Экономические основы эффективного формирования кормовой базы.

     Однако  реализация этого потенциала невозможна без организации биологически сбалансированного  кормления животных. Необходимость  контроля полноценности кормления коров повышается с ростом их продуктивности.

     Основным  методом контроля кормления коров является анализ кормов и рационов. Правильно организовать биологически полноценное кормление высокопродуктивных коров возможно лишь на основании анализов фактического состава кормов по широкому кругу показателей: протеину, сахарам, клетчатке, жирам, минеральным веществам и витаминам. В течение стойлового периода необходимо 2—3 раза анализировать состав и питательность кормов, поскольку с течением времени в кормах, особенно травяных, происходят значительные изменения.

     Располагая данными о фактическом составе кормов, можно своевременно изменить состав рациона, ввести необходимые минеральные добавки, препараты витаминов. С учетом фактического содержания микроэлементов и витаминов в кормах можно разработать составы премиксов, которые будут точно соответствовать потребностям животных, естественным образом пополняя рацион дефицитными элементами питания, что будет положительно сказываться как на продуктивности коров, так и на обмене веществ, функциях воспроизводства.(13;13)

     Производство  высокоэнергетических качественных травяных кормов позволяет значительно повысить питательность объемистой части рациона и приблизить фактическое содержание в них питательных веществ и энергии к физиологическим потребностям животных и тем самым уменьшить расход концентрированных кормов. Чем выше концентрация энергии в единице сухого вещества травяных кормов, тем меньше требуется дорогостоящих комбикормов, а следовательно, снижается себестоимость животноводческой продукции.

     Например, получить 20 кг молока в день можно при рационе, содержащем 60 % концентратов и 40% травяных кормов третьего класса качества, и при рационе с 15% концентратов и 85% травяных кормов первого класса качества. При этом удешевление кормов при получении тонны молока составит 79 тыс. руб.(18;48)

     Однако  возможности расширения посевов кормовых культур весьма ограничены. Поэтому нужно увеличить производство кормов с каждого гектара пашни путем ведения высокопродуктивных кормовых севооборотов, совершенствования структуры посевных площадей, создания и внедрения высокоурожайных сортов, улучшения семеноводства, применения удобрений, механизации кормопроизводства.

     Создание  специализированных кормовых севооборотов позволит получать с меньшей площади  больше кормов и, будет способствовать увеличению производства других видов растениеводческой продукции.

     Совершенствование структуры посевных площадей кормовых культур должно предусматривать  оптимальный набор растений, обеспечивающий максимальный выход продукции с  наименьшей себестоимостью, соответствующей  по составу зоотехническим требованиям кормления определенного вида животных и специализации отрасли в целом.

Наиболее  дорогостоящими культурами в сельском хозяйстве в настоящее время являются кукуруза и особенно корнеплоды и картофель. Первая из них - кукуруза - имеет исключительно важную экономическую значимость в создании прочной кормовой базы и полноценного кормления крупного рогатого скота. Занимая в хозяйствах не менее 10-11% пашни, а в южных, юго-западных и центральных районах и более, являясь основным источником заготовки силоса (на 70-90%), она не может дольше оставаться малоэффективной культурой. Резервы сокращения затрат на единицу кормового сырья и питательных веществ находятся в плоскости оптимальной интенсификации ее выращивания - внесение на каждый гектар посева обоснованных количеств минеральных и органических удобрений, размещение на участках и полях с высоким агрофоном, посев семенами интенсивного типа районированных сортов, своевременная и качественная без потерь уборка урожая. На этой основе возможно в 1,5-2,0 раза повысить урожайность и снизить себестоимость энергетической части корма до уровня зерновых культур.

     Корнеплоды, отличающиеся повышенным содержанием  сахара, что при низком качестве заготавливаемых кормов необходимо для сбалансирования кормовых рационов (по сахаро-протеиновому отношению) ремонтного молодняка крупного рогатого скота и молочных коров, по экономичности при нынешней урожайности неконкурентны в сравнении с другими кормовыми культурами. Вследствие различных причин, главным образом в силу большой трудоемкости, их посевные площади в последние годы сокращены почти в 2 раза -с 97,5 тыс. га в 1995 г. до 52,0тыс.. га в 2002 г. (уборочная составила 44,2 тыс. га), и до 36,2 тыс. га в 2003 г., включая посевы сахарной свеклы на корм скоту.

     Снижение  себестоимости корнеплодов возможно за счет увеличения их сбора как минимум до 40-50 т/га и сокращения энергоемкости затрат, что может быть осуществлено на базе комплексной механизации возделывания с переходом на посевы полусахарной свеклы.

     Что касается картофеля, то это в первую очередь продовольственная культура. В специализированных сырьевых зонах целесообразны ее посевы в оптимальных размерах на технические цели (для производства крахмала и спирта). Поэтому произошедшее уменьшение посевных площадей в общественном секторе, при сокращении использования на корма в животноводстве, следует считать экономически обоснованным.(20;35)

     Наиболее  частым в организации кормления  высокопродуктивных коров, особенно в стойловый период, является, дефицит протеина. Его недостаток отрицательно сказывается на молочной продуктивности, использовании питательных веществ, функциях воспроизводства. Дефицит 1 % протеина ведет к увеличению затрат кормов на 2 %, вследствие резко дорожает себестоимость продукции и снижается  рентабельность ее производства.(13;11)

     Решить  проблему сбалансированности кормов по переваримому протеину только за счет зерна злаковых культур невозможно. Оценка сельскохозяйственных культур с учетом их питательности по выходу с одного гектара протеина показывает, что преимущество имеют зернобобовые культуры -428,5 кг/га, многолетние травы -413, кормовые корнеплоды - 386, озимая пшеница - 345,2 и тритикале - 308,2 кг/га . Следовательно, главная роль в сокращении белкового дефицита принадлежит зернобобовым культурам.

     Сложившаяся в настоящее время радиоэкологическая и хозяйственная ситуация на территории радиоактивного загрязнения создала ряд предпосылок для увеличения доли посевов зернобобовых культур. Существенное снижение поступления цезия 137 из почвы в растения делает возможным производство зеленых и концентрированных кормов на основе зернобобовых культур в соответствии с нормативными требованиями. Проведение переспециализации ряда хозяйств на производство говядины снимает ограничения по содержанию стронция 90 в кормах и, следовательно, в мясном скотоводстве могут шире использоваться зернобобовые в качестве кормовых культур. Ограничения на использование зеленой массы зернобобовых культур должно соблюдаться только для молочного скотоводства. В связи с этим особое значение имеет расширение посевов и значительное увеличение производства гороха и люпина в условиях радиоактивного загрязнения. Использование этих культур в рационе животных позволит улучшить качественный состав кормовой базы.(13;52)

     Решение белковой проблемы в скотоводстве должно осуществляться за счет расширения производства и использования бобовых и бобово-злаковых травосмесей (клевер, люцерна, люпин, вико- или горохоовсяные смеси и др.), убираемых в оптимальные фазы вегетации. Содержание белка в сухом веществе травяных кормов необходимо довести до 18-20%. Установлено, что выход молока в расчете на 1 га посева злаково-бобовых увеличивается до 40% по сравнению с использованием злаковых трав.

     Важную  роль в повышении энергетической и протеиновой питательности кормов из трав должен сыграть правильный выбор технологии заготовки, позволяющей максимально сохранить энергетическую, протеиновую и витаминную питательность зеленой массы.

     Сложившаяся в ряде хозяйств практика растягивания сроков уборки трав первого укоса до 35-45 дней (вместо 10-15) приводит к дальнейшему снижению качества кормов, большим потерям питательных веществ.

     Уборка  трав в ранние сроки вегетации (выход в трубку злаков и бутонизация бобовых) позволит в масштабах республики за счёт многоукосной технологии получить дополнительно 4,2 млн. т кормовых единиц и 600 тыс. т переваримого протеина. При заготовке объёмистых кормов с опозданием на 10 дней от оптимальной фазы будет недополучено продукции в пересчете на молоко 1,9 млн. т, что составит 298,1 млн. у.е. убытков, с опозданием на 20 дней - соответственно 2,9 млн. т молока и 456,3 млн. у.е.

Содержание  энергии в 1 кг сухого вещества в  сенаже и силосе, заготовленных по многоукосной технологии, на 15-21 % выше, чем при обычной заготовке.

     Реализация  таких технологий возможна только на базе применения высокопроизводительной техники, обеспеченность которой в настоящее время крайне низкая.(18;49)

     Увеличение  производства улучшение качества кормов не возможны без внесения удобрений.

       Несмотря на сокращение поголовья скота, в сельхозпредприятиях есть резервы наращивания органических удобрений. В первую очередь за счет интенсивного кормления продуктивных животных и увеличения выхода навоза на каждую содержащуюся голову скота. В этих целях для подстилки на молочных фермах, комплексах и фермах по выращиванию КРС необходимо использовать всю не кормовую солому, которая во многих хозяйствах в больших количествах остается на полях после уборки зерновых культур, плохо скирдуется, порой хранится в копнах, приходит в негодность или вовсе гниет, нередко сжигается. В ряде мест можно использовать и такие источники производства органических удобрений, как прудовой ил, извлекаемый при очистке мелиоративных каналов, сапропели, отходы сахарной, крахмальной промышленности и т.п.

     Нужно изыскать ресурсы минеральных удобрений (прежде всего азотных) для увеличения внесения на пастбищах и сенокосах, имея в виду их высокую окупаемость.

     Проблема  повышения продуктивности луговых  угодий, как источника значительно менее затратных зеленых и грубых кормов, важна по существу для каждого хозяйства республики, но особенно велико ее экономическое значение для сельскохозяйственных предприятий южной зоны - полесских районов Брестской и Гомельской областей, где пастбища и сенокосы занимают до 40-70% от всей площади сельскохозяйственных угодий.

     В условиях нынешнего дефицита и постоянного  удорожания минеральных удобрений, с другой стороны необходимость увеличения внесения на луга, исключительную важность приобретают вопросы рационального их потребления, концентрации ресурсов NPK на площадях, участках и массивах с более высоким качеством почв, лучшей влагообеспеченностью, хорошим составом травостоя и т.п., преследуя цель получения максимальной отдачи от затрачиваемых средств.

     Обеспечение более высокого уровня интенсификации луговых угодий позволит повысить их продуктивность как минимум до 18-20 т/га в зеленой массе. Для этого, по рекомендациям ученых, потребуется вносить в счете на 1 га пастбищ и сенокосов 200-250 кг NPK минеральных удобрений, из них 70-85 кг азота, имея в виду, что 75% луговых угодий ныне представлено злаковыми травами. Валовое производство зеленой массы с пастбищ и сенокосов, включая плодимые для скота населения, в условиях интенсивной их эксплуатации, по расчетным данным, определяется в перспективе в пределах 145-50 млн. т, что в 2,0-2,5 раза больше фактического сбора со всех площадей.(4;38)

     В системе факторов и мер интенсификации производства самым неотложным является решение проблемы технического оснащения сельскохозяйственных организаций высокопроизводительными машинами и орудиями, позволяющими многократно экономить живой труд, сокращать затраты средств, увеличивать производство продукции, уменьшать ее потери и снижать себестоимость.

     В условиях уменьшающихся трудовых ресурсов, физического и морального износа наиболее активной части основных производственных фондов - комбайнов, тракторов и других машин и орудий, предназначенных для посева и уборки кормовых культур (многолетних и однолетних трав, кукурузы, зерновых) и выполнения работ на лугах - воспроизводство материально-технической базы выходит на передний план в повышении эффективности кормопроизводства, отраслей растениеводства и животноводства, в решении продовольственной безопасности страны. Это вызывает необходимость изыскания внутренних финансовых ресурсов непосредственно в коллективах хозяйств, привлечения и использования иных источников и путей обеспечения сельскохозяйственного производства техническими средствами. Среди них – организация прокатных пунктов дорогостоящих и энергоемких машин, агрегатов, комбинированных комплексов, создание механизированных отрядов при предприятиях райпромсельхозтехники, развитие лизинговых отношений и т.д.(4;40)

     В повышении эффективности кормопроизводства и всего сельского хозяйства весьма значима роль науки и научно-технического прогресса, реализация достижений которых позволяет практике увеличивать производство высококачественной продукции на единицу используемых затрат и ресурсов, снижать ее себестоимость. Наука дает производству новые сорта, обеспечивающие в настоящее время в хозяйствах республики, в условиях рациональной интенсификации, урожаи зерновых культур в пределах 50-100 ц/га (а по ряду из них в конкурсном испытании урожай превышает 80-100 ц/га), кормовых корнеплодов - 600-1000 ц/га, выход сухого вещества при выращивании многолетних трав -100-150 ц/га, продуктивность пастбищ и сенокосов - 300-350 ц/га зеленой массы и т.д. (4;42)