Экономическо-статистический анализ производства и реализации молока в СПК «Кувербское» Тоншаевского района Нижегородской области

Таблица 2.5. Экономические результаты производства и реализации молока

Показатели	Годы			Изменение в % 2010 г к 2008 г	В среднем по району за 2010 г
	2008	2009	2010
Реализовано, ц	950	734	886	93,26	214251
Денежная выручка от реализации всего, тыс. руб.	702	502	701	99,86	174392
Полная себестоимость реализованной  продукции, тыс. руб.	960	750	986	102,71	165868
Прибыль (+), убыток (-) всего, тыс. руб.	-258	-248	-285	110,47	8524
В том числе на 1 ц продукции	-0,27	-0,34	-0,32	118,44	39,79
Рентабельность, % - от производства	-26,88	-33,07	-28,90	107,55	4,3
- от продажи	-36,75	-49,40	-40,66	110,62	50

 

Объем реализованного молока в СПК «Кувербское» за период с 2008 по 2010 год снижен до 93,26 %, соответственно снижена выручка от реализации молока с 702 тыс. руб. в 2008 году до 701 тыс. руб. в 2010 году.

Главная задача интенсивной технологии производства и переработки молока заключается  в увеличении продуктивности при  экономном расходовании ресурсов. Интенсивно вести молочное скотоводство - это  значит от каждого животного получать больше продукции при наименьших затратах кормов и труда. Только при  выполнении этих условий возможно увеличение производства продукции и снижения ее себестоимости. Кроме этого, только при правильном кормлении скота  возможны эффективные мероприятия  по племенной работе.

Таблица 2.6. Динамика цены реализации 1 ц молока и коммерческой себестоимости

Показатели	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	Ср год коэфф роста
Цена реализации 1 ц. молока, руб.	530,50	521,40	544,16	628,24	651,88	510,53	660,76	547,40	1,005
Темп роста, % (цепной)	-	98,28	104,36	115,45	103,76	78,32	129,43	82,84	-
Коммерческая себестоимость 1 ц. молока, руб.	456,52	560,83	615,13	592,94	597,16	631,05	635,83	677,42	1,06
Темп роста, % (цепной)	-	122,85	109,68	96,39	100,71	105,68	100,76	106,54	-

 

Цена  реализации 1 ц молока в СПК «Кувербское» в 2010 году составляет 547,4 руб., что больше относительно 2003 года. Среднегодовой коэффициент роста составляет 1,005. Коммерческая себестоимость 1 ц молока также за анализируемый период возросла и составляет в 2010 году 677,42 руб., что выше цены реализации на 130,02 рублей.

Рис. 2.1. Динамика цены реализации и коммерческой себестоимости 1 ц. молока

 

3. Статистическое изучение влияния  факторов на эффективность производства  молока

 

В изучении массового явления необходимо, прежде всего, определить действующие в  нем различные качественно однородные совокупности. Это первое основное требование научной методологии  в статистике. Выделение и анализ однородных частных подсовокупностей, выполняют с помощью методов группировки.

Группировка - это разбиение совокупности на группы, однородные по какому-либо признаку или объединение отдельных единиц совокупности в группы, однородные по каким-либо признакам. Метод группировок  основывается на двух категориях - группировочном признаке и интервале.

Группировочный признак - это признак, по которому происходит объединение отдельных единиц совокупности в однородные группы. Классификация и группировка должны производиться на основании вполне объективных и легко распознаваемых признаков. Следует иметь в виду, что в ряде случаев классификация, которая предоставляется чисто качественной, в конечном итоге оказывается основанной на количественном признаке.

Интервал  очерчивает количественные границы  групп. Как правило, он представляет собой промежуток между максимальными  и минимальными значениями признака в группе. Статистические группировки  и классификации преследуют цели выделения качественно однородных совокупностей, изучения структуры  совокупности, исследования существующих зависимостей. Каждой из этих целей  соответствует особый вид группировки: типологическая; структурная; аналитическая  -факторная.

В соответствии с временным критерием различают  статистические группировки, дающие характеристику совокупности на определенный момент времени, или за определенный период, и динамические -группировки показывающие переходы единиц из одних групп, в другие.

Аналитическая группировка предназначена для  установления тесноты связи между взаимодействующими признаками - факторным и результативным. Она позволяет выявить наличие и направление связи, а также измерить ее тесноту и силу. Среди показателей групп обязательным является среднее значение результативного показателя по каждой группе. Теснота связи оценивается сравнением вариации этих средних значений с общей дисперсией результативного показателя.

Формы проявления взаимосвязей весьма разнообразны. В  качестве двух самых общих их видов  выделяют функциональную (полную) и  корреляционную (неполную) связи. В  первом случае величине факторного признака строго соответствует одно или несколько  значений функции. Достаточно часто  функциональная связь проявляется  в физике и химии.

Корреляционная  связь (которую также называют неполной, или статистической) проявляется  в среднем, для массовых наблюдений, когда заданным значениям зависимой  переменной соответствует некоторый  ряд вероятных значений независимой  переменной. Объяснение тому - сложность  взаимосвязей между анализируемыми факторами, на взаимодействие которых  влияют неучтенные случайные величины. При корреляционной связи каждому  значению аргумента соответствует  случайно распределенные в некотором  интервале значения функции.

Существует  еще одна достаточно важная характеристика связей с точки зрения взаимодействующих  факторов. Если характеризуется связь  двух признаков, то ее принято называть парной, если изучаются более чем  две переменные, то множественной.

С целью  выявления количественной характеристики взаимосвязи между изучаемыми показателями применяли корреляционно-регрессивный метод анализа.

С целью  выявления влияния факторов на эффективность  производства зерна была проведена  аналитическая группировка по результативному  признаку. Изучаемая совокупность 33 хозяйств была распределена на три  группы по продуктивности 1 коровы.

Таблица 3.1. Взаимосвязь удоя и затрат на корма

Группы хозяйств по удою на 1 корову	Число хозяйств	Средний удой на 1 корову, кг	Средние затраты на корма на 1 голову, руб.
1 группа	9	27845	8685
2 группа	9	39072	17301
3 группа	9	63978	23583
4 группа	9	233060	124415
В среднем по совокупности	36	90989	43496

 

По данным таблицы взаимосвязи удоя и затрат на корма, в связи с увеличением  затрат на корма 1 корову наблюдается  повышение среднего удоя молока на 1 корову. При затратах на корма по первой группе 8685 рубля на 1 корову, удой составил 27845 кг, а при расходе кормов 124415 руб. на 1 корову по третьей группе хозяйств удой на 1 корову составил 233060 кг.

Аналитическое выражение прямолинейной связи  может быть представлено уравнением прямой, которое имеет следующий  вид: у = а + Ьх

Где у - результативный признак,

х - факторный признак,

а и b - параметры прямой.

Такое уравнение  называется корреляционным. Основное значение в этом уравнении связи  имеет параметр b, который показывает, на сколько единиц возрастает у при возрастании х на единицу. В данном уравнении значение у х всегда известны. Неизвестные параметры а и b. Эти параметры исчисляются на основе построения системы нормальных уравнений и решением их.

 

 

 

 

 

Таблица 3.2 Взаимосвязь удоя и трудоемкости

Группы хозяйств по удою на 1 корову	Число хозяйств	Средний удой на 1 голову, кг	Затраты труда на 1 ц продукции, чел.час.	Произведено молока за 1 чел.
1 группа	9	27845	65,78	19,7
2 группа	9	39072	57,4	22,4
3 группа	9	63978	44,84	27,8
4 группа	9	233060	39,62	78,6
В среднем по совокупности	36	90989	51,91	37,1

 

Взаимосвязь удоя от 1 коровы и трудоемкости производства молока по совокупности 36 хозяйств наблюдаем, что в связи с ростом молочной продуктивности 1 коровы снижается трудоемкость 1 ц молока. Аналогичная ситуация прослеживается в показателе производства молока за 1 чел час. По совокупности хозяйств производство молока за 1 чел час по первой группе составляет 19,7 кг, по второй группе 22,4 кг, по третьей  27,8 кг, по четвертой 78,6 кг.

Таблица 3.3 Группировка хозяйств по удою на 1 корову.

Группы хозяйств по удою на 1 корову	Число хозяйств	Средний удой на 1 голову, кг	Средняя себестоимость 1 ц молока, руб.	Произведено молока на 100 га с/х угодий, ц	Затраты труда на 1 голову, руб.
1 группа	9	27845	520	64,92	16,46
2 группа	9	39072	810	130,6	26,38
3 группа	9	63978	710	149,3	28,6
4 группа	9	233060	910	502,48	84,13
В среднем по совокупности	36	90989	740	211,83	38,9

 

Для определения  взаимосвязи удоя молока от одной  коровы и себестоимости 1 ц молока наблюдаем, что средний удой от одной коровы по совокупности хозяйств в первой группе 27845 кг, а себестоимость 1 ц молока 520 рубля. В связи с ростом среднего удоя от одной коровы должна снижаться себестоимость молока, но при увеличении расхода денежно материальных затрат на производство молока, в том числе на корма, себестоимость снижается незначительно.

Таблица 3.4. Взаимосвязь продуктивности и  финансовых результатов

Группы хозяйств по удою на 1 корову, кг	Число хозяйств	Реализовано от 1 головы, кг	Уровень товарности, %	Средняя цена реализации 1 ц, руб.	Коммерческая с\ст-ть 1Ц, руб.	Прибыль (+), убыток (-) от 1 голов, руб.	Рентабельность продаж, %
1 гр.	11	2136,2	94,0	897,34	870,99	+562,86	3,0
2 гр.	13	3574,8	89,1	822,68	811,72	+392,09	1,4
3 гр.	12	4747,0	75,6	995,60	896,12	+4722,28	ПД
В среднем по	33	3589,2	83,3	909,22	857,46	+ 1857,98	6,0
совокупности