подходит маркетинговое исследование, с помощью которого можно получить ответы на интересующие нас вопросы.

Цели курсовой работы:

• Анализ состояния рынка баз отдыха в Челябинской области;

• Выявить от каких параметров зависит стоимость проживания;

• Выявление потребительских предпочтений посетителей и потенциальных посетителей баз отдыха в Челябинской области.

 

1. ВТОРИЧНЫЕ ДАННЫЕ ОБ ИССЛЕДУЕМОМ СЕГМЕНТЕ РЫНКА

1. ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЮЖНОГО УРАЛА

Климат Южного Урала континентальный с холодной продолжительной зимой и теплым летом.

Южный Урал обладает  природными, историческими, культурными достопримечательностями: свыше 200 особо охраняемых территорий,  в т.ч. знаменитый на весь мир Ильменский заповедник, историко-ландщафтный парк Аркаим – ровесник египетских пирамид; редкие и уникальные геологические, гидрологические и ботанические объекты. В области свыше 450 памятников археологии,  истории и культуры, градостроительства и архитектуры, находящихся под государственной охраной.

Рельеф Южного Урала идеально подходит для пешеходного туризма, восхождения на горы и хребты Таганай, Нургуш, Иремель, Зюраткуль, Шатак и др.

Горный рельеф Южного Урала используется  при организации горнолыжных курортов. На территории Южного Урала их 13. Крупнейшими горнолыжными курортами  являются  Абзаково, Аджигардак, Завьялиха и Металлург-Магнитогорск (Банное), Солнечная долина.

Ресурсами спелеотуризма являются пещеры. На Южном Урале более тысячи пещер и гротов. Большинство из них хранит следы древних эпох.

В пределах края берут свое начало многочисленные реки, принадлежащие к бассейнам Камы, Тобола, Урала. Это реки - Урал, Белая, Инзер, Зилим, Нугуш, Юрюзань, Миасс, Уй, Ай, Уфа.

Путешествия на катамаранах, плотах по рекам Южного Урала  приобретают все большую популярность среди многочисленных туристов, как из РФ, так и иностранных.

На Южном Урале более 3 тысяч озер. Самые крупные  озера, на которых отдыхают туристы – Тургояк, Увильды, Кисегач, Зюраткуль.

Горное озеро Тургояк,  расположенное в 5 км от  г. Миасс занимает первое место в области по чистоте и составу воды. Оно внесено в списки  самых ценных озер  мира. Его называют  младшим братом Байкала.

Увильды самое крупное озеро на Урале, его прозрачные воды достигают глубины в 40 метров, которое называют «чаша здоровья и долголетия» благодаря его  лечебным свойствам. Здесь находятся источники радоновых вод высокой концентрации.

Самое высокогорное озеро на Южном Урале – озеро Зюраткуль. Его именем назван самый молодой на Южном Урале национальный парк.

Южный Урал входит в десятку самых популярных туристических центров в стране. При этом наиболее весомый вклад в общее развитие региона вносит туристско-рекреационная сфера Челябинской области.

Челябинская область располагает живописными ландшафтами, уникальными природными лечебно-оздоровительными факторами, которые гармонично сочетаются с развитой лечебной базой, профессиональными кадрами.

 

2. КЛАССИФИКАЦИЯ БАЗ ОТДЫХА ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

Базы отдыха можно классифицировать по их состоянию и по предоставляемым услугам. От этих параметров напрямую зависит стоимость проживания.

Стоимость проживания на базах отдыха в течение года меняется. Это зависит от спроса. Самые высокие цены можно наблюдать с середины июня до середины августа и в новогодние праздники.

По ценам на проживание базы отдыха можно разделить на базы отдыха с низкой, средней и высокой стоимостью проживания.

Основные представители баз отдыха, различных классов представлены в таблице 1.

Класс	Базы отдыха
Премиум	Звездный, Родники, Уральские зори, Янтарь
Бизнес	Волшебный городок, Красный камень, Чайка, Богатырь, Еланчик, Лесная сказка, Медвежий угол, Радуга, Родничок, Светлячок, Скалистый мыс, Урал
Эконом	«Дольче Вита», 1-я Демидовская заимка, Берег,  Автобусник, Авиатор, Автомобилист, Белочка, Березка,  Еловое, Заря, Ласточка, Монтажник, Наука, Песчаный берег, Регина,

 

1. БАЗЫ ОТДЫХА С НИЗКОЙ СТОИМОСТЬЮ ПРОЖИВАНИЯ

Такие базы отдыха не могут похвастаться хорошим сервисом и комфортом проживания, у некоторых до сих пор удобства находятся во дворе. Но и на такие базы отдыха есть свой потребитель, правда, пользуются они спросом только в летний период: деревянные домики не отапливаются. К этому сегменту рынка можно отнести также ведомственные профилактории и базы отдыха, которые являются основным местом отдыха для рядовых сотрудников того или иного предприятия, завода. В последнее время число таких объектов на рынке заметно сокращается: некоторые компании переживают не лучшие времена и не имеют достаточных средств на развитие «социалки». Нередко разорившиеся ведомственные базы отдыха приобретают частные лица, в том числе и под застройку коттеджных посёлков.[59]

2. БАЗЫ ОТДЫХА С СРЕДНЕЙ СТОИМОСТЬЮ ПРОЖИВАНИЯ

Номера как в среднем, хорошем так и в отличном состоянии. Современная мебель, хороший ремонт помещений. В Челябинской области большинство баз отдыха можно отнести к этой категории, со средней стоимостью проживания.

3. БАЗЫ ОТДЫХА С ВЫСОКОЙ СТОИМОСТЬЮ ПРОЖИВАНИЯ

По уровню цен на отдых и качеству предоставляемых услуг данные учреждения можно отнести к премиум классу. Такие базы отдыха предоставляют клиентам не только комфортные условия размещения, но и сопутствующие услуги. Инфраструктура в развитых местах отдыха включает рестораны, бары, ночные клубы, бассейны, различные виды бани, сауны, SPA-центры, комнаты для игры в бильярд, пейнтбол, боулинг и другие развлечения.

3. УСЛУГИ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА БАЗАХ ОТДЫХА

Услуги, предоставляемые на база отдыха, подразделяются на основные и дополнительные.

Основными услугами баз отдыха являются услуги проживания.

Дополнительное же обслуживание направлено на удовлетворение потребностей гостей, возникших во время их проживания на базе отдыха.

На базах отдыха «Бизнес» и «Премиум» класса к основным услугам также относится услуга питания.

Таблица 1. Стоимость питания на базах отдыха «бизнес» класса

Питание	Стоимость 1-ой порции, руб.	Общая стоимость питания в сутки на 1-го человека, руб.
Завтрак	130 150	450 800
Обед	180 350
Ужин	140 300

 

Таблица 2. Стоимость питания на базах отдыха «премиум» класса

Питание	Стоимость 1-ой порции, руб.	Общая стоимость питания в сутки на 1-го человека, руб.
Завтрак	200 400	1000 1800
Обед	400 750
Ужин	400 650

 

К платным услугам, приносящим дополнительный доход базам отдыха, относят:

• Сдача в аренду помещений для проведения свадеб, семинаров, совещаний, конференций, учебных сборов и других мероприятий;

• Магазин и киоск на территории базы;

• Бар;

• Мангальная зона;

• Прокат спортинвентаря (мячи, бадминтон, теннис и т.п.);

• Теннисный корт;

• Настольный теннис;

• Бильярд;

• Библиотека;

• Шахматный клуб;

• Детская площадка;

• Баскетбольная  и волейбольная площадки;

• Дискотека;

• Баня (с бассейном);

• Летом: лодки, катамараны;

• Зимой: лыжи, коньки, сани;

• Кинозал;

• Экскурсии;

• Пляж;

• Автостоянка, услуги бара-ресторана.

При оказании услуг важным является не только их количество, но и качество. Поэтому во многих базах отдыха проживающих при отъезде просят заполнить небольшие анкеты.

Администрация баз отдыха анализирует недостатки, выявленные в работе отдельных служб, и принимает меры для их устранения.

 

2. ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ЗАГОРОДНОГО ОТДЫХА

По данным Главного управления по физической культуре, спорту и туризму Челябинской области, популярность Южного Урала у туристов ежегодно растет на 15–20%. Местные курорты пользуются спросом, как у жителей Челябинска, так и у жителей из других российских городов и Казахстана. В сезон «высокого спроса» наполняемость местных курортов – 100%.

За последние годы санаторно-курортный бизнес претерпел довольно большие изменения. В последние докризисные годы многие предприимчивые и состоятельные люди осознали, что Челябинская область обладает огромным потенциалом для развития туризма. Руководство многих санаториев тоже более спокойно и разумно взглянуло на складывающуюся ситуацию.

В области появились новые места для отдыха, появилась масса мест, предоставляющих бюджетные варианты отдыха. Старые и крупные здравницы постепенно возрождаются. Также возникло довольно большое количество качественных баз отдыха. Для желающих съездить на шашлыки в выходные есть достаточно большой выбор, начиная с 250 рублей с человека и заканчивая вполне респектабельными базами с качественным сервисом. Все большую популярность набирает экстремальный туризм и просто активный отдых.

Санаторно-курортные учреждения в стремлении быть конкурентоспособными на рынке туристических услуг делают ставку на создание комфортных условий проживания, проводят реконструкцию корпусов, старые небольшие номера переделывают под просторные люксы, а также расширяют спектр предоставляемых услуг [57].

Челябинская область одна из самых насыщенных санаторно-курортных зон: по числу баз отдыха и санаториев мы занимаем лидирующие позиции среди других регионов России. На сегодняшний день загородный отдых на берегу озер в Челябинской области представлен следующими категориями: базы отдыха без лечения круглогодичные и сезонные (185 штук), пансионаты с общим комплексом лечебных процедур (20 штук), санатории с профильным и многопрофильным лечением (32 штук), загородные гостиничные комплексы (26). Всего – 263 объекта, предназначенных для различного отдыха. Их соотношение представлено на рисунке 2.

Главное, на что обращает внимание клиент при выборе места отдыха – это условия размещения. Отдыхающие все больше обращают внимание прежде всего на то, в каких номерах, корпусах они будут отдыхать, какой сервис им предложит база отдыха.

Еще одним немаловажным фактором при выборе места для загородного отдыха является наличие развитой инфраструктуры мест отдыха. Люди хотят, чтобы было чем заняться, чтобы было интересно.