Детское кафе в стиле эклектика

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ                                                                                                             3  

ГЛАВА I. Детское кафе в стиле эклектика      

1.1. Кафе – заведение общественного питания     5

1.2. Виды кафе           6

1.3. История стилей интерьера        7

1.4. Стиль эклектика          9 

ГЛАВА II. Описание детского кафе «Ромашка»

2.1. Характеристика проектируемого детского кафе    11

2.2. Детское кафе «Ромашка»        11 

ГЛАВА III. Техника выполнения данного интерьера

3.1. Цвет в интерьере          13

3.2. Работа в ArchiCAD         14

3.3. Работа в 3dsMax          14

3.4. Пост обработка в Adobe Photoshop       16  
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ           17                                                                                                     СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ     19                                        

ПРИЛОЖЕНИЯ          20                                  
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ

    Интерьер  – это не только стены, это полная гармония цветовой гаммы,  удобное расположение мебели зала, правильное световое решение для данного заведения, оформление стен, столов. На основе оценки сегодняшнего выявлено, что у каждого человека есть потребность в том, чтобы окружать себя красивыми предметами. Поэтому ценность вещи охватывает два начала - пользу и красоту. Бытует мнение, что о вкусах не спорят. Однако если задуматься, вся наша жизнь есть бесконечный спор о вкусах. Оказывается, что дискутируемы не только эстетические предпочтения в различных сферах жизни человека, но также и нравы, поступки, слова и многое другое. Тем не менее, самыми обсуждаемыми темами, пожалуй, являются те, что связаны со сферой эстетики, иными словами - со сферой прекрасного. И это прекрасное в интерьере можно создать с помощью стилей.

    Актуальность  выбранной темы: Проблема данного исследования носит актуальный характер в современных условиях. На сегодняшний день производиться много научных исследований, рассматриваемых необходимость размещения детских кафе как мест проведения досуга детей с организацией в нем питания.

    Цель  курсовой работы: выполнить дизайн детского кафе, с целью заворожить не только свою «целевую аудиторию», но и родителей ребят, их дедушек и бабушек.

    Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- изучить программу ArchiCAD

- ознакомиться с программой 3dsMax

- рассмотреть тематику стилей в интерьере

- изучить методическую литературу по технике написания пояснительной записки;

- определить значение детского кафе, учитывая цель курсовой работы;

- создать  интерьер детского кафе «Ромашка»

    Основой для написания  работы послужили:

- информационный  источник, а именно: - Статья «Об архитектуре нынешнего времени» (1831)

- методика - технологическая литература, а  именно: - Большая Советская Энциклопедия, том 13; советский энциклопедический словарь (1987)

    В данной курсовой работе была сделана  попытка создать детское кафе в стиле эклектика. Применить все изученные навыки в данном интерьере. Курсовая работа состоит из работы      и  пояснительной записки, которая состоит из: содержания, введения, трех основных частей, заключения,  списка литературы, списка приложения и приложения. Основной текст изложен на 20  страницах.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

I. Детское кафе в стиле эклектика

1.1. Кафе - заведение общественного питания

    Одним из самых распространенных заведений  общественного питания на сегодняшний день во всех странах является кафе. Во всем мире крупных и небольших кафе - огромное количество. Все дело в том, что кафе рассчитаны на самую разную публику, его могут посещать люди всех возрастов, любого социального положения и материального достатка.

    Само  слово «кафе» пришло в русский  язык из немецкого или из французского языка и корнями восходит к  слову «кофе». Отсюда следует, что  первые кафе представляли собой не что иное, как кофейни - общественные заведения, где можно было попить кофе, чай, купить конфеты, пирожные, булочки и прочие кондитерские изделия, но никак не больше.

    И все же, каким бы дорогим ни было кафе, оно никогда не дотянет до уровня престижного ресторана. Первое отличие кафе от ресторанов заключается в доступности, о которой уже было сказано выше. Доступность кафе для широкого числа посетителей объясняется, прежде всего, его дешевизной. В то время как большинство ресторанов открыты для посетителей с достатком, приходится платить не только за заказанные блюда и напитки, но также за вход, за столик и за обслуживание, вход в рестораны - платный, вход в кафе - бесплатный и за минимальное обслуживание в кафе также платить не нужно. Но самое главное — это существенное отличие в ценах на предлагаемые в кафе блюда и напитки, которые порой настолько дешевы, что приятно удивляют многих посетителей.

    Что касается внутреннего интерьера, то он может быть выполнен в каком-либо одном стиле, а может иметь  вполне стандартный для большинства кафе вид. В таких кафе имеются как отдельные столики на 2-4 человека, уединенные друг от друга, так и большие, длинные столы, рассчитанные на 6-8 и более человек с взрослыми и детскими местами. 
 
 

1. 2. Виды кафе

    Отдельное слово нужно сказать о разновидностях существующих специализированных кафе. Помимо кафе-пиццерий, в которых наряду с напитками посетителям предлагаются многочисленные виды пиццы, где можно выпить чашечку кофе с пирожным или выпечкой, существует много других специализированных кафе. Не менее распространенными являются и кафе-блинные, в которых посетители могут заказать себе блинчики или блины с самой разной начинкой. Надо сказать, что кафе, предлагающие на выбор огромный ассортимент блюд из традиционной русской кухни, пользуются в последнее время особой популярностью среди населения российских городов, а также среди приезжих в Россию туристов из самых разных стран.

    В последнее время достаточно распространенными  стали различные виды кафе-кондитерских. Ассортимент предлагаемых подобными кафе-кондитерскими продуктов достаточно велик: это всевозможные пирожные, торты, кексы, выпечка, конфеты. Кроме того, здесь можно заказать чай, кофе и прохладительные напитки.

    Наиболее  популярными и пользующимися  большим спросом в российских кафе являются различные блюда кавказской кухни (грузинской, армянской, азербайджанской и других): шашлык, плов, сациви, хинкали, шаурма, бастурма и т. д.

    Не  менее любимыми стали блюда, пришедшие  из дальневосточных стран (Китая, Японии, Кореи): это изделия из риса и сои, суши, корейские салаты, рыбные блюда, экзотические закуски из мяса и овощей и напитки. Большую любовь заслужили в российских кафе и блюда различных европейских кухонь, а также славянских (украинской, белорусской, болгарской).

    Таким образом, современное кафе должно позволить  не просто утолить чувство жажды  и голода, но и порадовать посетителей  интересными, очень сытными и необычными на вкус блюдами из разных национальных кухонь и приобрести их по доступным ценам, не посещая дорогостоящие рестораны[6].  

1.3.История  стилей интерьера

    Бытует  мнение, что о вкусах не спорят. Однако если задуматься, вся наша жизнь  есть бесконечный спор о вкусах. Оказывается, что дискутируемы не только эстетические предпочтения в различных  сферах жизни человека, но также и нравы, поступки, слова и многое другое. Тем не менее, самыми обсуждаемыми темами, пожалуй, являются те, что связаны со сферой эстетики, иными словами - со сферой прекрасного.

    Романский стиль утвердился в Европе в IX веке. Для него типичны массивные элементы - круглые арки, кровати, часто с пологами, стулья с высокими спинками, сундуки, лари. Особая примета стиля - орнаменты в качестве украшения окон и дверей, в которых часто обыгрывались мотивы листьев и завитков.

    Готический  стиль, придя из XIII-XV столетий, привнес своеобразный мистический элемент в стили интерьера. Готические знаки - окна в форме розы, витражи, изысканные орнаменты. В отделке используются мрамор, камень, металл (железо или бронза). Еще две важные приметы этого стиля: камин и элементы, заимствованные из церковной архитектуры.

    Стиль барокко относится к XVI веку. Отмеченный пышностью, торжественностью и размахом, барокко был по преимуществу дворцовым стилем, характерным знаком которого стали фонтаны, каменные мосты и статуи. В качестве стиля интерьера барокко индивидуализирован за счет активного применения таких атрибутов, как канделябры, подсвечники, зеркала, шикарные люстры, резная мебель, мраморные элементы и другие.

    Классический  стиль, сформировавшийся в XVII веке, основным критерием выдвигает на разных уровнях симметричность и точность. Простоту линий, умеренное использование золотых и бронзовых украшений, лепнины, светлые сдержанные тона и чистые линии можно считать основными характеристиками классического стиля в интерьере.

    Арт - деко - демонстрация хорошего вкуса. Направление, геометрический стиль в архитектуре и домашней мебели, популярный в 20-х, 30-х годах 20 века. Характерные подчеркнуто геометрические, закругленные, «струящиеся» фасады, деревянная мебель с хромированными ручками и др. деталями, стеклянные столешницы.

    Ампир - французский стиль, заявивший о себе после буржуазной революции в конце XVIII века, стал наиболее актуален во времена Наполеона I. Неотъемлемыми атрибутами стиля стали колонны, карнизы, консоли, фризы и многое другое, что напоминает о Древнем Риме. Столы, диваны, кресла - словом, вся мебель в своих главных частях, согласно стилю ампир, выполняется по образцу античных львиных лап, герм, сфинксов и др.

    Модерн - стиль в интерьере, относящийся ко времени рубежа XIX-XX веков, раскрывает утонченность и яркую индивидуальность владельца. Линии в модерне изысканные, плавные и мягкие, напоминают растительный орнамент, ему присущи максимальное выявление фактуры и пластических возможностей материала. Главный признак - использование новых материалов, прежде всего, стекла и железа.

    Ретро-стиль, как следует из названия, появился в качестве стиля-воспоминания об уже  минувшем. Считается, что существует временной отрезок 20 лет, по которому вещь уже переходит в разряд ретро, и, таким образом, может внести ретро-нюанс в интерьер.

    Хай - тек - именно материалы являются характерной чертой такого стиля. Здесь оттенки и цвета с легкостью преображаются, а многовидовой пластик является основной особенностью хай - тека. Легкий и функциональный, однако, глубоко промышленный и разносторонний хай - тек несет в современный интерьер подвесные потолки и широкие оконные рамы, раскрывает красоту используемого материала.

    Китч  - своего рода нигилизм в архитектуре, сочетание несочетаемого, стиль, отрицающий все предыдущие достижения и ставящий под сомнение будущие. Он рождается из-за чрезмерного богатства, пресыщенности и любви к эпатажу или, наоборот, от вопиющей, бросающей вызов бедности.

    Стиль «техно» - перфорирование круглых или квадратных отверстий, прорезей. Впервые геометрические украшения, узкие прорезы, выделение несущих конструкций и коммуникаций, продемонстрировали дизайнеры запада. Сейчас этот стиль все больше охватывает Россию.

    Стиль Кантри - стиль дизайна интерьера  с множеством лиц: в зависимости от страны, чей колорит он воспроизводит, могут меняться практически все декоративные элементы в оформлении интерьера. В мебели и отделке помещений используются исключительно натуральные материалы: дерево, камень.

    Классицизм - подходит для основательных и консервативных людей, в нем присутствуют элементы античной архитектуры, некоторая тяжеловесность и солидность.