Экономико-статистический анализ уровня и эффективности производства молока

Российский  государственный аграрный университет  – мсха имени к.а. Тимирязева

 

 

 

Учетно-финансовый факультет

 

 

Кафедра статистики

 

 

 

 

 

 

Курсовой проект

 

на тему:

 

ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ УРОВНЯ И

ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЗВОДСТВА МОЛОКА

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил:	студентка 302 группы экономического факультета Мищенко И.А.
Руководитель:	Хромова Т.Ф.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва 2009

 

Содержание

 

Введение

В настоящее время большое внимание уделяется реализации мероприятий приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и других государственных программ по развитию сельского хозяйства, одним из основных направлений которых является развитие отрасли животноводства.

Предусматривается широкое использование потенциала сельского хозяйства нашей страны и всех отраслей агропромышленного комплекса для развития аграрной экономики.

В частности, в целях  повышения потребления продуктов  питания намечены меры по увеличению объемов производства и использования молока. Производство молока интересовало людей еще до нашей эры. В молоке их привлекало то, что наряду с высокой питательной ценностью ему присущи диетические и лечебно-профилактические свойства. «Молоко, - писал академик И.П. Павлов, - это изумительная пища, приготовленная самой природой». Из молока делается множество незаменимых в питании человека продуктов. Это и масло, и сыры, и разнообразные кисломолочные продукты.

Сейчас в научно-исследовательских  учреждениях и в сельскохозяйственных вузах ведутся обширные и глубокие исследования путей увеличения производства молока, его интенсификации.

В решении задач, поставленных перед животноводством, большая  роль принадлежит статистике. Статистика животноводства должна всецело и всесторонне показать состояние и развитие этой отрасли. Одна из ее задач заключается в том, чтобы путем анализа массовых данных раскрыть резервы, указать мероприятия, обеспечивающие их использование, оценить эффективность соответствующих мероприятий. Статистика животноводства должна изучать зависимости между ростом поголовья скота и объемом производства кормов, между увеличением объема работ по уходу за растущим поголовьем и наличными ресурсами рабочей силы и т.д.

Используя имеющиеся  статистические данные и возможности обработки данных табличным процессором MS Excel можно провести расчеты и исследования, позволяющие выполнить статистико-экономический анализ производства молока по хозяйствам Московской области.

Объектами исследования в данной курсовом проекте являются хозяйства Московской области.

Цель курсового проекта – выполнить экономико-статистический анализ уровня и эффективности производства молока.

Задачи курсового  проекта:

• Изучить вариацию показателей уровня и эффективности производства молока.
• Провести типологическую группировку предприятий по уровню и эффективности производства молока.
• Дать общеэкономическую характеристику предприятий с разным уровнем и эффективностью производства молока.
• Провести анализ объемов и уровня производства молока.
• Провести анализ эффективности производства молока.
• Провести анализ динамики уровня и эффективности производства молока.

В процессе анализа используются следующие статистические методы:

• метод статистических группировок;
• метод корреляционно – регрессионного анализа;
• индексный метод;
• сопоставление параллельных рядов;
• метод средних и относительных величин;
• разложение составного показателя;
• графический и табличный метод.

Источник информации: данные регистров сельскохозяйственных предприятий.

При написании курсового проекта использовалась учебная, учебно-методическая и научная литература.

 

Глава 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ВАРИАЦИИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ УРОВНЯ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И выделение типических групп предприятий с разным уровнем и эффективностью производства

1.1 Характеристика вариации показателей уровня и эффективности производства МОЛОКА

 

В результате статистического  наблюдения были получены значения признаков хозяйственной деятельности хозяйств Московской области.

Необходимо провести статистическую группировку хозяйств и дать им всестороннюю характеристику при помощи системы статистических показателей.

Для анализа уровня и  эффективности производства молока рассчитаем основные показатели результатов и условий производства, представленные в таблице 1.

 

Таблица 1- Основные показатели результатов и условий производства молока по совокупности с/х предприятий

№ п/п	Произведено молока в расчете на 100 га с.-х. угодий, ц	Удой на 1 среднегодовую корову молочного стада, ц	В расчете на 100 га с.-х. угодий		Уровень рентабельности производства молока, %
			Плотность коров, гол.	Затраты на корма, тыс. руб.
1	1241	50	25	644	18,4
2	22	9	2	140	-87,4
3	174	37	5	270	1,6
4	1140	59	19	566	21,8
5	1457	55	26	963	12,5
6	3547	85	42	2384	-4,9
7	401	52	8	133	24,1
8	0	0	0	0	0
9	416	42	10	184	22,8
10	520	48	11	196	10,1
11	733	38	19	266	-4,0
12	3675	86	43	2375	36,0
13	581	25	23	389	-10,8
14	3248	71	46	2301	30,5
15	384	37	10	602	-62,2
16	1123	79	14	412	52,5
17	2231	53	42	1134	19,6
18	779	57	14	32	71,7
19	649	44	15	240	29,5
20	439	54	8	349	17,4
21	178	21	9	199	-53,4
22	532	51	10	270	1,5
23	1512	83	18	662	17,6
24	725	44	16	336	18,4
25	988	78	13	455	15,0
26	267	29	9	132	-36,2
27	859	52	16	429	13,9
28	338	37	9	118	-19,1
29	259	48	5	165	-1,5
30	40	77	1	38	-30,2
31	381	35	11	146	4,5
32	1218	43	28	520	21,1
33	559	51	11	221	24,3
34	1557	47	33	954	-8,2
35	1374	62	22	736	-12,0
36	807	41	20	455	-15,4
37	388	52	7	314	-21,9
38	2978	69	43	1662	22,9
39	978	50	20	641	-5,4
40	369	41	9	275	3,3

 

 

 

 

Проанализировав таблицу 1, из первоначальной совокупности хозяйств исключим такие хозяйства, как: МСУП «Правда», ЗАО «Сокольниково», СПК «Агрофирма «ВОСТОК», ФГУП «Совхоз «Загорский». Причиной исключения служит низкий уровень производства молока.

 

Таблица 1.1 - Основные показатели результатов и условий производства молока по выборочной совокупности с/х предприятий

№ п/п	№ хозяйства в базе	Произведено молока в расчете на100 га с.-х. угодий, ц	Удой на 1 среднегодовую корову молочного стада, ц	В расчете на 100 га с.-х. угодий		Уровень рентабельности производства молока, %
				Плотность коров, гол.	Затраты на корма, тыс. руб.
1	1	1241	50	25	644	18,4
2	3	174	37	5	270	1,6
3	4	1140	59	19	566	21,8
4	5	1457	55	26	963	12,5
5	6	3547	85	42	2384	-4,9
6	7	401	52	8	133	24,1
7	9	416	42	10	184	22,8
8	10	520	48	11	196	10,1
9	11	733	38	19	266	-4,0
10	12	3675	86	43	2375	36,0
11	13	581	25	23	389	-10,8
12	14	3248	71	46	2301	30,5
13	16	1123	79	14	412	52,5
14	17	2231	53	42	1134	19,6
15	18	779	57	14	32	71,7
16	19	649	44	15	240	29,5
17	20	439	54	8	349	17,4
18	21	178	21	9	199	-53,4
19	22	532	51	10	270	1,5
20	23	1512	83	18	662	17,6
21	24	725	44	16	336	18,4
22	25	988	78	13	455	15,0
23	26	267	29	9	132	-36,2
24	27	859	52	16	429	13,9
25	28	338	37	9	118	-19,1
26	29	259	48	5	165	-1,5
27	31	381	35	11	146	4,5
28	32	1218	43	28	520	21,1
29	33	559	51	11	221	24,3
30	34	1557	47	33	954	-8,2
31	35	1374	62	22	736	-12,0
32	36	807	41	20	455	-15,4
33	37	388	52	7	314	-21,9
34	38	2978	69	43	1662	22,9
35	39	978	50	20	641	-5,4
36	40	369	41	9	275	3,3

 

Проведя анализ полученной таблицы можно увидеть, что значения уровня производства молока сильно варьируют.

Следовательно, можно  сделать предварительный вывод, что группировку целесообразно проводить по производству молока в расчете на 100 га с.-х. угодий.

Для того чтобы убедиться, что степень варьирования в уровнях  производства молока по хозяйствам велика, рассмотрим систему показателей вариации.

 

Таблица 2 - Расчет показателей вариации по признаку

Показатели	Произведено молока в расчете на 100 га с.-х. угодий, ц
Среднее значение	1073
Размах вариации	3500
Дисперсия	892513
Стандартное отклонение	945
Коэффициент вариации	88

 

Из таблицы видно, что  значение такого признака как производство молока в расчете на 100 га с.-х. угодий сильно варьирует, так как коэффициент вариации больше 30 % (88,1%), следовательно, совокупность является неоднородной по изучаемому признаку. Соответственно, при выделении типических групп в качестве группировочного признака необходимо выбрать производство молока в расчете на 100 га с.-х. угодий.

1.2. Типологическая группировка по показателям уровня и эффективности производства МОЛОКА

 

Для построения интервального  ряда распределения хозяйств по выбранному группировочному признаку (производству молока в расчете на 100 га с.-х. угодий) и проведения последующей типологической группировки построим ранжированный ряд распределения (таблица 3).

Таблица №3 - Ранжированный ряд распределения предприятий по производству молока в расчете на 100 га с.-х. угодий, ц

№ хозяйства в базе	Произведено молока в расчете на 100 га с.-х. угодий, ц
3	174
21	178
29	259
26	267
28	338
40	369
31	381
37	388
7	401
9	416
20	439
10	520
22	532
33	559
13	581
19	649
24	725
11	733
18	779
36	807
27	859
39	978
25	988
16	1123
4	1140
32	1218
1	1241
35	1374
5	1457
23	1512
34	1557
17	2231
38	2978
14	3248
6	3547
12	3675