Потребительские свойства вареных колбасных изделий
Курсовая работа, 18 Февраля 2014
Рост, способность двигаться и работать — все это возможно только при условии приема человеком пищи. Для питания человек употребляет разнообразные по составу пищевые продукты. Химический состав их влияет на питательную ценность, а также определяет физические, химические и биологические свойства.
В состав пищевых продуктов входят вода, минеральные вещества, углеводы, азотистые вещества, липиды, ферменты, витамины, органические кислоты, дубильные, красящие и ароматические вещества, фитонциды и др.
Конструкция, расчёт и потребительские свойства изделий
Курсовая работа, 23 Октября 2012
Данная работа направлена на овладение методикой и навыками самостоятельного решения конкретных инженерных задач, умение пользоваться справочной литературой, стандартами, табличными материалами, периодической и другой литературой.
Огнеупорные изделия, основы получения, свойства, применение
Курсовая работа, 13 Марта 2013
Изделия на основе минерального сырья, отличающиеся способностью сохранять свои свойства в условиях эксплуатации при высоких температурах, и которые служат в качестве конструкционных материалов и защитных покрытий.
Сырье для огнеупорных материалов - простые и сложные оксиды (например, SiO2, MgO, ZrO2, MgO-SiO2, Al2O3), бескислородные соединения (например, графит, нитриды, карбиды, бориды, силициды), а также оксинитриды, оксикарбиды, сиалон.
Идентификация и потребительские свойства творожных изделий
Контрольная работа, 18 Февраля 2015
Актуальность данной темы заключается в том, что тенденции развития современного рынка молочной продукции характеризуются увеличением спроса населения на изделия этой отрасли, выпуск которых за последние 3 года увеличился на 8 %. Наиболее динамично развиваются категории «йогурт», «зерненый творог» и «творожки».
Потребительские свойства стеклянных и керамических изделий
Контрольная работа, 12 Декабря 2011
Поставленная цель реализуется решением следующих задач:
рассмотреть потребительские свойства стеклянных и керамических товаров и факторы их формирования;
охарактеризовать ассортимент стеклянных и керамических товаров.
Теоретическую основу исследования составила специальная литература по исследуемой проблеме отечественных авторов.
Технология производства и потребительские свойства хлебопекарных изделий
Курсовая работа, 30 Сентября 2012
Изучена товарная продукция хлебопекарных изделий.
Определены потребительские и хлебопекарные свойства хлебопекарных изделий. При изучении расмотренно основное сырье и его характеристика. Изучены основные стадии производства хлебопекарных изделий.
Рассмотрены основные показатели качества изделий и приведены соответствующие стандарты.
Изучены вопросы контроля качества, упаковки, хранения, транспортирования, маркировки готовой продукции.
Влияние физико-механических свойств материалов на качество готовых изделий
Доклад, 29 Октября 2013
зучение, исследование факторов, определяющих качество готовой продукции, является важной задачей товароведения и крайне необходимо для подготовки квалифицированных специалистов – товароведов-экспертов. Качество товаров зависит от многих факторов:
– факторов, непосредственно влияющих на качество товаров;
– факторов, стимулирующих качество;
– факторов, способствующих сохранению качества товаров при доведении его от производителя до
потребителя.
Потребительские свойства и пищевая ценность сахарных кондитерских изделий (карамели)
Курсовая работа, 02 Февраля 2015
Целью написания данной курсовой работы потребительские свойства и пищевая ценность сахарных кондитерских изделий (карамели).
Для раскрытия поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить сырье, особенности производства, требования к качеству, дефекты карамели;
- изучить условия и сроки хранения карамели;
Сравнительная характеристика потребительских свойств сахаристых кондитерских изделий
Курсовая работа, 20 Сентября 2015
Товароведение – научная дисциплина, изучающая природу и полезные свойства товаров, удовлетворяющих определенную потребность человека.
Переход нашей страны на рыночные отношения требует от специалистов глубокой теоретической и практической подготовки для улучшения всей системы снабжения населения высококачественными и высокоценными продуктами с учетом разумного потребления. Именно товароведение и есть научная дисциплина, изучающая современный и перспективный ассортимент продовольственных товаров, их свойства и способы производства.
Волосяной покров пушно-меховых шкурок; его строение, влияние на свойства полуфабриката и изделий
Контрольная работа, 27 Мая 2013
Строение волосяного покрова связано с адаптацией млекопитающих к разнообразным условиям существования в различных средах — наземной, подземной (землерои) и водной (с переходами между ними).
Волосяной и кожный покровы защищают тело животного от различных механических, термических, химических, бактериологических и других воздействий. Знание особенностей строения пушно-мехового сырья позволяет лучше и рациональнее использовать его не только в быту, но и в промышленности — при создании новых видов материалов, селекции пушных зверей и в других случаях.
Представление свойств (характеристик) объектов в системе PDM. Работа с экземплярами изделия в PDM-системе
Отчет по практике, 15 Мая 2013
Цель работы: Ознакомление с программным продуктом PDM STEP Suite (PSS). Изучение принципов работы с компьютерной системой управления данными о машиностроительном изделии, приобретение навыков работы с PDM-системой.
Сравнительная характеристика потребительских свойств товаров отечественного и зарубежного производства на примере швейных изделий
Курсовая работа, 07 Мая 2015
проблема качества швейных изделий достаточно давно актуальна для экономики России, так как низкое качество является серьезным препятствием для успешного экономического развития страны в целом и для решения актуальных политических и социальных задач, поскольку ограничивает экспортный потенциал страны и конкурентоспособность отечественной промышленности на внутреннем рынке.
Патентный поиск и оценка объекта промышленной собственности». Объект: Способ определения теплофизических свойств многослойных изделий
Курсовая работа, 20 Июня 2013
Патентное право имеет дело с промышленной собственностью, т.е. исключительными правами, реализуемыми в сфере производства, торгового обращения, оказания услуг и т.п. но законодательство не рассматривает средства индивидуализации предпринимателей и их продукции в качестве результатов творческой деятельности и не признает каких-либо особых прав за их конкретными создателями. Когда речь идет о правовой защите объектов интеллектуальной собственности, то основной функцией является обеспечение индивидуализации производителей и их товаров, работ и услуг