Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Апреля 2012 в 14:54, курсовая работа
Виконання розрахунково-графічного завданя з даної дисципліни складається з наступних етапів:
•	вибір підприємства (готель, туристська фірма, санаторно-курортна установа, заклад громадського харчування тощо);
•	складання характеристики обраного підприємства;
•	збір та аналіз фінансових документів підприємства;
•	проведення необхідних розрахунків;
•	оформлення, подання і захист.
ВСТУП…………………………………………………………………………3
1.	ХАРАКТЕРИСТИКА ГОТЕЛЮ «ОДЕСА»………………….…………4
2.	ВИЗНАЧЕННЯ КОНКУРЕНТНОГО СТАТУСУ ПІДПРИЄМСТВА…9
3.	ХАРАКЕРИСТИКА ВНУТРІШНЬОГО ТА ЗОВНІШНЬОГО 
СЕРЕДОВИЩА ПІДПРИЄМСТВА……..........……………………….25
4.	АНАЛІЗ КОНКУРЕНТНОГО ОТОЧЕННЯ….………………………..38
ВИСНОВКИ………………………………………………………………… 50
ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………………51
Небезпечні = -26
Можливі = +18
     Привабливість 
СЗГ = 0,4*5+0,3*8+0,15*18-0,15*26=2+
У графі Б фіксуються чинники, що відносяться до кожної з груп чинників (графа А). Оцінку кожного чинника дають у вигляді бала -1, 0 або +1. Зважену оцінку розраховують як результат множення оцінки чинника і значущості групи, до якої цей чинник відноситься. Негативна зважена оцінка розглядається як потенційна небезпека, позитивна - як можливість для підприємства в даної СЗГ.
Розрахувати значення принадності СЗГ за формулою (3.1) й оцінити його за такими показниками: від 0 до 3 - слабка принадність СЗГ; від 3 до 7 - середня принадність СЗГ; від 7 до 10 - висока принадність СЗГ.
На прикінці виконання розділу треба зробити висновки щодо принадності до СЗГ й виявити, які з факторів є найбільш впливовими при визначенні принадності і як на них можна вплинути з боку підприємства й зовнішнього середовища.
     Висновок: 
у даному випадку СЗГ обраного підприємства 
має значення 3,2, що свідчить про те, що 
готель має середню принадність СЗГ. Найбільш 
впливовими факторами є виробничо-техничні 
та економічні.. 
3.2 Визначення ступеня оптимальності діючої стратегії підприємства. У процесі виконання цього підрозділу студент має виконати в певній послідовності такі завдання:
Послідовність та рекомендації до виконання завдань підрозділу:
     Визначити 
ефективність поточного потенціалу 
підприємства (показник w), для чого заповните 
табл. 3.4 вербальними характеристиками 
по кожному елементу СПП в такий спосіб:  
Таблиця 3.4 – Оцінка ступеня оптимальності поточного потенціалу підприємства
| 
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Норматив оцінки потенціалу визначити в частках одиниці з розумінь про те, що наскільки існуючий елемент СПП відповідає необхідному для реалізації оптимальної стратегії.
     Визначити 
ступінь оптимальності існуючої стратегії 
(показник j) за допомогою табл. 
3.5. 
 
 
Таблиця 3.5 – Визначення оптимальності існуючої стратегії
| 
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Таким чином, у табл. 3.5, крім діючої стратегії, даються вербальні характеристики трьох стратегій майбутнього. Оптимальної з цих стратегій визнається та, що найбільше наближена до діючої і потребує найменших стратегічних вкладень. Оцінка рівня оптимальності в табл. 3.5, що дорівнює 0,45, означає, що діюча стратегія відповідає оптимальної по чиннику збільшення обсягів робіт на 45%.
    Висновок: 
можемо зробити висновок, що діюча стратегія 
підприємства відповідає оптимальної 
по ступеню відновлення продукції на 45%, 
а за ступенем відновлення технологій 
на 70 %; іншу показники відповідають оптимальній 
стратегії на 50 і менше відсотків, що свідчить 
про те, що потрібно оптимізувати діючу 
стратегію готелю.  
3.3 Оцінка майбутнього конкурентного статусу і побудова матриці McKensey – General Electric
У процесі виконання даного підрозділу студент самостійно виконує ряд таких завдань:
     Для 
цього в наведеній нижче 
КСО*= w ´ j ´ RF/RO ´ КП = 0,73*0,54*0,5*1,023 =0,202
де w - ступінь оптимальності поточного потенціалу підприємства;
j - ступінь оптимальності існуючої стратегії;
RF/RO - відношення фактичної рентабельності до оптимальної; RF/RO=0,5;
КП - поправочний коефіцієнт, рівний 1.0C , де C - порядковий номер за списком.
     Для 
значень майбутнього 
0,512 і вище - “сильний” статус;
0,125 і вище - “середній” статус;
0,016 або нижче - “слабкий” статус.
| Висока | Переможець 1 | Переможець 2 | Знак питання | 
| Середня | Переможець 3 | Середній бізнес | Програвший 1 | 
| Низка | Виробник прибутку | Програвший 2 | Програвший 3 | 
| Сильна | Середня | Слаба | 
Рис. 3.2 – Тривимірна матриця McKensey – General Electric
    Висновок: 
зробивши розрахунок КСО отримали його 
значення, що дорівнює 0,1595, звідси можемо 
зробити висновок, що готель має середній 
статус на ринку конкурентної позиції 
та привабливості СЗХ; підприємство знаходиться 
у секторі «Знаки питання» стратегія якого 
інвестувати, реінвестувати або відійти. 
У майбутньому очікується позиція або 
сектор «Переможець2» для якого характерна 
стратегія інвестувати та реінвестувати 
прибуток, або «Переможець 3». 
3.4 Аналіз навколишнього середовища підприємства
В процесі роботи над цим підрозділом студенту необхідно:
Теоретичний базис для виконання даного підрозділу наведений нижче:
| Погроза появи товарів-субститутів (замінників) | Погроза появи нових конкурентів | |||||||
| Спроможність постачальників диктувати свої умови | Перешкоди на шляху до проникнення на ринок | |||||||
| Спроможність покупців диктувати свої умови | ||||||||
Рис. 3.3 – Модель “п'ятьох сил”
Основою даної моделі є твердження про те, що прибутковість галузі визначається не зовнішнім виглядом виробленої продукції, не рівнем використовуваної технології, а структурою галузі. До складу даної моделі входять такі сили:
Таблиця 3.6 – Вибір чинників впливу на підприємство
| Сили, що входять у модель | Чинники зміни характеру впливу | 
| А | Б | 
| 1. Погроза появи товарів-субститутів (замінників) | Поява нових додаткових послуг у готелях-конкурентах | 
| 2. Погроза появи нових конкурентів | Відкриття нових готелів, ланцюг іноземних готелів, орендоване житло | 
| 3. Спроможність покупців диктувати свої умови | Обслуговування, наявність додаткових послуг, місце розташування | 
| 4. Спроможність постачальників диктувати свої умови | Рівень цін, якість послуг | 
| 5. Перешкоди на шляху до проникнення на ринок. | Законодавство, ліцензування, податкова політика | 
Информация о работе Аналіз діяльності підприємства туристичної індустрії