Показатели качества мяса
Творческая работа, 06 Июня 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цвет : колеблется от белого до различных оттенков желтого, желто-коричневого, коричнево-красного и красного. Принято считать, что корова имеет ярко-красную окраску, молодняка крупного рогатого скота до 1,5 года - бледно-красную, свиней - красную.