Бизнес-план салона красоты «Клеопатра»

Таблица 7

Расчет затрат по видам рекламы во 2 и 3 году

Вид рекламы	I квартал	II квартал	III квартал	IV квартал	Год =3 году
Банер	63000	48000	48000	48000	207000
Газета	8400	8400	8400	8400	33600
Итого	71400	56400	56400	56400	240600

 

 

 

6 План  производства

В данном разделе  необходимо определить площать необходимую  для продоставления услуг,способ приобретения площади, затраты на оплату комунальных  платежей,электроенергию,затраты на покупку оборудования,затраты на покупку материалов.

Для помещений, используемых для парикмахерского  бизнеса, разработаны санитарные нормы  и правила (СНиПы), которые предполагают наличие определенных характеристик.

 Размеры.  Минимальный метраж по СНиПам составляет 14 кв. м на первое рабочее место и по 7 кв. м на каждое последующее. Так, небольшую парикмахерскую можно разместить на 73 кв. м:

· зона приема и ожидания клиентов— 18 кв. м;

· парикмахерский зал на два кресла — 15 кв. м;

· совмещенный кабинет маникюра и педикюра — 8 кв. м;

· кабинета косметолога-8 кв. м;

· вспомогательные  помещения (стерилизационная, склад, кабинет 

 директора, комната отдыха персонала) — 20 кв. м.

Планировка. Обязательные помещения: рабочий зал, холл (зона ожидания), комната для персонала, склад для хранения препаратов, по комнате для сбора использованного и хранения чистого белья.

 Отдельный  вход. Ясно без комментариев. Кстати, по требованиям, принятым в  2003 г., парикмахерские не разрешается  размещать в подвальных и полуподвальных помещениях.

 Водопровод  и канализация. В помещении  необходима магистральная подводка  горячей и холодной воды. Причем  расположение труб следует сделать  таким, чтобы было возможно  подвести воду и канализацию в рабочую зону.

 Освещенность. На каждое рабочее место должно приходиться не менее 40 люксов смешанного освещения (т.е. сочетающего в себе искусственный и естественный свет). Только такой тип освещенности дает парикмахеру полноценную возможность проверить качество своей работы.

 Вентиляция. По условиям санитарных норм  в парикмахерских, относящихся к  условно вредным производствам  (срезанные волосы, химикаты), обязательно  должна быть установлена приточно-вытяжная  вентиляция и обеспечено кондиционирование рабочих зон.

 Душ. В  помещении должна быть душевая комната для персонала, поскольку удалить с кожи мелко остриженные волосы можно только водой.

 Согласие  жильцов. При размещении парикмахерской  на первых этажах жилых зданий  владелец обязан получить письменное  согласие всех жильцов близлежащих квартир.

 Затраты  на помещение — первая статья  расходов, за ней следуют траты  на закупку оборудования, инструментов  и материалов для работы.

Оборудование  рабочих мест

 Оснащение  самой простой парикмахерской  на два рабочих места: 

• оборудование каждого места включает кресло (вращающееся, с подъемником), зеркало с полкой для инструментов; освещение, розетку для электрооборудования; тележку для инструментов и материалов, настольный стерилизатор ультрафиолетового излучения для обработки инструментов и корзину для сбора грязного белья;

 

• одна мойка с креслом (на 2 рабочих места);

 

• электронагреватель для горячей воды (что немаловажно в наших условиях);

 

• один сушуар с креслом (на 2 рабочих места);

 

• аппарат «Климазон» (инфракрасное излучение и подогрев, используется для некоторых работ при окрасе и завивке).

 Для организации  рабочего места косметолога требуется  следующее оборудование:

• специальное косметическое кресло;

 

• зеркало с освещением и полкой;

 

• аппараты для специализированных косметических процедур (в зависимости от предлагаемых услуг);

 

• раковина с горячей и холодной водой;

 

• стерилизатор для ультрафиолетовой обработки и кипячения;

 

• шкаф для инструментов;

 

• корзина для сбора грязного белья.

 Рабочее  место маникюрши оборудуется  рабочим (специальным) столом, стерилизатором для инструментов (ультрафиолетовая обработка и кипячение), шкафом для хранения материалов, корзиной для сбора грязного белья.

Белье

 По требованиям  санэпиднадзора на каждого работающего  мастера должно приходиться не  менее трех смен рабочего белья. Принцип прост: первая смена в стирке, вторая в работе, третья чистая. Комплект для клиента включает 2 полотенца, пеньюар и салфетки. На мастера в смену должно приходиться в среднем 10 наборов.

 Материал  для парикмахерского белья выбирается натуральный — хлопок или лен, что позволяет проводить его многократную обработку. Можно организовать стирку на месте, но при этом необходимо обеспечить выполнение санитарных норм (раздельное хранение, кипячение). Требования к стерильности белья и инструментов те же, что и в медицинской практике. Традиционно парикмахерские решали проблему стирки, заключая договор на обслуживание с фабрикой–прачечной. Правда, в этом случае следует иметь еще одну смену, если вдруг произойдет непредвиденная задержка.

 Так как обработка белья — процесс достаточно сложный, в последние годы все большей популярностью стали пользоваться одноразовые профессиональные комплекты, которые утилизируются после использования. Пластиковые одноразовые пеньюары, полотенца и салфетки из нетканого полотна упакованы в стерильные пакеты и не нуждаются в стирке. Стоят такие комплекты недорого, приобрести их можно у поставщиков товаров для салонов. Клиенты положительно оценят ваше внимание к гигиене.

 Специалисты  рекомендуют ввести в салоне  ношение специальной рабочей формы. Помимо гигиенических соображений это создает корпоративный стиль, который положительно влияет на имидж салона в глазах клиентов и создает рабочее настроение у мастеров.

Инструменты

 Чаще всего  на работу мастер приходит  со своим личным комплектом инструментов, приобретенным на свои деньги. Необходимый набор включает ножницы прямые (3 штуки с полотнами разной длины, с насечками и без), филировочные ножницы (2 шт. с полотнами разной длины и формы), набор расчесок (4 вида) и щеток (3 вида), профессиональную опасную бритву с насадками для стрижки, кисточку и емкость для окраски волос, профессиональный фен (жаропрочный, с длинным соплом, 2–3 скорости, 2 температурных режима, мощность от 1200 Вт), машинку для стрижки волос, электрощипцы (круглые и плоские). Повторимся, что, как правило, все это оборудование мастер приобретает сам и оно является его собственностью.

Расходные материалы

 К расходным  материалам относятся все средства, которые мастер использует в  своей работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос. Все это можно приобрести у специализированных компаний–поставщиков. Существуют нормы расходования средств (в расчете на одного клиента). Поэтому заведующий должен следить за тем, чтобы в салоне был месячный запас необходимых препаратов плюс резерв, предназначенный для продажи.

 Надо отметить, что посетители, довольные оказанной  услугой, активно покупают средства, которые использовал в своей  работе мастер. Расходы на покупку необходимого инвенторя представлены в таблице 8.

Таблица 8

Наименование	Кол-во	Цена за ед-цу	всего, руб.
Вывеска (световой короб - лайтбокс)	1	15 000	15 000
стойка администратора	1	10 000	10 000
компьютер	1	30000	30000
телефон	1	2000	2000
зона ожидания:
диван 2-х местный	1	12 000	12 000
Кресло	1	7 000	7 000
журнальный  столик	1	3 000	3 000
вешалка для  одежды	1	1 000	1 000
Телевизор	1	15 000	15 000
Парикмахерский  зал:
парикмахерская  мойка	1	15 000	15 000
парикмахерское  кресло	2	5 000	10 000
тележка парикмахерская	2	3 500	7 000
кресло детское	1	3 500	3 500
зеркало	2	7 000	14 000
Сушуар	1	7 000	7 000
климазон	1	10 000	10 000
Маникюрный  зал:
маникюрный  стол	1	20 000	20 000
кресло для  клиента	1	3 000	3 000
стерилизатор	1	4 000	4 000
Педикюрный  зал:
Педикюрный SPA комплекс	1	20500	20500
Косметологический зал
Косметологичейский  комбайн	1	80 000	80 000
Кушетка косметологическая	1	15 000	15 000
стерилизатор	1	2 000	2000
Стул для  косметолога	1	5 000	5 000
непредвиденные расходы			38 000
Итого			397 000

 

Амортизационные отчисления

Амортизационные отчисления принято рассчитывать в  том случае, если балансовая стоимость  объекта превышает 10000 рублей. Балансовая стоимость – стоимость приобретения объекта и издержки на доведение  его до рабочего состояния за минусом возвратных налогов, таких, как НДС. Расчет амортизационных отчислений основных средств начинается с первого месяца, следующего за месяцем их приобретения.

Величина амортизационных  отчислений зависит от первоначальной стоимости основных средств, предполагаемого срока службы оборудования и нормы амортизации.

Исходя из это  амортизайионные отчисления будут  расчитывать для следующих видов  аборудования:

Таблица 9

Амортизационные отчисления

Наименование  оборудования	Первоначальная  стоимость, руб.	Коэф.амортизации, %	Сумма амортизации,руб
Вывеска(световой короб- лайтбокс	15000	2,77	416,67
Компьютер	30000	2,08	625
Диван	12000	2,08	250
Телевизор	15000	2,08	312
Парикмахерская  мойка	15000	1,04	156,25
Климазон	10000	2,08	208
Маникюрный  стол	20000	1,67	333,33
Педикюрный  комплекс	20500	1,04	213,54
Косметологический комбайн	80000	0,56	444,44
Косметологическая кушетка	15000	2,77	415,5
			3374,73

 

К=(1/n)*100 где,

К – месячная норма амортизации в процентах,

n – срок полезного  использования основных средств в месяцах.

А=К*первон.стоимость

В зависимости  от уровня финансирования, при разработке проекта освещения парикмахерского салона в обязательном порядке должен выполняться светотехнический расчет. Далее, чем больше бюджет, тем профессиональнее осветительное оборудование, тем экономичнее осветительная установка, комфортнее среда, выше зрительная работоспособность.

Каким должно быть освещение парикмахерского салона? Оно должно быть ярким, бестеневым, а свет должен хорошо передавать оттенки цвета. Лучшим решением для удовлетворения всех этих условий в системе общего освещения парикмахерского зала является использование светильников с люминесцентными лампами. Однако лампы нужно использовать с высокой степенью цветопередачи.