Разработка рецептур и технологии обогащенных мучных изделий для питания студентов
Доклад, 22 Ноября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
У животных и человека иод входит в состав так называемых тиреоидных гормонов, вырабатываемых щитовидной железой — тироксина и трииодтиронина, оказывающих многостороннее воздействие на рост, развитие и обмен веществ организма. Роль йода в организме исключительно велика. Именно от него зависит состояние энергетического обмена и уровень теплопродукции организма.