Эффективность производства молока

 

По данным таблицы видно, что площадь земельных угодий остается неизменной. Она составила 4466 га. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий занимают земли сельскохозяйственного назначения (77,99%), в их составе пашня - 76,06%.

Успех деятельности сельхозпредприятия во многом зависит от эффективности использования сельскохозяйственных угодий (таблица 4).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4. Эффективность использования сельскохозяйственных угодий

Показатели	2008г.	2009 г.	2010 г.	2010г. в % к 2008г.
Произведено на 100 га с-х. угодий:
- валовой продукции, тыс. руб.	180,16	253,43	170,71	94,75
- товарной продукции, тыс. руб.	30,98	27,42	38,73	125,02
- прибыли (убытка) от реализации  продукции, тыс. руб.	-149,18	-226,01	-131,98	88,47
- молока, ц	75,86	91,46	68,96	75,86
-прироста живой массы скота, ц	1,78	1,72	1,84	103,37
- картофеля, ц	-	-	-	-
- зерна, ц	72,38	107,95	14,61	20,18

 

В расчете на 100 га сельхозугодий за период с 2008 по 2010гг. объем валовой продукции уменьшился на 5,25%, товарной продукции увеличился на 25,02%. Производство зерна уменьшилось на 79,82% и составило в 2010г. 14,61 ц. Производство молока выросло на 2,53%, что связано с уменьшением поголовья коров и их продуктивности. Это говорит о том, что за последние 5 лет эффективность использования земельных угодий существенно уменьшилась. А это в свою очередь говорит о понижении эффективности деятельности всего предприятия. Обеспеченность сельхозпредприятия основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельхозработ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия. Поэтому анализ обеспеченности предприятия основными фондами и оценка эффективности их использования имеет большое значение. Рассмотрим состав и структуру основных средств СПК «Дружба» в таблице 5 (прил. А).

По таблице 5 можно сделать следующие выводы: снижение стоимости зданий и сооружений в период 2008 – 2010 годов объясняется: во-первых, их изношенностью и отсутствием возможности обновления и замены, во-вторых, их продажей. Наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают здания и сооружения. За рассматриваемый период времени наибольшее значение этого показателя пришлось на 2008г. и составило 81%. В дальнейшем наблюдается сокращение удельного веса зданий в структуре основных средств, и общее уменьшение основных средств. В 2010г. по сравнению с 2008г. они сократились на 423 тыс. руб. За этот период выросло число машин и оборудования на 14 тыс. руб., продуктивного скота - на 259 тыс. руб. Стоимость непроизводственных фондов осталась неизменной. Важными показателями оснащенности предприятия основными фондами являются фондовооруженность и фондообеспеченность, а их использование характеризуется показателями фондоотдачи, фондоемкости. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов имеет большое значение при определении эффективной работы предприятия, отражает обеспеченность предприятия данным видом ресурса.

 

Таблица 6. Анализ обеспеченности и эффективности использования основных производственных фондов.

Показатели	Годы			2010 в % к 2008
	2008	2009	2010
Стоимость ОПФ, тыс. руб.	13119	12679	12930	98,56
Площадь с/х угодий, га	3483	3483	3483	100
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	2116	2633	2751	130,01
Среднегодовая численность рабочих, чел.	18	15	14	77,78
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	728,83	845,27	923,57	126,72
Фондообеспеченность, тыс. руб.	376,66	364,02	371,23	98,56

 

 

Из таблицы 6 видно, что стоимость валовой продукции растет, и в 2010 она составила 2751 тыс. руб. или на 30,01%. В то время как стоимость основных производственных фондов уменьшается на 1,44% по сравнению с 2008г. Вследствие этого наблюдается снижение фондообеспеченности и повышение фондовооруженности.

Состав трудовых ресурсов СПК «Дружба» представлен в таблице 7 (приложение В).

По данным таблицы 7 за 2008- 2010гг. численность работников предприятия уменьшилась с 18 человек в 2008. до 14 человек в 2010. Структура же трудовых ресурсов колеблется незначительно. Число специалистов не изменилось. Существенно уменьшилась численность рабочих (на 4 человека).

Одним из наиболее важных показателей является эффективность использования персонала предприятия. Эти показатели приведены в таблице 8 (приложение Г).

Из таблицы 8 следует, что происходит увеличение выработки по денежной выручке на 1 работника. В 2010г выработка составила 196,5 тыс. руб., что на 67,16% больше, чем в 2008г. Исходя из материалов таблицы, следует, что повышение эффективности использования труда в 2008 - 2010годах связано с более интенсивным использованием рабочего времени.

Под финансовым состоянием предприятия понимается его способность финансировать свою деятельность. Устойчивая работа предприятия зависит от его финансового положения и рациональной организации финансовых ресурсов. Финансовые результаты деятельности предприятия можно проанализировать по таблице 9.

Таблица 9. Финансовые результаты деятельности предприятия

Показатели	2008г.	2009 г.	2010 г.	2010г. в % к 2008г.
Выручка от реализации продукции, всего, тыс. руб.	1079	955	1349	125,02
в том числе:
растениеводство	150	41	187	124,67
животноводство	929	914	1162	125,08
Полная себестоимость реализованной продукции, всего, тыс. руб.	1194	1331	1787	149,66
в том числе:
растениеводство	83	28	32	38,55
животноводство	1111	1303	1755	157,96
Прибыль от реализации продукции, всего, тыс. руб.	-116	-376	-438	377,59
в том числе:
растениеводство	67	13	155	231,34
животноводство	-183	-389	-593	324,04
Рентабельность затрат, %	110,65	139,37	132,47	119,72
Рентабельность продаж, %	90,37	71,75	75,49	83,53

 

Из таблицы 9 видно, что выручка от реализации продукции растет в 2008 и 2010гг, и в 2010 она составила 1349 тыс. руб. На протяжении всех трех лет предприятие работало с убытком. Рентабельность затрат в 2010году составила 132,47%, а рентабельность продаж – 75,49%, что свидетельствует о повышении экономической эффективности производства продукции.

Финансовое состояние предприятия заметно ухудшилось за последние три года, что видно из убывающей прибыли. Можно сделать вывод, что СПК «Дружба» обладает слабой финансовой устойчивостью и является неплатежеспособным.

 

3. Экономическая эффективность  производства молока

3.1 Динамика поголовья  и структура стада крупного  рогатого скота

 

Производство молока в настоящий момент можно назвать отраслью специализации СПК «Дружба», которая является важнейшим источником получения прибыли.

Наиболее значимый показатель для анализа эффективности производства молока – это состав и структура стада КРС. В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старшие, реализации молодняка и части взрослых животных. Поэтому изучим динамику поголовья КРС в СПК «Дружба» в таблице 11.

Таблица 11. Динамика поголовья коров

Показатели	2008г.	2009г.	2010г.
Среднегодовое поголовье коров, голов	83	86	87
Абсолютный прирост, гол            базисный	-	0,036	0,048
цепной	-	0,036	0,012

 

Анализируя таблицу можно сделать следующие выводы: в 2009году численность КРС резко увеличилась до 86 голов. Стадо крупного рогатого скота увеличилось с 83 голов в 2008году до 87 в 2010году.

Так как производство молока является важнейшим источником получения прибыли в СПК «Дружба», то эффективность стада КРС во многом определяет эффективность деятельности всего предприятия. В связи с этим рассмотрим таблицу 12.

Таблица 12. Динамика структуры стада

Вид скота	Структура стада, %
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Крупный рогатый скот – всего:	117	116	112
-в т. ч. коровы	83	86	87
-нетели	11	11	-
-молодняк всех возрастов	23	19	25

 

Из таблицы 12 видно, что наибольший удельный вес в стаде занимают коровы, затем молодняк и меньше всего нетелей.

 

Таблица13. Динамика численности и плотности скота

Показатели	Поголовье на конец года, гол.			2010г.в %к 2008г.
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Крупный рогатый скот – всего	117	116	112	96,55
-в т. ч.: коровы	83	86	87	106,1
-быки-производители	-	-	-	-
-нетели	11	11	-	-
-тёлки старше 2-х лет	-	-	-	-
-молодняк всех возрастов	23	19	25	108,7
Поголовье условного скота, гол.	102,4	105	102	99,61
Приходится на 100 га с.-х. угодий:
-кр. рог. ск. всего	3,33	3,36	3,22	96,7
-коров	2,35	2,5	2,5	106,38
-условного скота	2,94	3,01	2,93	99,66

 

В течение анализируемого периода общее число скота уменьшилось на 5 гол., количество приплода также уменьшилось в 2009 году на 4 гол, но в 2010 возросло на 6 гол. Количество КРС на 100 га с.-х. угодий уменьшилось на 3,3%, в то время как число коров наоборот увеличилось на 6,38%.