Отчет по практике в ОАО «Белгородский бекон»

Индустриальный продукт:

Лопатка б/к (Мясные блоки замороженные из жилованной свинины с мжт не более 20%); грудинка б/к (Мясные блоки замороженные из жилованной свинины с мжт не более 30%, Мясные блоки замороженные из жилованной свинины с мжт не более 50%); голова (Щековина б/шк., заморож., Щековина в шк., заморож.); свиная шкура (Шкура свиная корпусная, заморож., Шкура свиная, заморож.); Соединительная ткань и хрящи свиные, заморож.; шпик боковой, заморож.; Шпик хребтовой, заморож.).

Субпродукты: Ножки передние свиные, зам., Ножки задние свиные, зам., Голова свиная, Голова свиная ограбленная, Мясо свиных голов, Уши свиные, Пятачок свиной, Сердце свиное, зам., Сердце свиное, в/у, охл., Сердце свиное, ГЗС, охл., Диафрагма свиная, зам., Почки свиные, зам., Почки свиные, в/у, охл., Почки свиные, ГЗС, охл., Печень свиная, зам., Печень свиная, ГЗС, охл., Печень свиная, в/у, охл., Язык свиной, зам., Язык свиной, в/у, охл., Язык свиной, ГЗС, охл., Легкое свиное, зам., Трахея свиная, Черева свиная (полуфабрикат) сол., Мочевые пузыри, сол., Желудок свиной, зам., Селезенка свиная, зам., Гузенка.

Охлажденные полуфабрикаты:

Карбонад б/к шт 1 кг, DF; Шейка б/к шт 1 кг, DF; Окорок б/к шт 1 кг, DF; Корейка на кости шт 1 кг, DF; Окорок на кости б/шкуры шт 1,5 кг, DF; Окорок на кости на шкуре шт 1,3 кг, DF; Лопатка б/к б/шкуры шт 1кг, DF; Вырезка свиная, DF; Вырезка, ГЗС, охл.; Рёбрышки свиные деликатесные, в/у, охл.; Рёбрышки свиные мясные, в/у, охл.; Рулька свиная на кости, на шкуре шт 1,2 кг в/у; Голяшка свиная на кости, на шкуре шт 1,3 кг в/у; Бекон свиной, шт 0,7 кг, DF; Стейк из шейки, шт 0,5 кг,DF; Стейк из шейки шт 1 кг,DF; Стейк из шейки шт 1 кг,DF; Стейк из шейки, шт 4 кг, ГЗС; Котлета натуральная, шт 0,5 кг, DF; Котлета натуральная шт1 кг, DF; Котлета натуральная, шт 1,5 кг, DF; Котлета натуральная, шт 4 кг, ГЗС; Свинина на косточке, шт 0,5 кг, DF; Поджарка, шт 0,5 кг, ГЗС; Поджарка, шт 1 кг, ГЗС; Поджарка, шт 1,5 кг, ГЗС; Поджарка, шт 4 кг ГЗС; Гуляш, шт 0,5 кг, ГЗС; Гуляш, 1,5 кг, ГЗС; Гуляш, шт 4 кг, ГЗС; Мясо для шашлыка, 0,7 кг, DF; Мясо для шашлыка,1,5 кг, DF; Мясо для шашлыка,шт 4 кг,DF; Свинина духовая, шт 0,7 кг,DF; Свинина духовая, шт 1 кг, DF; Свинина духовая, шт 1,5 кг, DF; Эскалоп классический, 0,5 кг, DF; Эскалоп классический, шт 1 кг, DF; Эскалоп классический, 1,6 кг, DF; Эскалоп классический, шт 4 кг ГЗС; Шницель свиной, 0,5 кг, DF; Шницель свиной , шт 1 кг, DF; Шницель свиной, шт 1,5 кг, DF; Шницель свиной, шт 4 кг, ГЗС; Фарш домашний (50% свинины, 50% говядины), шт 0,5 кг, ГЗС; Фарш по-домашнему (50% свинины, 50% говядины), шт 1,5 кг, ГЗС; Фарш домашний (50% свинины, 50% говядины), шт 4 кг, ГЗС; Фарш из свинины, шт 0,5 кг, ГЗС; Фарш из свинины, шт 1,5 кг, ГЗС; Фарш из свинины, шт 4 кг, ГЗС; Фарш для котлет (40% свинины, 60% говядины), шт 0,5 кг, ГЗС; Фарш для котлет (40% свинины, 60% говядины), шт 1,5 кг, ГЗС; Фарш для котлет (40% свинины, 60% говядины), шт 4 кг, ГЗС; Фарш классический (60% свинины, 40% говядины), шт 0,5 кг, ГЗС; Фарш классический (60% свинины, 40% говядины), шт 1,5 кг, ГЗС; Рагу свиное, лоток, зам.; Рагу свиное, шт 0,5 кг, ГЗС; Рагу свиное, шт 1 кг, ГЗС; Колбаски для жарки, шт 0,66 кг, ГЗС; Колбаски для жарки, шт 1,54 кг, ГЗС; Купаты, шт 0,66 кг, ГЗС; Купаты, шт 1,65 кг, ГЗС; Карбонад б/к в маринаде шт 1 кг, DF; Шейка б/к в маринаде шт 1 кг, DF; Окорок б/кв маринаде шт 1 кг, DF; Ребра свиные в маринаде; Рулька свиная на кости, на шкуре в маринаде шт 1,2 кг в/у; Эскалоп в маринаде 0,5 кг; Стейк из шейки в маринаде 0,44 кг; Шницель в маринаде 0,5 кг; Котлета натуральная из свинины в маринаде 0,5 кг; Стейк из окорока н/к н/ш в маринаде 1кг; Вырезка в маринаде 0,8 кг; Свинина духовая в маринаде 1 кг; Рулет из грудинки б/к н/ш в маринаде 1 кг; Шашлык из свинины "Классический"; Шашлык из свинины "Деликатесный"; Шашлык из свинины "Экстра"; Набор для холодца, лоток, зам.; Эскалоп, шт 0,5 кг, ГЗС; Шницель, шт 0,5 кг, ГЗС; Стейк из шейки, шт 0,5 кг, ГЗС; Котлета натуральная, шт 0,5 кг, ГЗС; Фарш по-домашнему "Экстра" 50%, шт 0,4 кг, ГЗС; Поджарка, шт 0,5 кг, ГЗС; Поджарка "Экстра", шт 0,5 кг, ГЗС; Гуляш, шт 0,5 кг, ГЗС; Гуляш "Экстра", шт 0,5 кг, ГЗС; Фарш для котлет "Экстра" 40%, шт 0,4 кг, ГЗС; Фарш классический "Экстра" 60%, шт 0,4 кг, ГЗС; Фарш из свинины "Экстра" 100%, шт 0,4 кг, ГЗС; Мясо для шашлыка "Экстра", шт 0,5 кг, ГЗС; Рулька свиная на кости, на шкурев маринаде 1,2 кг; Буженина в маринаде 1 кг; Стейк из свинины в маринаде 0,5 кг.

Дополнительные виды деятельности ОАО "БЕЛГОРОДСКИЙ БЕКОН":

 
- Разведение свиней 
- Деятельность агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами 
- Розничная торговля в неспециализированных магазинах 
- Деятельность ресторанов и кафе 
- Деятельность по управлению ценными бумагами 
- Выращивание кормовых культур, заготовка растительных кормов 
- Производство мяса и пищевых субпродуктов крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, животных семейства лошадиных 
- Техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств

Компания ОАО «Белгородский бекон» входит в пятерку крупнейших комплексов страны, производя 60 тыс. т мяса/год в живом весе. 
В настоящее время компания включает в себя пять товарных свинокомплексов по 4 800 голов свиноматок в каждом, один племенной комплекс на 2 400 голов свиноматок, комплекс по производству комбикормов. 
Общий объем инвестиций в данный проект составил 6,8 млрд руб. 
За период с 2006 года по 2010 год вложенные инвестиции полностью оправдали себя. На комплексах используется высокотехнологическое оборудование и работает квалифицированный персонал. 
В 2010 году компания ОАО «Белгородский бекон» начала реализацию нового проекта: строительство свиноводческого комплекса Шидловский в Волоконовском районе, который приведет компанию в тройку лидеров производства свинины в Белгородской области. У компании есть необходимые для реализации поставленной задачи средства, сплоченная команда и высокие технологии.

Результаты деятельности акционерного общества в 2014 году в части приоритетных направлений.

Для финансирования затрат по проекту создания свиноводческого комплекса мощностью 60 тыс. тонн мяса в год, реализуемого в рамках национального проекта «Развитие АПК» с 2010 по 2013 гг. в ОАО «Белгородский Бекон» было открыто 4 кредитные линии с общим лимитом в

размере - 5 870 млн. рублей. Процентная ставка по всем кредитным линиям – 12% годовых.

Выше указанные денежные средства израсходованы на финансирование проектных и проектно-изыскательских работ, СМР, поставок оборудования, поголовья, таможенных платежей и иных расходов, связанных с реализацией проекта.

С декабря 2013г. по май 2014г. погашено 153 млн. рублей основного долга. По состоянию на 01.01.2014. Задолженность по инвестиционным кредитам составляет 5 717 млн. рублей. В августе 2014г. по 2-м Кредитным линиям (общая сумма кредита 4 370 млн. рублей) были снижены процентные ставки с 12 % годовых до 11,5 %. Достигнута договоренность с СБ России ОАО об отсрочке погашения основного долга по всем кредитным линиям. Погашение основного долга по инвестиционным кредитам будет производиться с февраля 2013г. по февраль 2016г.

В августе 2014г. на финансирование затрат по текущей деятельности был привлечен краткосрочный кредит в сумме 1млрд. рублей по 9 % годовых. Погашение основного долга по краткосрочному кредиту предусмотрено в августе 2014г. единовременной суммой.

Все привлеченные кредиты являются субсидируемыми. Всего с момента начала финансирования проекта получено 1 671,5 млн. рублей субсидий, в т.ч. за 2010г. - 526,2 млн. рублей.

В январе 2014г. СБ России (ОАО) выдано Поручительство за исполнение ООО «Тамбовский бекон» всех обязательств по договору №5373 об открытии невозобновляемой кредитной линии на сумму 9 млрд, рублей.

 

Финансовые результаты

 

Финансовые результаты общества в 2014 году составили:

Показатели	Ед. из.	Сумма
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (без НДС)	тыс. руб.	4 572 251
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	тыс. руб.	2 986 262
Управленческие расходы	тыс. руб.	92 529
Коммерческие расходы	тыс. руб.	23 551
Прибыль от продаж	тыс. руб.	1 469 909
Прочие доходы	тыс. руб.	614 479
Прочие расходы	тыс. руб.	1 038 588
Прибыль до налогообложения	тыс. руб.	1 045 800
Отложенные налоговые активы и обязательства	тыс. руб.	13 870
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи	тыс. руб.	169
Чистая прибыль	тыс. руб.	1 059 501

 

 

Дебиторская задолженность ОАО «Белгородский бекон» по состоянию на 31 декабря 2014 года составила 173 905 тыс. рублей. Структура дебиторской задолженности представлена в таблице:

 

Наименование	Сумма, тыс. руб.	В % по отношению к общей сумме задолженности
Покупатели и заказчики	24 718	14,21
Авансы, выданные поставщикам	81 824	47,05
Прочая дебиторская задолженность	67 363	38,74
Всего дебиторская задолженность	173 905	100

 

 

По состоянию на отчетную дату наибольшая доля в общей сумме дебиторской задолженности приходится на авансы, выданные поставщикам для обеспечения потребности в зерновых ресурсах – 47,05%. Основным поставщиком сырья является ООО «Торговый дом «Содружество», дебиторская задолженность которого составляет - 50 136 тыс. рублей.

Значительный вес в дебиторской задолженности занимает прочая дебиторская задолженность – 38,74%, в состав которой в том числе входит задолженность ООО ГК «Русагро» по процентам за предоставленные займы в сумме 50 802 тыс.рублей. Задолженность покупателей за отгруженную продукцию в общей структуре составляет– 14,21%. ОАО «Белгородский бекон имеет в составе дебиторской задолженности просроченную задолженность в размере 18 750 тыс.руб.

Кредиторская задолженность по долгосрочным и краткосрочным обязательствам по состоянию на 31 декабря 2014 года составила 6 859 847 тыс. рублей. Структура кредиторской задолженности представлена в таблице:

Наименование	Сумма, тыс. руб.	В % по отношению к общей сумме задолженности,
Задолженность по долгосрочным кредитам	5 717 000	83,34
Задолженность по краткосрочным кредитам	953 114	13,89
Отложенные налоговые обязательства	-240	0,00
Поставщики и подрядчики	89 720	1,31
Задолженность перед персоналом организации	7 948	0,11
Задолженность перед государственными внебюджетными фондами	2 649	0,04
Задолженность по налогам и сборам	53 880	0,79
Прочие кредиторы	35 776	0,52
Всего кредиторская задолженность	6 859 847	100

 

 

 

В структуре кредиторской задолженности большую часть занимают долгосрочные кредиты – 83,34 % по отношению к общей сумме задолженности. В их числе:

- кредиты Сбербанка России (ОАО) - 5 178 200 тыс. рублей;

- кредиты Белгородского  ОСБ №8592 - 538 800 тыс. рублей.

Задолженности по краткосрочным кредитам составляет 13,89 % по отношению к общей сумме задолженности. В состав данной задолженности входит задолженность по кредиту Сбербанка России (ОАО) – 953 114 тыс. рублей.

Задолженность перед поставщиками и подрядчиками за поставленные товарно-материальные ценности, выполненные работы и оказанные услуги – 1,31 % от общей суммы задолженности или 89 720 тыс. рублей Расчеты по данной задолженности будут произведены в месяце, следующим за отчетным.

Задолженность перед персоналом организации 7 948 тыс. рублей это начисленная, но не выплаченная заработная плата за декабрь 2014 года, срок выплаты которой установлен 10 числа следующего за отчетным месяца.

Кредиторская задолженность перед внебюджетными фондами 2 649 тысячи рублей представляет собой обязательства перед внебюджетными фондами, начисленные в декабре 2014 года и подлежащие уплате в бюджет 11 января 2015г в связи с установленным сроком выплаты заработной платы.

Кредиторская задолженность по налогам и сборам 53 880 тысяч рублей представляет собой обязательства перед бюджетом, начисленные в декабре 2010 года и подлежащие уплате в бюджет в январе-марте 2015 года. В том числе: НДС – 25 284 тыс. руб., налог на имущество – 26 204 тыс.руб., НДФЛ – 2 013 тыс.руб., прочие – 379 тыс.руб.

Задолженность перед прочими кредиторами составляет 35 776 тыс.руб. или 0,52% от общей суммы кредиторской задолженности. В состав кредиторской задолженности перед прочими кредиторами входит: задолженность перед покупателями за полученные авансы в счет предстоящих поставок – 31 277 тыс.руб. или 87,43% от общей суммы задолженности перед прочими кредиторами; прочие кредиторы – 4 499 тыс.руб.

ОАО «Белгородский бекон не имеет просроченной кредиторской задолженности. В структуре кредиторской задолженности большую часть занимают долгосрочные кредиты – 83,34 % по отношению к общей сумме задолженности. В их числе:

- кредиты Сбербанка России (ОАО) - 5 178 200 тыс. рублей;

- кредиты Белгородского  ОСБ №8592 - 538 800 тыс. рублей.

Задолженности по краткосрочным кредитам составляет 13,89 % по отношению к общей сумме задолженности. В состав данной задолженности входит задолженность по кредиту Сбербанка России (ОАО) – 953 114 тыс. рублей.

Задолженность перед поставщиками и подрядчиками за поставленные товарно-материальные ценности, выполненные работы и оказанные услуги – 1,31 % от общей суммы задолженности или 89 720 тыс. рублей Расчеты по данной задолженности будут произведены в месяце, следующим за отчетным.

Задолженность перед персоналом организации 7 948 тыс. рублей это начисленная, но невыплаченная заработная плата за декабрь 2014 года, срок выплаты которой установлен 10 числа следующего за отчетным месяца.