Экономико-статистический анализ себестоимости овощей в совокупности условных предприятий

Содержание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 Статистика сельского хозяйства, отрасль экономической статистики, изучающая сельское хозяйство; важный инструмент государственного управления и планового руководства сельскохозяйственными предприятиями.

Основные задачи статистики сельского хозяйства - сбор, обработка и анализ статистических данных, характеризующих состояние, развитие сельского хозяйства и выполнение производственных планов. Эти данные используются для составления годовых и перспективных планов сельскохозяйственного производства.

Информационными источниками статистики сельского хозяйства служат: периодическая отчётность и годовые отчёты колхозов, совхозов и других государственных и кооперативных сельскохозяйственных предприятий, основанные на данных первичного бухгалтерского и производственного учёта в этих хозяйствах; переписи; выборочные обследования.

В статистике сельского хозяйства применяется следующая система основных показателей: размер земельной площади и сельскохозяйственных угодий, состав и распределение их по землепользователям; посевные площади и сортовые посевы; валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур; поголовье сельскохозяйственных животных и их продуктивность, производство продукции животноводства; валовая, товарная и чистая продукция сельского хозяйства; численность и использование рабочей силы, оплата труда, производительность труда; размеры основных фондов, их структура, фондовооружённость и энерговооружённость труда, себестоимость продукции, рентабельность производства отдельных продуктов и всего хозяйства и др. Производительность, фондовооружённость, энерговооружённость, себестоимость и ряд других показателей изучаются только по общественному сельскому хозяйству.

Большое значение в исследовании стохастических взаимосвязей имеет структурно-логический анализ связи между изучаемыми показателями. Он позволяет установить наличие или отсутствие причинно-следственных связей между исследуемыми показателями, изучить направление связи, форму зависимости и т.д., что очень важно при определении степени их влияния на изучаемое явление и при обобщении результатов анализа.

 Анализ структуры  связи изучаемых показателей  в можно осуществить с помощью построения структурно-логической блок-схемы, которая позволяет установить наличие и направление связи не только между изучаемыми факторами и результативным показателем, но и между самими факторами. Построив блок-схему, можно увидеть, что среди изучаемых факторов имеются такие, которые более или менее непосредственно воздействуют на результативный показатель, и такие, которые воздействуют не столько на результативный показатель, сколько друг на друга.

Зависимость себестоимости  и рядом таких факторов, как урожайность культур, производительность труда, количество внесенного удобрения, качество семян, степень механизации производства можно представить следующим образом:

.

 

Целью написания  данной курсовой работы является выявление и анализ связи между себестоимостью овощей, урожайностью и амортизацией основных средств. Для выполнения поставленной задачи будут использованы следующие приемы обработки статистической информации: группировка, корреляционно-регрессионный анализ, ряды динамики, индексы.

При выполнении курсовой работы при проведении экономико-статистического анализа взаимосвязи между себестоимостью, урожайностью, и амортизацией основных  средств будет решен ряд задач:

- группировка показателей в однородные совокупности;

- расчет различных относительных показателе (динамики, интенсивности, наглядности и др.);

- проведение сравнительной характеристики частей совокупности между собой и в целом;

- нахождение средней величину и отклонения показателей от средней;

- исследование показателей во времени, выявление общей тенденции, колеблемости, прогнозирование;

- выявление влияния факторных признаков на результат индексным методом анализа;

- определение зависимости одного признака от другого, установление тесноты связи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Экономико-статистический анализ взаимосвязи между себестоимостью, урожайностью, и амортизацией основных средств на производство овощей

 

   Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т.д.

Главный критерий эффективности производства представляет собой своеобразное сочетание двух направлений: получение максимума продукции при ограниченных ресурсах и минимизация себестоимости единицы продукции при гарантированных объемах производства.

В процессе производства на основе затрат живого и овеществленного  труда формируется потребительская  стоимость, которая в результате воздействия спроса и предложения  реализуется на рынке по определенной цене реализации.

Затраты живого труда и материальных средств производства находят свое выражение в форме себестоимости продукции.

    Прежде, чем дать  оценку взаимозависимости между  себестоимостью, урожайностью и  амортизацией основных средств, необходимо остановиться на характеристике данных показателей с точки зрения их экономического содержания.

Себестоимость продукции  – представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.

Необходимо различать  себестоимость всей произведенной  продукции - общую величину затрат на ее производство и себестоимость  единицы продукции - индивидуальную, если речь идет о затратах на производство только одного вида продукции. Определение затрат на единицу продукции называется калькуляцией себестоимости.

На уровень себестоимости  продукции растениеводства оказывает  влияние три основных фактора:

1. размер затрат на 1 га посевной площади,

2. урожайность зерновых культур,

3. площадь посева.

Под урожаем сельскохозяйственная статистика понимает общий размер продукции данного вида (данной культуры), получаемой со всей площади посева культуры в хозяйстве, районе, области, стране.

Под урожайностью подразумевается средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевной площади данной культуры (обычно в центнерах с гектара).

Урожай характеризует  общий объем производства продукции  данной культуры, а урожайность —  продуктивность этой культуры в конкретных условиях ее возделывания.

Урожайность культур  выступает главным фактором, который  влияет на величину себестоимости единицы  продукции, окупаемость затрат и  рентабельность. Также основным фактором выступают затраты на 1 га, от которых прямо зависит себестоимость единицы продукции.

Урожайность, посевная площадь, а, следовательно, и валовой  сбор зерновых оказывают непосредственное влияние на себестоимость 1 ц. овощей.  

При анализе  урожайности пользуются средней  урожайностью по отдельным видам овощей (картофель, морковь, свекла, кабачки, огурцы, помидоры и др.) и  группам овощей.

С этой целью  проводится индексный анализ валового сбора и средней урожайности.

Средняя урожайность  по группе овощей культур определяется по формуле:

Для факторного анализа урожая и урожайности  используется следующая система индексов (Y- урожайность в центнерах с 1га, П - посевная площадь (в га)):

Индекс валового сбора:                                                                                      

 Индекс размера посевных  площадей:                                                                                         

Индекс урожайности отдельных культур:                                                                                      

Индекс средней урожайности:                                                                       

Индекс структуры  посевных площадей:        

Чем выше урожайность овощей по категориям – тем больше объемы валового сбора.

Урожайность (валовой сбор овощей) и себестоимость находятся в обратной зависимости, т. е. чем больше валовой сбор овощей, тем меньше их себестоимость.

 

Основные фонды — это часть производственных фондов, которая участвует в процессе производства длительное время, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на продукцию постепенно, по частям, по мере использования.

Основные средства — это выраженные в стоимостной форме основные фонды

Амортизация - это  планомерный процесс переноса стоимости  средств  труда по мере их износа на производимый с их помощью продукт. Амортизация является денежным выражением физического и морального износа основных средств.

Выделяют следующие виды основных фондов в зависимости от назначения и функций в процессе производства: здания; сооружения; передаточные устройства; машины и оборудование; транспортные средства; инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности; рабочий скот; многолетние насаждения; капитальные затраты по улучшению земель; прочие основные фонды.

Ввиду того что  в процессе выращивания, хранения и  обработки овощей приходится использовать основные средства – машины, оборудования, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, вкладывать средства в улучшение земель и др., то основные средства в процессе использования изнашиваются, что приводит к затратам на их восстановление, замену и реконструкцию. Эти затраты находят свое отражение в себестоимости продукции.

Кроме этого, можно  проследить влияние на урожайность того факта - насколько интенсивно используются основные средства в процессе производства. Например улучшение земель, использование рыхлительной, поливочной техники, построение проветриваемых типа теплиц и др. ведет к улучшению условий выращивания овощей, что естественно, ведет к повышению урожайности.

Амортизация основных средств и себестоимость находятся в прямой зависимости, т. е. чем интенсивнее используются основные средства в процессе производства овощей, тем быстрее наступает их износ и амортизация соответственно увеличивается, поэтому себестоимость овощей  тоже растет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.  Группировка   предприятий  по  себестоимости овощей. Влияние урожайности и амортизации основных средств на себестоимость овощей

Имеются следующие  данные по производству овощей по совокупности сельскохозяйственных предприятий:

Таблица 1

Исходные данные по себестоимости овощей

№ с/х п/п	Себестоимость, руб.	Урожайность, ц/га	Валовой сбор, ц.	Площадь посадок, га	Всего затрат, тыс. руб.	Удельный вес  затрат на амортизацию основных средств, %
25	230	91	35399	389	8141,8	25
26	212	92	36616	398	7762,6	30
27	210	79	22831	289	4794,5	19
28	211	64	18368	287	3875,7	31
29	215	105	47880	456	10294,2	21
30	270	106	59360	560	16027,2	29
31	286	135	60750	450	17374,5	17
32	256	136	118320	870	30289,9	17
33	260	137	108230	790	28139,8	8
34	236	102	70380	690	16609,7	15
35	210	106	41340	390	8681,4	13
36	248	104	30160	290	7479,7	21
37	257	109	32700	300	8403,9	26
38	250	111	62160	560	15540	20
39	264	107	48792	456	12881,1	20
40	266	95	80750	850	21479,5	11
41	280	105	54600	520	15288	19
42	289	97	58200	600	16819,8	10
43	260	86	19780	230	5142,8	6
44	245	106	44520	420	10907,4	16