Экономико-статистический анализ эффективности производства молока

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное  общеобразовательное учреждение

Высшего профессионального  образования

«Вятская государственная  сельскохозяйственная академия»

 

Экономический факультет

Кафедра статистики и математического  моделирования

экономических процессов

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО СТАТИСТИКЕ

 

Экономико-статистический анализ эффективности производства молока в 

сельскохозяйственных предприятиях Зуевского и Котельничского районов 

Кировской области

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила:

Руководитель:

Регистрационный номер:

Дата сдачи на проверку:

Оценка после защиты:

 

 

 

КИРОВ 2012

 

Введение…………………………………………………………………………...3

1 Экономические показатели  условий и результатов деятельности  с.х. предприятий ………………………………………………………..……………..5

2 Обоснование объема и  оценка параметров статистической  совокупности..12

2.1. Обоснование объема  выборочной совокупности ……………….....12

2.2. Оценка параметров  и характера распределения статистической  совокупности ……………………………………………………………..13

3 Экономико-статистический  анализ взаимосвязей между признаками  изучаемого явления …………………………………………………………….21

3.1. Метод статистических  группировок ……………………………….21

3.2. Дисперсионный анализ  ……………………………………….….....24

3.3. Корреляционно-регрессионный  анализ ……………………….…...27

Заключение ……………………………………………………………………....31

Приложения………………………………………………………………….......33

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение 

Статистика изучает количественную сторону массовых явлений в неразрывной  связи с их качественным содержанием  в конкретных условиях места и  времени. Среди массовых явлений  статистика выделяет статистические совокупности, т. е. множество единиц, однородных в  некотором существенном отношении, но различающихся по величине характеризующих  их признаков.

Сельское хозяйство –  главное звено агропромышленного  комплекса. Оно занимает особое место  в жизни государства, т. к. обеспечивает страну продовольствием. Животноводство даёт более 60% всей продукции сельского  хозяйства, и доля его постоянно  повышается. Одной из главных отраслей животноводства является скотоводство, в котором в Кировской области  преобладает молочно-мясное направление, при чём производство молока постоянно  возрастает.

Молоко является ценным продуктом  питания, достаточно калорийным, с большим  содержанием белков и жиров животного  происхождения. Молоко служит для производства различных молочных продуктов, таких  как сметана, сливки, кефир, творог, сливочное масло, йогурты и т. п. Жизнь современного человека невозможно представить без этих продуктов.

Производство молока развито  во всех районах Кировской области. Для исследований в моей курсовой работе были выбраны Котельничский  и Зуевский районы.

В своей курсовой работе я должен решить следующие задачи:

1. Оценка параметров и характера распределения единиц совокупности.
2. Экономическая характеристика деятельности предприятий.
3. Экономико-статистический анализ влияния факторов на результат производства.

Для этого необходимо использовать следующие методы статистики:

1. Метод статистических группировок.
2. Метод корреляционно-регрессионного анализа.
3. Метод дисперсионного анализа

Статистические исследования необходимы, для выявления более  эффективных способов ведения хозяйства  на современном этапе развития страны, сравнения показателей различных  предприятий и для того, чтобы  отстающие хозяйства перенимали опыт лидирующих предприятий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Экономические  показатели условий и результатов  деятельности с.-х. предприятий

 

Экономическую характеристику предприятий начинаем с оценки размера производства продукции в них. Для этого для каждого района и в среднем по совокупности хозяйств двух районов определяем показатели, представленные в таблице 1.

Таблица 1 – Показатели размера предприятий

Показатель	В среднем на 1 предприятии
	Зуевский район	Котельничс-кий район	По совокупности
Выручено от продаж с.-х. продукции, тыс. руб.	50350	21337	881578
Среднесписочная численность  работников, всего чел.	203	157	179
в т.ч. занятых в с.-х. производстве	176	136	155
Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс. руб.	139319	83465	110275
Материальные затраты  на производство с.-х. продукции, тыс. руб.	40153	18900	29102
Поголовье коров, гол.	495	332	410
Посевная площадь зерновых культур,га	2740	979	1715

 

Исходя из таблицы, можно  сделать выводы:

1. Предприятия Зуевского района имеют большую выручку от продажи с/х продукции (на 29013 тыс.руб.)
2. Численность рабочих на предприятиях Зуевского района больше (среднесписочная на 46 чел., занятых в с/х производстве на 40 чел.)
3. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов предприятий Зуевского района также значительно превышает показатель Котельничского района (на 55854 тыс.руб.)
4. Материальные затраты на производство с/х продукции предприятий Зуевского района больше, чем у предприятий Котельничского района на 21253 тыс.руб.

Таким образом, видно, что  размеры производства в Зуевском районе значительно шире, чем в  Котельничском районе.

Для определения специализации  предприятий, т.е. их производственного  направления, изучаем структуры выручки по отраслям и видам продукции (таблица 2).

Таблица 2 – Состав и структура  выручки от продаж с.-х. продукции

Продукция	Всего выручки тыс. руб.			в % к итогу
	Зуевский район	Котельничский район	по совокупности	Зуевский район	Котельничский район	по совокупности
Продукция растениеводства, всего	84000	14563	9856	13,9	5,3	11,2
в т.ч.:                        -зерно	45840	8448	54288	7,6	3,1	6,2
- прочая продукция	38160	6115	44275	6,3	2,2	5,0
Продукция животноводства, всего	520197	262818	783015	86,1	94,7	88,8
в т.ч.:                  -молоко	204462	111104	315566	33,8	40,1	35,8
- мясо КРС	116511	84172	200683	19,3	30,4	22,8
прочая продукция	199224	67542	266766	33,0	24,4	30,3
ВСЕГО	604197	277381	881578	100	100	100

 

Исходя из таблицы 2, можно  сделать выводы

1. Наибольший удельный вес в структуре выручки от продаж занимает продукция животноводства: в Зуевском – 86,1% и в Котельничском – 94,7%.
2. В обоих районах выручка от продажи молока по сравнению с другой продукцией животноводства составляет наибольший объем продаж.
3. В Зуевском районе выручка от продаж продукции растениеводства больше Котельничского района на 69437 тыс. руб. Зуевский район лидирует по вырученному от продаж молока на 103978 тыс. руб. по сравнению со вторым районом.

Для характеристики ресурсного потенциала предприятий определяем показатели производительности труда, фондовооруженности, фондоотдачи; фондоемкости, материалоотдачи. Данные показатели представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Обеспеченность и эффективность использования ресурсного потенциала предприятий

Показатель	В среднем
	по районам области		по совокупности	по области
	Зуевский район	Котельничский район
Доля работников, занятых в с.х. производстве, в общей численности работающих, %	86,8	87,0	86,9	89,2
Приходится на 1 работника, тыс. руб.:
-выручки от продаж	286,1	156,5	226,9	176,0
-затрат на оплату труда	43,8	49,9	46,6	46,0
Фондовооруженность, тыс. руб.	791,6	612,0	709,6	899,6
Фондоотдача, руб.	0,36	0,26	0,32	0,20
Фондоемкость, руб.	2,77	3,91	3,13	5,11
Материалоотдача, руб.	1,25	1,13	1,16	1,16

 

По итогам таблицы 3, можно  сделать следующие выводы:

1. Среднегодовая стоимость основных фондов, приходящаяся на одного среднесписочного работника (фондовооруженность) предприятий Зуевского района больше на 179,6 тыс.руб., что говорит о лучшей обеспеченности этих предприятий.
2. Стоимость фондов приходящихся на 1 руб. продукции (фондоемкость) предприятий Зуевского района на 1,14 руб., что говорит о менее эффективном использовании ресурсного потенциала предприятий.
3. Выручка в расчете на 1 руб. материальных затрат (материалоотдача) предприятий Котельничского на 0,12 руб. района меньше, что говорит о более эффективном использовании материальных вложений в производство продукции

В целом по таблице видно, что предприятия Зуевского района более эффективно используют свой ресурсный  потенциал, чем предприятия Котельничского района, а также в среднем по области.

 Эффективность деятельности  предприятий определяется эффективностью  производства отдельных видов  продукции. Для сельскохозяйственных  предприятий такими показателями  являются урожайность, удой молока  от 1 коровы, среднесуточный прирост,  себестоимость производства единицы  продукции. Данные представлены  в таблице 4.

Таблица 4 – Эффективность  производства с.-х. продукции

Показатель	В среднем по хозяйствам районов
	Зуевский район	Котельничский район	по совокупности 2-х районов
Урожайность зерновых,ц/га	16,5	14,4	15,5
Удой молока от 1 коровы,ц	52,72	41,8	47,26
Среднесуточный прирост, г	563	519	541
Себестоимость 1 ц зерна, руб.	262	253	274,5
Себестоимость 1 ц молока, руб.	454	550	502
Себестоимость 1 ц прироста крупного рогатого скота, руб.	4370	4793	4581,5