Устройство, планировка общетоварных складов и пути их совершенствования

На организацию и технологию выполнения складских работ влияют размеры складской площади, ее внутренняя планировка, особенности устройства складских помещений (крупный или мелкий склад; одноэтажный или многоэтажный; наличие подвальных помещений; внутренняя планировка и наличие перегородок внутри склада; уровень пола и погрузочно-разгрузочных платформ; ширина дверных проемов и т.д.). Рациональная организация складского технологического процесса основывается на соблюдении следующих основных принципов: механизации и автоматизации технологического процесса;

оптимальном использовании площади и емкости складских помещений; организации сквозного (прямоточного) товарного потока; планомерности и ритмичности технологического процесса; полной сохранности качества товаров.

 

Выводы

 

Научно-технический прогресс - главный фактор повышения темпов и эффективности развития экономики, технического перевооружения и реконструкции  производства, интенсивного использования  созданного производственного потенциала, совершенствования хозяйственного механизма.

Научно-технический прогресс представляет собой процесс непрерывного совершенствования орудий и средств труда, создания новой, более совершенной эффективной техники и замены ею устаревшей, развития научных знаний во всех областях человеческой деятельности, в том числе и в области организации и технологии как производственной, так и непроизводственной сфер. Техника, созданная человеком, рения темпов экономического и социального развития страны, а следовательно, роста материального благополучия и духовного развития личности.

Ускорение научно-технического прогресса предусматривает переход  к принципиально новым технологическим  процессам, технике новых поколений, во много раз повышающим производительность труда, эффективность производства, значительно улучшающим качество продукции.

Современная техника и  технология - это роботы, роторные и  роторно-конвейерные линии, гибкие автоматизированные производства. Автоматизация  на современном этапе опирается  на революцию в электронно-вычислительной технике, электронизацию народного  хозяйства.

Резкое повышение уровня механизации и автоматизации  торгово-технологических процессов, особенно трудоемких работ, связанных  с погрузкой, разгрузкой и перемещением грузов, является актуальной социальной и экономической задачей в  торговле.

Выполнить это задание  можно лишь путем всемирной интенсификации торгово-технологических процессов  на базе использования современной  торговой техники и технологии.

Интенсификация торгово-технологических  процессов тесно связана с  оснащением кооперативной торговли современным торгово-технологическим  оборудованием, сконструированным  с учетом последних достижений науки  и техники, в частности электронными весами с этикеткопечатающим устройством; быстродействующими, на интегральных схемах, электронными кассово-регистрирующими машинами; торговыми автоматами, сконструированными на базе микроэлектроники, промышленными телевизионными установками, устройствами дистанционной диспетчерской связи; средствами автоматизированной обработки коммерческой информации и управления технологическими процессами; высокопроизводительными и удобными в эксплуатации подъемно-транспортными механизмами и другой торговой техникой.

Последовательное внедрение  в торговлю машин и прогрессивных  технологических процессов обеспечит  постепенное превращение ручного  труда в торговле в разновидность  индустриального.

Ускорение научно-технического прогресса стимулирует увеличение товарооборота, повышение культуры торговли, создаёт условия для  совершенствования технологии, механизации  в автоматизации торговых процессов, улучшения ее организационных форм и управления, а также решения  многих других социальных и экономических  проблем, связанных с ростом уровня жизни населения, необходимостью удовлетворения его возрастающих потребностей.

Социальные функции научно-технического прогресса находят выражение  во всестороннем развитии человека, росте  его культурного уровня, улучшений  условий труда, повышение его  привлекательности и перспективности.

Научно-технический прогресс в торговле вносит существенные изменения  в содержание и характер труда  торговых работников, их профессиональный состав, повышая требования к уровню подготовки специалистов.

Создание крупных современных  торговых предприятий способствует более глубокому разделению труда как по функциональному, так и товарно-отраслевому принципу. В таких предприятиях широко используется новая совершенная техника, создаются более благоприятные условия труда, что, с одной стороны, облегчает труд, а с другой - повышает ответственность за эксплуатацию оборудования.

В условиях научно-технического прогресса настолько возрастает роль профессиональной подготовки работников, что это само по себе является важным фактором для развития торговли.

Среди перспективных направлений  использования достижений научно-технического прогресса в торговле продовольственными товарами можно выделить следующие:

механизация и автоматизация  трудоемких работ;

индустриализация транспортировки  товаров;

подготовка товаров к  продаже с применением современных  фасовочных, упаковочных, режущих высокопроизводительных машин и автоматов;

автоматизация процессов  продаж товаров;

автоматизация контрольно-кассовых операций;

автоматизация процессов  холодильной обработки продуктов;

использование ЭВМ и внедрение  АСУ в торговых предприятиях.

Механизация и  автоматизация трудоемких работ. Проблема механизации и автоматизации особенно актуальна при выполнении погрузочно-разгрузочных и складских работ. Их удельный вес в торговле составляет более 35% общего объема работ.

Погрузочно-разгрузочные и  складские работы отвлекают большое  число рабочих для выполнения в основном малопроизводительных ручных операций. Удельный вес грузчиков  и подсобных рабочих в общей  численности работников продовольственных  складов высок (до 30-40%). Выполнение погрузочно-разгрузочных и складских работ в ручную не только требует большой затраты труда и времени, но и вызывает простои транспорта, приводит к нарушениям норм охраны труда и техники безопасности. Неквалифицированный ручной труд, даже если он хорошо оплачивается, имеет низкую социальную значимость, поскольку в глазах рабочих он является малоперспективным и непривлекательным.

Поэтому первоочередная задача использования достижений научно-технического прогресса и интенсификации торговли - оснастить оптовые базы, склады, современными техническими средствами для транспортировки, складирования, погрузочно-разгрузочных и других технологических  работ с грузами.

Современный этап внедрения  достижений научно-технического прогресса  в торговлю требует перехода от механизации  и автоматизации отдельных работ  и операций к использованию системы  машин и комплексов технологического оборудования на всем пути движения товаров  от производителя до потребителя. Создание системы машин для комплексной  механизации и автоматизации  транспортных погрузочно-разгрузочных и складских процессов предполагает набор механизмов и оборудования разной производительности применительно  к различным участкам обработки  грузов в оптовых и розничных  торговых предприятиях.

Руководителям оптовых баз, работникам коммерческих служб, а также  торговых организаций приходится иметь  дело с огромным объемом информации, обработка и передача которой  возможна также лишь с помощью  автоматизированных систем. Без использования  АСУ нельзя обеспечить требуемый  уровень руководства экономикой, найти не только оптимальные, но и в ряде случаев просто удовлетворительные решения экономических проблем, невозможно провести многовариантные плановые расчеты, осуществить глубокий экономический анализ. Поэтому в крупных предприятиях большое внимание уделяется созданию автоматизированных систем управления движения потоком информации (разработана компьютерная программа 1С предприятие).

Использование электронной  вычислительной техники на оптовых  базах торговли, в том числе  персональных компьютеров на рабочих  местах товароведов в залах товарных образцов и торговых отделах, ЭВМ  и ВЦ, комплексно-автоматизированных систем управления складскими технологическими процессами, позволит создавать законченные  системы автоматизированного управления работой оптовых баз, включая как коммерческую работу, так и складские технологические операции.

В перспективе нужно автоматизировать технологические процессы на крупных  продовольственных складах и  плодоовощных базах, где будут использоваться роботизированные комплексы, автоматические штабелеукладчики, роботы-манипуляторы, роторно-конвейерные линии и другое автоматизированное оборудование.

Большой резерв в интенсификации торгово-технологических процессов  и улучшения использования техники  заложен в развитии и совершенствования  научной организации труда (НОТ). НОТ стимулирует внедрение достижений научно-технического прогресса и  является обязательным условием его  использования.

 

Литература

 

Пакратов Ф.Г., Арустамов Э.А., Балабан П.Ю. "Организация и технология торговых процессов" учебник М.; "Экономика" Москва1990г.

Памбухчиянц В.К. "Организация, технология и проектирование торговых предриятий" учебник М.; "Маркетинг" Москва 1998г.

Дашков Л.П.; Памбухчиянц В.К. "Коммерция и технология торговли" учебник М.; "Маркетинг" Москва 2001г.

Размещено на Allbest.ru